#ماهی_شکم_پر_بدون_فر 🦪 😋 🔸از ماهی قزل آلا استفاده کردم استخوان کشی کردم ، ماهی رو با سرکه ،نمک ،پودر پیاز ونمک مزه دار کردم تقریبا چهار ساعت، بهتره روی ظرف سلفون بکشید ،داخل یخچال استراحت کنه از سبزی شکم پر شمالی استفاده کردم(چوچاق ،اوجی، گشنیز )که با گردو ترکیب شده سه قاشق غذاخوری برای یک عدد ماهی کافیه ، سبزی را بهمراه یک عددپیاز رنده شده ،یک قاشق مرباخوری حریره سیر ،و دوقاشق غذاخوری رب انار و یک قاشق رب آلوچه وبه میزان دلخواه سس فلفل قرمز شمالی تفت دادم و خوب سرخ کردم و درآخر دانه انار خشک اضافه کردم . از مواد داخل شکم ماهی رو پر کردم و با نخ نسوز دوختم آرد را با زنجبیل ،زردچوبه ،نمک ،آویشن ،پودر سیر طعم دار کردم و ماهی و داخل آرد گذاشتم و به تمام سطحش آرد زدم و در روغن داغ به آرامی دو طرفش رو سرخ کردم تا خوب طعم بگیره و پخته بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_هویج_سیب زمینی مواد لازم: مرغ پیاز هویج سیب زمینی گوجه فرنگی نمک و فلفل و زردچوبه کره برای سرخ کردن مرغ و زرشک کافیه مرغ رو یا پیاز و ادویه و کمی آب بپزین. سپس با روغن و کره سرخ کنیین. (البته من قطعات مرغ و داخل فر پختم و کمی گریل کردم که خیلی چرب نباشه 👍🏼رژیم و این حرفا😉😉 برای این کار ابتدا مرغ و با نمک و فلفل و زردچوبه مزه دار کردم،همراه پیاز و نصف سیر داخل سینی فر به مدت یک ساعت با درجه ی 270و سپس 10دقیقه شعله ی گریل پختم.حتما روی مرغ ها رو فویل بکشین. روی مرغ ها خط بندازین تا داخل مرغ هم مزه دار بشه و هم بپزه) هویج ها رو خلال کنین و تفت بدین . آبش که کشیده شد شکر بپاشین و همچنان تفت بدین تا کمی کاراملی بشه. مقدار زیادی (بسته به دلخواه)سیب زمینی خلال کنین 😍😍و با نمک و کمی زرچوبه سرخ کنیبن. لطفا کلی گوجه فرنگی هم سرخ کنیین❤️ 🍭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سس_تارتار 🍶 مي تونيد در كنار غذاهاي دريايى يا شنيتسل مرغ سرو كنيد🍗🍤 🥦 آشپزی با عشق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یه صبحانه لاکچری 👩🏻‍🍳😋😋 🥦 آشپزی با عشق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

. سالاد الویه اولین بار در کشور روسیه به وجود اومده که بخاطر همین بعضی از کشورها بهش سالاد روسی هم میگن و در روسیه یکی از غذاهای شب سال نو به حساب میاد. . این سالاد به روش های مختلفی تهیه میشه که ما خوشمزه ترین رسپیش رو بخاطر وجود سس خردل ملایم که طعم بی نظیری به سالادتون میده براتون تهیه کردیم. . ✅ طرز تهیه سالاد الویه . این مقدار برای 6 نفر میباشد. 🔴 مواد لازم : 🔹️سینه مرغ ریش شده : 300 گرم 🔸️سیب زمینی پخته رنده شده : 2 عدد متوسط 🔹️تخم مرغ آب پز رنده شده : 2 عدد 🔸️هویج خام رنده شده : 2 عدد 🔹️کنسرو نخود فرنگی : 1 عدد 🔸️خیارشور نگینی ریز : 5 عدد متوسط 🔹️سس مایونز دلپذیر : 6 قاشق غذاخوری 🔸️سس خردل ملایم : 2 قاشق غذاخوری 🔹️فلفل سیاه : نصف قاشق غذاخوری . این سالاد خوشمزه دستور خاصی نداره و باید همه مواد رو باهم مخلوط کنید و برای مجلسی شدنش از نون های تست و برش توسط قالب هایی که دارید استفاده کنید. نوش جان 👌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شربت_خاکشیر_زعفران آب .....4لیوان خاکشیر.....نصف لیوان شکر.....نصف لیوان گلاب.....2قاشق غذاخوری زعفران....به مقدار لازم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت_کنگر 🥘 😋 🔸یدونه پیاز بزرگ رو نگینی و سرخ میکنم وقتی طلایی شد سیصد گرم گوشت گوسفندی به همراه یک قاشق زعفران غلیظ و کمی فلفل سیاه بهش اضافه میکنم و خوب تفت میدم.نعناع جعفری سرخ شده رو به همراه مقدار کافی آب اضافه میکنم و وقتی خورش شروع به قُل زدن کرد شعله رو کم میکنم و زمان میدم خورش بپزه.کنگر هارو پاک کرده و تیغهاشو جدا میکنم و جدا گانه در روغن کاملا تفت میدم و یک ساعت از پخت خورشتم که گذشت کنگرها رو به خورش اضافه میکنم، آبغوره و نمک هم میزنم و زمان کافی میدم تا خورش کاملا بپزه و جابیفته.در پایان ترشی و نمکش رو تست میکنم و تمام‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#كافه_گلاسه 🧉 😋 🔸برای هر لیوان من حدودا سه تا اسکوپ بستنی ریختم دوتا وانیلی ویه اسکوپ بستنی قهوه تا طعم بهتری بده اسکوپها رو داخل لیوان بریزید . دو قاشق مرباخوری نسکافه رو با کمی شیر گرم وشکر مخلوط کنید وبزارید خنک بشه بعد بین دوتا لیوان تقسیم کنید ودر آخر روی هر دو لیوان شیر سرد بریزید وروی لیوان کمی پودر نسکافه یا قهوه ترک یا پودر کاکائو هر کدوم که دوس داشتید. من باسس شکلات کمی روی بستنی ها ولیوان ریختم که قیافه اش هوس انگیز تر بشه ،چندتا دونه کرن فلکس شکلاتی هم روش دادم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳#رولت_یخچالی_آرمیا👩🏻‍🍳پارت دوم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳#رولت_یخچالی_آرمیا👩🏻‍🍳پارت اول بیسکوییت پتی بور ساده 2 بسته (حدود 60 عدد) خامه صبحانه 100 گرم (نصف پاکت صورتی ها ) شیر 1/2 پیمانه (100گرم) پودر کاکائو 1ق س شکلات تخته ای خرد شده 150 گرم خامه قنادی 150 تا 200 گرم برای تزیین، پودر کاکائو یا پودر نسکافه به میزان کافی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی_تزیین_کیک_عالی کامل با تمام نکات👌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اینم یک دسر فوق العاده لذیذ امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید بچه ها اول کیک اسفنجی درست کنید .بعد مطابق فیلم میوه ها رو دلبر برش بزنید چون هوا گرمه و خامه پر کالری هست شما بستنی بزنید البته لایه بیرونی رو خامه بزنید و داخلش بستنی با میوه مخلوط کنید مغز هم میتونید داخلش بریزید عالی میشه امتحان کنید .روی کیک هم شیر با قهوه بریزید تا نرم و خوشمزه بشه😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فيلم_اموزشي #طرز_تهيه_پيراشکي الويه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پودینگ_شکلاتی_فندوقی🌰🍫😋 ▫️شیر:سه لیوان ▫️شکر:نصف لیوان ▫️نشاسته ذرت:سه قاشق غذاخوری ▫️نسکافه:دو قاشق غذاخوری ▫️پودر کاکائو:سه قاشق غذاخوری(می تونین طبق ذائقه شکلات تلخ یا شیری هم استفاده کنین) ▫️کره:25گرم ▫️آب جوش:سه قاشق غذاخوری ▫️فندق در صورت تمایل 🔸نسکافه رو با آب جوش حل کنید،شیر سرد،نشاسته،پودر کاکائو و شکر رو باهم مخلوط کنیدبهش نسکافه رو هم اضافه کنید و بزارید رو حرارات و مدام هم بزنید تا پودینگ به غلظت فرنی برسه بهش کره رو اضافه کنید بعد خاموش کنید.من تواین مرحله به پودینگ نصف استکان فندوق خرد شده و سه عدد شکلات شیری اضافه کردم.داخل ظرفهای تک نفره کشیدم و بعداز سرد شدن کامل و موقع سرو روی دسرموباپودر کاکائو و فندوق بو داده تزیین کردم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_ سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_دلمه_چغندر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #یخ_های_تزیینی زیبا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

# تزیین _کوفته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#گل_رز_سيب_زميني ابتدا سيب زميني را پوست گرفته و با رنده الماني بصورت حلقه رنده ميكنيم يا هم با چاقو خيلي نازك بصورت حلقه برش ميزنيم بعد نيم ساعت توي اب نمك قرار ميدهيم بعد ابكشي كرده تا اب شور سيب زمينها گرفته بشه بعد توي دست فرم داده لايه ب لايه روي هم قرا ميدهيم بعد با خلال دندان فيكس كرده و توي يك ظرف ك تا نصف روغن مايع ريخته ايم با حرارت خيلي كم سرخ ميكنيم بعد از سرخ كردن روي دستمال كاغذي اشپزخونه قرار داده تا روغن اضافيش گرفته بشه بعد خلال دندانهارو در اورده به هر شكل ك ميخواييم كنار غذا سرو ميكنيم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزئین _الویه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاستیل_آبنباتی 🍭 😋 پودر ژله یک بسته آب جوش 3/4 لیوان پودر ژلاتین 2 ق گلوکز 2 ق قالب سیلیکونی 🔸پودر ژله و آب جوش روی بخار بگذارید تا حل بشه. بعد پودر ژلاتین رو ریخته خوب هم میزنیم تا حل بشه و گلوکز رو میریزیم و مخلوط میکنیم تا کامل حل بشه، در قالب سیلیکونی چرب شده میریزیم و و نیم ساعت در فریزر می گذاریم ؛ سپس آماده اس.نوش جان ♦️من اینبار داخل قالبی که مدل ابنباتی بود، درست کردم. اول چوب مخصوصش رو جاگذاری کردم و بعد داخل هرکدام کمی از مایه آماده شده ریختم و آروم گذاشتم فریزر. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیک شاتوت با این رنگ جذابش.... به اسم غلط اندازش نگاه نکنین اصلا ترش نیست حتما درست کنین و عکسای خوشگلشو برام بفرستین😍 مواد مورد نیاز👇 شاهتوت منجمد صدوپنجاه گرم بستنی وانیلی نصف لیوان شیر سرد نصف لیوان موز منجمد یدونه عسل یا شکر یک ق غ البته بستگی به ذائقه داره زرشک تازه ی تمیز و فریز شده یک ق غ من تازه شو نداشتم #شیک_خیس کردم و آبکش کردم بعد فریز کردم تازه شو داشتین از اون استفاده کنین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_کوکی_تابه_ای ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #رول_کوکوسبزی 1 لیوان فرانسه سبزی ریز خرد شده / تخم مرغ 3 عدد / آرد 1/5 ق غ / نمک و فلفل به اندازه لازم. 📝همه رو مخلوط کردم کف سینی 40×30 کاغذ روغنی گذاشتم و چربش کردم مواد کوکو روش ریختم و توی ماکروفر گرم با درجه 180 بمدت 6 دقیقه پختم بعد از پخت کاغذ جدا کردم کمی که از داغی افتاد نواری بریدم و رول کردم روی نون های مینی تست کمی سس مالیدم بعد پنیر ورقه ای گذاشتم کوکو و هویج رول شده همه رو با خلال دندون فیکس کردم . این رولت کوکو رو توی تابه رژیمی روی گاز هم میتونید بپزید منتها بازم کاغذ روغنی بزارید چرب کنید و بمدت 10 تا 15 دقیقه بپزید حتما زیر تابه شعله پخش کن بزارید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌷بسم الله الرحمن الرحیم🌷 با نام و یاد خدا میتوان بهترین روز را براے خود رقم زد پس با عشق و ایمان قلبے بگوییم خدایا به امید تو آغاز میکنیم دوشنبہ 7 تیر ماه را🌷 دوشنبه تون بخیر و خوشی🌷

🌸ســــلام 🌾صبح دوشنبه تون زیبـا 🌸امروز روز حاجات 🌾و روز لطف خداست... 🌸خــدایا 🌾به حق مهربانیت 🌸حاجاتی که به صلاح ماست 🌾را برآورده بفرما... 🌸و به همه آرامش دل 🌾و سلامتی جسم و جان 🌸و عاقبت بخیری عطا بفرما... 🌾الهی آمین 🌸روزتون پر از استجابت دعا

#فیلم_آموزشی رشته ختایی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #_دسر_زبرا موادلازم📝 شیر سه لیوان..شکر سه چهارم لیوان..آرد سفید 2 ق غ..نشاسته ذرت 2 ق غ..وانیل نصف ق چ..پودر کاکائو 2 ق غ..پودر ژلاتین دو ق غ ✍طرزتهیه: ابتدا شیر و شکر و آرد و نشاسته و وانیل را با هم مخلوط کنید ، سپس مواد را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید . هر قسمت را درون قابلمه ای جدا گانه ای بریزید، به یکی از این مواد برای محلبی شکلاتی پودر کاکائو را مخلوط کنید .سپس مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد. پودر ژلاتین را روی نصف لیوان آب سرد بن ماری بپاشید و وقتی شفاف شد به دو قسمت تقسیم کنید .نصف قسمت را به محلبی ساده و نصف قسمت را به محلبی شکلاتی اضافه کنید . قالبها را چرب کنید و از محلبی ساده یک ق درون قالب بریزید، مرکز آن یک ق از محلبی شکلاتی بریزید و مرتب این کار را انجام دهید تا قالب پر شود . سپس قالب را درون یخچال به مدت پنج ساعت قرار دهید تا دسر خودش را بگیرد ،سپس از لبه ها دسر را از قالب جدا کرده و با پودر نارگیل تزئین کنید.. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #_کتلت_نخود موادلازم 📝 گوشت چرخ کرده : 250 گرم نخود : 1 فنجان لپه : 1 فنجان تخم مرغ : 3 عدد پیاز رنده شده : 1 عدد آرد سوخاری : 1 قاشق غذاخوری پیازچه چند ساقه سبز ریز خورد شده نمک… فلفل …زردچوبه….روغن….به مقدار لازم ✍طرز تهیه: ابتدا نخودو لپه را از شب قبل خیس می کنیم. میذاریم ابکش خوب که آب اضافه اش رفت دو بار چرخ می کنیم. بعد ازاین کار تمامی مواد به غیر از روغن را به نخود و لپه چرخ کرده اضافه می کنیم و با هم خوب ورز می دهیم. دقت کنید که مایع کتلت نباید شل باشه تا بتونید خوب توی دست فرم بدید. در نهایت کتلت های فرم داده شده را تک تک داخل روغن داغ سرخ می کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳