#نذری ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

به یک قسمت شکلات تیره به یک قسمت نصف لیوان شکلات سفید و زعفران و روغن یاکره (چون وقتی زعفران به حلوا میزنیم خشک میشه کنی روغن جامد یا کره میزنیم نرم بشه ) به یک قسمت هم شکلات سفید اضافه میکنیم حتما شکلات و حلوا هر دو گرم باشه حرارت هم باید خاموش باشه به سرعت مخلوط میکنیم یکدست شد داخل قالب می ریزیم و نیم ساعت داخل فریزر یا یکساعت داخل یخچال میزلریم تا کامل خودش رو بگیره بعد از قالب جدا میکنیم داخل فریزر بزارید راحت تره وقتی بیرون آوردین تا کاملا یخ و سرده از قالب جدا کنید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#فوت_وفن😍🤗 ‍ #بستنی_پاستیلی 🍭 😋 خامه 100 گرمی یک بسته یک سوم پیمانه شکر شیر یک پیمانه نشاسته یک ق غ کاملا سر پر دو ق غ شکر پاستیل حدود 100 تا 150 گرم پودر ژله با طعم و رنگ دلخواه( من توت فرنگی استفاده کردم) یک ق غ دو ق غ آب جوش 🔸اول پودر ژله رو با دو قاشق آب جوش خوب مخلوط کنید و بذارید کنار ،حالا نشاسته رو با دو قاشق غ شکر مخلوط و بعد شیرو بهش اضافه کنید و روی حرارت گذاشته و مدام همش بزنید تا مثل پودینگ یا فرنی بشه،حالا ژله رو بهش اضافه و مخلوط کنید و از رو حرارت بردارید و اجازه بدید تا خنک بشه ،هر از گاهی هم همش بزنید تا رویه نبنده، سپس خامه، شکر، پودینگ خنک شده رو مخلوط کنید تا شکر حل بشه سپس پاستیل رو اضافه کنید پاستیل باید ریز باشه اگر‌ درشته با قیچی ریزش کنید حالا داخل قالبهای بستنی بریزید و چوب بستنی رو هم داخلش بذارید وحداقل هفت ساعت در فریزر بذارید ،موقع استفاده قالب رو کمی در آب گرم بذارید تا بستنی راحت خارج بشه ، مثل بستنی های دیگه دو سه دقیقه که در دمای محیط بمونه کاملا نرم و خامه ای میشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍆املت بادمجان 🍳مواد لازم ▫️بادمجان قلمی 3 عدد ▫️تخم مرغ 2 عدد ▫️گوجه فرنگی 3 عدد ▫️نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم 🍳🍆طرز تهیه ابتدا بادمجان ها را خوب شسته و پوست بگیرید ( می توانید با پوست هم برش دهید پوست بادمجان حاوی آنتی اکسیدان است ) سپس در مخلوط آب و نمک قرار داده تا تلخی آن از بین برود سپس آبکشی کرده و در روغن داغ سرخ می کنیم و کنار می گذاریم.گوجه فرنگی ها را با رنده و یا گوشتکوب برقی خوب میکس کنید.داخل تابه مقداری روغن ریخته پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید تفت بدهید تا آبش کشیده شود سپس تخم مرغ ها را شکسته و کمی زردچوبه و فلفل و نمک می زنیم و در انتها بادمجان های حلقه شده روی تخم مرغ ها چیده و در ظرف سرو کشیده همراه با نان تازه میل کنید. نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍵دمنوش گل ختمی زرد 🌸مواد لازم ▫️گل ختمی 1 ق غذا خوری ▫️آب جوش ▫️عسل یا استویا به مقدار لازم 🍵 طرز تهیه ابتدا بگذارید تا آب جوش بیاد سپس گل ختمی را به همراه کمی آب جوش داخل قوری بریزید شما می توانید از فرنچ پرس یا استکان دمنوش نیز استفاده کنید اگر از استویا استفاده می کنید به همراه گل ختمی اضافه کنید.حالا در قوری یا اهرم فرنچ پرس را بالا بکشید و برای 15 دقیقه صبر کنید تا دمنوش دم بکشد سپس داخل لیوان ریخته و گرم نوش جان کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#سالادفتوچینی🧑‍🍳 فتوچینی پخته شده سیب زمینی پخته شده خورد شده هویج نگینی خورد شده نخودفرنگی ذرت خیار شور فلفل دلمه ای روغن زیتون سوسیس آب لیمو ترش تازه سس مایونز ماست فلفل سیاه و نمک 🍲🥙 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#عصاره_قلم🧑‍🍳 قلم گوساله یه قابلمه با توجه به اندازه قلم تون بردارین تا روی قلم هاآب بریزید. یه پیاز بزرگ(میتونیدهمراه پیاز، سیر هم بریزید )و یه تیکه چوب دارچین ونمک و زردچوبه و فلفل به قلم اضافه کنید.شعله رو زیاد کنین تا آب جوش بیاد وقتی آب جوش اومد روش کف میکنه شما اون کف رو بگیرین بریزین دور تا در نهایت آب قلم شفاف داشته باشید 🦴🍖 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

-لیمو عسلی:یک لایه لیمو اسلایس شده داخل شیشه میریزم و روش دوتا سه قاشق عسل.به همین ترتیب تا شیشه پر شه.یک ماه داخل آشپزخونه تو دمای خونه بمونه تا لیمو ها آب بندازه.برای مواقع سرماخوردگی و گلو درد به صورت دمنوش عالیه. -لیمو شکری:به روش بالا ولی بجای عسل،شکر میریزیم.من نعنا هم اضافه کردم.بعد از یک ماه میشه باهاش یه شربت عااااالی درست کرد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

-چیپس لیمو :که لیموها رو برش میزنم و روی پارچه تو تراس پهن میکنم.وقتی خشک شد برای چای،دمنوش و خورشت و سوپ استفاده میکنم. ↙️🍭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#قیمه_نذری🧑‍🍳 🍜🫕🍚 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#تزیین_شله_زرد🧑‍🍳 برنج دانه شکسته 1 لیوان شکر 2 لیوان آب 6 لیوان گلاب نصف استکان زعفران حل شده در آب3 قاشق غذاخوری خلال پسته به میزان لازم خلال بادام به میزان لازم دارچین به میزان لازم کره دو قاشق غذاخوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کروکت سیب زمینی(ترد و خوشمزه😍) مواد لازم: 650-700 گرم سیب زمینی 2 زرده تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری نشاسته 1 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه مقدار جوز هندی رنده شده مواد سوخاری👇 1 کاسه آرد 2 تخم مرغ + دو سفیده باقیمانده 1 کاسه آرد سوخاری روغن برای سرخ کردن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳