🌱سبزی قورمه سبزی شامل چیست؟
🌱اسفناج یا برگ چغندر، متاسفانه در همه فصول در دسترس نیست. اما در صورتی که به اسفناج تازه دسترسی داشتید حتما از آن در ترکیب سبزی استفاده کنید. در ترکیب سبزی قورمه ای همیشه تره و جعفری را به اندازه هم دیگر می ریزیم.برای مثال در ۱ کیلو سبزی قورمه ای ۴۰۰ گرم تره و ۴۰۰گرم یا کمی کمتر جعفری بریزید. میزان تره که بریزید باید نصف آن گشنیز بریزید. عطر و طعم قرمه سبزی به دلیل وجود شنبلیله است. شنبلیله زیاد خورش شما را تلخ می کند. اسفناج باید به اندازه یک چهارم مجموع بقیه سبزیجات باشد.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🔶خاگینه مغزدار
🔸مواد لازم
▫️تخم مرغ ۴ عدد
▫️آرد ۵ ق غ
▫️ماست شیرین ۴ ق غ
▫️بکینگ پودر یک ق غ
▫️وانیل یک ق م
🔸مواد میانی
▫️پودر دارچین یک ق غ
▫️پودر گل سرخ یک ق غ
▫️گردو خرد شده نصف لیوان
🔶طرز تهیه: ابتدا همه مواد میانی را با هم مخلوط کرده و کنار میگذاریم.حال تخم مرغ ها و وانیل را با هم زن خوب می زنیم. بعد ماست را اضافه می کنیم و هم می زنیم.آرد و بکینگ پودر را آرام به مواد اضافه می کنیم.ظرف مورد نظر را چرب کرده و روی حرارت ملایم گاز میگذاریم. نصف مواد را ریخته و در ظرف را میگذاریم تا خودشو بگیره.بعد مواد میانی را یکدست پهن می کنیم و باقیمانده مواد را آرام می ریزیم و مجددا در ظرف را میگذاریم تا خودشو بگیره.
بعد خاگینه را بر می گردونیم تا روی دیگه اش هم طلایی بشه. بعد که خاگینه کامل پخته شد در ظرف سرو بر می گردونیم.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
5.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧑🍳#کیک_گل_وگلاب👩🍳
پارت دوم
-تخم مرغ ٣عدد
-شکر ١لیوان
-ماست نصف لیوان
-شیر ولرم نصف لیوان
-روغن سه چهارم لیوان
-پودر گل محمدی ٢ق غ
-گلاب نصف لیوان
-آرد سفید دو و نیم لیوان
-گردو خرد شده مقداری(دلخواه)
-بیکینگ پودر ٢ق چ
-وانیل یک چهارم ق چ
-نمک یک پنس
🥮🌸
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
5.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#کیک_گل_و_گلاب🧑🍳
-تخم مرغ ٣عدد
-شکر ١لیوان
-ماست نصف لیوان
-شیر ولرم نصف لیوان
-روغن سه چهارم لیوان
-پودر گل محمدی ٢ق غ
-گلاب نصف لیوان
-آرد سفید دو و نیم لیوان
-گردو خرد شده مقداری(دلخواه)
-بیکینگ پودر ٢ق چ
-وانیل یک چهارم ق چ
-نمک یک پنس
🥮🌸
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
6.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#ژله_سیخی🧑🍳
ژله یک چهارم بسته
من از ۴ رنگ مختلف (بلوبری،انار،آناناس و طالبی) استفاده کردم.
آب جوش
شیر
سیخ چوبی
🍡
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
5.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ژله😍😍
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#املت_قارچ_و_کدو 🥒 😋
🔸کدو+قارچ+فلفل دلمه ای+سوسیس+پیازبنفش
همه رانگینی خرد کرده.سپس جداجدا سرخ کنید.درکاسه ای چند عدد تخم مرغ(بسته به میزان موادتون من برای یک عدد از هرمواد۵تاتخم مرغ زدم) بانمک و فلفل وپاپریکا وفلفل چیلی خشک و دو عدد سیر رنده و دو ق غ خ پودرنان ویک مشت پنیر رنده شده(اگرجعفری تازه یا هرنوع سبزی معطر دیگر دارید.فقط یک نوع سبزی معطربریزید)مخلوط کرده
سپس مواد سرخ شده را اضافه کنید.ودر تابه با روغن داغ بریزید.هر دو طرف را سرخ کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
4.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧑🍳#غذایی_خوشمزه_باسیب_زمینی👩🍳
سیب زمینی ۶ عدد بزرگ
روغن زیتون به میزان لازم
ژامبون خرد شده ۱ پیمانه
پنیر خامهای رامک نصف پیمانه
پیازچه نصف پیمانه
نمک فلفل به میزان دلخواه
پنیر پیتزا رامک به میزان دلخواه
زیتون و گوجه گیلاسی به میزان دلخواه
سس بشامل
کره محلی رامک ۲۵ گرم
آرد ۲ قاشق غذاخوری
شیر ۲ پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
10.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسرتخم_شربتی🧐
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#شکلات_با_میوه_خشک
شکلات تخته ای تلخ 100 گرم
شکلات تخته ای شیرین 100 گرم
انواع میوه خشک 1/2 لیوان
مخلوط گردو و بادام هندی 1/2 لیوان
کشمش 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
هر دو نوع شکلات را خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید تا ذوب شود.
میوه های خشک ، کشمش ، بادام هندی و گردو را باهم مخلوط کنید.
مواد شکلاتی را داخل ظرف یا سینی ای که چرب کرده اید بریزید و مخلوط میوه و آجیل را روی آن بریزید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳