کمپوت هلو🍎 طرز تهیه 🍮1-هلوهای سفت رو جدا کنین بشویید و اونهارو در آب در حال جوش بریزید و بعد از گذشت ۵ دقیقه هلو ها رو از آب جوش به آب سرد منتقل کنید و چند دقیقه صبر کنید سپس پوست آن را جدا کنید ( این کار باعث میشه پوست هلو راحت جدا بشه) 🍭2-بعد از پوست کندن هسته آن را هم جدا کنید و آن را به هر شکل که دوست دارید برش بزنید هم میتوان دو نیم کرد هم خلال درشت من خلال درشت زدم ( یعنی هر هلو را به ۸ قسمت برش زدم ) 🍬3-آب و شکر را مخلوط کنید تا جوش بیاد بعد گلاب زعفران و دانه های هل را بهش اضافه کنید اجازه بدید یه مقدار جوش بخوره تا عطر گلاب و هل در بیاد 🥘4-هلو ها رو به شهد اضافه کنید و اجازه بدین حدود ۱۵ دقیقه بجوشه بعد ۱۵ دقیقه زیرشو خاموش کنید تا سرد بشه . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سالاد خیار و شوید😋🥒 اول بگم اين يه سالاده ، نه ماست و خيارو طعمش كاملا با ماست و خيار متفاوته. 🍜طرز تهیه خيارهاي قلمي و رسمي و خوش عطر رو بردارين كاملا بشوريين با پوست خرد كنيد (درشت) پياز قرمز رو خلالي برش بزنيين با سركه ي قرمز و روغن زيتون و كمي نعناي خشك مخلوط كنيد و حدود نيم ساعت استراحت بديد. خيارهاي برش خورده ،دو حبه سير و يك پيمانه شويد تازه ي خرد شده به همراه سه پيمانه ماست كم چرب و اب ليموي تازه و نمك و فلفل و پيازهاي مزه دار شده را با هم مخلو ط مي كنيم و اجازه مي ديم نيم ساعت داخل يخچال مزه دار و خنك بشن سپس نوش جان مي كنيم. نکته: 👈 اول:سركه اضافه ي پياز رو حتما بگيريد و فقط پياز هاي مزه دار شده رو داخل سالاد استفاده كنيد. 👈 دوم:از ماست يوناني هم مي تونيد استفاده كنيد. 👈 سوم :از روغن زيتون معطر براي روي سالاد غافل نشيد. 👈چهارم : حتما خيارها رسمي و تازه باشن. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

طرز تهیه سس رنچ🍚 مواد لازم: 🍱۱ پیمانه سس مایونز 🍱۱/۲ پیمانه ماست 🍱۱ قاشق چایخوری جعفری حشک شده 🍜۱/۲ قاشق چایخوری پودر پیاز 🍜۱ قاشق چایخوری شوید خشک 🍝۱/۴ قاشق چایخوری پودر سیر 🥘۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه 🍝نمک به مقدار لازم طرز تهیه 🍝ماست و سس مایونز رو داخل یه کاسه بریزین و خوب با هم مخلوطشون کنین تا مخلوط یکدست بشه. حالا تمام ادویه ها رو اضافه کرده و خوب هم بزنین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کمپوت شلیل🍎 🍱مواد لازم برای 3 نفر 🍱شلیل 800 گرم 🍱آب به مقدار لازم شکر 1 لیوان طرز تهیه 🍥-شلیل ها رو بشوریید و پوست آنها را بگیرید و تکه تکه کنید ودرون ظرف شیشه ای بریزید که در آهنی داشته باشه بعد آب و شکر را بجوشانید فقط در حد دو سه جوش بعد از کمی حرارت افتادن روی شلیل ها بریزید ودر آن را محکم ببندید ودر قابلمه ای شیشه را قرار داده وتا جایی که کمی مانده به سر شیشه آب بریزید وبه مدت یک ربع بجوشانید 🍥-بعد از یک ربع کمپوت آماده هست تمام میوه هایی که قابلیت کمپوت شدن را دارند بدین ترتیب درست کنید وبه مدت یک سال می توان نگه داری کرد سعی کنید که سر شیشه ها سالم باشند تا هوا نفوذ نکند والا فاسد میشود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_غذا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍅🍅طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی🍅🍅 مواد لازم برای 1نفر 🍣گوجه فرنگی بدون پوست 7 عدد 🥗لوبیا سبز 700 گرم 🥗سیر 5 حبه 🌶فلفل سبز قلمی تند به مقدار لازم 🥕هویج 2 عدد 🍛نمک 1 قاشق چای خوری 🍲زردچوبه 1 قاشق چای خوری 🍮سیاه دانه 1 قاشق چای خوری 🍝سرکه 1 پیمانه 🥙-گوجه فرنگی‌ها را به وسیله مخلوط کن به صورت پوره درآورید. سپس در صافی بریزید و آب گوجه را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و کمی غلیظ شود. 🍬-در فاصله‌ای که مایه غلیظ می شود لوبیا سبز، فلفل و هویج را به اندازه هایی یکدست خرد کنید و به همراه نمک و زردچوبه و سیاه‌دانه در شیشه مخصوص ترشی بریزید. 🍣-روی مواد را با آب گوجه فرنگی و سرکه بپوشانید . درب ظرف را محکم ببندید. 🥘-برای گرفتن پوست گوجه فرنگی ها آنها را در شوک حرارت یک لحظه در آب جوش و بلافاصله در آب سرد قرار دهید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

طرز تهیه کمپوت آلو سیاه🍎 مواد لازم برای 5 نفر 🍜آلو سیاه 1 کیلوگرم 🍚شکر 5 قاشق غذا خوری 🍲گلپر 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه 🥫-ابتدا آلوهای شسته را داخل قابلمه روی حرارت گذاشته،۵قاشق شکر راروی آلوها ریخته سر قابلمه را می‌گذاریم تا آلوها آب بندازن . 🥫-قابلمه را تکون می‌دهیم تا آلوها زیرو رو بشوند ،پوست آلوها که ترک خورد ویک مقدار آب پس دادن وتقریبا همشون نرم شدن ،قبل از له شدن گاز را خاموش کنید،تا آلوها شکلشونو حفظ کنن، 🥫-بعد که سرد شد گلپر رو اضافه میکنیم ومیگزاریم داخل یخچال وسرد استفاده کنید داخل فریزر هم عالی میشه به شکل یخی خورده میشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_کدوحلوایی پارت دوم خمیر هزارلا یا خمیرِ پای به مقدارِ لازم پوره کدو حلوایی ۱ پیمانه شکر قهوه ای ۱/۴ پیمانه پودر هل ۱/۲ ق چ پودر دارچین ۱/۲ ق چ گردو خرد شده(دلخواه) ۱/۴ پیمانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 🎈فوروارد یادتون نره😉

#شیرینی_کدوحلوایی پارت اول خمیر هزارلا یا خمیرِ پای به مقدارِ لازم پوره کدو حلوایی ۱ پیمانه شکر قهوه ای ۱/۴ پیمانه پودر هل ۱/۲ ق چ پودر دارچین ۱/۲ ق چ گردو خرد شده(دلخواه) ۱/۴ پیمانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 🎈فوروارد یادتون نره😉

👩‍🍳#رولت_مرغ_و_لواش👩‍🍳 سینه مرغ پخته ریش ریش یک‌عدد هویج رنده شده یک عدد پیاز یک عدد متوسط سس مایونز یا پنیر خامه ای یک ق غ پنیر پیتزا چهار ق غ جعفری خرد شده دو ق غ نان لواش یک عدد برای رومال زرده تخم مرغ 🌮🍗 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#بامیه👩‍🍳 مواد بامیه: 2 فنجان ارد 4 فنجان آب 2 قاشق غذاخوری شکر 4 گرم کره 4 عدد تخم مرغ نصف ق چایخوری وانیل مواد شهد شکر 2 لیوان 4 فنجان آب 1 قاشق چایخوری آب لیمو 3 دقیقه بجوشانید و خاموش کنید. 🍪🥜✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#مک_دونالد_برگر👩‍🍳 گوشت چرخ کرده ( ۱۰۰ گرم ) نمک و فلفل ( به مقدار مورد نیاز ) پنیر ورقه‌ای نان همبرگر ( ۳ عدد ) سُس مایونز ( ۱۲۰ گرم ) خیارشور ( ۱ عدد ) سرکه سفید ( ۱ قاشق چای خوری ) سُس خردل ( ۱ قاشق چای خوری ) پودر سیر ( ۱ قاشق چای خوری ) پودر پیاز ( ۱ قاشق چای خوری ) پاپریکا قرمز ( ۱ قاشق چای خوری ) فلفل سفید ( نصف قاشق چای خوری ) پیاز خرد شده کاهو 🍔🥪 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳