🍔انچیلادای سیب زمینی، خوراک خوشمزه مکزیکی 🧇مواد لازم: • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون • 1 عدد سیب زمینی متوسط • 1 عدد فلفل چیلی متوسط • 2 حبه سیر • 300 گرم گوشت چرخ کرده • 10 عدد تورتیلا به سایز تاکو • 1 قوطی سس انچیلادا • یک و نیم فنجان پنیر رنده شده 🍕طرز تهیه:🍕 1. سیب زمینی را پوست بکنید و آن را نگینی خرد کنید. ساقه و دانه های فلفل را جدا کنید و آن را نیز خرد کنید. سیر را له کنید. 2. در ماهیتابه بزرگی، سیب زمینی، فلفل چیلی و سیر را درروغن زیتون و روی شعله متوسط تفت دهید تا نرم شوند (حدود 10 دقیقه). گوشت چرخ کرده را داخل ماهیتابه بریزید و حدود 5 دقیقه بپزید تا قهوه ای شود. 3. داخل قابلمه بزرگی را چرب کنید و فر را بگذارید در دمای 375 درجه داغ شود. با قاشق از موادی که آماده کرده اید داخل هر کدام از تورتیلاها بریزید و آنها را لوله کنید و داخل ظرف بچینید. با کنار هم چیدن رول ها از باز شدن آنها جلوگیری می کنید. 4. سس انچیلادا را روی کل رول ها بریزید و رویش پنیرها را بپاشید. ظرف را داخل فر بگذارید تا بپزد و پنیرها حباب بزنند. سپس انچیلاداها را داغ داغ سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳