🍮 #مربای_پرتقال_حلقه ای مواد لازم:🌰 *پرتقال: 500 گرم *نمک: 1 قاشق سوپخوری *آب پرتقال: 2 پیمانه *آب ساده: 1 پیمانه *شکر: 1 کیلو* 🍊چگونگی تهیه: 1- پرتقال را حلقه حلقه کنید. 2- نمک را با 2 پیمانه آب مخلوط کنید تا حل شود. 3- حلقه های پرتقال را داخل آب نمک بگذارید تا به مدت نیم ساعت بماند 4- حلقه های پرتقال را از آب نمک در آورید و در تابه بچینید (بیشتر از 2 ردیف پرتقال روی هم چیده نشود) روی آن آب بریزید طوری که روی پرتقال ها را بپوشاند (پرتقالها در آب شناور نشوند) 5- تابه را روی حرارت با شعله پایین قرار دهید تا بجوشد. پس از 5 دقیقه از روی حرارت برداشته و به آرامی آب آن را عوض کنید و دوباره روی حرارت بگذارید. 4 تا 5 بار این کار را تکرار کنید. 6- سپس حلقه های پرتقال را به مدت یک ساعت در آب خنک بریزید و در این فاصله 3 بار آب آن را عوض کنید. 7- آب پرتقال و آب و شکر را با هم مخلوط کنید و در قابلمه ای ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید گاهی بهم بزنید تا شکر حل شود. 8- حلقه های پرتقال را در صافی ریخته و به شربت بیفزایید. 9- حرارت را کم کنید تا به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشد و شربت قوام یابد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍆 #بادمجان_سوخاری 🍆🍆 🥨بادمجان : 2 عدد 🥨آرد : به میزان لازم 🥨تخم مرغ : یک عدد 🥨آب یا شیر : یک قاشق غذاخوری 🥨نمک، فلفل و روغن : به مقدار لازم 🥬طرز تهیه بادمجان سوخاری : ابتدا بادمجان ها را شسته‌ و پوست‌ بگیرید و آنها را به‌ صورت‌ حلقه‌ حلقه‌ برش‌ دهید. سپس‌ رویشان‌ نمک‌ پاشیده‌ و بگذارید به‌ مدت‌ یک‌ ساعت‌ بماند،آنگاه‌ آنها را بشویید و داخل‌ آبکشی‌ بریزید تا آبشان‌ برود. در این‌ مرحله‌ تخم‌ مرغ‌، آب‌، نمک‌ و فلفل‌ و یک‌ قاشق‌ آب‌ یا شیر را در ظرفی‌ ریخته‌ وخوب‌ با هم‌ مخلوط کنید. در مرحله‌ آخر روغن‌مایع‌ را در ماهی‌تابه‌ ریخته‌ و بگذارید داغ‌ شود، آنگاه‌ حلقه‌های‌ بادمجان را در مخلوط تخم‌ مرغ‌ بزنید و همچنین‌ در آرد بغلتانید و در روغن‌ سرخ‌ کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍛برطرف کردن کم نمکي پلو 🧂اگر هنگام دم کردن پلو معلوم شد که نمک ندارد، فوراً مقداري آب نمک تهيه کرده و با آب روغن مخلوط کنيد، سپس آن را بوسيله‌ي کفگير بر روي تمام قسمت‌هاي پلو بریزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_مخصوص پذیرایي 🍨🍨🍨 🍡برای تهیه این نوع ژله ابتدا در قالبهای قلبی شکل مقداری پودر ژله آماده شده(مخلوط با آب)بریزید یا ژله رو در ظرف ساده تهیه کنید و بعد با قالب قلبی شکل اون رو قالب بزنید.در ظرفی به شکل دلخواه مقداری شیر عسل تهیه کنید و چند قاشق غذاخوری پودر ژلاتین بهش اضافه کنید(به نظرم برای هر لیوان شیر ۱٫۵قاشق پودر ژلاتین عالیه)البته میتونید کمی هم گلاب بهش بزنید تا خوشمزه تر بشه.حالا ژله های قلبی رو داخل ظرف بریزید و اجازه بدید ژله ببنده.(نکته :اگر دیدید ژله های قلبی روی شیر نموند ابتدا ژله های قلبی رو کف سینی قرار بدید و یه لایه خیلی خیلی نازک شیر توش بریزید و صبر کنید ژله ببنده و بعد دوباره شیر رو تا ارتفاعی که قلبها رو نپوشونه اضافه کنید البته کاملا طبیعیه ۳یا ۴تاش بره زیر شیر!) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥧🥧🥧🥧 🎂هیچ گاه در فر را قبل از این که سه چهارم از زمان پخت سپری شده باشد، باز نکنید؛ چون پف کیک می خوابد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍅🥕پخت بهتر سبزیجات 🥕🍅 🥦سبزیجاتی مانند بروکلی را باید در آب در حال جوش ریخت. 🥕🥔 ولی سبزیجاتی مثل سیب زمینی، شلغم و هویج را باید به آب سرد اضافه کرد و کم کم جوشاند تا رنگ، طعم و بافت خود را حفظ کنند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍕#پیتزا_قیفي🍕 🥪مواد اولیه: 🧇سینه مرغ 100 گرم 🧇قارچ 30 گرم 🧇فلفل‌دلمه‌ای 20 گرم 🧇پنیرپیتزا 70 گرم 🧇خمیر پیتزا قیفی به تعداد دلخواه 🧇پیاز 20 گرم 🧇روغن 20 گرم 🧇عصاره مرغ نصف قرص 🧇زیتون بدون هسته یك عدد 🥣طرز تهیه: پیاز را داخل تابه در روغن سرخ كرده، سپس به آن سینه مرغ خرد شده را اضافه می‌كنیم و تفت می‌دهیم، پس از آن فلفل‌دلمه‌ای و قارچ را اضافه و روی آن عصاره مرغ می‌ریزیم و می‌گذاریم كه مواد خوب تفت بخورد، بعد از آن كه آب مواد تمام شد روی آن پنیرپیتزا می‌ریزیم. یك دقیقه كه به همراه بقیه مواد تفت خورد، داخل خمیر قیفی می‌ریزیم و روی آن را با فلفل‌دلمه‌ای و زیتون چهار قاچ شده تزئین می‌كنیم و داخل مایكروفر یا فر با حرارت 160 درجه سانتی‌گراد یا 330 درجه فارنهایت به مدت 30 دقیقه قرار می‌دهیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧆طرز تهیه پلو توپی چیست؟ چگونه پلو توپی درست کنم؟ 🧅مواد لازم 🥗برای ۴ نفر 🥗برنج پخته شده: ۲ لیوان 🥗ریحان، نعناوگشنیزریزخردشده: ۲۵۰ گرم 🥗زعفران: ۴/۱ قاشق چایخوری 🥗تخم مرغ: ۳ عدد 🥗نمك، فلفل و ... 🥗روغن مایع برای سرخ كردن 🫕دستور تهیه برنج پخته و سبزی های خرد شده را با دو عدد از تخم مرغها و به مقدار لازم نمك و فلفل و زعفران مخلوط كرده جرخ كنید. از مخلوط حاصل توپهای كوچك درست كرده با انگشت سوراخ كوچكی در توپ ایجاد كرده و در آن پنیر پیتزا بریزید و مجدد توپ را گرد كنید. حال توپهای پلو را در یك عدد تخم مرغ زده شده غلطانده و در آرد سوخاری برده و در روغن سرخ كنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍨😍#دسر_موز_با_شکلات🍌 🔶مواد لازم 🍌یک عدد موز 🍫نصف پیمانه چیپس شکلات 🥥یک قاشق چایخوری روغن نارگیل 🍘دو عدد بیسکوئیت خرد شده 🍬 یک چهارم پیمانه مارشمالو 🍮طرز تهیه موز را به ۱۲ برش مساوی تقسیم کنید. بیسکوئیت ها را درون یک کیسه پلاستیکی ریخته و خرد کنید. چیپس های شکلات و روغن نارگیل را به مدت یک دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا آب شوند. کف سینی یک لایه ورقه روغنی بگذارید. سپس موزها را درون شکلات غلتانده و درون سینی بچینید. روی آنها بیسکوئیت خرد شده ریخته و به مدت ۱۵۵ دقیقه در فریزر بگذارید تا شکلات ها سفت شوند. در آخر، بین دو لایه موز شکلاتی یک لایه مارشملو گذاشته و سرو نمایید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍕#پیتزای_نودل🍕 🍜🍜🍜🍜🍜 🍀مواد لازم برای پیتزای نودل : 🍕نودل۱ بسته تخم مرغ۱ عدد کره آب شده مقداری سس قرمز ۱ قاشق غذاخوری پنیر پیتزای رنده شده مقداری سوسیس حلقه شده۲ عددفلفل دلمه ای خرد شده۱ عددنمک، فلفل و ادویه به مقدار لازم 🍕طرز تهیه پیتزای نودل : نودل را در آب جوش ریخته و بعد از چند دقیقه آبکش کنید. یک عدد تخم مرغ را کاملا زده و به نودل های آبکش شده اضافه کنید. کره آب شده را درون تابه ریخته و بعد از داغ شدند نودل ها را درون تابه بریزید. بعد از سرخ شدن یک طرف نودل، آن را برگردانده و طرف دیگر را هم سرخ کنید. روی سطح نودل سرخ شده که کاملا سفت شده است مقداری سس قرمز بزنید. پنیر پیتزای رنده شده را روی سس قرمز پخش کنید. روی پنیر پیتزا، سوسیس های خرد شده و فلفل دلمه ای خرد شده را ریخته و درب تابه را بگذارید. بعد از آب شدن پنیر، پیتزای شما حاضر است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش ترشی پیاز و کلم خلالی🍠 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش باقلا قاتق😊 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳