1.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_تهیه_#شکلات_برزیلی
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
11.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش بادمجان پفکی😋
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
10.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
باقالی پلو با ماهیچه🤤😋
.
البته درستش این بود که یک ظرف ژله هم درست میکردم میزاشتم کنارش😂😂😂
.
بریم برای یک توضیح مختصر .
ماهیچه ها رو با پیاز، سیر و هویج و کمی روغن تفت بدین به همراه زدچوبه و فلفل سفید، بعد روش آب بریزید و بزارید تا خوب بپزه
اگر در قابلمه میزارید ۲ ساعت اگر زودپز نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه کافیه⏲
.
بعد از پخته شدن بهش نمک بزنید و دوباره بزارید روی گاز🧂
.
برنج رو خوب بشورید بزارید خیس بخوره و بهش نمک بزنید بعد از ۱ ساعت بزارید آب جوش بیاد، برنج و بهش اضافه کنید بعد یک جوش باقالی رو بریزید صبر کنید تا چند جوش بخوره
.
حالا نوبت آبکش 💦
.
کمی روغن و آب و زعفرون دم کرده کف ظرف بریزید سیب زمینی یا نان یا کاهو برای تهدیگبزارید یک لایه برنج و باقالی و بعد شوید و این کار رو تکرار کنید اگر از شوید تازه استفاده کنید که عالیه👌🏼
.
برنج و بزارید دم بکشه
.
در آخر وقتی غذا رو کشیدید روش کمی روغن محلی آب شده بریزید و تمام😋
.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
6.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
این ته دیگی هست که ما تو خونه درست میکنیم. بسیار ترد، خوشرنگ و خوشمزه.
ته دیگ باید طوری درست بشه که به محض اینکه دست بهش بزنی، از ذوق دل تو دلش جا نشه و پخش و پلا بشه.
.
بعد از آبکش کردن برنج. قابلمه بره رو اجاق با شعله زیاد. یک سوم استکان آب، یکم زعفران، دو قاشق روغن حیوانی.
بزار آب و روغن جیز جیز کنن. بعد از اجاق بردار و برنج را بصورت مخروطی بریز تو قابلمه. برنج باید مثل یک کوه باشه و اگر امکان داره کمتر با کنار قابلمه در تماس باشه.
بعد رو اجاق با شعله کم، یکم بیشتر. صبر کن تا بخار راه بیافته. دم کنی بزار.
شعله همونطور باشه برای بیست دقیقه و بعد شعله را کم کن برای یک ساعت. ته دیگ حاضره.
حداقل یک ساعت و نیم طول میکشه.
.
.
.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
هدایت شده از مخزن سر آشپز نمونه🍰🎂🍰🎂
#ایده_بگیرید 👆💞
موقع دورهمی های دوستانه هندونه🍉 رو مثلثی برش بزنید انتهاشو چوب بستنی وصل کنید داخل دیس بچینید و سرو کنید 🍉🍉
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳