🍜سوپ مرغ متفاوت برای #افطار ماه رمضان😋 🍵سینه مرغ خرد شده : 450 گرم 🍵پیاز متوسط رنده شده : 2 عدد 🍵ماکارونی فرمی : 1/3 پیمانه 🍵نخود کنسرو شده : 1/3 پیمانه 🍵روغن نباتی : 2 قاشق غذاخوری 🍵زرده تخم مرغ : 2 عدد 🍵دارچین : اندکی 🍵نمک و فلفل برای طعم دار کردن 🍵جعفری ریز خرد شده : 2 قاشق غذاخوری 🍵آب لیمو : 1 قاشق غذا خوری 🍵 1.5 لیتر آب ( 6 لیوان ) 🫕🫕🫕🫕🫕 🍥طرز تهیه🍥 _ در قابلمه روغن، مرغ، پیاز، دارچین، نمک و فلفل را اضافه کنید. در ظرف را ببندید و مرغ را روی حرارت متوسط به مدت 5-10 دقیقه بپزید. _ پس از 5 الی 10 دقیقه، 1 لیتر ( 4 لیوان ) آب به مرغ اضافه کنید. در ظرف را ببندید و اجازه دهید مرغ روی حرارت بالا تا زمان پختن که حدود 30 دقیقه طول می کشد، بپزد. _ هنگامی که مرغ پخته شد، 1/2 لیتر ( 2 فنجان ) آب، ماکارونی فرمی، و کنسرو نخود را به مرغ اضافه کنید. در ظرف را ببندید و اجازه دهید تمام مواد 5 دقیقه دیگر بپزند. _ آب لیمو و زرده تخم مرغ زده شده اضافه کنید و آن را با جعفری و آب لیمو مخلوط کرده و به مابقی سوپ تان اضافه کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍣پیتزا نودل🍜 🍕نودل : 1 بسته 🍕تخم مرغ : 1 عدد 🍕کره آب شده : مقداری 🍕سس قرمز : 1 قاشق غذاخوری 🍕پنیر پیتزای رنده شده : مقداری 🍕سوسیس حلقه شده : 2 عدد 🍕فلفل دلمه ای خرد شده : 1 عدد 🍕نمک، فلفل و ادویه : به مقدار لازم 🔶نودل را در آب جوش ریخته و بعد از چند دقیقه آبکش کنید. یک عدد تخم مرغ را کاملا زده و به نودل های آبکش شده اضافه کنید. کره آب شده را درون تابه ریخته و بعد از داغ شدند نودل ها را درون تابه بریزید. بعد از سرخ شدن یک طرف نودل، آن را برگردانده و طرف دیگر را هم سرخ کنید. روی سطح نودل سرخ شده که کاملا سفت شده است مقداری سس قرمز بزنید. پنیر پیتزای رنده شده را روی سس قرمز پخش کنید. روی پنیر پیتزا، سوسیس های خرد شده و فلفل دلمه ای خرد شده را ریخته و درب تابه را بگذارید. بعد از آب شدن پنیر، پیتزای شما حاضر است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍔چند راز و فوت و فن عالی رو برای طبخ کتلت، در ادامه مطلب بخوانید. 🥗🥗🥗🥗 🥪_ آب سیب‌زمینی خام را برای آنکه بوی کتلت نامطبوع نشود، حتما باید گرفت. _ سیب‌زمینی پخته را حتما باید رنده کرد و نباید آن را همراه گوشت، چرخ کرد. سیب‌زمینی خام را می‌توان چرخ کرد به شرط آنکه آب سیب‌زمینی با گوشت مخلوط نشود. _ در کتلت گوشت بهتر است از آرد نخودچی استفاده شود، چون کتلت پوک می‌شود و در صورت استفاده از آرد سوخاری و آرد گندم، کتلت، خمیر می‌شود و پوکی مناسبی نخواهد داشت. _ کتلت با سیب‌زمینی خام هنگام سرخ شدن، روغن کمتری می‌برد و برای کسانی که در مصرف روغن احتیاط می‌کنند، مناسب‌تر است. _ برای سرخ کردن کتلت با سیب‌زمینی پخته باید در تابه روغن زیاد باشد تا کتلت روغن کمتری به خود بگیرد و بعد هم باید کتلت را روی کاغذ روغن‌گیر گذاشت تا روغن اضافی آن گرفته شود. _ بهترین سبزی برای کتلت، ترخون و مرزه است که عطر بی‌نظیری به کتلت می‌دهد. می‌توانید یک بار هم زیره را امتحان کنید. 🥪🥪🥪🥪🥪🥪 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥙سالاد روس🥙 🥔سیب زمینى نگینى خرد شده : 2 عدد متوسط 🥕هویج نگینى خرد شده : 1 عدد متوسط 🥗نخودفرنگى تازه پخته شده : 1 فنجان 🍃شوید خرد شده : به مقدار لازم ( اگر از شوید تازه استفاده کنید بهتر است ) 🥒خیار شور : کمی 🥚تخم مرغ نگینى : یك تا دو عدد 🍥ماست چكیده : به مقدار لازم 🧅پیازچه خرد شده : 4 عدد ( اگر به طعم پیازچه علاقه ای ندارید می توانید ان را حذف کنید ) لوبیا قرمز پخته شده : 1 فنجان 🧂نمک : مقداری طرز تهیه سالاد روس 🥣🥣🥣 تمام مواد خرد شده را با هم مخلوط کنید. سس این سالاد همان مخلوط ماست چکیده، شوید و پیازچه است. یکی از نکات مثبت این سالاد، عدم استفاده از سس مایونز است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥔سالاد سیب زمینی کالیفرنیایی 🥙🥙🥙🥙🥙 700 گرم سیب زمینی تازه، کوچک و پوست نکنده نمک به میزان لازم ½ پیمانه مایونز 1 قاشق غذا خوری سرکه قرمز 1 قاشق غذاخوری سس خردل ½ قاشق غذا خوری ادویه لیمو و فلفل ½ قاشق غذا خوری شوید تازه – خرد شده یک شیشه مغز کنگر فرنگی مزه دار شده (168 گرم) 1/3 پیمانه پیاز ریز خرد شده 3 عدد تخم مرغ آب پز ریز خرد شده 1 قاشق غذا خوری خیار شور ریز خرد شده 🥗🥗🥗🥗🥗🥗 🥦طرز تهیه 🍲 سیب زمینی ها را با کمی نمک داخل یک قابلمه ریخته روی آن آب بریزید به طوری که سطح سیب زمینی ها با آب پوشانده شود. در ظرف را گذاشته به مدت 20 دقیقه یا تا زمانیکه سیب زمینی ها نرم شود آنها را بپزید. سپس آبکش کرده اجازه دهید تا خنک شود و بعد به قطعات کوچک خرد کنید. آماده کردن سس : مایونز، سرکه، خردل، ادویه فلفل و لیمو و شوید خرد شده را در یک ظرف به خوبی با هم مخلوط کنید. سیب زمینی های خرد شده را در یک کاسه بزرگ ریخته سس را کم کم اضافه کرده و مخلوط کنید تا به قوام دلخواه برسید. سپس کنگر فرنگی ، پیاز، تخم مرغ و خیار شور را اضافه کنید و هم بزنید. در ظرف را گذاشته برای 4 تا 24 ساعت در یخچال بگذارید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥔سیب زمینی سرکه ای😋😋 🍞سیب زمینی : یک کیلوگرم 🍞نمک : یک قاشق غذا خوری 🍞سرکه سفید : یک پیمانه 🍞آب : به اندازه کافی 🍞 روغن زیتون : 2 قاشق غذا خوری 🍞پیازچه خرد شده برای تزیین : به اندازه‌ کافی 🥔🥔🥔🥔🥔 طرز تهیه🧈 سیب زمینی، نمک و سرکه را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید و به اندازه کافی آب بریزید تا روی آن را بگیرد و آن را به جوش بیاورید تا کمی نرم شود. سیب زمینی را آب کشی کنید. فر را روی 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. سیب زمینی رابه دلخواه برش بزنید و با روغن زیتون آغشته و در سینی پهن کنید و به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید. سپس فر را خاموش و گریل را روشن کنید و بگذارید سیب زمینی کمی برشته شود. سیب زمینی را با کمی نمک مزه دار و با پیازچه خرد شده تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #رولت_ سیب زمینی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#آش_تبریزی👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #پیازترشی کامل با تمام نکات👌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش سوسیس خونگی😘 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش کباب ترکی خانگی🤓 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ ✅دسر روکر موز😋 ✍مواد لازم پودر ژله موزی 1 بسته آب سرد یک دوم پیمانه پنیر خامه‌ای 150 گرم بیسکوییت پتی بور 1 بسته شکر دو سوم پیمانه وانیل یک هشتم قاشق چایخوری زرده تخم مرغ 2 عدد شیر 2 پیمانه آب جوش یک و نیم پیمانه پودر ژلاتین 3 قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته 250 گرم (من 200گرم خامه صبحانه زدم) نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری موز 2 عدد 🍜طرز تهیه پودر ژله در یک و نیم پیمانه آب جوش خوب حل کرده می گذاریم سرد شود. پودر ژلاتین را روی آب سرد دستور می پاشیم و همزده ژلاتین در آب سرد حالت ابری پیدا میکند روی بخار آب گذاشته تا شفاف شود ژله را در قالب ریخته در یخچال قرار میدهیم تا ببندد. زرده ها، شکر و وانیل را با همزن زده تا سفید و کشدار شود. در انتها آرد نشاسته ذرت را اضافه می کنیم. شیر را جوش آورده به زرده ها اضافه می کنیم. مواد را روی حرارت گذاشته و هم میزنیم تا غلیظ شود سپس برداشته میگذاریم خنک شود خامه فرم گرفته یا خامه صبحانه را با پنیر با دور کم همزن میزنیم. کرم را به مخلوط فوق اضافه می کنیم. ژلاتین شفاف شده را به مواد کرم می افزاییم. بیسکوییت و موز خرد شده را به کرم اضافه میکنیم. کرم را روی ژله بسته شده میریزیم و به مدت سه تا چهار ساعت در یخچال میگذاریم. سپس از قالب خارج کرده ودر ظرف دلخواه تزیین می کنیم. 👈من درانتهای کار نصف پیمانه شکلات چیپسی هم همزمان با اضافه کردن بیسکوییت به وموز به کرم اضافه کردم که خیلی خوشمزه شد. 👈 بیسکوییت زیادنباید خرد بشه هربیسکوییت چهارقسمت بشه کافیه. #دسر_روکر_موز🍮 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳