5.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بیف_استروگانف
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
5.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سالاد
کاهو
فلفل قرمز کاپیا یا دلمه ای
فلفل سبز
یک لیوان لوبیا مکزیکی آب پز (من از کنسرو استفاده کردم)
پیاز قرمز
خیار
برای سس
2 قاشق غذاخوری ماست
۱ قاشق چایخوری سس خردل
1 قاشق غذاخوری سس مایونز
آب 1 عدد لیمو
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک طبق ذائقه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
10.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_فصل
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
8.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کرم_کارامل
نصف لیوان شکر داخل تابه کاراملایز کنید.
رنگش که تغییر کرد و شکر ذوب شد، ۱/۴ لیوان آب اضافه کنید و اجازه بدید یکدست بشه.
۲ عدد تخم مرغ، ۱ لیوان شیر، کمی وانیل، کمی مخلوط کنید
با ۱۰ عدد بیسکویت پتی بور داخل مخلوط کن میکس کنید.
اول کارامل داغ را داخل قالب ( ۱۵ سانتی ) بریزید و کمی بچرخونید.
مایع کارامل روش بریزید
روشو فویل بپیچید.
داخل قابله آب بریزید و قالب داخلش بزارید
۱ ساعت با حرارت ملایم بپزه.
با چاقو تست کنید، اگر نچسبید از آب دربیارید و فویل را جدا کنید
حداقل ۱ ساعت داخل یخچال بزارید.
داخل ظرف سرو برگردونید و هر مدل که خواستید تزئین کنید.
به مایع کاراملیتون میتونید ۲،۳ ق شکر هم اضافه کنید
بینهایت خوشمزه و آسان هستش
به راحتی از قالب جدا میشه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
6.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دیزاین_ماست_و_خیار
۱/۵ لیوان ماست چکیده
۲ عدد خیار خرد شده
نمک، فلفل سیاه و نعنا
مخلوط کنید و کنار بذارید
ته اسکان آب سرد
نصف ق غ ژلاتین
مخلوط و روی حرارت کتری بن‌ماری کنید
ژلاتین شفاف شده رو به ماست اضافه و مخلوط کنید
داخل قالب های مورد نظر رو چرب کنید
از ماست داخل قالب ها بریزید و بذارید ۲ ساعت داخل یخچال تا خودشو بگیره
از قالب جدا کنید و آماده سرو کردنه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
6.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده #شام
۴ عدد تخم مرغ
نصف لیوان آب
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه رو مخلوط کنید
۱.۵ لیوان آرد
۱ ق چ بکینگ پودر اضافه و ترکیب کنید
۱ عدد هویج رنده شده
نصف فلفل دلمه ای سبز و قرمز خرد شده
۱ دسته جعفری خرد شده اضافه و
مخلوط کنید
داخل تابه با روغن کم بریزید
دو طرفش رو با حرارت ملایم بپزید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
هدایت شده از مخزن سر آشپز نمونه🍰🎂🍰🎂
9.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_سیب_زمینی_روسی
۵۰۰ گرم (۴ پیمانه) آرد، ۱ ق غ شکر، ۲ ق غ شوید خشک، ۱ ق چ زردچوبه، ۱ ق غ سرخالی خمیر مایع فوری، ۱ ق چ نمک ۱ دقیقه مخلوط کنید.
۱ لیوان آب رو کم کم اضافه کنید.
۲۲۰ گرم سیب زمینی آبپز له شده، ۳ ق غ ( ۳۰ گرم ) کره هم دمای محیط اضافه کنید.
۱۰ دقیقه خمیر ورز بدید ( اگر خمیر سفت بود کمی آب اضافه کنید )
دستتون رو چرب کنید و خمیر رو یک چونه کنید، ۱ ساعت بهش استراحت بدید.
مجدد دستتون رو چرب کنید، پف خمیر بگیرید و به چونه های مساوی تقسیم کنید.
داخل ظرف مناسب فر که چرب کردید بچینید و نیم ساعت دیگه بهش استراحت بدید.
روشو با زرده تخم مرغ رومال کنید و کنجد بپاشید
بزارید تو فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
7.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_نسکافه_ای
🌈خامه قنادی دو لیوان (حدود۳۰۰ گرم)
🌈پنیر خامه ای (۴ قاشق پر)
🌈نسکافه یا کافی میکس ۲ تا ۳ قاشق پر
🌈بيسکوئيت پتی بور دو بسته(بسته به اندازه ی ظرفتون ممکنه کمتر یا بیشتر لازم بشه)
🌈پودر کاکائو برای الک کردن روی دسر
حتما بيسکوئيت ها رو اول داخل اسپرسو یا نسکافه ی دم شده ی سرد بزنید و مرطوب کنید بعد بچینید. من داخل کافی میکس زدم.
از خامه ی صبحانه هم میتونید استفاده کنید که در اینصورت باید با کمی پودر قند مخلوط کنید و بزنید تا کمی فرم بگیره.
در آخر پودر کاکائو روش الک
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آیس_کافی_شکلاتی
دنت شکلاتی
شیر
اسپرسو یخ زده
چجور درست کنیم؟؟
اسپرسو رو از روز قبل درست کنید
و داخل قالب های یخ بریزید و بزارید یخ بزنه.
دنت رو داخل لیوان میریزیم یخ ها رو روش میریزیم.
شیر رو به وسیله فرنچ پرس
فوم دار میکنیم و روش میریزیم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
8.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده #فست_فود #شام
با کمی ایده به غذاهای روزانت تنوع بده
۲ عدد سیب زمینی ها رو رنده کنید
۲ عدد تخم مرغ
۲ ق غ آرد
نمک فلفل
اضافه و مخلوط کنید
داخل تابه با روغن کم اجازه بدید دو طرفش طلایی شه
۱ عدد پیاز خرد شده داخل تابه کمی تفت بدید
نصف سینه مرغ خرد شده اضافه و تفت بدید
۱ ق رب
ادویه(نمک ، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن، پاپریکا)
بزارید با حرارت ملایم مرغ ها بپزه.
جعفری خرد شد اضافه و زیر گاز رو خاموش کنید
از مواد و پنیر پیتزا رو یکطرف کوکو بریزید و طرف دیگه رو روش برگردونید
درش رو ببندید اجازه بدید پنیر ذوب شه.
در کنار سبزی هم سرو کنید که عالی میشه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳