6.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رول_سبزیجات_مرغ
موادلازم برای خمیر:
تخم مرغ 4 عدد
ارد 1/2لیوان
شیر سرد1/3لیوان
نمک وفلفل سیاه کمی
روغن مایع 2ق غ
جعفری ریزریزخردشده 1/2لیوان_ازفلفل دلمه ای رنگی هم میشه استفاده کرد ولی بایدخیییلی ریزخردکنیدوگرنه موقع رول، خمیرترک میخوره
اردونمک وفلفل سیاه الک شده رادرون ظرفی بریزیدشیرسردراکم کم به ان اضافه کنیدبامفتول هم بزنیدتایکدست شودروغن مایع راهم اضافه کنیدوهم بزنید،
زرده های تخم مرغ راباهمزن وکمی نمک هم بزنیدتاحجیم وکرم رنگ شودسپس زرده هارابه مایه اضافه کنیدوبامفتول یکدست کنید،سفیده هارانیزدرون ظرفی دیگرجداگانه بزنیدتافرم گرفته وبابرگرداندن ظرف نریزد،سفیده هارانیزاضافه کنیدوبامفتول یالیسک مخلوط کنیددرنهایت سبزیجات ریزشده رااضافه کنیدودرحدیکدست شدن مخلوط کنید
قالب 30*20تفلون راباکره چرب کنید مایه رادرون قالب بریزید صاف کنید درفرازقبل گرم 180درجه حدودپنج تاده دقیقه همین که روی رولت بسته وپخته شدکافیست وخارج کنید،کمی روی نان رابپوشانید سپس بایک حوله تمیزیاپارچه یاکاغذروغنی رول کنید واجازه دهیدتارولت ازدمابیفتد و خنک شود
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
4.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ژله بستني
۱۰رنگ نیاز داشتم
ژله ها و طعم هایی که استفاده کردم .
ژله های آلوورا سفید
بلوبری آبی کم رنگ
بلوبری آبی تیره ، برای اینکه تیره بشه به بلوبری دو قطره رنگ خوراکی ریختم
لیمو سبز
موز زرد
پرتقال(نارنجی
هندوانه صورتی کم رنگ
انار قرمز تیره تر
انگور بنفش
لواشک قهوه ای
هر نصف بسته ژله رو با نصف لیوان آب جوش روی حرارت غیر مستقیم ( بن ماری) حل کردم تا خوب ذراتش حل بشه .
بعد توی محیط گذاشتم از دما بیفته .
به هر کدوم حدودا ۲تا ۳ ق غ بستنی وانیلی نرم اضافه کردم و حسابی مخلوط کردم .
قالب روبا دو سه قطره روغن مایع چرب کردم .
و ژله های رنگی رو به ترتیب ریختم .
داخل یخچال یک شب تا صبح قرار دادم تا خوب بسته بشه
بعد دورش رو با چاقو آزاد کردم و دیدم که از جاش آزاد شده و روش یک دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم
می تونین یک کم سشوار روش بگیرین تا از جاش آزاد تر خوب بشه و راحت روی دیس بیفته .حواستون باشه گرمای زیاد ندین آب میشه.
بارها کلیپ دراوردن از ژله از قالب رو گذاشتم . مجدد هشتگ رو میزارم که نکات رو بخونین اینجا #در_آوردن_ژله
اگر بستنی استفاده کنین داخل ژله راحت از قالب بیرون میاد و نیازی نداره که توی آب ولرم هم بزارین
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
سالاد خوشمزه بروکلی 😋🤩
بروکلی خرد شده
بادام برشته شده ترد
زغال اخته خشک شده شیرین
پیاز قرمز
ژامبون گوشت
سس:
آبلیمو
عسل
نمک
فلفل
پودر پاپریکا
تمام مواد خورد کنید مخلوط کرده و بعد سس بزنید و سرو کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
9.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت بامیه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
11.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ژله شیشه خورده
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
10.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
گردو پلو😍😋
برنج ۳پیمانه
مرغ نصف سینه
پیاز یک عدددرشت
نمک وادویه به میزان لازم
کشمش ۳قاشق غذاخوری
گردوی نگینی شده ۳قاشق غذاخوری
زعفران به میزان لازم
زرشک به میزان لازم
😋موادلازم برای ته دیگ
آرددوقاشق غذاخوری
زعفران به میزان لازم
پودرهل نصف قاشق چایخوری
نمک کمی
آب یک لیوان سرخالی
نکته:موادته دیگ روزمانی که داخل قابلمه ریختیم اجازه میدیم یکمی خودشوبگیره وقتی حباب زدمیتونیم برنج روبریزیم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
4.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک 5 دقیقه ای شکلاتی اونم بدون آردو شکر😋👌🏻
با ما همراه باش
دوتا موز رو خورد کنید و با دوتا تخم مرغ
( 4 ق ) پودر کاکائو
و( نصف ق چ) بکینگ پودر میکس کنید
بعد تو قالب مورد نظر(قطر قالب 12 سانتی) که تهش رو چرب کردید بریزید و بزارید تو مایکروویو تا به مدت 5-7 دقیقه باشه و آماده بشه
حالا چون شکر نداره حتما باید این کیک رو روکش کنید برا روکشش (50 گرم) شیر رو با(50 گرم) شکلات به روش بن ماری ذوب کنید و کیک رو باهاش روکش کنید
این کیک خیس شکلاتی واقعاخوشمزه و آسونه حتما امتحان کنید😋🤌🏻
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
8.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این باسلوق های ژله ای هم خیلی خوشمزن😋 هم کم هزینه 💰چقدم واسه پذیرایی عالین👌🤩
#باسلوق_ژله_ای
♦️نشاسته گل یا نشاسته گندم نصف لیوان
♦️آب سرد یک و نیم لیوان
♦️شکر نصف لیوان
♦️پودر ژله با طعم دلخواهتون
♦️گلاب دو قاشق(اختیاری )
♦️روغن مایع دو قاشق غذاخوری
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳