سلام صبحتون بخیر و شادی🌸🍃 روزتون پر از خوبی لحظه هاتون پر از آرامش نگاهتون پر از مهربانی 🌸🍃 دوستی هاتون پر از صفا زندگیتون پراز محبت چهارشنبه تون پربرکت و زیبا🌸🍃

ترشی مشهدی😍😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

انتخاب اسم این غذا با شما🍆😍😋 🍆چیزایی که لازم داریم ۲ تا بادمجون ۱ دونه تخم مرغ ۱ ق.چ پودر سیر نمک و‌ فلفل سیاه ۲ ق.غ شیر نصف پیمونه ارد گندم ۱ پیمونه ارد پانکو پوره ۳ تا گوجه پنیر موتزارلا رنده شده(پنیر پیتزا) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پیتزا قارچ و گوشت😍😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#قارچ_پنیری😍😋 500 گرم قارچ 3-4 ق غ خ روغن 1 پیاز بزرگ 1 ق چ خ فلفل سیاه نمک . برای سس کره 2 قاشق 2 ق غ خ کامل آرد 2.5 لیوان شیر 1 ق چ خ فلفل سیاه نمک برای روش 1 مشت چدار رنده شده روغن را در یک ظرف بزرگ بریزید و آن را خوب گرم کنید. قارچ های خرد شده را روی آن اضافه کنید و تفت دهید تا آب آن آزاد شود و دوباره برگردد. وقتی قارچ ها آب را جذب کردند ، پیازهای درشت خرد شده را اضافه کنید وقتی پیازها خوب تفت خوردند ، فلفل سیاه و نمک را اضافه کرده و از اجاق بردارید. و آن را در ظروف فر قرار دهید. برای سس کره را در قابلمه ذوب کنید. آرد را اضافه کرده و تفت دهید تا بوی سبک آرد خارج شود. وقتی این برشته شد ، شیر را اضافه کنید و با عجله سریع آن را بزنید. هم بزنید تا جوش بیاید. وقتی سس غلیظ شد ، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید و آن را از اجاق بردارید. قارچ ها را در ظرف فر با سس بریزید و آخرین چدار رنده شده را روی آن پخش کنید و آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید تا خوب قهوه ای شود. وقتی از فر بیرون آمدید بگذارید 10 دقیقه بماند و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فلافل😍😋 نخود ۵۰۰گرم پیاز دو عدد متوسط سیر پنج حبه آرد دو قاشق غذاخوری بیکینگ پودر دو قاشق مربا خوری آب نصف لیوان ادویه ها زردچوبه ، نمک ، پودر زیره ، تخم گشنیز ، جوز هندی ، پودر سیر ، کاری ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه و ادویه مخصوص فلافل هر کدام یک قاشق سرپر غذاخوری ابتدا نخودها رو به مدت ۲۴ساعت داخل آب میزاریم و تو این مدت چند مرتبه آب نخودهارو عوض میکنیم بعد از ۲۴ساعت نخود های خیس خورده رو داخل چرخ گوشت میریزیم و با پیاز و سیر چرخ میکنیم نخود ها رو اول با سری درشت و بار دوم با سری ریز چرخ کنید که بافت یکدستی داشته باشه بعد ادویه ها رو اضافه میکنیم و خوب با خمیر مخلوط میکنیم به این خاطر که خمیر فلافل خیلی سفت نباشه به خمیرمون نصف لیوان آب ، آرد و بیکینگ پودر رو اضافه و حسابی مخلوط میکنیم و اجازه میدیم خمیر چند ساعت داخل یخچال استراحت کنه داخل ظرفمون روغن میریزیم ( روغن باید حتما داغ باشه بعد فلافل هارو داخلش سرخ کنیم وسطشم اگه دوس داشتید سوراخ کنید که داخلش خام نمونه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_کیک_کشمشی_بدون_روغن و بدون فر😍😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب_لقمه_گوشتی🍗🥙 سینه مرغ چرخ شده نیم کیلو یک عدد پیاز بزرگ کره ۵۰ گرم آرد سوخاری ۲ق غ زعفران دم کرده نمک فلفل سیاه زرد چوبه پاپریکا به مقدار لازم اول پیاز و آرد سوخاری و کره و ادویه هارو با میکسر خوب میکس میکنیم بعد سینه مرغ چرخ شده و زعفران اضافه میکنیم و میزاریم توی یخچال برای یک ساعت استراحت کنه.این غذا فقط توی ماهی تابه دوطرفه درست میشه.موادمون رو داخل ماهی تابه می زاریم و پهن میکنم تکه تکه با کفگیر بینشون رو باز میکنیم ۲۰ دقیقه با شعله ملایم میزاریم تا آبش گرفته و سرخ بشه دوباره تو این مرحله زعفران اضافه بشه چون سینه مرغ خیلی به سختی رنگ میگیره. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خلاقیت در آشپزی👌👇 چند تا کار جالب با تخم مرغ 🥚🥚 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#گل_سیب_زمینی_با_تراش🥔🌸 🔸🔸یک سیب زمینی نسبتأ بلند و انتخاب کردم و بعد از پاک کردن به ۴قسمت برش زدم البته در طول برش زدم بعدأ تیکه های سیب زمینی و با پوستکن به اندازه ای که تو تراش( آشپزخانه)جا بگیره برش زدم و بعدأ خیلی راحت تراش زدم و به صورت گل 🌺دراوردم و تو روغن داغ و زیاد تو شیرجوش سرخ کردم گلهای بسیار زیبا و البته خیلی تردو خوشمزه😍هستن 👈برای #تزیین_برنج و یا #خورشت ازش استفاده میکنیم 😉 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳