#رولت_توت_فرنگی مواد لازم رولت - سفیده تخم مرغ 70 گرم - شکر 58 گرم - زرده تخم مرغ 36 گرم - آرد نول 60 گرم - خامه فرم گرفته 150 میلی لیتر در مرحله اول سفیده تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا سفیده کاملا فرم بگیه به زرده ها را ریخته و باهم مخلوط کرده و آرد را روی آن الک می کنیم و فولد میکنیم مواد را در سینی ریخته و روی آن پودر شکر الک کنید و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد 12-15 دقیقه پخته شد - مواد رولت بیش از حد در فر نماند چون خشک میشود و موقع رول کردن ترک میخوره - بهتر قبل از اینکه با خامه فرم گرفته پوشش بدین کمی با شربت رولت را تَر کنین. روی نان رولت را خامه فرم گرفته زده و توت فرنگی بچینید و رول کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فینگرفود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_یخچالی مواد لازم: دو بسته بیسکوئیت پتی بور(400 گرم) سه قاشق غذاخوری کره‌ی آب شده یک لیوان شیر سه قاشق غذاخوری پودر قند سه قاشق غذاخوری کاکائو یک استکان گردوی خرد شده یک استکان پسته‌ خرد شده(اختیاری) یک بسته‌ی 5 گرمی وانیل برای کف قالب شکلات سفید حدود 150 گرم طرز تهیه: بیسکوئیت‌ها را داخل کاسه‌ای خرد کنید و باقی مواد را اضافه کرده و مخلوط کنین شکلات سفید را در مایکروفر یا روی بخار آب بنماری کنین و داخل هر قالب یک قاشق ریخته مواد بیسکوئیتی را روی شکلاتها ریخته و با دست کمی فشرده می‌کنیم. حداقل دو ساعت داخل فریزر بگذارید و بعد از قالب خارج کرده و به دلخواه تزئین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مالاگاپاستا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کرپ_رول ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوکو_گل_کلم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک #کیک_گریان 3 عدد تخم مرغ 1 پیمانه شکر نصف پیمانه شیر نصف پیمانه روغن 1 پیمانه + 3 قاشق غذاخوری آرد 3 قاشق غذاخوری کاکائو 1 بسته بیکینگ پودر(10 گرم) 1 بسته وانیل(5 گرم) 2 بسته کرم شانتی + 1 پیمانه شیر 1 بسته سس شکلاتی فوری یا گاناش 1 پیمانه شیر (برای خیساندن) ابتدا تخم مرغ و شکر رو در ظرفی ریخته و 3 دقیقه با همزن بزنین، آرد و کاکائو رو همراه با الک کرده اضافه کنین و در سینی چرب شده بریزین و در فر گرم شده با دمای 180 درجه بپزین یعد از پخت از فر خارج کرده، وقتی از دما افتاد روی کیک چند تا سوراخ کنین و با یک پیمانه شیر مرطوب کنین و اجازه بدین تا خنک بشه، بعد از خنک شدن کامل کیک، دو بسته کرم شانتی رو با یک پیمانه شیر مخلوط کرده، فرم بده و روی کیک بریزین اگه کرم شانتی پیدا نکردین از خامه فرم گرفته استفاده کنین سس شکلاتی رو طبق دستور روی سس درست کنین و بعد از خنک شدن روی خامه فرم گرفته بریزین ( از گاناش با نسبت مساوی شکلات و خامه هم میتونین استفاده کنین) حداقل 2 ساعت در یخچال استراحت بدین بعد نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#اورئوبار 💜 مواد پایه: 450 گرم بیسکوییت اورئو خرد شده. 120 گرم کره ذوب شده. 💜 برای کارامل: یک قوطی شیرعسلی (۴۰۰گرم) کره 90 گرم. 100 گرم شکر قهوه ای. 1/2 قاشق چایخوری نمک. عسل یک قاشق غذاخوری 💜مواد رویه : 25 0 گرم شکلات سفید. 16 عدد اورئو. اندازه قالب ۲۰×۲۰ نکته: کارامل باید قبل از ریختن روی پایه، غلیظ شود و داخل ماهیتابه بچرخد، در غیر این صورت سفت نمی شود. یعنی باید حدود 10 دقیقه روی حرارت متوسط بماند ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#هات_چاکلت مواد لازم براى دو نفر شير دوليوان پودر كاكائو يك ق غ شيره خرما يا شيره انگور دو ق غ چند تيكه شكلات(از بیست گرم تا پنجاه گرم) بيسكويت ساده يا كاكائويي سه عدد به جاي شيره ميتونيد از شكر استفاده كنيد همرو داخل قابلمه ريخته هم بزنيد تا مواد با هم تركيب شن بزاريد دو دقيقه بجوشه بعد ميل كنيد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آيس_پك_توت_فرنگى مواد لازم براى دو نفر بستنى وانيلى يا توت فرنگى يك و نيم ليوان توت فرنگى خود شده پنج عدد مرباى توت فرنگى دو ق غ سر پر موز و شكلات چيپسى و سس شكلات براى تزيبن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیراشکی_تنوری آرد دو لیوان خامه ترش ۲۰۰-۲۵۰ گرم(دستور خامه ترش در هایلایت پیج اصلی موجوده) نمک کمی مواد میانی مرغ پخته و ریش ریش ۲۰۰ گرم دو ق غ گوجه که میتونین حذف کنین دو ق غ هویج رنده شده پیازچه و جعفری به میزان دلخواه سس مایونز یا پنیر خامه ای یک ق غ نمک و فلفل و پاپریکا مرغ را بپزید و ریش ریش کنین و با باقی مواد مخلوط کنین در ظرف دیگه ای آرد و خامه ترش و نمک رو با هم مخلوط کنین ۵ دقیقه ورز بدین تا خمیر یکدست‌و لطیفی داشته باشید خمیر رو باز کنین و به صورت گرد قالب بزنین از مواد میانی وسطش بذارین و بپیچین و با چنگال لبه ها رو ببندین در سینی فر چرب شده بچینیم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه بپزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_شکلاتی ‌ 📍مواد لازم برای حدودا ۵ نفر (اگه مثل کلیپ سایز ظرف کوچک باشه) 👇🏻 🧁خامه صبحانه ۱۵۰ گرم 🥄شکر ۲ ق غ 🍫پودر کاکائو یک و نیم ق غ 🍥پنیر خامه ای کم نمک مثل ویلی یا پنیر ماسکارپونه ۱۰۰ گرم 🥄وانیل نوک ق چ 🍩شکلات صبحانه ۱ ق غ (یا اگه نداشتین شکلات تخته ای ذوب شده ی هم‌دمای محیط بریزین، یا اگه هیچکدوم نبود میتونین حذفش کنین و حدود ۱ ق غ شکر اضافه تر بریزین، اما با شکلات صبحانه خیلی خوشمزه تره) ‌ 🔻طعم این دسر فوق العاده ست، اصلا طعم پنیر غالب نیست و بافت سبک و بی نظیری داره که حتما باید امتحانش کنین🤌🏻😋 ‌ 🔻میتونین همون لحظه که آماده کردین سرو کنین، اما اگه حداقل یکی دو ساعت تو یخچال بمونه یکم سفت تر میشه و فرمش رو کاملا حفظ میکنه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳