هرچی سوپ ایرانی تاحالا خوردید بزارید کنار چون این سوپ با تصوراتتون خیلی فرق داره دستور سوپ گوجه و سبزیجات:(حدود۳نفر) ۱-سبزیجاتتون حتما تازه باشه، به ۸ تا گوجه،۲ تا فلفل دلمه ای رنگی، ۲ تا پیاز سفید و دوتا پیاز بنفش کوچیک و یه دسته ریحون تازه نیاز داریم. ۲- دوتا پیاز سفیدارو نگینی میکنیم و با روغن تفت میدیم تا یکم سبک بشن. ۳-گوجه و فلفل دلمه ای و پیاز بنفشا و ریحون ها رو درشت خرد میکنیم و میریزیم کنار پیازای تفت داده و میره تو فر تا کبابی بشه برای حدود ۴۰ دقیقه.(حتما روشو بپوشونید که خشک نشه) ۴- سبزیجات کباب شده رو از داخل میکسر میریزیم و میکس میکنیم. ۵- یک پیمونه آب مرغ یا مخلوط عصاره ی مرغ و آبجوش رو بهش اضافه میکنیم و میتونیم ۵ دقیقه بزاریم رو حرارت تا یه قل ریز بزنه . ۶- نمک و فلفل میزنیم و سوپ ما آماده ست. ۷- این قسمت دلبخواهیه که برای تزیین میتونید یکم خامه رو با شیر رقیق کنید و روی سوپتون بریزید. ۸- و نون تست رو تست کنید که کامل کریسپی و ترد بشه و دوتا پنیر ورقه ای هم وسطش بزارید و با سوپتون نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌮تاکو گوشت با نون لواش🌮🌮🌮 مواد داخلش کاملا دل بخواهی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

صبحانه ی ملل😍😋 مواد لازم: نان تست 🍞هفت عدد شیر🥛 یک لیوان تخم مرغ🥚 دو عدد شکر🍚 سه قاشق غذا خوری بکینگ پودر🥄 نصف قاشق چ خ وانیل🌸 نصف قاشق چ خ نشاسته ذرت🌽 دو قاشق غ خ دارچین و جوز هندی🪵 به دلخواه دمای فر: تمامی دستگاه ها از قبل به خوبی گرم شوند. ❇️برای پخت در فر گازی، حرارت ۱۸۰ درجه در فر از قبل گرم شده. به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه. تایم ثابت، دما👇 ⭕️برای فر برقی دمای ۱۷۰ درجه حرارت از پایین به همراه فن روشن، در صورت نیاز دو دقیقه ی اخر گریل ⭕️تستر دمای ۱۶۵ درجه حرارت از پایین ⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۶۰ درجه حالت کانوکشن ⭕️هواپز دمای ۱۴۰ تقریبا ۲۰ دقیقه بعد از اینکه از داخل فر درش آوردید، بذارید خنک بشه بعد روش پودر قند الکی کنید و نوش جان.😍 خودش به تنهایی خیلی شیرین نیست، میتونید کنارش مربا، عسل و … سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌮تاکو گوشت با نون لواش🌮🌮🌮 مواد داخلش کاملا دل بخواهی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_ترشی_خوشمزه_وخوشرنگ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_حلوا کیک را بر طبق پست قبلی تهیه کنید و اجازه بدین تا کیک کااملا سرد سرد بشه بعد با مقداری شربت یا همون شهد حلوا (شهد سرد) روی کیک را مرطوب و چسبناک کنید و حلوای گرم را روی کیک بریزید (با قاشق یا با قیف بدون ماسوره هر کدوم که راحتترین) و حلوا رو خوب صاف ویکدست کنید، حلوا باید گرم باشه، نه داغ که کیک راخمیر کنه نه سرد که پهن نشه، بعد با کاردک یا پالت سطح حلوای روی کیک را یکدست و مرتب کنید و به دلخواه طرح بندازین، سلفون بکشید حدود دو سه ساعتی بگذارید یخچال تا حلوا خودش را بگیره منسجم بشه، بعد ازیخچال خارج کنید و کیک را درون قالب برش بزنید می تونید از قالب خارج کنید بعد برش بدین، حلوا هم حلوای زعفرانی هست خیلی خوشمزس که من با ارد سبوس دار تهیه کردم وارد را خوب تفت دادم و کمی تیره تر درست کردم اگر خواستین رنگش روشن باشه با اردقنادی تهیه کنید یا ارد راکمتر تفت بدین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_سیب_زمینی تخم مرغ ٤ عدد يك ليوان ماست يك ليوان روغن مايع ١/٥-٢ ليوان ارد يك ق م نمك يك ق غ بكينگ پودر فلفل سياه - فلفل پرك دو عدد سيب زمينی خام حبه اي خرد شده يك عدد پياز خرد شده شويد خرد شده پنير سفيد كنجد - سياه دانه تخم مرغ ها را خوب هم بزنيد. روغن مايع و ماست را اضافه كنيد و دوباره هم بزنيد. ارد و بكينگ پودر را اضافه كنيد و مقداري هم بزنيد. مخلوط به دست امده مانند خمير كيك است. پياز ، سيب زميني ، شويد ، پنير و ادويه ها را اضافه كنيد و هم بزنيد. كف ظرف بزرگي را چرب كنيد و مواد را داخل ان بريزيد و روي ان كنجد و سياه دانه بپاشيد. داخل فر با دماي ١٨٠-١٩٠ درجه قرار دهيد و مانند كيك با سيخ چوبي تست كنيد كه داخل ان پخته باشد وقتي مقداري خنك شد برش بزنيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_پیراشکی_رنگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوفته_نخودچی برای ۳ نفر گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۲ عدد آرد نخودچی ۵۰ گرم (یک سوم لیوان) نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم آب ولرم به میزان لازم رب گوجه ۱ ق غ شیره انگور و آب لیمو و عصاره گوشت کلا به دلخواه در صورت علاقه یه پیاز رو رنده کردم آبش رو گرفتم. گوشت چرخ کرده و پیاز و آرد نخودچی و نمک و فلفل و زردچوبه رو با هم مخلوط و ورز دادم. بعد کنار دستم یه کاسه آب ولرم قرار دادم و هی کم کم بهش اضافه کردم تا حالت شل پیدا کنه و اون قدر سفت نباشه. خیلی هم نریزین کم کم بریزین و ورز بدین تا اون حالت ایده ال مایه کوفته رو پیدا کنه. ورز دادن خیلی مهمه ده دقیقه ورز دادم تا کوفته ها وانرن. بعد از مواد به اندازه یه نارنگی برداشتم و توی دستم گرد کردم. توی قابلمه یه پیاز رو خلالی کردم و تفت دادم و کمی زردچوبه و یه قاشق رب اضافه کردم و تفت دادم و بعد کمی اب ریختم. میتونید یه عصاره گوشت (دیگه نمک نریزین در این صورت) هم بریزید و یکی دو قاشق شیره انگور و یه مقدار هم آب لیمو.(ملس میشه) وقتی جوشید کوفته ها رو داخلش انداختم رو حرارت ملایم تا پخت. در قابلمه رو هم نزاشتم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_فینگرفودلقمه_سیب_زمینی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#پیتزا_تابه_ای🍕 خمیرپیتزا آرد ۳لیوان آب ولرم تقریبایک لیوان خمیرمایه یک قاشق غذاخوری نمک کمی روغن مایع دوقاشق غذاخوری همه موادبجزروغن روباهم مخلوط کرده وقتی خمیرجمع شدبهش روغن رواضافه کرده ورزمیدیم وحدودایکساعت استراحت میدیم بعدخمیررو مطابق فیلم گردکرده داخل تابه چرب شده بافاصله میچینیم دوباره یک ربع استراحت داده وبا لیوان روی خمیرروفشارداده تاحفره ایجادبشه وموادروداخلش میریزیم وبازرده تخم مرغ وزعفران رومال میزنیم وروی حرارت ملایم میزاریم موادپیتزاهم دلخواه هست من ازسوسیس سرخ شده،فلفل دلمه،ذرت،پنیرپیتزا،سس کچاب،قارچ استفاده کردم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

۲۴ دی ماهی تولدت مبارک 🎂 ﹝@Jomlax ﹞