11.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_شکلاتی_ساده
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۲۰۰ گرم(یک پیمانه)
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
شیر ۲۵۰ گرم(یک پیمانه)
روغن مایع ۲۰۰ گرم( یک پیمانه)
آرد ۲۲۵ گرم(یک و نیم پیمانه)
پودر کاکائو ۳۵ گرم(نصف پیمانه)
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
*منظور از پیمانه، پیمانه استاندارد قنادی با گنجایش ۲۵۰ میلی لیتر
طرز تهیه:
فر رو با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه.
تخم مرغها و شکر و وانیل رو حدود ۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید.
شیر و روغن رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید.
آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو الک کنید و اضافه کنید. و ترکیب کنید.
تو قالب پای کپسول کاغذی بذارید و دو سوم قالب رو مایه کیک بریزید و ۲۰ دقیقه بذارید تو فر تا بپزه.
میتونید روش رو با پودرقند یا پودر کاکائو الک شده یا با نوتلا یا لوتوس تزیین کنید.
میتونید مواد رو داخل قالب ۲۳ به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید.
میتونید پودرکاکائو رو حذف کنید به همون مقدار آرد بریزید تا کیکتون وانیلی باشه.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
11.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_قهوه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
7.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
11.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#گوجه_شور
گوجه🍅۱ک
فلفل تند🌶۳عدد
سیر🧄هر چی بیشتر بهتر
آب ۵لیوان🥛
نمک🧂۵ق غ
سرکه🥃نصف لیوان
سبزی معطر ریحون شوید یا هر چی که قشنگه🌿🌱
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#ته_دیگ_ماست_تخم_مرغ_زعفرانی
👈دو عدد تخم مرغ را با کمی زعفران و ماست و کمی روغن مایع و نمک و فلفل مخلوط کنید و کمی از برنج ابکش شده را با این مواد مخلوط کنید تا برنج کاملا زعفرانی و اغشته به مواد شود. سپس کف قابلمه روغن بریزید و مایه را ریخته و بقیه برنج را روی ان بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا در مدتی طولانی دم بکشد.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
شربت زعفران
زعفران ساییده شده: نصف قاشق غذاخوری
شکر: ۴ لیوان
آب: ۲ لیوان گلاب: چهار قاشق غذاخوری
زعفران رو ساییده و دم کنیدآب را در قابلمه‌ای روی حرارت بذارین تا جوش بیاد حرارت رو کم کنین، شکر رو به آب اضافه کنین و خوب هم‌بزنین تا حل بشه روی شعله حدود ده دقیقه هم‌بزنین تا قوام پیدا کنه، بعد گلاب و زعفران رو اضافه کنید حرارت رو خاموش کرده و بذارید شربت کمی خنک بشه و داخل ظرفی که دوس دارید بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید هر زمان مایل به خوردن بودین، حدود 4 قاشق غذاخوری شربت رو با آب خنک مخلوط کرده و نوش جان کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
13.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ و قیسی 🍗🌽🍈😍😋
تقدیم به همه شما
مرغ (قسمت مورد علاقه خودتون): ۱ عدد برای هر نفر
روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری
برای ۵ تکه مرغ:
پیاز: ۲ عدد متوسط
قسیی: ۱ کاسه
گوجه خشک: ۱ کاسه
پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه: یک سوم قاشق چایخوری
زردچوبه: نصف قاشق چایخوری7
نمک: یک قاشق چایخوری
زعفرون دم شده: ۴ قاشق غذا خوری
هیچ وقت به مرغ آبِ زیاد نزنید چون بوی بدی میگیره. آب رو کم کم اضافه کنید. هر وقت حس کردید که کف ماهیتابه داره خشک میشه، نصف فنجون آب بریزید.
مدت زمان پخت برای مرغ استخون دار: ۷۰ دقیقه
کته هم فراموش نشه.
برای دورچین بشقاب، ذرت شیرین خیلی انتخاب خوبی هست اون رو با آب خالی بپزید.
🥗🍔
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
4.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_خرمالو🍅😍😋
شیر 1 لیتر
4 قاشق غذاخوری آرد ( سرخالی)
2 قاشق غذاخوری نشاسته گندم
نصف لیوان شکر
1 بسته وانیل ( یک قاشق مرباخوری)
3 عدد خرمالو
آب نصف لیموترش
4 قاشق غذاخوری گردوی آسیاب شده
2 قاشق غذاخوری عسل
بیسکویت برای پایه حدود ۲۰ عدد
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳