•پاستا گوجه بادمجون🍝• ولی برخلاف چیزی که فکر میکردم خیلی خوشمزس:))🤍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

عذاب وجدانی که چاقا بعد غذا خوردن دارن قاتلا بعد قتل ندارن 😂😂😂موافقی؟؟ مشهدیا بهش میگن چنگالی یا پنگالی🥰😉هر چی از خوشمرگی و لذیذ بودن این صبحونه مشهدی بگم کم گفتم😋😋به شدت مقویه و مخصوص روزای سرد زمستون…. مواد لازم: سی گرم کره یا روغن زرد جامد سه قاشق شیره ی انگور یا هر نوع شیره دیگه ای که دوست دارید… دو قاشق غذاخوری گردو خرد شده یک قاشق غذاخوری کنجد سه عدد تخم مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کلوچه_بادام_زمینی 🔷مواد لازم برای۵۴ نفر 🔹کره شیرینی‌ پزی ۱/۲ پیمانه 🔹کره بادام زمینی ۱/۲ پیمانه 🔹شکر ۱/۲ پیمانه 🔹شکر قهوه ای ۱/۲ پیمانه 🔹بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری 🔹جوش شیرین ۱/۸ ق چای خوری 🔹تخم مرغ ۱ عدد 🔹شیر ۲ قاشق غذا خوری 🔹وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری 🔹آرد کامل ۱,۳/۴ پیمانه 🔹شکر ۱/۴ پیمانه 🔹شکلات به مقدار لازم 🔆طرز تهیه 🔅۱- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. ۲- در یک کاسه بزرگ، کره بادام‌زمینی و شورتنینگ (کره شیرینی‌پزی) را با هم‌زن برقی با سرعت بالا 30 ثانیه هم بزنید. ۳- نصف پیمانه شکر، شکر قهوه‌ای، بیکینگ‌پودر و جوش‌شیرین را اضافه کنید و هم بزنید. پس از اینکه کاملا مخلوط شدند، ۴- تخم‌مرغ، شیر و وانیل را اضافه کنید. آرد را به تدریج اضافه کنید و تا جای ممکن با هم‌زن برقی بزنید و سپس با کمک قاشق چوبی به هم زدن ادامه دهید تا همه مواد مخلوط شوند و فرم خمیری به خود بگیرند. ۵- خمیر را به شکل توپ‌های کوچک درآورید. آنها را در ¼ پیمانه شکر بغلتانید و در سینی فری که از قبل چرب کرده‌اید بچینید. سینی را به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر قرار دهید تا کلوچه‌ها پخته شوند و زیر آنها قهوه‌ای شود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_ماهی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_نکات_خانه_داری_سرکه_سیب خانگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_میوه_خشک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این بار با لوبیاسفید این کوکوی تُرد ، خوشمزه و فوق‌العاده مقوی و سرشار از پروتئین و آهن درست کن ، عاشق طعمش میشی😍 لوبیاسفید ۱ لیوان سیب‌زمینی ۳ عدد تخم مرغ ۳ عدد آرد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری آردنخودچی ۲ قاشق غذاخوری جعفری ۱۰۰ گرم نمک ، فلفل، زردچوبه، پودرسیر، آویشن لوبیا رو از شب قبل خیس می کنیم و بعد با سیب‌زمینی میزاریم تا پخته بشه، بعد داخل آبکش میریزیم و اجازه میدیم کاملا سرد بشه بعد با هر وسیله ای که داشتید خوب میکس کنید . بهش جعفری خورد شده، آردنخودچی، آردسوخاری ، تخم مرغ و ادویه ها اضافه می کنیم و خوب ورز میدیم بعد با دست بهش شکل میدیم و داخل روغن دوطرفشو سرخ می کنیم، به هیچ وجه آرد سوخاری و نخودچی رو حذف نکنید چون باعث میشه کوکو وا نره 👌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_ارده_خونگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_گراتن_مرغ_بادمجان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کوکی موزی😍😋 مواد لازم: ۱۰۰ گرم کره یا مارگارین ذوب شده🧈 شکر سفید 🍚۵۰ گرم شکر قهوه ای🍚 ۵۰ گرم پوره ی یک عدد موز متوسط🍌 حدود ۱۰۰ گرم پوره ی موز میشه آرد 🥡۲۵۰ گرم بکینگ پودر🥄 ۲ قاشق چای خوری شکلات خورد شده🍫 گلوله های ۳۰ الی ۴۰ گرمی از خمیر بردارین و توی فر از قبل گرم شده حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بپزین تا مثل ویدیو که نشونتون دادم توی فر بشه . . ✅ فر گازی ۱۹۰ درجه سانتیگراد ✅فر برقی ۱۷۵ درجه سانتیگراد ✅توستر,سولاردوم,ماکروفر کانوکشن دار ۱۶۵ درجه سانتیگراد . وقتی از فر درآوردین اجازه بدین روی همون سینی کامل خنک شه بعد جدا کنین و توی ظرف دربسته نگهداری کنین . موندگاریش هم بالاست حداقل یک هفته توی یخچال . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورش_فسنجون😍😋 مواد لازم برای خورش ۴ الی ۵ نفره فیله مرغ ۸ عدد زرد چوبه نصف قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری گردو آسیاب ۵ قاشق غذا خوری اب یخ ۴ لیوان رب انار ۱ ونیم قاشق غذا خوری پوره انار ترش (سلیقه ای )نوک قاشق غذا خوری زعفرون دم کرده ۲ قاشق غذاخوری یخ ۱ تیکه شکر ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری پخت زعفرون بین ۴ الی ۶ ساعت زمان میبره ،من ۵ ساعته میپزم بعد اضافه کردن رب انار و اولین جوش ،مرغ و اضافه میکنم و ۳ ساعت رو حرارت سوزنی میزارم،بعد زعفرون و یخ و شکر و میریزم و دوباره ۲ ساعت میره رو حرارت سوزنی ۱۰ دقیقه اخرم در ظرف و بردارید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شله_زرد 🌺میگم سی سال تجربه پخت شله زرد دارم چون بار اول در سنگاپور برای خودم و دوستم با یک پیمانه شله زرد درست کردم و بقیه دوستان هم ازم شله زرد خواستن و کم کم با افزایش دوستان حجم شله زرد ما هم زیاد شد و برای سالها با ۱۰ کیلو برنج و ۱۶-۱۸ کیلو شکر شله زرد درست می کردم. یادمه سال‌های آخر با کمک همسرم و سارا و صبا این کارو انجام می دادیم. تا اینکه خورد به کوید و رفتیم در حصر خانگی و بساط شله زرد برچیده شد. 💝 ✅ بعد حتما برنج را چند بار بشورید تا آرسنیک برنج کم شود و با کمی نمک خیس کنید. ✅حتما آب را بجوش بیاورید این کار کمک می کند مقدار بیشتری از آرسنیک برنج از بین برود. ✅ اگر برنج را از یک شب جلوتر خیس کنید پخت شله زرد سریع تر می شود. ✅حتما آب روی برنج خیسانده شده را خالی کنید و بعد آن را در آب جوش بریزید. ✅خلال بادام را در گلاب خیس کنید. ✅زعفران سابیده را روی یخ بریزید و بعد که آب شد روی آن آب جوش بریزید. ✅حتما کمی از زعفران را اوایل پخت و مابقی را قبل از دم کردن اضافه کنید. ✅حتما اجازه دهید آب برنج بخار شود بعد شکر را اضافه کنید. ✅اگر برنج آب داشته باشد و شکر را اضافه کنید شله زرد روز بعد آب می اندازد. ✅کیسه هل پارچه ای و مخصوص چای خشک می ‌باشد. مواد لازم: ۵ پ برنج نیم دون ترجیحا معطر، ۱۰ برابر آب ، ۱۰ پ شکر دو برابر برنج یا بیشتر به دلخواه، ۲ ق مربا خوری سر پر زعفران سابیده دم شود، ۱ پ خلال بادام، ۱ پ گلاب، ۵-۶ عدد هل کوبیده شده، ۲ ق غ کره، ۱ ق م نمک برنج را بشورید و با نمک خیس کنید، آب را در قابلمه بجوش بیاورید آب برنج خیسانده شده را خالی کنید و برنج...