کوفته ترش گیلانی😍😋 داخل یه ظرف، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز رنده و آبگیری شده یک قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری فلفل سیاه بریزید و مخلوط کنید با دست حسابی ورز بدین هر مدلی که دوست داشتین، شکل بدین و بذارین کنار داخل یه قابلمه کمی روغن بریزین یک عدد پیاز رنده شده ۲ حبه سیر خرد شده و یک قاشق چایخوری زردچوبه اضافه کنید و تفت بدید ۱۰۰ گرم گردوی آسیاب شده بریزید و هم بزنید یک الی دو قاشق غذا خوری رب انار اضافه و ترکیب کنید یک قاشق چایخوری سبزی معطر (من از نعنا خشک و ترخون استفاده کردم) اضافه و مخلوط کنید نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و دو قاشق غذا خوری آب انار بریزین و تفت بدید نصف لیوان آب بریزین، بیشتر نریزید یک قاشق غذاخوری رب گوجه و یک عدد گوجه رنده شده اضافه و یکدست کنید در قابلمه رو بذارید و نیم ساعت روی حرارت باشه تا غلیظ بشه داخل تابه روغن بریزین کوفته ها رو داخلش بچینین و دوطرفشو سرخ کنیدبعد داخل سس، بذارینشون روش دو عدد گوجه‌ی خرد و سرخ شده بذارید با در باز نیم ساعت روی حرارت ملایم بزاریم 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دیپ خیارشور😌 این سس برای سالاد و کنار پیش غذا حرفی برای گفتن نمیذاره مواد لازم : ۲ عدد خیار شور متوسط ۳ حبه سیر مقداری شوید تازه ۴ ق غ سس مایونز ۱ ق غ آبلیمو 🥒 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کلیپ رو ببینید خیلی راحت و سریع بدون فر و توستر براتون مرغ شکم پر بریونی درست کردم که طعمش از بیرونیا هم خوشمزه تر شد😍 چیا لازمه🤗 ✅یک عدد مرغ درسته ✅زعفران دم شده به میزان لازم ✅مغز گردو نصف پیمانه ✅رب انار نصف استکان ✅زرشک سه قاشق غذاخوری ✅نمک و فلفل به میزان دلخواه ✅رب گوجه دو قاشق غذاخوری کلیپ رو تا انتها ببینید این نکات هم در نظر بگیرید👇 🚫حتما اول پخت یک لیوان آب زعفران بریزید بعد از نیم ساعت مجدد یک لیوان آب و رب گوجه مخلوط کنید و بریزید روی مرغ و اگر باز هم احتیاج به آب داشت در یک مرحله دیگر اضافه کنید چون باعث میشود مرغ طعم بهتری پیدا کند 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اسپاگتی با سس رزماری رنگوببین . برای یک پرس: کدو: نصف یک عدد فلفل دلمه: نصف یک عدد پیازچه: ۳ شاخه مرغ: ۱۵۰ گرم برگ رزماری (تازه یا خشک): ۱ شاخه نمک: نصف قاشف ‌چای‌خوری فلفل سیاه: یک سوم قاشق چای‌خوری شیر: نصف فنجان پنیر پارمسان: مقدار دلخواه (حداقل یک قاشق غذاخوری) . بعد از آماده شدن سس، اسپاگتی (یا هر مدل پاستا که دارید) رو اضافه کنید و حالش رو ببرید. اسپاگتی رو حدود ۹ دقیقه (پخت ۹۰ درصدی) بپزید و بعد از اینکه سس آماده شد، اسپاگتی رو با سس بپزید (۱ دقیقه) تا به پخت ۱۰۰ درصدی برسه. ‌‎ کانال ترفند آشپزی🍟🍔 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#پیتزابادمجان👩‍🍳 موادلازم: بادمجان۳-۴عدد گوشت چرخ شده۱۰۰گرم پیاز۱عددمتوسط فلفل دلمه۱عددمتوسط قارچ۵-۶عدد ذرت آبپزشده۱کاسه رب گوجه۲ق غ نمک،فلفل سیاه،ادویه،زرچوبه،پودرسیر،پودر پابریکا،پودرزنجبیل گوجه گیلاسی برای تزیین به دلخواه جعفری به دلخواه پنیرپیتزا 🟣پارت اول 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#پیتزابادمجان👩‍🍳 🟣پارت دوم 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بدون شک یکی از بهترین سالادا برای مهمونی،همین سالاد اندونزی 🤌 شیک و راحت و خوشمزه و مجلسی😍✌️ مواد لازم 🌿کلم سفید یک عدد 🌿کلم بنفش نصف 🌿 هویج ۲عدد 🌿 ژامبون ۷/۸ورق 🌿 خیارشور ۱۰عدد (بازم میزان کم و زیادیش بستگی به ذایقتون داره) 🌿ذرت و نخود فرنگی پخته شده یک پیمانه 🌿سس مایونز۸قاشق غذاخوری 🌿آبلیمو ۴قاشق غذاخوری ✅راز خوشمزگیش 😍👇 پولبیبر،پودر سیر،آویشن،نمک و فلفل سیاه ✅ استفاده از ماست نوش نگاهتون 🥰😍 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳عدس‌پلو برای ساختنش من عدسو یک ربع میجوشونم، آبکش میکنم، بعد لابلای برنج مثل فیلم میریزم، همراه پیاز داغ و زعفرون میره تا دم بکشه. برای مواد گوشتی هم، پیاز داغ، گوشت چرخکرده‌رو با هم تفت دادم، همراه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه. موقع سرو روی عدس‌پلو میریزم از مواد گوشتی. و تمام ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳ساندویچ مرغ تند این دستور تهیه سریع و آسان برای تهیه رول‌های مرغ تند با پروتئین بالا و کالری کمه مواد لازم برای مرغ 300 گرم مرغ بدون استخوان (به صورت نوارهای باریک بریده شود) 1 یا 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق چای‌خوری نمک 1/2 قاشق غذاخوری سیر رنده شده (2 حبه) 1 قاشق چای‌خوری پودر چیلی 1 قاشق چای‌خوری پودر زیره 1 قاشق چای‌خوری فلفل قرمز 1 قاشق چای‌خوری پاپریکا 1/2 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه برای سس تند 1/2 فنجان ماست یونانی کم چرب 2 قاشق غذاخوری سس تند سriracha 1 قاشق چای‌خوری سیر رنده شده 1/2 قاشق چای‌خوری نمک 1/2 قاشق چای‌خوری فلفل قرمز آب نصف لیمو 2 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده این رسپی تنده و میتونین بسته به ذائقه خودتون فلفل کمتری استفاده کنید . نوش جان لذت ببرید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳چیپس سوسیس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳نونِ شکلات چیپسی چی لازم داریم؟ شیر ولرم ۱۲۰ تا۱۳۰ گرم شکر ۲۵ گرم یک تخم مرغ کامل مخمرفوری۴/۵ گرم(یا ۱۰ گرم مخمر تر) آرد قوی ۲۶۰ گرم(ارد فانتزی) نمک یک چهارم ق چ کره دمای محیط رسیده ۳۰ گرم شکلات چیپسی مقاوم به حرارت ۷۰ گرم همه مواد رو باهم ترکیب کردم باید به خوبی ورز بدیم و در نهایت وقتی به خمیر کشسان رسیدیم که یکم چسبنده ست(نه خیلی زیاد) خمیر رو میفرستیم برای استراحت تا ۲ برابر شه(بین ۴۵ تا ۹۰ دقیقه ممکنه طول بکشه بر اساس شرایط مختلف،مهم اینه ۲ برابر شه) خمیر رو ۶ قسمت میکنم و ۱۵ دقیقه روشو میپوشونم و حالا یکی یکی رو پهن میکنم و وسطش کرمفیل شکلات پایپ میکنم ،نوبت استراحت سومه که مهم ترینه و باید بمونه تا کاملا ۲ برابر شه اینطوری بعد از پخت نرررم ترین میشه بعدش رومال تخم مرغ میزنم میره برای پخت توی فری که از قبل داغ داغ شده فر های برقی و توستر از ۱۰ دقیقه قبل گرم بشه بهمراه فن با دمای ۱۹۰ درجه تایم پخت ۱۰ تا۱۵ دقیقه مایکرو و سولار از ۱۰ دقیقه قبل با دمای ۱۷۰ درجه گرم بشه برای فر گازی (پیش گرمایش از یک ساعت قبل با دمای ۲۴۰ درجه) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳اکبرجوجه با ته‌چین زعفرانی مواد لازم: جوجه ۸۰۰ گرم تا ۱ کیلوگرم (ترجیحاً بزرگتر نباشه) زعفران نوین زعفران کره ۱۰۰ گرم رب انار به مقدار دلخواه گردو به مقدار دلخواه روغن به مقدار لازم مواد لازم تهچین: برنج ۲ پیمانه زعفران نوین زعفران ۲ قاشق ماست نصف پیمانه روغن ۱/۴ پیمانه طرز تهیه: از ۲۴ ساعت قبل جوجه هارو با پوست داخل آب و‌ نمک قرار بدید. بعد از این زمان جوجه هارو شسته و‌ کاملا با دستمال خشک کنید. زعفران نوین زعفران رو آسیاب کرده و دو تکه یخ به آن اضافه کنید. (کیفیت زعفران تو طعم نهایی خیلی تاثیرگذاره) جوجه هارو به زعفران آغشته کنید و حداقل ۱ ساعت داخل یخچال قرار بدید. هر دو‌ طرف جوجه هارو سرخ کرده و با کره و زعفران با در بسته و دم کنی ۱/۵ تا ۲ ساعت دم بذارید. پس از این زمان جوجه‌ها کاملا پخته‌ست و از تابه خارج کنید. برای تهچین، ماست، زعفران نوین زعفران، روغن و‌ برنج رو مخلوط کرده و به مدت ۴۵ دقیقه دم بذارید. تهچین زعفرانی را با اکبرجوجه سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳