کوفته ترش گیلانی😍😋 داخل یه ظرف، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز رنده و آبگیری شده یک قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری فلفل سیاه بریزید و مخلوط کنید با دست حسابی ورز بدین هر مدلی که دوست داشتین، شکل بدین و بذارین کنار داخل یه قابلمه کمی روغن بریزین یک عدد پیاز رنده شده ۲ حبه سیر خرد شده و یک قاشق چایخوری زردچوبه اضافه کنید و تفت بدید ۱۰۰ گرم گردوی آسیاب شده بریزید و هم بزنید یک الی دو قاشق غذا خوری رب انار اضافه و ترکیب کنید یک قاشق چایخوری سبزی معطر (من از نعنا خشک و ترخون استفاده کردم) اضافه و مخلوط کنید نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و دو قاشق غذا خوری آب انار بریزین و تفت بدید نصف لیوان آب بریزین، بیشتر نریزید یک قاشق غذاخوری رب گوجه و یک عدد گوجه رنده شده اضافه و یکدست کنید در قابلمه رو بذارید و نیم ساعت روی حرارت باشه تا غلیظ بشه داخل تابه روغن بریزین کوفته ها رو داخلش بچینین و دوطرفشو سرخ کنیدبعد داخل سس، بذارینشون روش دو عدد گوجه‌ی خرد و سرخ شده بذارید با در باز نیم ساعت روی حرارت ملایم بزاریم 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دیپ خیارشور😌 این سس برای سالاد و کنار پیش غذا حرفی برای گفتن نمیذاره مواد لازم : ۲ عدد خیار شور متوسط ۳ حبه سیر مقداری شوید تازه ۴ ق غ سس مایونز ۱ ق غ آبلیمو 🥒 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کلیپ رو ببینید خیلی راحت و سریع بدون فر و توستر براتون مرغ شکم پر بریونی درست کردم که طعمش از بیرونیا هم خوشمزه تر شد😍 چیا لازمه🤗 ✅یک عدد مرغ درسته ✅زعفران دم شده به میزان لازم ✅مغز گردو نصف پیمانه ✅رب انار نصف استکان ✅زرشک سه قاشق غذاخوری ✅نمک و فلفل به میزان دلخواه ✅رب گوجه دو قاشق غذاخوری کلیپ رو تا انتها ببینید این نکات هم در نظر بگیرید👇 🚫حتما اول پخت یک لیوان آب زعفران بریزید بعد از نیم ساعت مجدد یک لیوان آب و رب گوجه مخلوط کنید و بریزید روی مرغ و اگر باز هم احتیاج به آب داشت در یک مرحله دیگر اضافه کنید چون باعث میشود مرغ طعم بهتری پیدا کند 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اسپاگتی با سس رزماری رنگوببین . برای یک پرس: کدو: نصف یک عدد فلفل دلمه: نصف یک عدد پیازچه: ۳ شاخه مرغ: ۱۵۰ گرم برگ رزماری (تازه یا خشک): ۱ شاخه نمک: نصف قاشف ‌چای‌خوری فلفل سیاه: یک سوم قاشق چای‌خوری شیر: نصف فنجان پنیر پارمسان: مقدار دلخواه (حداقل یک قاشق غذاخوری) . بعد از آماده شدن سس، اسپاگتی (یا هر مدل پاستا که دارید) رو اضافه کنید و حالش رو ببرید. اسپاگتی رو حدود ۹ دقیقه (پخت ۹۰ درصدی) بپزید و بعد از اینکه سس آماده شد، اسپاگتی رو با سس بپزید (۱ دقیقه) تا به پخت ۱۰۰ درصدی برسه. ‌‎ کانال ترفند آشپزی🍟🍔 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#پیتزابادمجان👩‍🍳 موادلازم: بادمجان۳-۴عدد گوشت چرخ شده۱۰۰گرم پیاز۱عددمتوسط فلفل دلمه۱عددمتوسط قارچ۵-۶عدد ذرت آبپزشده۱کاسه رب گوجه۲ق غ نمک،فلفل سیاه،ادویه،زرچوبه،پودرسیر،پودر پابریکا،پودرزنجبیل گوجه گیلاسی برای تزیین به دلخواه جعفری به دلخواه پنیرپیتزا 🟣پارت اول 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#پیتزابادمجان👩‍🍳 🟣پارت دوم 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بدون شک یکی از بهترین سالادا برای مهمونی،همین سالاد اندونزی 🤌 شیک و راحت و خوشمزه و مجلسی😍✌️ مواد لازم 🌿کلم سفید یک عدد 🌿کلم بنفش نصف 🌿 هویج ۲عدد 🌿 ژامبون ۷/۸ورق 🌿 خیارشور ۱۰عدد (بازم میزان کم و زیادیش بستگی به ذایقتون داره) 🌿ذرت و نخود فرنگی پخته شده یک پیمانه 🌿سس مایونز۸قاشق غذاخوری 🌿آبلیمو ۴قاشق غذاخوری ✅راز خوشمزگیش 😍👇 پولبیبر،پودر سیر،آویشن،نمک و فلفل سیاه ✅ استفاده از ماست نوش نگاهتون 🥰😍 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳عدس‌پلو برای ساختنش من عدسو یک ربع میجوشونم، آبکش میکنم، بعد لابلای برنج مثل فیلم میریزم، همراه پیاز داغ و زعفرون میره تا دم بکشه. برای مواد گوشتی هم، پیاز داغ، گوشت چرخکرده‌رو با هم تفت دادم، همراه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه. موقع سرو روی عدس‌پلو میریزم از مواد گوشتی. و تمام ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳ساندویچ مرغ تند این دستور تهیه سریع و آسان برای تهیه رول‌های مرغ تند با پروتئین بالا و کالری کمه مواد لازم برای مرغ 300 گرم مرغ بدون استخوان (به صورت نوارهای باریک بریده شود) 1 یا 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق چای‌خوری نمک 1/2 قاشق غذاخوری سیر رنده شده (2 حبه) 1 قاشق چای‌خوری پودر چیلی 1 قاشق چای‌خوری پودر زیره 1 قاشق چای‌خوری فلفل قرمز 1 قاشق چای‌خوری پاپریکا 1/2 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه برای سس تند 1/2 فنجان ماست یونانی کم چرب 2 قاشق غذاخوری سس تند سriracha 1 قاشق چای‌خوری سیر رنده شده 1/2 قاشق چای‌خوری نمک 1/2 قاشق چای‌خوری فلفل قرمز آب نصف لیمو 2 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده این رسپی تنده و میتونین بسته به ذائقه خودتون فلفل کمتری استفاده کنید . نوش جان لذت ببرید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳چیپس سوسیس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳نونِ شکلات چیپسی چی لازم داریم؟ شیر ولرم ۱۲۰ تا۱۳۰ گرم شکر ۲۵ گرم یک تخم مرغ کامل مخمرفوری۴/۵ گرم(یا ۱۰ گرم مخمر تر) آرد قوی ۲۶۰ گرم(ارد فانتزی) نمک یک چهارم ق چ کره دمای محیط رسیده ۳۰ گرم شکلات چیپسی مقاوم به حرارت ۷۰ گرم همه مواد رو باهم ترکیب کردم باید به خوبی ورز بدیم و در نهایت وقتی به خمیر کشسان رسیدیم که یکم چسبنده ست(نه خیلی زیاد) خمیر رو میفرستیم برای استراحت تا ۲ برابر شه(بین ۴۵ تا ۹۰ دقیقه ممکنه طول بکشه بر اساس شرایط مختلف،مهم اینه ۲ برابر شه) خمیر رو ۶ قسمت میکنم و ۱۵ دقیقه روشو میپوشونم و حالا یکی یکی رو پهن میکنم و وسطش کرمفیل شکلات پایپ میکنم ،نوبت استراحت سومه که مهم ترینه و باید بمونه تا کاملا ۲ برابر شه اینطوری بعد از پخت نرررم ترین میشه بعدش رومال تخم مرغ میزنم میره برای پخت توی فری که از قبل داغ داغ شده فر های برقی و توستر از ۱۰ دقیقه قبل گرم بشه بهمراه فن با دمای ۱۹۰ درجه تایم پخت ۱۰ تا۱۵ دقیقه مایکرو و سولار از ۱۰ دقیقه قبل با دمای ۱۷۰ درجه گرم بشه برای فر گازی (پیش گرمایش از یک ساعت قبل با دمای ۲۴۰ درجه) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳اکبرجوجه با ته‌چین زعفرانی مواد لازم: جوجه ۸۰۰ گرم تا ۱ کیلوگرم (ترجیحاً بزرگتر نباشه) زعفران نوین زعفران کره ۱۰۰ گرم رب انار به مقدار دلخواه گردو به مقدار دلخواه روغن به مقدار لازم مواد لازم تهچین: برنج ۲ پیمانه زعفران نوین زعفران ۲ قاشق ماست نصف پیمانه روغن ۱/۴ پیمانه طرز تهیه: از ۲۴ ساعت قبل جوجه هارو با پوست داخل آب و‌ نمک قرار بدید. بعد از این زمان جوجه هارو شسته و‌ کاملا با دستمال خشک کنید. زعفران نوین زعفران رو آسیاب کرده و دو تکه یخ به آن اضافه کنید. (کیفیت زعفران تو طعم نهایی خیلی تاثیرگذاره) جوجه هارو به زعفران آغشته کنید و حداقل ۱ ساعت داخل یخچال قرار بدید. هر دو‌ طرف جوجه هارو سرخ کرده و با کره و زعفران با در بسته و دم کنی ۱/۵ تا ۲ ساعت دم بذارید. پس از این زمان جوجه‌ها کاملا پخته‌ست و از تابه خارج کنید. برای تهچین، ماست، زعفران نوین زعفران، روغن و‌ برنج رو مخلوط کرده و به مدت ۴۵ دقیقه دم بذارید. تهچین زعفرانی را با اکبرجوجه سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳دسر موز این دسر‌ خوشمزه و راحت برای پذیرایی از مهموناتون یا وقتایی که دلتون یه چیز خوشمزه می‌خواد عالیه! مواد مورد نیاز: موز بستنی تافی کارامل آرد کره پنجاه گرم کره رو با یک پیمانه آرد مخلوط میکنیم و موز رو از وسط برش میدیم تافی رو داخل موز میذاریم و روش ترکیب آرد و کره و برای نیم ساعت داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰ درجه میذاریم و بعد با بستنی سرو میکنیمش ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳دلمه پیاز باورتون نمیشه اگر بگم حتی کسایی که طعم پیاز رو در حالت عادی دوست ندارند هم عاشق طعم دلمه پیاز ‌میشن. برای دلمه پیاز:پیاز،برنج،لپه نیم پز،گوشت،اسفناج،ترخون،مرزه،ریحون،شوید،نمک و ادویه گوشت نیاز داریم. برای سس:رب انار،سس نارنج،روغن و آب پیاز هارو خط میندازیم ،یک ساعت داخل آب جوش میجوشونیم لایه هاش رو پر می کنیم،سه ساعت با حرارت ملایم اجازه میدیم دلمه بپزه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳پیاز سوخاری پنیری به سبک جدید و رستورانی حتماً امتحانش کنید چون خیلی خوشمزه‌ست مواد مورد نیاز پیاز ۳عدد پودر سوخاری ۲ ق غ تخم مرغ ۱ عدد پنیر پیتزا ۴ق غ ادویه ها: فلفل سیاه ۱ ق چ پودر سیر ۱ ق م پاپریکا ۱ ق م نمک مقداری برای سوخاری کردن پودر سوخاری یا پانکو تخم مرغ زده شده ۲ عدد آرد سفید پیاز ها رو پوست بگیرید و توی میکسر بریزید بعد داخل پارچه بریزید و فشرده کنید تا آبش گرفته شه. تفاله پیاز رو با ادویه ها تخم مرغ،پنیر پیتزا ، آرد سوخاری و نمک مخلوط کنید. توی قیف بریزید و به این شکل روی نایلون یا سلفون قیف بزنید و توی فریزر بزارید. حدودا بعد از ۴ ساعت که کاملا منجمد شد از فریزر خارج کنید و به ترتیب داخل آرد ، تخم مرغ زده شده و در آخر پودر سوخاری(پانکو) بغلطونید . اگه بعد از سوخاری کردن مواد نرم شد مجدد ده دقیقه توی فریزر بزارید. توی روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید. حواستون باشه زیاد سرخ نکنید که رنگ پیاز سوخاریها تیره نشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•چیکن پاپ کورن🥳• ی فینگرفود لذیذ و سه سوته 🤩 ~💗 موادلازم: فیله مرغ یا سینه مرغ مکعبی تخم مرغ ۱عدد سس کچاپ ۲ق غ نمک ،فلفل سیاه،پاپریکا،اویشن،پودر سیر،پودرپیاز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این رسپی محشره ❤️ مواد لازم:نان چاپاتا یا باگت ،پنیر گودا ۳ ورق ،ژامبون ۴۰۰ گرم ،پپرونی ۲۰۰ گرم،پیاز بنفش ۱ عدد متوسط،کاهو ۳۰۰ گرم ،سس مایونز ۴ ق غ،سس خردل ۲ ق غ،سرکه ۲ ق غ،آبلیمو ترش ۲ ق غ،آویشن یا اورگانو ۱ ق چ،نمک و فلفل سیاه به میزان داخواه،گوجه فرنگی یا گیلاسی خیلی کم🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔹شیربرنج خامه ای خوشمزه🍚 ◀️برنج نیم دانه ۲ پیمانه ◀️آب ۸ پیمانه ◀️شیر ۱۰ پیمانه ◀️شکر ۴ پیمانه ◀️خامه صبحانه ۲۰۰ گرم ◀️کره ۱۰۰ گرم ◀️گلاب نصف پیمانه تا یک پیمانه ◀️عرق هل یا هل دم کرده یک سوم پیمانه ◀️وانیل نصف قاشق چای‌خوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

با کمتر از ۲۰ تو،من دنت شکلاتی درست کن😎✌️ از لحاظ بافت و مزه با دنتای بیرونی دقیقا یکیه ولی به جای یه دنت با همون پو،ل ده تا دنت میتونی درست کنی🥰🥰 🎀مواد لازم نشاسته ذرت ۴ ق غ (۳۰ گرم) پودر کاکائو ۲ ق غ (۲۰ گرم) شکر یک سوم پیمانه (۷۰ گرم) شیر ۲ پیمانه (۴۰۰ گرم) خامه صبحانه نصف پیمانه (۱۰۰ گرم) وانیل نصف ق چ 🎉قبل از اینکه موادو روی حرارت بزارید باهم مخلوط کنید 🎉با حرارت ملایم مرتب هم بزنید و ازش غافل نشید تا به صورت یکدست غلیظ بشه 🎉در یخچال نگهداری کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔹چندایده خوشمزه برای لقــمه مدرسه🌯 ✅مهرماه از رگ گردن بهمون نزدیکتره بااین مدل پیچیدن دیگه مواد محتویات داخل لقمه بیرون نمیریزه⭐️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اصل مزه برای کباب اینه سبزی‌ها :ریحون، نعناع,گشنیز، شوید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ترشی بندری فوری تند وخوشمزه جنوبی👌😍😋 موادلازم:گل کلم ی دونه متوسط،بادمجون پنج عدد،هویج پنج شش دونه،سیر شش حبه،فلفل سبز تند سه تا،رب گوجه چهار قاشق غذاخوری،سرکه حدود چهار لیوان،آب دو تا سه لیوان،نمک ،فلفل قرمز، زردچوبه،پودر گشنیز،سیاهدانه برای گرفتن تیزی سرکه سفید وقتی رو حرارته ی تیکه نبات سفید بندازید‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این کوکی هویج با یه بافت کیکی و نرم و عطر فوقالعاده که امکان نداره عاشقش نشین❤️🥕 مواد لازم: تخم مرغ ۱ عدد،شیر ۶۰گرم،وانیل ۱/۲ ق چ ،آرد ۱۸۰گرم ،شکر ۴۵گرم،بیکنیگ پودر ۱ ق چ دارچین ۱ ق چ ،کره ۱۱۰گرم،گردو ۳۰گرم،هویج رنده شده ۵۰ گرم مواد رو برای ۱ ساعت توی یخچال استراحت بدید و بعد با اسکوپ زد یا قاشق از مواد بردارید و توی سینی فر بچینید و بزارید توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰تا ۲۵ دقیقه مواد این کوکی خیلی چسبناکه و به دست میچسبه اصلا نگران نباشید و ارد اضافه نکنید 🍔🥗 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

فقط تو ۱۰ دقیقه بدون فر و همزن👌 مواد لازم:۲بسته بیسکوییت (پتی پور یا هر بیسکوییتی که پوست دارین)،۳قاشق سر پر پودر کاکائو،۲قاشق پودر قند،۵قاشق کره آب شده،۱پیمانه شیر بیسکوییت هارو تو خردکن بریزید و بعد پودر قند و پودر کاکائو و کره رو اضافه و میکس کنید،بعد شیر رو کم کم بریزید تا حالت خمیری شه ،تو قالب دلخواه بریزین یا نایلون یا سلفون پهن کنید و موادو بریزید و رول کنید ۳۰ الی ۲۰ دقیقه بزارید فریزر یکم خودشو بگیره بعد با شکلات و هر چی دوس داشتین تزیین کنید👌😍 🍔🥗 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیرینی گردو و میوه خشک😍😋 اینقدر این شیرینی خوشمزس که نمیدونم چطور براتون توصیفش کنم 🍪✨ برای خمیر به اینا نیاز داریم :۱۰۰ گرم کره همدمای محیط ،۳ ق سوپخوری پودر قند،یک پینچ نمک ،۱/۲ ق چایخوری وانیل ،۱ عدد زرده تخم مرغ ،۴ ق سوپخوری ماست،۲۷۰ گرم آرد،۱ ق چ بیکینگ پودر برای وسط کوکی به اینا نیاز داریم:۱ عدد سفیده تخم مرغ،۶۰ گرم شکر ،۱/۲ ق چ وانیل،۱۰۰ گرم میوه خشک ( من از کرنبری استفاده کردم) ۱۰۰ گرم گردو یا هر مغزی که دوست دارید در فر ۱۶۵ برقی و ۱۸۰ گازی به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که زیر شیرینیها طلایی بشه بپزید. 🍔🥗 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳