#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_چلو_ماهی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دسر شکلاتی قالبی بدون قالب😋 مواد لازم : شیر یک لیتر پودر ژلاتین ۳ ق غ شکلات تخته‌ای ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۳ ق غ شکر ½ پیمانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•تهدیگ آردی😋• مگه داریم خوشمزه تر از این ته دیگ🤩 ~❤️چیا میخوایم: ۳ ق غ خ ارد سفید ۳ ق غ خ روغن مایع نصف پیمانه آب نمک و زردچوبه و زعفران مقداری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•کارامل سن سباستین🍮• مخصوص کسایی که هم عاشق کارامل هم عاشق چیز کیک هستن😍 ~❤️مواد لازم: یک بسته پودر کرم کارامل(ترجیحا خارجی) دو پیمانه شیر یک ق غ شکر یک چهارم پیمانه شیر خشک(اختیاری) یک ق غ پنیر خامه ایی صد گرم خامه نصف ق چ وانیل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ ✅ خورش مرغ هندی 😋 ✍مواد لازم : مرغ 1 کیلو پیاز 1 عدد بزرگ گوجه فرنگی 1 عدد جعفری ریز شده 2 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق غذاخوری ادویه هندی 2 قاشق غذاخوری نمک کمی روغن 2 قاشق غذاخوری ✍مواد لازم برای سس : ماست 2 لیوان پیاز 3 عدد سیر 3 حبه 100 گرم گشنیز ریز شده 1 قاشق غذاخوری آب 1 فنجان 🍜طرز تهیه : مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید.پیاز را در روغن سرخ کرده سپس قطعات مرغ را به آن اضافه کرده به مدت 3 دقیقه آن را تفت دهید.برای سس را در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط کنید. سس بدست آمده را روی مرغ بریزید سپس در ظرف را گذاشته بگذارید مرغ با حرارت متوسط به مدت 30 دقیقه بپزد. گوجه فرنگی ریز شده جعفری را به مواد اضافه کرده بگذارید مواد به مدت 5 دقیقه بجوشد.زردچوبهادویه هندینمک را به مواد اضافه کرده هم بزنید سپس بگذارید مواد به مدت 5 دقیقه دیگر بپزد.خورش را با برنج سرو کنید.نکته: در صورتی که در حین پختن آب آن تمام شده باشد به آن کمی آب جوش اضافه کنید. اگر ادویه هندی ندارید می توانید از ترکیب ادویه هایی مثل زنجبیل - دارچین - کاری - فلفل استفاده کنید #خورش_مرغ_هندی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳پاستيل هلو طبيعی مواد لازم: هلو تازه (يا منجمد) 180 گرم (حدود ⅔ فنجان هلوی له شده) پودر ژلاتین 14 گرم آب لیموی تازه 2 ق غ عسل 2 ق غ شربت آلبالو 2-3 ق غ (اختياری) شكر و كمی جوهر ليمو برای غلتاندن طرز تهيه: هسته هلوها را گرفته و كاملا ميكس كنيد تا یکدست شوند. اگر دوست داشتيد از صافی عبور دهید. در یک کاسه کوچک ژلاتین را به طور بارانی روی آب لیمو بپاشید، سپس خوب هم بزنید. بگذارید 5 دقیقه بماند. مخلوط هلو را با عسل و مخلوط ژلاتين در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم ترکیب کنید و هم بزنید. آنقدر حرارت دهید تا ژلاتین ذوب شود، اما نبايد به جوش بيايد، زيرا ژلاتین می برد. سپس در صورت تمايل، مايه را به دو نيم تقسيم كرده و به یکی از آنها شربت آلبالو اضافه کنید. از هر دو مايه دو رنگ، در قالب ها ريخته و در يخچال بگذاريد تا ببندد. اگر دوست داريد حلقه های پاستيلی، خشک تر و لاستيكی تر شوند، آنها را روی توری چيده و یک شب در دمای اتاق خشک كنيد. سپس آنها را در مخلوط شكر و جوهرليمو بزنيد. جوهر ليمو برای طعم ترش و شيرين است كه می توانيد آن را حذف كنيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_سوسیس_تخم_مرغ_پنیری #املت_سوسیس_و_پنیر مواد لازم: تخم مرغ ۲ عدد شیر ۵۰ میلی لیتر(۸قاشق غذاخوری ) سوسیس ۱۴۰گرم(۲ عدد سوسیس ) پنیر پیتزا ۸ قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم سس خردل و سس کچاپ به میزان لازم( به دلخواه) طرز تهیه تخم مرغ ها رو بزنید تا یکدست بشه. شیر، نمک و فلفل رو بهش اضافه کنید تابه رو چرب کنید و بزارید داغ بشه .مخلوط تخم مرغ رو در تابه بریزید .کمی منتظر باشید تا تخم مرغ ببنده . در یک ظرف دیگه سوسیس و رنده کنید و پنیر پیتزا را بهش اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد روی تخم مرغ ها بریزید. درب تابه رو بذارید تا پنیر آب بشه . یک طرف رو ، روی طرف دیگر برگردونید . در ظرف سرو قرار داده با سس کچاپ و خردل میل کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_جوجه_فسنجونی(اناری) مواد لازم مرغ مكعبي خردشده : ٧٠٠ گرم رب انار : ٢ تا ٣ ق غ گردوي آسياب شده (كمی درشت) : حدود ٦ ق غ سبزيجات معطر(نعناء و چوچاق) : به مقدار لازم پياز خلالي خردشده : ١ عدد بزرگ نمك_فلفل : به ميزان لازم كره : برای سرخ كردن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چیزکیک_تک_نفره مواد لازم برای کراست👇 بیسکویت پتی بور ۲ بسته کره ۱۱۰ گرم که ذوب کنید مواد لازم برای مایه پنیری👇 پنیر خامه ای ۳۵۰ گرم من از مارک ویلی استفاده کردم خامه صبحانه ۴۰۰ گرم پودر قند ۱۵۰ گرم معادل سه چهارم پیمانه شیر عسلی ۷۰ گرم ژلاتین دو قاشق غذاخوری آب سرد برای ژلاتین نصف پیمانه موقعی که مایه پنیری آماده شد حتما تست کنید اگه شکرش باب میلتون نبود یکم پودر قند رو بیشتر کنید چیز کیک ها رو ۴ تا ۵ ساعت داخل یخچال بزارید تا کاملا ببنده برای تزیین هم من از شکلات استفاده کردم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شکلاتی #بدون_فر #بدون_همزن تخم مرغ ۳ عدد آرد ۱۵۰ گرم (یک پیمانه و یک قاشق غذاخوری سر پر) شکر ۱۵۰ گرم (کمتر از یک پیمانه ) شیر کمتر از ۱/۴ پیمانه پودر کاکائو ۲۵ گرم(۲ ق غ) بکینگ پودر ۱/۲ ق چ کره ۱۰۰ گرم ذوب شده قالب ۱۵ سانتی ❌نکته ها ✨اول قابلمه رو روی حرارت ملایم بزارین تا گرم بشه ✨در قابلمه رو با ‌دمکنی یا فویل بپیچنین ✨داخل قابلمه یه وسیله ای مثل کاتر شیرینی بزارین به عنوان پایه ✨تا قبل از ۱ ساعت در قابلمه رو باز نکنین ✨فرآیند پخت بین ۱ساعت تا ۱ساعت و نیم هست ✨میتونین از شعله پخش کن استفاده کنین ✨این کیک جایگزینش روغن نیست ✨اگه گذاشتین داخل یخچال و یه کم سفت شدمیتونین داخل مایکرو گرمش کنین خیلی خوشمزه اس مواد روی کیک ❌ شکلات ۶۰ گرم خامه ی صبحانه ۶۰ گرم خامه رو روی حرارت میزاریم تا ریز جوش‌بزنه و رقیق بشه حرارت رو خاموش کنین شکلات رو بهش اضافه کنین تا یکدست بشه و میریزیم روی کیک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین ـ غذا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_پيراشكى_سبزيجات_خوشمزه ي نوع پيراشكى براى صبحونه كه عالى ميشه و به خاطر سبزيجاتى كه توش هست عطر بينظيرى داره . دستور مواد لازم تخم مرغ:1 عدد مايه خمير:1 بسته (يا 5 ق چ خ شير ولرم:1 استكان چ آب:نصف استكان چ فلفل قرمز:1 عدد قسمت سبز پيازچه:4 عدد جعفري :مقدارى پنير سفيد بي نمك نمك:1 ق م خ آرد:3 پيمانه طرز تهيه آرد را در ظرفي بريزيد و مواد را كم كم اضافه كنيد و آرد را هم كم كم اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد و ورز دهيد تا خميري نرم بدست بيايد پنير و مواد خرد شده ديگر را اضافه كنيد و ورز دهيد و به اندازه يه گردو از خمير برداشته و مانند ويديو به ان شكل داده و روي ان را براي مدتي پوشانده سپس در روغن پخته شود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳