#چای_مجلسی #ایده شکر ۱۰۰ گرم چای کیسه ای-بهار نارنج-گل سرخ-لیمو خشک-هل و ... ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_پیتزا_نیمه_آماده #پیتزا ۴ پیمانه آرد سفید ۳۰۰ میلی لیتر آب گرم(یک و نیم لیوان) یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری نصف قاشق چایخوری نمک روغن مایع یک چهارم پیمانه یک چهارم پیمانه شیر خشک قنادی بکینگ پور نصف قاشق غذاخوری آب و شکر و خمیر مایه رو مخلوط کنید، روشو بپوشونید و ۱۰ دقیقه بزارید کنار تا عمل بیاد، روغن، آرد، نمک، شیر خشک و بکینگ‌پودر رو بریزید و مواد رو مخلوط کنید، بهتره همه ی آرد رو نریزید چون رطوبت گیری آرد ها فرق داره، اینقدر ورز بدید تا چسبندگی خمیر با ورز دادن از بین بره، کف ظرف رو چرب کنید و ۴۰ دقیقه به خمیر استراحت بدید، خمیر رو به ضخامت نیم سانت باز کنید و با هر وسیله ای که اندازش مناسب بود کاتر بزنید، داخل سینی فر روی کاغذ روغنی بچینید و روسو بپوشونید، ۱۰ دقیقه استراحت بدید، روشو با چنگال سوراخ کنید و داخل فر از پیش گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه، ۴ دقیقه بذارید بمونه، وقتی خمیر ها سرد شدن سلفون پیج کنید و داخل فریزر نگه داری کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_غذا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این جوجه کباب رو حتماً امتحان کنید🍢 مواد لازم : ماست سس خرد پودرپیاز، پاپریکا پیاز و فلفل دلمه‌ای نمک و فلفل قرمز روغن زیتون لیمو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #زیپ_املت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چیکن_استراگانف سینه یا فیله مرغ نواری طعم دار شده با سس خردل(اختیاری) | قارچ | خامه صبحانه | شیر | پیاز | سیب زمینی خلالی سرخ شده 🧅🥔🧀🥘🍟 اول سیب زمینیا رو خلالی درست کنید و حتما توی آب یخ بهش شوک بدید که نشاسته‌ش خارج بشه و بهم نچسبه(از چیپسم میشه استفاده کرد اما سیب زمینی یه چیز دیگه‌ست) بعد پیازا رو خلالی درست کنید و بردارید توی همون تابه مرغا رو قشنگ سرخ کنید با نمک ، فلفل ، آویشن و قارچ رو اضافه کنید با یه کم لیموترش که سیاه نشه در آخرم خامه و نصف لیوان شیر وقتی غلیظ شد آماده است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کله_گنجشکی گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم آرد نخودچی : یک قاشق غذاخوری پیاز : دو عدد نمک و‌فلفل سیاه و‌زردچوبه گوجه فرنگی :۳ عدد متوسط آب جوش : یک لیوان سیب زمینی متوسط : سه عدد در صورت تمایل یه قاشق مرزه خشک یه پیاز متوسط رو‌رنده درشت میکنیم و‌با گوشت چرخ کرده نمک و فلفل سیاه و‌آرد نخود چی ورز میدیم تا کاملن منسجم‌و یکدست بشه و اندازه ی کله گنجشک یا گردو‌از مواد برمیداریم و بهش فرم میدیم و‌تو‌روغن داغ سرخ میکنیم بعد از تابه خارج میکنیم و‌تو‌همون ظرف پیاز نگینی سرخ شده رو تفت میدیم تا سبک و طلایی بشه و بهش نمک زردچوبه و فلفل سیاه و‌رب گوجه اضافه میکنیم و در حد ۳۰ ثانیه تفت میدیم و با یه لیوان آب جوش و گوشت قلقلی هایی که آماده کردیم و سیب زمینی سرخ شده نیم ساعت زمان میدیم تا غذای خوشمزمون آماده بشه 👌🏼 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شیر #کیک_پنبه_ای پـــنبه ای 🧸ترین کیکی که همیشه درست میکنم ، کیک شیر داغِ ... موادی که لازمه (من همین مواد رو دو برابر کردم چون تعدادمون زیاد بود) تخم مرغ ۴ تا 🥚 | شكر ١/٢ پيمانه |وانيل۱/۲ ق‌چ | پودر هل ۱ ق‌چ 🎋| شیرداغ ۱ پیمانه 🍼 | کره ۱۰۰g 🧈 | آرد ۲ و ۱/۲ پیمانه | بکینگ پودر ۲ ق‌چ تخم مرغا رو با شکر وانیل پودر هل ۷ الی ۸ دقیقه با دور تند بزنید تا کشدار و کرم بشه بعد شیر داغ و کره رو که در خد داغ و حل شدن کره گرم کردید کم کم اضافه کنید و تند هم بزنید تا تخم مرغ نبنده بعد هم آرد و بگینگ پودر دماى فر ١٨٠ درجه حدود ۴۰ دقيقه ✨اگر کف قالبتونو کره بزنید بعد آرد پاشی کنید و آرد اضافه شو تکون بدید که بریزه هیچــــوقت کیکتون نمیچسبه به ظرف ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#اسلایس_خرما_شکلات کنار چای یا دمنوش عجیب میچسبه😉😉 💥تعداد لایه‌ها به دلخواه خودتونه🤗🤗🤗 💥قالب ۱۵ در ۱۵ هست🥢🥢🥢 💥برای اسلایس پسته: خرمای بدون هسته و پوست، پوره شده نیم کیلو🟤🟤🟤 شکلات سفید ذوب شده ۲۰۰ گرم⚪️⚪️⚪️ کرهء پسته ۲ قاشق غذاخوری🧆🧆🧆 پسته خرد شده برای تزئین🟢🟢🟢 💥برای اسلایس فندق: خرمای بدون هسته و پوست، پوره شده نیم کیلو🟤🟤🟤 شکلات تلخ ذوب شده ۲۰۰ گرم🍫🍫🍫 کرهء فندق ۲ قاشق غذاخوری🥣🥣🥣 فندق خرد شده برای تزئین🌰🌰🌰 💥برای اینکه اسلایس‌ها به خوبی برش بخوره، حداقل یک ساعت در فریزر بگذار🧊🧊🧊 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چیز_کیک_باقلوا خمیر باقلوا ۱ بسته کره ی آب شده ۱۵۰ گرم مغز گرد و پسته و دارچین و شکر ( انتخاب مغزها له سلیقه ی خودتون ) میتونین فقط گردو بزنین یا فقط پسته دیگه سلیقه ی خودتونه شمر هم تقریبا ۱،۲ ق غ دارچین هم ۱ ق چ مواد پنیری : پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکر ۱۳۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد وانیل نصف ق چ نشاسته ذرت ۲۰ گرم شربت : آب نصف لیوان شکر نصف لیوان زعفران یکم گلاب ۱ ق س ۱ عدد هل یا ۱ ق چ عرق هل کف قالب کمربندی چرب کنین لایه لایه خمیر بزاین و حسابی کره بزنین تقریبا ۶ لایه بزارین و بعد مغز ها رو‌بریزین دوباره ۵،۶ لایه بزارین و کره بزنین و ترکیب پنیری بریزین و روش مجدد خمیر بزارین بره داخل فر ۱۸۰ درجه حدودا ۴۵ دقیقه برای ریختن شربت دقت کنین یا شربت خنک باشه باقلوا داغ یا باقلوا خنک باشه شربت داغ و بعد بریزین روس چیز کیک زیاد هم نریزین کم بریزین و آروم آروم . بعد بزارین چیز کیک وقتی خنک بشه و حداقل ۵،۶ ساعت تو یخچال بمونه بعد برش بزنین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده #ناهار #شام ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳