۹ اسفند ماهی تولدت مبارک 🎂 ﹝ @Jomlax ﹞

🍃🌸صـبح شـد☀️ 🍃🌸الهی که خـیـر باشد 🍃🌸بـرای تمام اهل زمـین ســــ🥰🖐ـــلام 🍃🌸صبح زیبـاتون بخیرو سلامتی 🍃🌸امروزتون پر از اتفاقات خوش ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌◍⃟⚘🍃࿐ ﹝ @Jomlax ﹞

کیمچی کره ای ❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁ مواد لازم: ۱ دونه کاهو چینی یا کلم ناپا 🥬 ۱ قاشق نمک دریا 🧂 خوردکردنیا: ۲ تا هویج متوسط 🥕 ۱ دونه ترب سفید ۱ دسته پیازچه 🌱 سسش : مرحله ۱ : ۲ قاشق آرد برنج 🥡 ۱ لیوان آب 💧 مرحله ۲ : ۲ تا سیب زرد 🍎 ۱ دونه پیاز زرد 🧅 ۱۰ حبه سیر 🧄 ۲-۳ قاشق شکر🍚 ۱ پیمونه فیش سس یا سویا سس 🥣 مرحله ۳ : ۲ پیمونه فلفل کره ای 🌶( فلفل گوچوگارو ) ۱ پیمونه پاپریکا شیرین🫑 نکته های نه چندان مهم : ❌قشنگ کاهو هارو بشورید تا نمک بهش نمونه ❌اگه میخواید پول بیبیر استفاده کنید ، نصفش رو هم فلفل قرمز بزنید که طعمش قالب نشه ❌بهتره که حتما از فلفل کره ای و سس ماهی استفاده بشه ❌بعد ۲ روز ( تو دمای اتاق ) بمونه آمادست ❌بعد ۲ روز بزارید یخچال و تا ۲ ماه میمونه 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شله_زرد برنج نيم دانه ايرانى 2پيمانه شكر اگه ميخواين شله زردتون ژله خوشمزه بشه 6پيمانه خلال بادام درختى1پيمانه من زعفران نيم مثقال يكم بيشتر ريختم شماميتونين كمتر هم بريزين گلاب 1پيمانه آب هم چندبرابر حجم برنج بستگى به رى كردن برنج داره هل حدود 15عدد روغن جامد ياكره 100گرم اول برنج ميشوريم كاملاكه تميز شد داخل ظرف موردنظرميريزيم چندبرابرش آب ميريزيم ميزاريم تابرنج كاملا بازبشه وهرازگاهى كف روى برنج ميگيريم بعدبهش كره ياروغن اضافه ميكنيم وبعد ازاينكه برنج كامل لعاب انداخت شكر همراه باخلال بادام اضافه ميكنيم تندتندهم ميزنيم تا ته نگير برنج وشكركه كمى به قوام اومد برنج خودش جمع كرد زعفران اضافه ميكنيم زير حرارت ملايم ميكنيم بعدازنيم ساعت گلاب وهل كه بااب جوش گذاشته بوديم دم بكشه اضافه ميكنيم البته هل جدا ميكنيم فقط عصاره هل اضافه ميكنيم ودر ظرف ميزاريم وزير حرارت كم ميكنيم تانيم ساعت ديگه جابيوفته وبعدازروى حرارت برميداريم ازداغى كه افتاد تو ظرف ميكشيم ميزاريم كنار تا سرد بشه بعد به دلخواه تزيين ميكنيم. من باپودر دارچين پودر پسته خلال بادام وگل محمدى تزيين كردم نوش جان شما اين مقدار ميتونين چندبرابر كنين ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کلوچه_لاهیجان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آیا می دونید تاحالا چه تعدادکلوچه نرم وخوشمزه بازاری بهتون یاد دادم؟ یکی دیگه ازبهترین ها همین دستوره،کلوچه گردویی لاهیجان😋 روغن جامد صاف(قنادی یا روغن اصیل) یا کره ۱۲۰ گرم( من کره استفاده کردم) روغن مایع ۳۰ گرم(۳ق س پر)y پودرقند ۱۲۰ گرم(۱پیمانه کاملا سرخالی) تخم مرغ ۱ عدد‌ وانیل ۱/۴ ق چ عسل یا شربت بار ۱ ق غ(۱۰گرم) شیر ۵۰ گرم(۱/۴پیمانه) آردقنادی ۳۵۰ گرم(۲و۱/۳پیمانه) نشاسته ذرت ۴۰ گرم(۱/۳پیمانه) بکینگ پودر ۱ ق چ(۴گرم) هل۱/۲ق چ دارچین ۱/۲ق چ جوز هندی ۱/۴ق چ مواد مغزی: کره ۵۰ گرم آرد ۴۰ گرم(۱/۳پیمانه سرخالی) دارچین ۱ق چ هل ۱ ق چ آب ۷۰ گرم (۱/۳ پیمانه) گردوی خرد شده ۷۰ گرم(۲/۳پیمانه) شکر ۵۰ گرم(۱/۴پیمانه) رومال: زرده تخم مرغ ۱عدد پودر کاکائو ۱ق غ شربت بار یا عسل ۱ق غ آب در صورت نیاز کمی 👈کره ی نرم همدمای محیط +روغن مایع + پودر قند الک شده با دور تند همزن بزنید تا سبک و حجیم بشه‌تخم مرغ و وانیل را اضافه و یک دقیقه دیگه هم بزنید عسل یا شربت بار و شیر را هم اضافه کنید ودر حد یکدست شدن مخلوط کنید آرد، نشاسته ذرت،بکینگ پودر و ادویه جات را با هم مخلوط و الک کنید طی دو‌ مرحله اضافه و با دور کند همزن بزنید تا خمیر جمع بشه خمیر کمی چسبنده ست روی خمیر را بپوشونید و ۲ ساعت دریخچال استراحت بدین برای مواد میانی: کره راتوی تابه بریزید وقتی آب شد آرد را اضافه کنید۱۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدین تا خامی آرد گرفته بشه بعد شکر، آب وادویه جات را اضافه کنید هم بزنید درنهایت پودر گردو مخلوط کنید تا مواد مغزی وسط تابه جمع بشه گوله های ۴۰ گرمی از خمیر بردارید تو دستتون بازش کنید گوله های ۱۵ گرمی از مغزی وسطش بزارید و خمیر رو جمع کنید بین دو دست حالتش بدین و تو سینی که نیاز به چرب کردن نداره با کمی فاصله بچینید در فر گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه حدود ۱۵دقیقه بپزید اگر خواستین روشون طرح دار باشه مواد رومال را باهم خوب مخلوط کنید اگه خیلی سفت بود کمی آب بهش اضافه کنید قالب را درون مواد بزنید وروی خمیرتون فشار بدین ⬅️این میزان مواد حدود ۱۶ عدد کلوچه میشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آسون ترین سبزه همین سبزه دانه چیا هستش🪴🤝🏼😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده #دیزاین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_شاه_پسند #عید پودر قند ۳۰۰ گرم روغن جامد ۳۰۰ گرم آرد نخودچی ۳۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد آرد قنادی ۳۰۰ گرم پودر هل ۱ ق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بامیه_عربی 2 پیمانه آرد 2 قاشق غذاخوری سمولینا 1 قاشق چایخوری پودر دارچین 1 پنس نمک مواد خشک را الک و مخلوط کنید. 2 لیوان آب 1/4لیوان روغن مایع 1 قاشق غذاخوری عسل آب و روغن و عسل را در تابه بریزید و بزارید روی حرارت متوسط تا بجوش بیاد سپس مواد خشک را یکباره اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر جمع شود و آب آن کشيده شود. خمیر را منتقل کنید به ظرف دیگر و 5 دقیقه ورز بدید. خمیر را در قیف شیرینی پزی بریزید و با سرماسوره بامیه طبق ویدئو روی سینی فر به یک اندازه شکل بديد و 15 دقیقه استراحت بدید. در روغن که کمی گرم شده انداخته و سرخ کنید و در آخر در عسل بیندازید و با پودر دلخواه تزیین کنید. نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#عید اینم از آموزش درست کردن پلنت گیاهی که اگه بخاین واسه عید یه تنگ متفاوت و خاص داشته باشید که همه رو به خودش جذب کنه و تا مدت ها بتونید این تنگ ابی رو از رشدش لذت ببرید ✅💚 اول از همه لازمه که یک تنگ رو حسابی بشورید و تمیز باشه .. بعد کود پلنت رو به اندازه چهار سانت بریزید ...و بعد حسابی بهش اب جوشیده سرد اسپری کنید تا حسابی خیس بشه و بعد با دستمال یکم بزارید تا اب زیادش گرفته شه و بذر چمن موردکالو رو بهش اضافه کنید که میتونید از ما با کیفیتش رو خرید کنید توجه داشته باشید حسابی بزرش رو بپاشید تا پر بشه و دربشو با سلفون ببندید ولی یه راه خیلی کوچیک واسه هوا بزارید و بعدش جلو نور غیر مستقیم خورشید بزارید .....✅🌱 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ساوارین نارگیل و کارامل ( بدون فر ) #عید پودر بيسکوئيت 100 گرم پودر نارگیل 90 گرم شکلات سفید حدود 150 گرم روغن مایع 1 ق س شیرینی عسلی کاراملی به میزان لازم قالب ساوارین با طرح دلخواه 🛑 برای داشتن شیر عسلی کاراملی شده قوطی شیرعسلی رو بمدت 6,7 ساعت داخل آب‌جوش بزارید و تو این فاصله هم بهتره که آب از سطح قوطی کمتر نشه من بیشتر مواقع 45‌دقیقه توی زود پز میزارمش تا کاراملی بشه 🛑 شیر عسلی رو کم کم اضافه کنین تا به یک خمیری برسید که نه سفت باشه و نه شل 🛑 بجای نارگیل از پودر فندوق ، گردو یا بادامم میتونید استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳