پای زردآلو😍😋 مواد لازم: آرد🥡 : ۲۰۰ گرم زردآلو: ۴،۵ عدد تخم مرغ🥚 : ۲ عدد کره 🧈: ۱۵۰ گرم شکر 🍚: ۱۶۰ گرم پودر بادام: ۲ قاشق غذاخوری وانیل 🌸: ۱ قاشق مرباخوری بکینگ پودر 🥄: ۱ قاشق مرباخوری پرک بادام: به مقدار لازم خمیر پای شبیه کره نرم شده اس نه خیلی سفته و نه مثل خمیر کیک روون👌🏻 آردو بکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک کنید. سایز قالب پای قطر ۲۰ سانتیمتر ،هر چقد قطر قالب بیشتر باشه لایه خمیر پای شما نازک تر میشه، هر چقدر قالب بزرگتر باشه پای شما نازک و ترد تر میشه👌🏻 زمان پخت پای زردآلو: ۳۰ تا ۴۰ دقیقه با دمای ۱۷۵ درجه داخل فر بزارید. برای اینکه مطمئن شدید که پخته یک خلال دندون داخل اون فرو کنید، اگه چیزی به آن نچسبید میتونید از فر بیرون بیارید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مرغ ترش پاییزی🍗 خیلی وقت بود منتظر بودم انار بیاد تا این مرغ ترش پائیزی و درست کنم ، ‌اسمش مرغ ترشه ولی طعم و مزه ملسی داره😋 مواد لازم : پیاز متوسط ۱ عدد مرغ ۱ کیلویی ۱ عدد فلفل قرمز یا دلمه‌ای ۱ عدد رب انار ۱ ق غ یا سس انار ۴ ق غ رب گوجه فرنگی ۱ ق غ رب تمشک ۱ ق غ آب انار ۱ لیوان رب آلو ۱ ق غ ادویه‌ها : نمک و فلفل سیاه پودر زنجبیل ⅓ ق چ پودر تخم گشنیز ۱ ق چ پودر زردچوبه ½ ق چ پودر پاپریکا ½ ق چ پودر سیر ⅓ ق چ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

لیموناد افطاری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش زولبیا خونگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پیراشکی ماه رمضان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دسر خونگی😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ایده برای درست کردن بامیه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش پیراشکی لقمه ای ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش پیراشکی گوشت فوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_بهشتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_بهشتی بجای کره حیوانی میتونید از کره گیاهی هم استفاده کنید مواد لازم برای حدود ۴۰-۵۰ عدد شیرینی👇🏻 کره حیوانی یا گیاهی به دمای محیط رسیده ۲۲۵ گرم آرد سفید قنادی ۲۲۵ گرم پودر قند ۵۰ گرم نشاسته ذرت ۵۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ (زعفران دم شده غلیظ ۱ ق غ) (پودر کاکائو الک شده نصف ق غ) طرز تهیه: ابتدا کره به دمای محیط رسیده و پودر قند الک شده را با دور تند همزن ۱۰ دقیقه هم میزنیم تا کرمی و روشن بشه.در این فاصله آرد و نشاسته ذرت را باهم ترکیب کرده و الک میکنیم و کنار میذاریم. ترکیب کره و پودر قند که لطیف شد ، وانیل را اضافه و ترکیب میکنیم و تا وانیل هم ترکیب بشه. حالا مواد خشک را کم کم اضافه میکنیم و یا با همزن و یا با لیسک یا با نوک انگشتان دست مخلوط‌میکنیم تا یکدست بشه و یه خمیر یکدستی بدست بیاد.خمیر را به سه قسمت تقسیم میکنیم و به یه قسمت کاکائو، به یه قسمت زعفران اضافه میکنیم .یه قسمت هم وانیلی بمونه. روی سینی با فاصله پایپ میکنیم.و نیم ساعت در یخچال میذاریم تا خنک بشه.فر رو روی دمای ۱۷۰ بذارید داغ بشه، شیرینی ها رو از یخچال دربیارید و در فر داغ بذارید بمدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بپزه. اصلا رنگ شیرینی ها نباید تیره بشه وگرنه شیرینی ها سفت میشه. وقتی از فر دراوردید بذارید کاملا شیرینیا خنک بشه بعد از روی کاغذ روغنی یا کاغذ نسوز بردارید و میل کنید. حتما در ظرف در بسته و در دمای محیط نگه داری کنید. این شیرینی چون تخم مرغ نداره موندگاری بالایی داره. نشاسته ذرت قابل حذف یا جایگزین نیست. بنظر من از کره شکلی یا خرم استفاده کنید که طعمش واقعا بهشتی بشه😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳