#تارت_سیب ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تارت_سیب شکر ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری نمک نصف قاشق چایخوری روغن مایع ۷۰ میلی لیتر تخم‌مرغ‌‌ یک عدد شیر ۲۰۰ میلی لیتر خمیرمایه فوری ۱۵ گرم آرد ۴۰۰ الی ۴۵۰ گرم (میتونید خمیر هزارلای آماده بیرونی هم تهیه کنید و باهاش درست کنید) برای سیب: سیب دو سه عدد شکر ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری آب لیمو یک قاشق چایخوری کره مقداری برای تف دادن سیب برای تزیین: یک تخم مرغ یکی دو قاشق شیر کنجد یا خرفه ابتدا سیب هارو بصورت دایره ای برش میزنیم و با کمک یک حلقه دایره ای مانند ته ماسوره یا چاقو، وسط سیب هارو خالی میکنیم تا حلقه ای بشن. اکنون داخل تابه مقداری کره(حدود ۴۰ گرم) ریخته و روی حرارت متوسط گذاشته و سیب هارو داخل تابه میزاریم و مقداری شکر و آبلیمو روی سیب ها ریخته و اجازه میدیم کمی تف بخوره و نرم بشه. سپس برگردانده و سمت دیگش هم مقداری شکر و آبلیمو می پاشیم و میزاریم تا سمت دیگش هم مقداری تف بخوره‌. اکنون حلقه های سیب رو کنار میزاریم و میریم سراغ آماده کردن خمیر. برای خمیر، نمک، شکر، تخم مرغ، روغن، شیر و خمیرمایه را داخل ظرفی ریخته و خوب مخلوط میکنیم(از پودر خمیرمایه خشک هم میتونید استفاده کنید). سپس آرد را کم کم اضافه کرده و همه مواد را مخلوط نموده تا خمیر یکدستی بدست بیاد. اکنون روی خمیر را با سلفون پوشانده و اجازه میدیم در جای گرمی حدود ۴۵ دقیقه الی یک ساعت استراحت کنه و حجم خمیر زیاد بشه. بعد از استراحت، خمیر را آورده و هواشو میگیریم و خوب ورز داده و پهن کرده و تقریبا نازک میکنیم.(زیاد نیاز نیست نازک بشه) اکنون سعی کنید خمیر را حالت مربع یا مستطیل پهن کنید. سپس خمیر را به چند قسمت مربعی کوچک تکه کرده و برش میزنیم. حالا مانند فیلم از گوشه های این تکه های مربعی کوچک، برش هایی میزنیم. سپس حلقه های سیب که قبلا تف دادیم را وسط خمیر های برش داده شده گذاشته و مانند فیلم از گوشه ها به سمت داخل سیب حلقه ای، خمیر را جمع میکنیم. برای همه شون به همین صورت انجام میدیم. برای روی نان ها، تخم مرغ و کمی شیر رو همزده و با فرچه روی همشون میزنیم و در پایان میتونیم مقداری کنجد یا خرفه وسط شون بریزیم. آنها را در فرم از قبل گرم شده، با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۲۵ دقیقه میپزیم. بسته به فر خودتون روی زمان پخت کنترل داشته باشید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوکو_سیب_زمینی سیب زمینی پنج عدد متوسط تخم مرغ سه عدد نمک دو ق چ فلفل و آویشن و زرد چوبه یک ق چ آرد گندم دو ق غ پنیر پیتزا به میزان لازم فلفل دلمه ای یک عدد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پلو_تن_ماهی_ویژه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ساندویچ_جیبی * 1 لیوان آب گرم * 1 لیوان شیر گرم * 1 لیوان روغن * 1 بسته مخمر خشک 7 گرم * 1 عدد سفیده تخم مرغ (با برس زدن روی زرده) * 1 ق غ شکر * 1 ق چ نمک * آرد کمی بیشتر از 6.5 پیمانه.(به صورت کنترل شده اضافه میکنیم) * فیلینگ پنیر-گوجه فرنگی. * رومال زرده تخم مرغ، کنجد، زیره سیاه آب ولرم و شیر ولرم و شکر و مخمر رو با هم مخلوط میکنیم روغن مایع و سفیده تخم مرغ رو اضافه میکنیم نمک میزنیم آرد رو کنترل شده اضافه میکنیم و خمیر را ورز میدیم. نیم ساعت استراحت میدهیم خمیر استراحت کرده رو به 17 قسمت مساوی تقسیم میکنیم گلوله میزنیم و اندازه بشقاب دسر میگیریم همه جا رو روغن میزنیم و به شکل D تا میکنیم و دوباره روغن میزنیم و از طرف دیگه میبندیم و خم میکنیم تا مخروطی بشه (مانند فیلم). همه را روی سینی میچینیم و به مدت 20 دقیقه صبر میکنیم. بعد زرده تخم مرغ را روی خمیرها برس میکنیم و کنجد و سیاه دانه را رویش میپاشیم و در فر که با دمای 190 درجه از قبل گرم شده به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار میدهیم( تا زمانی که خمیرها طلایی شوند . بعد از اینکه از فر خارج کردیم و خنک شدن با گوجه و پنیر لایه هایش را پر میکنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳صبحانه راحت و خوشمزه، تو قابلمه هم درست شد و نيازي به فر نداره مواد لازم: تخم مرغ يك عدد نشاسته ذرت سه ق غ سر صاف پنير خامه اي يك ق غ يك ق غ شير روغن زيتون دو ق اگر خواستيد شيرين باشه شكر اگر خواستيد با مثلا كره و مربا بخوريد يا خواستيد به عنوان نون غذايي برداريد با نمك ديگه شورينيي يا شيرينيش با خودتون. كف قابلمه كوچيك چرب كنيد و مواد بريزيد و روش تخم كدو يا گردو بريزيد و درشو بذارید و بذارید روی گاز، روش حباب زد آماده‌س. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔹پودر پسته بدون پسته🍚🍵 😉😉😉 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•کروسان🥐• ۳ سوته و فقط و فقط با ۲ قلم مواد😗 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•مارشمالو🍭• فکرشو نمیکردم اینقدر خوشمزه بشه این مارشمالو بیسکوئیتی😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫕🫕سوپ دال عدس رو اینجوری آماده کنیم 😋😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شمایی که کیک میپزین! اینو یه گوشه ذخیره کنین، بدردتون میخوره!👌🍰 ‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

برای این سالاد اندونزی خوشمزه نیاز داریم به : 📌نصف کلم سفید و بنفش 📌هویج سه عدد 📌ژامبون دلخواهتون ۴ ورق 📌خیارشور پنج عدد 📌ذرت سه قاشق 🌽🥕🌽🥕 برای سس : 📌یک قاشق ماست 📌یک قاشق سس 📌یک قاشق چایخوری آبلیمو 📌نمک و فلفل و آویشن هر کدام نصف قاشق چایخوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳