🧑🏻‍🍳ته چين موادلازم: ساق مرغ يا مغز ران به تعداد افراد برنج گشنيز زعفران نمك فلفل تخم مرغ ماست نكات برنج تهچين به ازاى هر پيمانه يك عدد تخم مرغ كامل و يك زرده و يك ق غ سر صاف ماست و زعفران هم ميتونيد داخل قابلمه درست كنيد و هم داخل فر. اگر داخل فر درست كرديد، حتما نيم ساعت اول فويل بذارید بعد برداريد، مدت زمان يك ساعت در دماي ١٧٠ درجه مرغ هارو فقط با زعفران و پياز بزاريد خوب بپزه بعد بچينيد كف ظرف مورد نظر و مواد تهچيني تركيب شده با گشنيز بريزيد روش. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دلمه_برگ_مو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_بریان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

۲۲ اردیبهشت ماهی تولدت مبارک 🎂 ﹝ @Jomlax ﹞

🍃🌸دوشنبہ تون شاد و پراز موفقیت 🍃🌺امیدوارم خداوند 🍃🌸براے امروزتون سبد سبد 🍃🌸 اتفاقات خوب 🍃🌺 و خوش رقم بزنہ و حال 🍃🌸 دلتون مثل 🍃🌺گل تازہ و باطراوت باشه 🍃🌸روزتـون زیبـا و در پنـاہ خدا 💖Join👇 ﹝ @Jomlax ﹞

🧑🏻‍🍳ساندویچ کالباس ساندویچ کالباس(دونفره) مواد لازم: کالباس ۶ برگ از هر مدلی که دوست داشتین خیارشور ۳ عدد متوسط سس مایونز به میزان سلیقه چیپس نان باگت گوجه ۱ عدد کوچک جعفری تازه یه مشت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•دسر😋• ~💓موادلازم با هلو و انبه و موز هم میشه درستش کرد توتفرنگی ۴۰۰ الی ۵۰۰ گرم (قطعا هرچی بیشتر باشه بهتره) شیر سه لیوان خامه صبحانه ۴۰۰ گرم شکر یک لیوان کمی رنگ خوراکی به دلخواه نصف لیوان آب سرد + ۲۰ گرم پودر ژلاتین معادل دو‌قاشق غذا خوری سر پر ~💓گاناش شکلاتی : ۲۰۰ گرم شکلات رو روی بخار کتری بن ماری کنید بعد بهش ۲۰۰ گرم خامه صبحانه رو اضافه کنید. کمی که از داغی افتاد روی دسر پخش کنید و با کمی پودر نارگیل تزیینش کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•نون سیر😍• ~🤍چیزایی که لازم داریم: آرد نول ۱ کیلو گرم خمیر مایع خشک ۴ گرم (یک قاشق مربا خوری) آب ۲ و نیم پیمانه شکر ۵ گرم (یک ق م) روغن زیتون ۳۰ گرم (۳ ق غ) نمک ۸ گرم (۱ ق چ) ~🤍مواد لازم تاپینگ نون سیر سیر ۴ حبه کره ۵۰ گرم روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری نمک، فلفل سیاه جعفری ساطوری پنیر موزرلا کالین ۲۰۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•ته چین😋• قول میدم همچین ته‌چینی تاحالا ندیدی🥳 ~😊مواد لازم برای موس مرغ : ران مرغ بدون استخوان ۲ عدد کوچک (بدون استخوان ۱۶۰ گرم شود) سفیده تخم‌مرغ ۱ عدد پاپریکا ۱/۲ ق چ تخم‌گشنیز ۱/۲ ق چ فلفل سیاه ۱/۴ ق چ ترخون خشک ۱/۴ ق چ نمک ۱/۲ ق چ پنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرم ~💜مواد لازم برای ته‌چین : برنج خام ۲۰۰ گرم (با ۱ ق س نمک تز ۱۲ ساعت قبل در آب خیس شود ) ماست چکیده ۱۲۰ گرم روغن خوراکی ۴۰ گرم کره ۴۰ گرم + ۲۰ گرم برای چرب کردن قالب‌ها تخم‌مرغ ۱ عدد زرده نخم‌مرغ ۱ عدد زعفران آب‌زده غلیظ ۲ ق چ عرق دارچین ۱ ق س (میتونین ۱/۲ ق چ پودر دارچین اضافه کنین) ~🤍سس ولوته زعفران : اسکلت مرغ ۴ تیکه پیاز ۱/۲ عدد سیر ۱ حبه برگ بو ۱ عدد آب ۷۵۰ گرم زعفران آب زده ۱ ق چ نشاسته ذرت ۱ ق چ + ۱ ق س آب سرد آبغوره ۱ ق س نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ~▪️تاپینگ زرشک و پسته کاراملی : شکر ۱ ق س گلاب ۱ ق چ کره ۱/۲ ق س زرشک ۲ ق س پسته ۱ ق س ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳رشته پلو با گوشت قل‌قلی گوشت چرخ‌کرده ٣٠٠گرم رشته پلو۳۰۰ گرم زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری پودر سیر یک قاشق چایخوری پودر پیاز یک قاشق چایخوری زردچوبه نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم دارچین ۱ قاشق چایخوری پیاز سرخ کرده دوقاشق غذا خوردی کشمش ۴قاشق غذاخوری گوشت چرخ‌کرده را با پودر پیاز و سیر و نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و خوب ورز میدیم از مواد به اندازه گردو گلوله‌های کوچکی درست میکنیم داخل تابه‌ای روغن بریزید و گوشت‌ها را در روغن داغ سرخ میکنیم تا طلایی بشن سپس آنها را کنار می‌ذاریم. پیاز سرخ کرده و کشمش و دارچین و زعفران یه تفت میدیم و گوشت قل قلی بهش اضافه میکنیم. برنج رو داخل آب در حال جوش میریزیم دو دقیقه آخر رشته پلو رو میریزیم و سپس آبکش میکنیم. در قابلمه‌ای مناسب روغن میریزیم و نون میزاریم پلو را به صورت لایه‌لایه در قابلمه بچینید و بین لایه‌ها گوشت قل‌قلی‌ها رو میریزیم زعفران دم کرده را روی پلو میریزیم قابلمه را روی حرارت کم می‌ذاریم دم بکشه، حدود ۴۵ دقیقه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•توپک شعریه😋• ~💓 موادلازم آرد ۱ و ۱/۴ پیمانه شکر ۱ ق ع شیر خشک قنادی ۱ ق غ نمک ۱ پنس خمیر مایه فوری نصف ق چ بیکینگ پودر نصف ق چ ماست ۱ ق غ روغن ۱/۴ پیمانه آب ولرم ۱/۴ پیمانه پنیر کیبی به مقدار لازم شعریه نصف بسته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•اسموتی استوایی🍹• ~🩷موادلازم • آب پرتقال تازه: ۱ لیوان • آناناس تازه یا یخ‌زده: ۱ پیمانه • انبه (انبه نارس): نصف یک عدد کوچک (پوست‌کنده و خرد شده) • طالبی شیرین: ۱ پیمانه (خرد شده) • یخ: به مقدار دلخواه • عسل یا شیره آگاو (اختیاری): ۱ قاشق چای‌خوری، اگر دوست دارید شیرین‌تر بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳