#نان_شیر_شیرین 4 پیمانه آرد (500 گرم) 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک (9 گرم) ¾ پیمانه شیر (120 میلی لیتر) 5 قاشق غذاخوری شکر (75 گرم) کمی نمک 3 عدد تخم مرغ 100 گرم کره نرم شده 🥣 طرز تهیه: ابتداخمیر مایه و شیر ولرم و یک قاشق غذاخوری شکر را مخلوط کرده و 10دقیقه صبر کنید تا خمیرمایه عمل بیاید .بعد از این زمان تخم مرغ ها و باقی مانده شکر را اضافه کرده و هم بزنید و سپس نمک و بعد آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا خمیری نرم که به دست نچسبد به دست آورید . بعد از این مرحله کره نرم شده را به خمیر اضافه کرده و 10 دقیقه ورز بدهید تا خمیر کاملا یکدست شود. سپس روی خمیر را بپوشانید و در محیط گرم استراحت بدهید تا تخمیر شود (حدود 1 ساعت) بعد از استراحت خمیر را به چانه های کوچک تقسیم کنید و مانند ویدیو شکل بدهید و در سینی فر چیده و 15دقیقه دیگر استراحت بدهید و سپس روی آنها را بامخلوط زرده تخم مرغ و شیر رومال کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه و به مدت حدود 30 الی 35 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شوند. بعد از پخت میتوانید روی نانها شربت بار یا عسل بمالید تا نانها براق شوند. نان شیر شما آماده ست 😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوبیده_مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده #شام ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_چلا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#غذای_محلی_کاشان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#واویشکا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شربت_ژله_ای #نوشیدنی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

لوبیاسبز رو سرخ نکن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_گوجه_و_خیار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شنیسل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شکلاتی تخم مرغ چهار عدد شکر یک پیمانه وانیل یک ق چ روغن یک دوم پیمانه شیر ولرم یک پیمانه سر خالی پودر کاکائو نصف پیمانه آرد یک و نیم پیمانه بکینگ پودر دو ق چ نمک یک پنس طرز تهیه:✍🏻 تخم مرغ و شکر و وانیل رو خوب با همزن مي زنيم تا كاملا حجسم و كشدار و كرم رنگ بشه، روغن و شير رو اضافه مي كنيم و در حد مخلوط شدن هم مي زنيم مخلوط آرد، پودر كاكائو و بكينگ پودر و نمك الك شده رو هم تو چند مرحله اضافه مي كنيم و در حد مخلوط شدن فولد مي كنيم جوري كه پف مواد نخوابه مواد رو ميريزيم تو قالبي كه با روغن جدا كننده چرب كرديم و ميزاريم تو فر از قبل گرم شده با دماي ١٧٠ درجه به مدت تقريبي ٥٠ دقيقه تا زماني كه تستر تميز بياد بيرون، اسن كيك خيلي بافت لطيف و نرمي داره، براي روش هم مي تونيد گاناش درست كنيد ٨٠ گرم خامه و ٦٠ گرم شكلات ميره رو حرارت يكدست كه شد حاضره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳