ساده ،راحت و بسیار خوشمزه👌 مواد لازم :سینه مرغ ،پودر سیر، پودر پیاز،پاپریکا، فلفل سیاه یا فلفل سفید،آب لیمو + پوست لیمو،نصف لیوان ماست،1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی،1 قاشق چایخوری فلفل سیاه،یک چهارم فنجان روغن زیتون،یک قاشق غذاخوری،سس سویا (اختیاری)،نمک حداقل دو ساعت اجازه بدید مزه دار بشه داخل تابه با حرارت ملایم گریل کنید و در آخر با مخلوط کره ،جعفری ،پودر پیاز، فلفل قرمز یا پاپریکا و رب انار رومال کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

رولت تنه درختی😍😋 مواد لازم : آرد حدود ۲۵ گرم عصاره وانیل ۱ ق چ زرده تخم مرغ ۳ عدد سفیده تخم مرغ ۳ عدد تخم مرغ کامل ۱ عدد پودر کاکائو ۲۵ گرم شکر ۷۵ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آش شله قلمکار😍😋 مواد لازم: چهار کیلو سبزی آش 🍃 سه کیلو گوشت گردن گوسفندی 🍖 دو عدد پیاز و چند حبه سیر🧅🧄 نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم🌶🧂 یک تکه چوب دارچین🪵 لوبیا چیتی یک کیلوگرم🫘 لوبیا قرمز نیم کیلوگرم🫘 عدس چهارصد گرم🫛 نخود یک کیلوگرم🫛 ماش چهارصد گرم🫘 بلغور گندم هفتصد گرم 🌾 برنج نیم دانه چهارصد گرم🍙 نعناع خشک🍃 پیاز داغ خلالی🧅 ترخون خشک و مرزه خشک از هر کدام پنجاه گرم🍃 روغن حیوانی دویست گرم🧈 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترفند_خشک_کردن_انجیر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_کیک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

۲۵ خرداد ماهی تولدت مبارک 🎂 ﹝ @Jomlax ﹞

🌺 ســـــلام 🌸 سلامی به قشنگی بهشت 🌼 به بی‌انتهایی هستی 🌺 به زیبایی بـهار 🌸 به گرمی تابستان 🌼 به‌ جلوه برگ‌های پاییزی 🌺 و سفیدی و پاکی برف‌ها 🌸 سلامی به محکمی پیوند قلب‌ها 🌼 که یادآور خوبی‌هاست 🌺 صبحتون زيبـا 💖Join👇 ﹝ @Jomlax ﹞

#مینی_چیزکیک_با_خامه_شکلاتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مینی_چیزکیک_با_خامه_شکلاتی برای کراست: ۲۰۰ گرم ترکیب بیسکوییت پتی بور و سبوسدار ۲ قاشق غذاخوری کره آب شده برای قسمت پنیری: ۴۰۰ گرم پنیر لبنه، کیبی، ویلی یا ماسکارپونه ۲۰۰ گرم خامه صبحانه سه چهارم الی ۱ پیمانه شکر ۲ تخم مرغ ۱ونیم قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یا آرد وانیل برای خامه شکلاتی: ۲۰۰ گرم خامه قنادی ۱۲۰ گرم شکلات خرد شده ۱ قاشق چایخوری پودر کاکائو داخل قالب مافین، کاغذهای مافین یا کپسول قرار دهید، حدود ۱۲ عدد میشود. پودر بیسکویت ها را بهمراه کره آب شده ترکیب کنید تا وقتی دستتان فشار می دهید منسجم شود. داخل کپسول ها مقداری از آن را بریزید و به طور یکدست فشار دهید. برای قسمت پنیری، پنیرها، خامه صبحانه، وانیل و شکر را با همزن دستی یا برقی هم بزنید تا کاملا یکدست شود، تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و فقط در حد ترکیب شدن ترکیب کنید و اگر زیاد هم بزنید در فر ترک میخورد و سپس نشاسته یا آرد هم اضافه و مخلوط کنید. داخل قالب ها بریزید و در فر از قبل گرم شده ۱۶۵ درجه که داخل فر آب جوش هم قرار داده اید، حدود نیم ساعت بپزید سپس فر را خاموش کرده و در فر را کمی باز نگه دارید تا چیز کیک ها داخل فر کاملا خنک شوند بعد خارج کرده و یک شب در یخچال بگذارید. روز بعد برای تزیین (خامه شکلاتی)، ابتدا خامه قنادی را با همزن برقی هم بزنید تا فرم بگیرد سپس شکلات بن ماری شده که به دمای اتاق رسیده است را بتدریج اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا یکدست شود بعد پودر کاکائو هم اضافه و مخلوط کنید و داخل قیف ریخته و روی چیزکیک ها بزنید و یکی دو ساعت در یخچال بگذارید سپس خارج کرده و تزیین و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترفند ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_ماربل_با_آب ۴ تخم مرغ درشت ۱ و ۱/۴ پیمانه شکر ۱ پیمانه سرخالی، روغن مایع ۱ پیمانه آب ۲ الی ۲ و نیم پیمانه آرد وانیل یک پنس نمک ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین ۱۰ گرم بیکینگ پودر ۱-۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو یک قالب میان تهی ۲۴-۲۵ سانتی را چرب کرده و بخوبی آرد پاشی کنید و آرد اضافی را بریزید. میتونین کف قالب آجیل دلخواه خرد شده هم بریزین. فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید. تخم مرغها، نمک، وانیل و شکر را با همزن برقی هم بزنید تا رنگ آن روشن شده و حجم آن چند برابر شود سپس روغن و آب را اضافه و مخلوط کنید بعد آرد را اضافه کرده و کمی با لیسک مخلوط کنید سپس در صورت نیاز، با دور کند همزن برقی هم بزنید(در حد ۲-۳ ثانیه) تا کاملاً یکدست شود و ترکیب را به دو قسمت تقسیم کنید به یک قسمت پودر کاکائو، پودر دارچین و یک قاشق غذاخوری آب اضافه کرده و مخلوط کنید. به صورت دلخواه داخل قالب بریزید و در فر قرار دهید و حدود ۴۰-۵۰ دقیقه بپزین تا خلال چوبی از داخل آن تمیز خارج شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خرما_مجلسی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳