#ایده #ناهار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده مواد لازم👇 کدو سبز: 4عدد گوجه فرنگی: 2عدد پیاز: 2عدد نسبتا بزرگ سیر: 4حبه نمک.فلفل سیاه و زردچوبه نعنا خشک: 1ق.غ کشک غلیظ: نصف لیوان آب ولرم: نصف لیوان مغز گردو: مقدار دلخواه . اول کدوهارو با شعله ملایم سرخ میکنیم تا نرم هم بشن بعد از تابه درمیاریمو پیازای خلالی رو تو همون روغن سرخ میکنیم طلایی که شد سیرو نعناخشکو زردچوبه رو اضافه میکنیمو یه تفت کوچیک میدیم بعد گوجه هارو از وسط نصف میکنیمو همراه کدوها روش میچینیم نمکو فلفلم میزنیم در تابه رو میذاریم تا با شعله کم 15تا20 دقیقه بپزه تو این فاصله گوجه ها کاملا آب میندازنو نرم میشن میتونید به راحتی پوستشو بردارید(البته میتونید گوجه رو کلا حذف کنید ولی غذارو خوشرنگترو خوشمزه تر میکنه) در آخر گوجه و کدو رو با پشت قاشقمون له میکنیمو مخلوط کشکو آبو اضافه میکنیم.تو این مرحله میتونید مغزگردو هم اضافه کنید یا در آخر روی غذا بریزید. برای ده دقیقه دیگه در تابه رو میذاریم تا غذامون جابیفته.وقتی آبش کشیده شدو به اصطلاح خواست ته دیگ ببنده آمادس تو ظرف سرومون میریزیمو روشو با مغزگردوی خورد شده تزئین میکنیم. با نون سنگک تازه و سبزی خوردن خیلی میچسبه برای یکبار هم که شده حتما امتحانش کنید حتی اگر طرفدار کدو هم نباشی عاشق طعم این غذا میشی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

برای درست کردن این فینگر فود خوشمزه یا بورک اسفناج و پنیر طبق کلیپ پیش برو و لذتش رو ببر😃🫔 اسفناج ۲۰۰گرم یک بسته خمیر هزار لای شورینی پنیر خامه ای ۲۰۰گرم من ۱۰۰گرم پنیر پیتزا و‌۱۰۰گرم پنیر خامه ای ریختم خوشمزه تر شد ادویه هاش نمک و فلفله فقط و ۱۵۰گرم پیاز داغ روغنگیری شده میتونی از پیاز داغ خشکم استفاده کنی کنجد و دانه چیا و کره برای رومالش دلخواه برای رومالش میتونی فقط از شیر هم استفاده کنی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اصلا غیر ممکنه عاشق این غذا نشین مواد لازم برای تهیه مرغ و پنیر : ◗ ۱ عدد سینه مرغ خرد شده ◗ ۱ قاشق چایخوری نمک ◗ ۱/۵ قاشق چایخوری پاپریکا ◗ ۱/۲ قاشق چایخوری زردچوبه ◗ ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ◗ ۲ حبه سیر رنده شده ◗ ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه ◗ ۳ قاشق غذاخوری ماست ◗ ۵۰ گرم کره ◗ ۱ قاشق غذاخوری آرد ◗ ۴۰۰ میلی لیتر شیر ◗ ۱ قاشق چایخوری نمک ◗ ۱ قاشق چایخوری فلفل ◗ ۲۰۰ گرم پنیر پیتزا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کباب کوبیده بدون سیخ زدن 🍢 مواد لازم: گوشت چرخکرده یک عدد پیاز دو عدد فلفل سبز یک دسته کوچک جعفری به مقدار لازم نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم پاپریکا به تعداد دلخواه فلفل سبز و گوجه همه مواد را با هم مخلوط کرده و خوب ورز می دهیم،توری را چرب کرده و کمی روی ذغال می گذاریم تا داغ شود سپس مواد را روی توری گذاشته و کباب می کنیم. کنار این غذا فلفل و گوجه کبابی توصیه می شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

با اسفناج چی میتونی درست کنی که همه عاشقش بشن؟😊🌮 اسفناج ۲۰۰ گرم سیر ۲ حبه تخم مرغ ۳ عدد آرد ۲ ق غ نمک ۱ ق چ فلفل سیاه نصف ق چ زردچوبه نصف ق چ روغن به مقدار لازم گردو ۲ ق غ پنیر خامه ای ۲ ق غ زیتون اسلایسی ۱ ق غ قبل از رول کردن، کاملاً سرد بشه. مواد داخل رولت رو زیاد نریز تا باز نشه نیم ساعت تو یخچال استراحت بدید تا خوب فرم بگیره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دونات بازاری🍩 مواد لازم: آرد فانتزی ۳۵۰ گرم شکر ۴۵ گرم نمک ۵ گرم خمیرمایه ۵ گرم ماست شیرین ۶۰ گرم تخم‌مرغ ۱ عدد آب ۸۰-۱۰۰ گرم کره نرم شده ۳۵ گرم وانیل نصف ق چایخوری طرز تهیه: ابتدا همه مواد خشک دستور‌ را به همراه آب و ماست و تخم مرغ ترکیب کنید و ورز بدید خمیر که جمع شد کره را اضافه کنید ورز بدید تا خمیر صاف و یکدست بشه و بهش استراحت ۴۵ دقیقه ای بدید بعد از استراحت خمیر رو به چانه های ۸۰ گرمی تقسیم کنید و روی یک پارچه بگذارید و‌روی خمیر را با پارچه نمدار بپوشونید و بگذارید استراحت کنه تا حجمش دوبرابر بشه و بعد از زمان استراحت داخل روغن داغ سرخ کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاستا مواد لازم: پاستادو لیوان شیر یک لیوان آب یک لیوان فیله مرغ قارچ سیر یک حبه نمک،فلفل سیاه،اویشن ،پولبیبر کره۵۰گرم خامه صبحانه پنیر پیتزا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•کوبیده مرغ😋• ~🩷مواد لازم : زعفران نمک و فلفل پیاز متوسط ۱ عدد جعفری خورد شده ۱ ق سینه و ران مرغ ۳۰۰ گرم پودر پاپریکا ۱ ق م پودر سیر ۱ ق چ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#عصرانه_با_خمیر_هزارلا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب_تابه‌ای‌مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب_تابه‌ای‌مرغ مواد لازم: 5 الی6 عدد ساق مرغ بدون استخان 1 عدد پیاز ترجیحا قرمز نصف 1 عدد فلفل دلمه ای سبز و قرمز 1/2 پیمانه جعفری خورد شده 1/2 پیمانه آرد سوخاری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه زعفران دم شده کره 1 ق غ خ روغن 3 الی 4 ق غ خ برای سرخ کردن کباب ها طرز تهیه: ساق مرغ رو به همراه پیاز توی غذاساز ریخته و پوره میکنیم، سپس فلفل هارو اضافه کرده و دوباره ترکیب میکنیم با هم یکدست بشن. حالا توی به کاسه میریزیم و جعفری، آرد سوخاری و ادویه هارو اضافه کرده و خوب ورز میدیم تا کاملا یکدست بشه مواد و در آخر روی طرف سلفون میکشیم میذاریم 1 ساعت توی یخچال استراحت کنه طعم ها به خورد هم برن. حالا کف تابه رژیمی مواد رو پخش میکنیم و سطحشو کاملا صاف و یکدست میکنیم، سپس با کفگیر و یا هر وسیله دیگه ای طبق ویدیو برش زده و روش طرح میندازیم. روی شعله گاز که اول حرارت بالاست گذاشته و بعد که کبابا شروع کردن به پختن حرارت رو ملایم میکنیم(اینجوری کبابا آب نمیندازه و نرم و آبدار میمونه). اوایل پخت زعفران و کره رو میزنیم و بعد که یه طرفشون سرخ شد و خودشو گرفت برمیگردونیم طرف دیگه هم سرخ بشه و این کارو با هر 4 طرف کبابا انجام میدیم اینجوری قشنگ مغز پخت میشه و در نهایت یه کباب خیلی خوشگل و خوش فرم هم خواهین داشت. کنارشم گوجه سرخ کنین با رب و بذارین عالی میشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳