#عدس_پلو همه مراحلش تو ویدیو مشخصه. ادویه ها :نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودر سیر و از همه مهمتر(پودر دارچین،پودر هل و زعفرون دم کرده س)به هیچ عنوان حذف نکنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب_تابه‌ای_مرغ خب بریم سراغِ رسپی کباب تابه ای مرغ: موادلازم برای سه نفر: مخلوط ران و سینه مرغ بدون استخوان:۵۰۰ گرم پیاز ترجیحا قرمز:یک عدد فلفل دلمه سبز و قرمز:نصف هرعدد آردسوخاری :نصف لیوان جعفری خرد شده:۳ قاشق ادویه:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پاپریکا،پودرسیر زعفران دم شده کره روغن نکات: مرغ بدون استخوان رو همراه با پیاز بریزید توی خرد کن ، کاملا که چرخ شد بهش فلفل دلمه رو اضافه کنید و بازم میکس کنید تا کاملا یکدست بشه توی کاسه بریزید و بهش ادویه ،آردسوخاری و جعفری رو اضافه کنید و‌خوب ورز بدید یک ساعت توی یخچال بهش استراحت بدید تا مزه ها ترکیب بشن بعد از یک ساعت کف تابه پهن کنید و قبل ازاینکه بزارید روی حرارت با کفگیر بهش شکل بدید اول با حرارت بالا بزارید و یکم روغن بریزید کمی که خودشو گرفت حرارت رو کم کنید و زعفران و کره بریزید و همه طرفش رو با حرارت ملایم سرخ کنید،بزارید یه سمتش سرخ بشه بعد برگردونید درکنار گوجه سرخ شده و پلو زعفرانی نوش جان‌کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پلو_شوشتری موادلازم برای سه نفر: برنج : دو و نیم پیمانه سینه مرغ :یک عدد پیاز:یک عدد لوبیا چشم بلبلی پخته شده:یک پیمانه شوید خشک:یک پیمانه زعفران غلیظ کره ادویه:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودر سیر نکات: پیاز رو با کمی روغن سرخ کنید و سبک که شد بهش سینه مرغ خرد شده و ادویه رو اضافه کنید مرغ که تفت خورد بهش لوبیای پخته شده،شوید خشک و زعفران غلیظ رو اضافه کنید و بزارید مزه ها باهم ترکیب بشن حالا کف قابلمه روغن و ته دیگ دلخواهتون رو بزارید و لایه به لایه از برنج ابکش شده و مواد بریزید و با زعفران و کره یک ساعت دم بزارید اگر از شوید تازه استفاده کردید مقدارش باید بیشتر باشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_ماکارونی موادلازم برای ۳ نفر: پاستا فرمی پخته شده بانمک:نصف بسته سینه مرغ پخته شده :نصف یک عدد ژامبون مرغ:۴ ورق خیارشور ریز خرد شده:۶ عدد مخلوط ذرت و هویج و نخود فرنگی پخته شده:یک لیوان قارچ پخته شده:۶ عدد سفیده تخم مرغ آبپز:دوعدد ادویه :نمک،فلفل سیاه،آویشن،پودرسیر برای سس: ترکیبِ سس مایونز،ماست و سس هزار جزیره به همراه آبلیمو و ادویه ها همه ی مواد رو خوب باهم ترکیب کنید و حداقل ۳-۲ ساعت توی یخچال بهش استراحت بدید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاستا_گوجه موادلازم برای دونفر: پاستا پنه:یک سوم بسته گوجه:۵ عدد قارچ:۷ عدد سیر:یک بوته رب:یک قاشق شیر:یک لیوان خامه:۳ قاشق آب:دولیوان روغن ادویه:نمک،فلفل سیاه،آویشن،پودرسیر پنیر پارمسان و جعفری ساطوری برای سرو نکات: گوجه رو از وسط نصف کنید و به همراه بوته سیر بزارید با روغن بپزه و پوستش جدا بشه پوست گوجه رو جدا کنید و سیر رو هم بردارید (اگر میخواین طعم سیر بیشتری داشته باشه میتونید دوحبه از سیر رو هم رنده کنید و بهش اضافه کنید) با گوشتکوب گوجه رو له کنید و یه قاشق رب بهش بزنید رب که سرخ شد ادویه و قارچ رو اضافه کنید قارچ که سبک شد بهش مخلوط شیر و خامه و پاستا رو اضافه کنید دولیوان آب هم بریزید و بزارید پاستا با حرارت ملایم کامل بپزه پاستا که پخت و به غلظت رسید با پنیر پارمسان و جعفری ساطوری سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#استانبولی_لوبیا موادلازم برای سه نفر: برنج : د‌‌و و نیم پیمانه پیاز:یک عدد سیب زمینی دوعدد متوسط کنسرو لوبیا یا لوبیا چیتی پخته شده زعفران کره رب:یک قاشق پر ادویه:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودر سیر نکات: پیاز رو با یکم روغن سرخ کنید و‌بهش ادویه و سیب زمینی نگینی رو اضافه کنید یکم که تفت خورد رب رو اضافه کنید و اجازه بدید خوب سرخ بشه رب که سرخ شد برنج شسته شده و آب رو اضافه کنید آب باید از سطح برنج یک بندانگشت باشه آب برنج که کشیده شد بهش یه کنسرو لوبیا رو اضافه کنید و با برنج مخلوط کنید (کنسرو رو بیست دقیقه بحوشونید بعد اضافه کنید) حالا با زعفران و کره چهل دقیقه تا یک ساعت دم بزارید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سمبوسه_اصل_آبادان موادلازم برای ۱۰ عدد سمبوسه: سیب زمینی متوسط:۴ عدد مخلوط تره،پیازچه،جعفری خرد شده :۳۰۰ گرم پیاز:یک عدد نان لواش:۵ عدد ادویه:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،فلفل قرمز روغن سرخ کردنی نکات: سیب زمینی رو با آب و یکم نمک بزارید بپزه پیاز خلالی رو با روغن سرخ کنید و ادویه و سبزیجات رو اضافه کنید تا تفت بخوره مقدار فلفل قرمز بسته به ذائقه خودتونه سیب زمینی رو له کنید و مخلوط سبزیجات رو بهش اضافه کنید نان لواش رو برش بزنید و از مواد روش بزارید و بپیچید توی روغن زیاد و داغ سرخش کنید (اینجوری جذب روغنش خیلی کمتره) ‌‌در نهایت با سس دلخواه نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

لیمو کریستالی خونگی🍋 برای کنار چایی و تزیین کیک و دسر خیلی کاربردیه مواد لازم : لیمو ترش آب و شکر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

فرنچ تست🥪 مواد لازم : شکر ⅔ ق غ تخم مرغ ۱ عدد شیر ۲۵۰ میلی لیتر پودر دارچین وانیل ۱ ق چ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ته‌چین_مجلسی موادلازم برای ۴ نفر: سینه مرغ:یک عدد پیاز:یک عدد. هویج:یک عدد چوب دارچین:یک عدد برگ بو:دو برگ ادویه:نمک ،فلفل سیاه،زردچوبه زرشک:یک پیاله خلال بادام و خلال پسته کره:۵۰ گرم شکر:یک قاشق زعفران: دوقاشق غلیظ سینه مرغ رو با پیاز،هویج،چوب دارچین و برگ بو و ادویه ها بزارید کامل بپزه وقتی پخت با چاقو برش بزنید و خرد کنید زرشک و خلال بادام و خلال پسته رو با کره و شکر تفت بدید و مرغ و زعفرون رو بهش اضافه کنید موادلازم برای ته چین: برنج :۳ پیمانه ماست سون:۴ قاشق زعفران غلیظ:۵ قاشق تخم مرغ:یک عدد کامل و یک زرده نمک:یک قاشق چ خ روغن:۴ قاشق پودرهل :نوک قاشق چ خ گلاب:یک قاشق برنج رو دوساعت خیس کنید و بجوشونید و زنده ابکش کنید تخم مرغ رو نمک رو بزنید تا یکدست بشه برنج و بقیه مواد رو مخلوط کنید تا مواد یکدست بشه کف قابلمه نچسب روغن بریزید و نصف برنج رو بریزید مرغ رو وسطش بریزید و بقیه برنج رو بریزید و کمی فشرده کنید و سطحش رو کامل صاف کنید و یک ساعت با شعله ملایم دم بزارید توی ظرف سرو به راحتی برگردونید و نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#زرشک_پلو موادلازم برای قلقلی مرغ: مخلوط ران و سینه چرخ شده:۳۰۰ گرم پیاز رنده شده:یک عدد سیر رنده شده:۳ حبه ادویه:نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،پودرسیر ،زردچوبه مخلوط روغن و زعفران غلیظ موادلازم برای سس: رب گوجه:یک قاشق رب انار:یک قاشق نصف استکان آب موادلازم برای روی برنج: زرشک:دوقاشق شکر:یک قاشق چ خ خلال پسته:یک قاشق خلال بادام:یک قاشق کره:یک قاشق نکات: مرغ چرخ شده،پیاز و سیر رنده شده و ادویه رو مخلوط کنید و ورز بدید ،توی تابه بچینید و روش مخلوط روغن و زعفران بریزید و بزارید روی حرارت ملایم با دربسته تا بپزه و سرخ بشه از تابه خارج کنید و رب گوجه و رب انار رو به همراه آب بزارید سرخ بشه،قلقلی ها رو‌ برگردونید توی تابه تا مزه ها باهم ترکیب بشه برای روی برنج کره رو با زرشک و شکر تفت بدید و بهش خلال پسته و بادام رو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید ترکیب برنج زعفرانی و مخلوط زرشک و قلقلی مرغ بی نظیره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رول_هات‌داگ_پنیر موادلازم برای دونفر: هات داگ:۳ عدد نان لواش نرم:۳ عدد پنیرورقه ای:۶ عدد تخم مرغ:دوعدد پودرسوخاری کمی شیر یا آب ولرم برای مرطوب کردن لبه نان روغن سرخ کردنی نکات: پنیر و هات داگ رو روی نان لواش بزارید و محکم رول کنید لبه نان رو با شیر یا آب ولرم مرطوب کنید تا رول باز نشه رول ها که آماده شد برش بزنید و به سیخ چوبی بکشید اول توی تخم مرغ و بعد توی پودر سوخاری بزنید و توی روغن با حرارت ملایم همه طرفش رو سرخ کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳