#دلی_مانجو مواد لازم: شکر ۲/۳پیمانه ماست نصف پیمانه ارد قنادی ۱ و ۱/۲پیمانه وانیل ی ق م غ گلاب ۵ ق غ(به میزان علاقه میتونه کم و زیاد شه) پکینگ پودر ۱ ق م تخم مرغ ۱ عدد طرز تهیه: ● تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن دستی خوب بزنید و ۳ دقیقه مخلوط کنید تا شکر کاملا ذوب بشه ● بعد ماست و گلاب رو بهش اضاف کنید و بازم ۳ دقیقه هم بزنید ● ارد و بکینگ پودر رو جدا گونه مخلوط کنید و الک کنید و بعد به بقیه مواد کم کم اضافش کنید و مرتب هم بزنید تا مخلوط به غلظتی ک توی فیلم هست برسه ●بعدم روغن رو داغ کنید و با قاشق از مواد توش بریزید نکات: کف قاشق رو تمیز کنید که حین انتقال مواد شُرِه نکنه حرارت باید متوسط رو به کم باشه حتما غلطت مواد مث کلیپ باشه چون اگه کمتر باشه خوب پف نمیکنه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شنی مواد لازم: تخم مرغ ٢ عدد شکر یک پیمانه شیر دوسوم پیمانه روغن نصف پیمانه آرد یک و دوسوم پیمانه هل یک ق چ بکینگ پودر دو ق م وانیل یک چهارم ق چ یک پیمانه نارگیل یه در حد سی تا پنجاه گرم شکلات و یک ق شیر سایز قالبم بیست در بیست تخم مرغ و وانیل و شکر باهمزن پنج دقیقه زده هل شیر و روغن اضافه و مخلوط در آخر ارد و بکینگ پودر الک شده اضافه و مخلوط تو قالب که کاغذ گذاشتید و چرب کردید بریزید و بزارید توی فر ١٨٠ درجه حدود چهل تا پنجاه دقیقه برای تابه ای هم همین کار فرقی نداره تو این فاصله شیر و شکلات روی بخار آب بن ماری بشه پودر نارگیل هم روی حرارت هم بزنید تا رنگش قهوه ای بشه و بزارید کنار کیک که پخت از قالب خارج کنید کاغذش رو جدا کنید و دوباره انتقال بدید تو قالب روش شکلان بزنید و بعد پودر نارگیل رو پخش کنید اینکار باعث چسبندگی نارگیل میشه حالا برش بزنید و با پودر پسته تزئین کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_روکر_موز مواد لازم : موز :٢تا ٣عدد ژله ي موز:٢بسته ژله ي توت فرنگي :١بسته بيسكوييت پتي بور:١بسته خامه ي صبحانه :٢ق غ شير :يك استكان نكته: در هر مرحله ژله بايد نيم بند باشه اگر پنبه منسجم در دسترس نداشتيد با دستمال كاغذي و كمي روغن (جدا كننده يا معمولي)ته قالب رو چرب مي كنيم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

زرشک پلو با مرغ مجلسی😋 مواد لازم : پیاز ۱ عدد رب انار ۲ ق غ رب گوجه ۱ ق غ جعفری، نعنای خشک گردو ۱ فنجان زردچوبه مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چیزکیک_تک_نفره_شکلاتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چیزکیک_تک_نفره_شکلاتی ‎ کراست: 1 بسته بیسکویت کاکائویی 2 قاشق غذاخوری کره کرم پنیری : 200 گرم پنیر لبنه شکر ۲ قاشق غذاخوری نصف بسته خامه صبحانه نشاسته ۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد مواد گاناش: 1 بسته خامه شکلات 200 گرم طرز تهیه : _ابتدا بیسکویت ها رو پودر و به آرد تبدیل کن _کره رو ذوب کرده و با آرد بیسکویت مخلوط کن _در هر قالب مافین 3 عدد کپسول کاغذی کوچک قرار بده تا چیزکیک در حین پخت پخش نشه _آرد بیسکویت رو به طور مساوی بین همه قالب ها تقسیم کن و با ته لیوان فیکس کن و نیم ساعت در یخچال استراحت بده. پنیر خامه ای : _ ابتدا پنیر لبنه و شکر رو با همزن دستی مخلوط کن، سپس نشاسته (هر نشاسته‌ای) و _خامه رو اضافه و مخلوط کن _تخم مرغ رو هم اضافه کرده و هم بزن _کرم خامه ای رو روی کراست بیسکویتی بریز _یک سینی آب در فر از قبل گرم شده قرار بده و قالب چیزکیک رو روی توری سیمی روی سینی قرار بده _در دمای 150 درجه به مدت 30 دقیقه بپز _فر رو خاموش کن، درش رو تا نیمه باز کن و بذار قالب داخل فر بمونه _بعد از نیم ساعت از فر بیرون بیار و صبر کن تا به دمای محیط برسه درست کردن سس: _خامه رو روی حرارت قرار بده تا داغ بشه ولی نجوشه، از روی حرارت بردار و شکلات رو داخل خامه بریز و مرتب هم بزن تا شکلات آب بشه و روی چیزکیک ها بریز، 3 الی 4 ساعت در یخچال بذار. _پس از خارج کردن از یخچال با توت فرنگی تزیین کن. مقداری شکلات شیری رو بن ماری کن و در کیسه ای بریز و انتهاشُ کمی برش بده و به صورت خطی روی توت فرنگی ها بریز و میل کن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•باقالی پلو با ماهیچه😋• ~🩷مواد لازم : گوشت گوسفندی نمک، فلفل، زردچوبه زعفران غلیظ دم کرده سیر حدود ۳-۲ حبه پیاز متوسط ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سیب زمینی تنوری😍😋 مواد لازم : سیب زمینی نمک، فلفل سیاه پولبیبر، آویشن نمک ۱ ق چ پنیر پیتزا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مرغ سوخاری رستورانی🍗 مواد لازم : نمک ۱ ق غ سس خردل ۱ ق چ سرکه سفید ۱ ق غ مرغ ۱۷۰۰ گرمی ۱ عدد فلفل سیاه ½ ق چ پودر سیر ۱ ق چ پاپریکا ۱ ق چ شیر ۱ پیمانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دسر شکلاتی شیک و خوشمزه🍫 بدون فر و همزن مواد لازم : شیر ۱ لیتر پتی بور ۲ بسته پودر کاکائو ۴ ق غ نشاسته ذرت ۶ ق غ خامه قنادی ۵۰۰ گرم وانیل حدود ۱ ق چ شکر ۱۰ ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

نون و کباب فوری، بدون دردسر مواد لازم : گوشت چرخ‌کرده نمک، فلفل سیاه پودر پیاز سماق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تیرامیسو یک کیک ساده شکلاتی ۴تخم مرغی درست کنید و داخل قالب قلبی برش بزنید فیلینگ تیرامیسو: پنیر خامه ای ماسکارپونه یا ویلی بدون نمک ۲۵۰ گرم + ۳۰۰گرم خامه قنادی اگه شیرین دوس دارید مقداری شکر حدودا یک چهارم پیمانه هم بزنید تا کمی فرم بگیره دو قاشق پودر ژلاتین رو با نصف لیوان اب بن ماری اب کنید خنک ک شد ب مواد اضافه هم زده یکدست شه روی کیک رو با قهوه دم کرده مرطوب کنید من مقداری از قهوه رو هم ب مواد تیرامیسو اضافه کردم بعد نصف موادو روش ریخته و یه برش دیگه از کیک و دوباره مواد تیرامیسو شب تا صب بزارید داخل یخچال تا خودشو بگیره روش پودر کاکائو یا پودر شکلات الک کنید و تامام ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳