#ترفند_آشپزی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#جوجه_کباب مواد لازم: ماست سون یا هر ماست سفت دیگه ۴۵۰ گرم آبلیمو ۲ ق غ خ روغن زیتون ۳ ق غ خ زعفران دم کرده به مقدار لازم ادویه ها:فلفل سیاه،پودر سیر،پولبیبر،پودر کره،نمک پیاز بزرگ ۱ عدد فلفل دلمه یک عدد سینه مرغ و قارچ به مقدار لازم روی گاز،روی منقل،داخل ایرفرایر،یا فر میتونین اماده ش کنین. اگه از سیخ چوبی استفاده میکنین،از یکی دو ساعت قبل بزارین داخل اب خیس بخوره،که رطوبت مرغ رو به خودش نگیره و جوجه تون سفت نشه و سیخ هم نسوزه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترفند_خانه_داری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بیورینگ_بادمجان مواد لازم: بادمجان سه عدد سینه مرغ نصف یک عدد پیاز یک عدد سیب زمینی بزرگ‌ یک عدد گردو هشت عدد جعفری ساطوری یک‌مشت سس مایونز دو ق غ ماست سون سه ق غ نمک و فلفل و زردچوبه ابتدا بادمجونارو ورقه ای میکنیم و نیم‌ ساعت توی آب نمک‌میذاریم‌تا تلخی گیری بشه. بعد توی روغن فراوون سرخ میکنیم (اینجوری اول روغن و جذب میکنه و بعد پس میزنه) بعد ساطوری میکنیم و کنار میذاریم سیب زمینی هارو رشته ای میکنیم و نیم ساعت توی آب و یخ میذاریم. توی همون‌روغن سیب زمینی های رشته‌شده‌رو سرخ میکنیم و کنار میذاریم. حالا پیاز و نگینی میکنیم و بعد که سبک شد سینه مرغ نگینی و با ادویه ها اضافه میکنیم و تفت میدیم. گردو هارو نگینی خورد میکنیم و جعفری و هم ساطوری میکنیم. حالا‌ توی یک کاسه بزرگ سینه مرغ و بادمجان و گردو و جعفری و سس مایونز و ماست ‌و نمک و فلفل میزنیم و با سیب زمینی سرخ شده سرو‌ می کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رژیمی ترکیبات: سینه مرغ روغن زیتون ادویه باربیکیو ادویه مرغ سیب زمینی با پوست روغن زیتون نمک ادویه ایتالیایی ادویه سیر و کره قارچ بروکلی همه مواد رو گریل میکنیم و‌ به همین راحتی بشقاب خوشمزمون آمادس! ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#هویچ_پلو مواد لازم: فیله ی مرغ و توی پیاز داغ و کره حسابی تفت بدید هویج رنده شده رو بهش اضافه کن و بزار حسابی سرخ شه سرخ ک شد زرشک اضافه کن و زعفرون حسااااااابی ادویه هاش: نمک فلفل پولبیبر زردچوبه دارچین برنج و برای دم انداختن بزار بجوشه آبش که خشک شد به نصفش زعفرون بزن نصفشم سفید قشنگ ترین قسمتش ته دیگ هویجشه. هویجارو با پوست کن نازک ورقه ای کردم و ریختم داخل آبجوش نرم بشه بعد از ده دیقه آبکش کردم و همونجور که داخل ویدئو مشخصه مثل ته دیگ چیدم کف قالبم و ادامه ی ماجرا… ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترفند_آشپزی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سبزی_پلو_با_ماهی نکات مهم: برای مزه دار کردن ماهی نیازی نیست کلی طعم دهنده بهش بزنیم که طعم خود‌ماهی از بین بره و برای سرخ کردن هم آرد سوخاری های طعم دار نیاز نیست و فقط با آرد سفید سرخ کنید و مطمئن باشین طعمش بی نظیر میشه موقع سرخ کردن ماهی روش کاهو گذاشتم تا بوش تو خونه نپیچه ماهی و از سمت گوشت سرخ کنید چون از سمت پوست جمع میشه مواد لازم برای مرینت ماهی: یک عدد لیمو تازه یک عدد پیاز زعفران دم کرده نمک و فلفل و پاپریکا و زردچوبه تخم گشنیز برای سرخ کردن: ترکیب آرد سفید با ادویه ها نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و زردچوبه سه پیمانه برنج یک و‌نیم‌پیمانه سبزی پلویی روغن به میزان لازم برای روی برنج سبزی پلویی با نسبت: جعفری۶۰ گرم تره ۴۰ گرم شوید ۱۰۰ گرم گشنیز۴۰ گرم شنبلیله ۲۰ گرم سیر ۳۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سماق_پلو مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۲۰۰گرم پیاز درشت: ۱عدد نمک.فلفل سیاه.سماق و زعفران دم کرده گوجه گیلاسی برنج: دو و نیم پیمانه سماق برای لا به لای برنج کره گوشتو با پیاز رنده شده که آبشو گرفتیم و نمکو ادویه ها خوب ورز میدیم تا کامل منسجم بشه میتونید نیم ساعتم تو یخچال بهش استراحت بدید. قل قلی درست میکنیمو تو تابه داغ با شعله زیاد چند دقیقه سرخشون میکنیم گوجه هارو هم اضافه میکنیمو یه کوچولو باهم تفتشون میدیم طوریکه گوجه ها له نشن. برنجمونم یکم دونتر از همیشه آبکش میکنیمو یک سومشو با زعفران مخلوط میکنیم.ته دیگ دلخواهمونو میذاریم برنج زعفرونیو میریزیم روش به مقدار زیاد سماق میپاشیمو از مواد گوشتی روش میذاریم و همین مراحلو با بقیه برنج که سادس تکرار میکنیم.در آخر چندتا تیکه کره روی برنج میذاریمو دمش میکنیم خیلی عطر خوبی بهش میده به همین سادگی تو مدت زمان کم این غذای فوق العاده لذیذو خوشمزه که طعمش چیزی از چلو کوبیده کم نداره آمادست کنارشم سبزی خوردنو فلفل سبز بذارید با لیموترش یا نارنج که حسابی میچسبه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فتوچینی_با_سس_قارچ مواد لازم: ۲ عدد پیاز کوچیک یا ۱ عدد بزرگ ۴۰۰ گرم قارچ ریز آب مرغ ۱ پیمانه ۲ حبه سیر ۱۰۰ گرم خامه ۱/۳ لیوان شیر پاپریکا فلفل سیاه نمک پولبیبر جعفری تازه پاستا فتوچینی ۳۰۰ گرم نکته: خامه و شیر رو مخلوط کنید و ۵۰ ثانیه بزارید داخل ماکرو تا رقیق شه و بعد اضافه کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

۳ تا شربت نوستالژی و آرامش بخش😍 به لیمو : آب ۳ لیوان آبلیمو ½ تا ۱ لیوان گیاه به لیمو ۴ تا برگ شکر ۲ لیوان به ۱ کیلو سکنجبین : شکر ۲ لیوان سرکه سیب ۱ لیوان نعنا حدود نیم کیلو ریشه زعفران آب ۲ لیوان گلاب و زعفران : آب ۲ لیوان شکر ۲ لیوان محلول زعفران گلاب ۱ لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سلام😊🤲 یڪ سلام پراز احسـاس عالی🌸🍃 یڪ سلام پراز انرژے بہ دوستان گل🌸 صبح قشنگتـون منور بہ نور الهی✨♥️ دلتون روشن بہ حضور خدا❤️ ولحظہ، لحظہ هاتون پراز شـادے و آرامش🌸🍃 💖Join👇 ﹝ @Jomlax ﹞