16.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت_دارچینی_تیرامیسو
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
سرآشپـ🍔ـز نمـونـه👩🍳🇮🇷 🇵🇸
#رولت_دارچینی_تیرامیسو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#رولت_دارچینی_تیرامیسو
خمیر:
- ۳/۴ پیمانه (۱۸۰ گرم) شیر ولرم
- ۱ بسته (۷ گرم) مخمیر فوری
- ۱/۴ پیمانه (۵۰ گرم) شکر
- ۱ قاشق چایخوری اسپرسو فوری
- ۱ تخم مرغ + ۱ زرده تخم مرغ
- ۱/۴ پیمانه (۵۷ گرم) کره بدون نمک آب شده
- ۳ پیمانه (۳۶۰ گرم) آرد نان
- ۳/۴ قاشق چایخوری (۴ گرم) نمک
طریقه تهیه: شیر ولرم را در کاسه بزرگی با شکر، کره آب شده بریزید و مخمیر را روی آن بپاشید. کمی هم بزنید، سپس تخم مرغها، نمک و اسپرسو فوری را اضافه کنید. توجه: اگر از مخمیر خشک فعال استفاده میکنید، ابتدا باید آن را در شیر ولرم و شکر فعال کنید. آرد را اضافه کنید. حدود ۸-۱۰ دقیقه ورز دهید و سپس یک ساعت یا تا دو برابر شدن حجم استراحت دهید.
لایه پایینی:
- ۱/۲ پیمانه (۱۱۳ گرم) کره بدون نمک نرم
- ۱/۲ پیمانه (۱۰۰ گرم) شکر قهوهای
- ۱/۴ پیمانه (۵۰ گرم) شکر سفید
- ۲ قاشق غذاخوری (۳۰ گرم) خامه غلیظ
- ۱ قاشق چایخوری (۴ گرم) وانیل
- ۱/۴ قاشق چایخوری (۱ گرم) نمک
طریقه تهیه: خوب مخلوط کنید و در کف سینی پخت قرار دهید (قبل از اضافه کردن رولتها). این کار رولتها را فوقالعاده نرم و چسبناک میکند، اما میتوانید این مرحله را نیز حذف کنید!
فیلینگ قهوه:
- ۱/۴ پیمانه (۵۷ گرم) کره بدون نمک نرم
- ۱/۲ پیمانه (۱۰۰ گرم) شکر قهوهای
- ۱ قاشق غذاخوری (۷ گرم) پودر کاکائو تیره
- ۱ قاشق غذاخوری (۵ گرم) اسپرسو فوری
- ۱ قاشق چایخوری (۳ گرم) دارچین
- ۱/۴ قاشق چایخوری (۱ گرم) نمک
طریقه تهیه: کره و شکر را خوب کرم کنید. سپس پودر کاکائو، اسپرسو فوری، دارچین و نمک را اضافه کنید. توجه: من از پودر کاکائو تیره استفاده کردم اما میتوانید از هر نوعی استفاده کنید. خمیر را باز کنید و این مخلوط را به طور یکنواخت روی آن بمالید. سپس لوله کنید و به ۸ قطعه مساوی تقسیم کنید. یک ساعت دیگر استراحت دهید و سپس در ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه بپزید (حدود دقیقه ۲۳ آنها را بررسی کنید).
آیسینگ کرم ماسکارپونه:
- ۳/۴ پیمانه (۱۷۰ گرم) ماسکارپونه
- ۱/۴ پیمانه (۶۰ گرم) خامه غلیظ
- ۲ قاشق غذاخوری (۲۵ گرم) شکر
- ۱ قاشق چایخوری (۴ گرم) وانیل
- پودر کاکائو برای تزئین
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
6.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
واسه گلودرد، مثل آب رو آتیشه🤧
واسه تاثیر بیشتر، بهتره که ناشتا میل کنید
مواد لازم :
آب ۳ لیوان
زردچوبه ۱ ق غ
نشاسته گل ۶ ق غ
عسل ۱ ق غ
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
13.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
۶۰ تا ناگت فقط با ۱ کیلو مرغ🙂
مواد لازم :
سیر ۳ حبه
نان تست ۶ برش
پنیر پیتزا ۱ و ⅓ پیمانه
فلفل، آویشن، پاپریکا ۱ ق چ
پودر سیر، پودر زنجبیل ۱ ق چ
ترکیب ران و سینه مرغ ۱ کیلو
سس خردل و کچاپ ۳ ق غ
پیاز متوسط ۱ عدد
نمک حدود ۲ ق غ
مواد سوخاری :
آرد به مقدار لازم
پودر سوخاری پانکو
تخم مرغ هم زده
کمی فلفل سیاه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
4.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•توپک سیب زمینی🥔•
~🩷مواد لازم:
سیبزمینی: ۴ عدد متوسط (حدود ۵۰۰ گرم)
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
پودر سیر یا سیر تازه رنده شده: نصف قاشق چایخوری (اختیاری)
نشاسته ذرت:یک قاشق غذاخوری سر پر
روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم
🩷حداقل ۱۵ دقیقه در یخچال بگذار تا پوشش خوب بچسبه
روغن باید کاملاً داغ باشه (حدود ۱۸۰ درجه)
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
3.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌸ســــلام
🌿صبح زیبـاتـون بخیر
🌸وسرشار از اتفاقهاے عالی
🌿امیدوارم
🌸زندگے بہ ڪامتون
🌿خوشبختے سرنوشتتون
🌸وآفتاب عشق مهمان
🌿همیشگے دلتون باشه
🌸صبح زیبـاتون پر ازنور امید
🌸وعشق بہ خالق مهربون
14.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
راحتترین و فوریترین شیرینی سه سوته🙂
مواد لازم :
آرد ۱.۵ لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق غ
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
زعفران غلیظ
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
7.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این کیک شکلاتی بدون فر و قالب در عرض
۲۰ دقیقه آماده میشه😍
مواد لازم :
آرد ۲ فنجان
تخم مرغ ۱ عدد
بیکینگ پودر ۱ ق چ
آب ولرم و یا شیر ½ فنجان
پودر قند حدود ۱.۵ فنجان
پودر کاکائو ۲ ق غ
روغن ½ فنجان
وانیل ۱ ق چ
مغز گردو
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
16.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بهترین رسپی پنکیک تپلی😍
مواد لازم :
شکر ۴۰ گرم
عسل ۱ ق غ
تخم مرغ ۲ عدد
بیکینگ پودر ۱ ق چ
روغن مایع ۱ ق غ
وانیل ۱ ق چ
آرد ۹۰ گرم
آب ۲ ق غ
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
12.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
انقدرررر عاشق این چیز کیک براونیم
بافت خیس براونی کنار چیز کیک😋
مواد لازم :
آرد ۱۰۰ گرم
شکلات تلخ
تخم مرغ ۳ عدد
پنیر خامهای ۱۷۰ گرم
پودر کاکائو ۳ ق غ
وانیل ½ ق چ
شکر ۳ ق غ
کره ۱۲۰ گ
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳