#دسر_شیر_چای مواد لازم: شیر ۲ لیوان ۳/۴ قوطی شیرعسلی چای خشک ۲ ق چ آب جوش ۲ لیوان زعفران (زیاد باشه) پودر ژلاتین ۴ ق غ بیسکوییت پتی بور نصف بسته طرز تهیه؛ چای و زعفران و آب جوش رو داخل قوری میریزیم و میذاریم دم بکشه، شیر و شیر عسلی رو داخل قابلمه میریزیم و روی حرارت کم میذاریم ، ژلاتین رو با ۵ برابر وزن خودش آب ترکیب و بنماری میکنیم ، ژلاتین شفاف شده ، چای دم کشیده و بیسکوییت خرد شده رو به قابلمه اضافه و خوب هم میزنیم … کل مواد رو میکس میکنیم و داخل قالب میریزیم ، حداقل ۶ ساعت داخل یخچال میذاریم و بعد با انگشت دسر رو از دیواره های قالب جدا میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آش عباسعلی یکی از اصیل ترین آش های ایرانیه که 200 سال قدمت داره. اصالت این آش به شهر کرمانشاه بر میگرده. 🥰😋👩🏻‍🍳 مواد لازم ﺑﺮﻧﺞ ۱/۲ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﻋﺪﺱ ۱/۲ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﻧﺨﻮﺩ ۱/۲ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﭘﯿﺎﺯ ﺩﺭﺷﺖ ۴ ﻋﺪﺩ ﻟﻮﺑﯿﺎ ﺳﻔﯿﺪ ۱/۲ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﻟﻮﺑﯿﺎ ﭼﯿﺘﯽ ۱/۲ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ (درصورت تمایل) زرد چوبه: به میزان لازم فلفل و نمک: به مقدار لازم ﮔﻨﺪﻡ ﭘﻮﺳﺖ ﮐﻨﺪﻩ ۱/۵ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﮔﻮﺷﺖ ﺩﻧﺪﻩ ﮔﻮﺳﻔﻨﺪﯼ ۳۰۰ ﮔﺮﻡ پودرتخم گشنیز: ۱قاشق چایخوری روغن کرمانشاهی: ۱ قاشق غذاخوری استاک گوشت: ۵ پیمانه یا نصف قرص گوشت با پنج پیمانه آب ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سالاد ویژه مخصوص شام و مهمونی😍 اول یدونه سینه مرغ رو با پیاز و نمک و آب بزارید خوب بپزه بعدم ریش ریش کنید . کاهو ها رو خرد کنید . هویج و قارچ که باید بلانچ بشن اول هویج رو رنده یا رشته کنید بعد داخل ابجوش بریزین یک دقیقه بزارید بمونه بعدم داخل اب یخ بندازید سه دقیقه بمونه و بردارین برای قارچ هم به همین صورت خرد کنید و مثل هویج داخل آب داغ بعدم آب سرد بریزید و به مواد اضافه کنید. خیارشور خرد شده و ذرت هم بریزین . برای سس هم ترکیب سس مایونز و سس خردل و ماست و نمک و فلفل سیاه و آب لیموی تازه و یه حبه سیر له شده با کمی شوید و جعفری و پیازچه خرد شده بریزین و مخلوط کنید و روی سالاد بریزید . این سالاد خیلی خوشمزه س و موادش هم در دسترسه برای مهمونیا و دورهمیا و شام هم عالیه حتما درستش کنید 🥰 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

باقلوای خونگی سه سوته😋 برای باقلوا : خمیر مخصوص باقلوا بادام خرد شده ۲۰۰ گرم کره هم دمای محیط مواد شربت : آب حدود ¾ پیمانه شیر عسلی ½ قوطی شکر حدود ۱ پیمانه هل یک عدد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این غذا رو حتما با رشته های محلی درست کنید، رشته های شرکتی اصلا طعم و مزه نداره، امتحان نکنید🤌🏻🥘 رشته پلویی عدس پخته شده یک پیاله ی کوچیک کشمش پلویی یک پیاله ی کوچیک گوشت قلقلی یا سینه ی مرغ نگینی خرد شده(البته گوشت قابل حذف) یک قاشق رب پیاز دوعدد متوسط 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مک اند چیز🔴🍝 کره ۵۰ گرم آرد ۲ قاشق غذا خوری شیر ۱ لیتر نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا به نیزان لازم پنیر چدار ورقه ای ۸ ورق پنیر موزارلا ۱۵۰ گرم پاستا مک ۱ بسته پپرونی برای گارنیش به تعداد لازم سس کچاپ ۲ قاشق غذا خوری 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آیس پک شکلاتی🤤🍫 ینی دقیقا مزه آیس پکای بیرون رو میده بستنی شکلاتی نیم لیتر شیر یک سوم لیوان موز یخ زده ۱ دونه(بزرگ) خامه صبحونه ۱ ق غذاخوری پودر کاکائو ۱ ق چ گردو ٣_۴عدد اسمارتیز(ریز) هرچقدر که دوسدارید خامه قنادی فرم گرفته(دلخواه) 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_پوآچای_پنبه_ای ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_پوآچای_پنبه_ای مواد لازم: - ۱ و نیم پیمانه شیر ولرم - ۱ شیشه سودا ساده/آب گازدار (۲۰۰ میل) - ۱ پیمانه روغن مایع - ۳ قاشق مرباخوری شکر - ۱ قاشق مرباخوری نمک - ۱ قاشق غذاخوری خمیرمایه خشک فوری - حدود ۷ و نیم پیمانه آرد مواد میانی: پنیر و جعفری خرد شده برای رومال: ۲ تا زرده تخم‌مرغ + یه کوچولو شیر یا روغن طرز تهیه: اول شیر ولرم، شکر و خمیرمایه رو بریز تو یه کاسه و هم بزن تا خمیرمایه حل شه. اگه فوری نیست، ۱۰ دقیقه صبر کن تا کف کنه. سودا رو (که داخل آب گرم گذاشتی تا ولرم شده) اضافه کن و هم بزن. بعد روغنُ بریز و دوباره هم بزن. حالا نوبت آرد و نمکه. اول یه کم آرد بریز با نمک، ورز بده، بقیه‌ی آرد رو کم‌کم اضافه کن تا خمیر لطیف و نرمی بدست بیاد که به دست نچسبه روی خمیرُ بپوشون و بذار یه جای گرم حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه استراحت کنه تا پف کنه و حجمش دو برابر شه بعد پف خمیر رو بخوابون، خمیرُ به ۱۲ تا چونه بزرگ (قد نارنگی) و ۱۲ تا کوچیک (قد گردو) تقسیم کن. چونه‌های بزرگ رو باز کن، پنیر و جعفری بذار وسطش، ببند و بذار کنار. چونه‌های کوچیک رو باز کن، از کنار برش بزن، خمیر بزرگ پرشده رو بذار وسطش و ببندش محکم تا باز نشه پوآچاهای خوشگل رو بچین تو سینی که کفش کاغذروغنی انداختی. روشون مخلوط زرده تخم‌مرغ و شیر بزن، بعد بفرستشون تو فر ۱۸۰ درجه تا خوش‌رنگ بشن (حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه) و تمام! یه نون نرم و دلبری داری که هم خوشمزه‌ست، هم خوشگل! ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ساندویچ_سرد مواد مورد نیاز: ژامبون با طعم دلخواه ۴ورق سیب زمینی سرخ شده ۱ عدد بزرگ(نصف چیپس خلالی آماده) خیار شور ۳ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد کاهو ریز خورد شده ۲ لیوان سس مایونز ۲ ق غ سرپر نمک و فلفل سیاه مقداری همه مواد گفته شده رو به سایز و اندازه دلخواه برش بزنید که من خلالی به اندازه ۲ بند انگش برش زدم و کاهو رو ریز ریز خورد کنید. حواستون باشه هسته های گوجه رو بگیرید که آب نندازه. میتونید از چیپس خلالی آماده استفاده کنید یا سیب زمینی رو رشته ای برش بزنید توی آب سرد بریزی و آبکش کنید و روی دیتمال بریزید و توی روغن سرخ کنید. سس مایونز رو میتونید آماده استفاده کنید یا همون لحظه تازه درست کنید که آموزشش داخل پیج هستش. همه مواد رو با هم مخلوط و لای نون بریزید مجدد روش سیب زمینی بریزید و نوش جان کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_کرمدار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳