•بستنی مگنوم😋• هم خونگی هم راحت و سه سوته🥳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•تهچین میگو🍤• ~🩷موادلازم میگو ۵۰۰ گرم پیاز سیر سه حبه جعفری خشک یک‌مشت نمک فلفل زردچوبه پودر سیر زعفران تخم مرغ دوتا ماست سه قاشق روغن چهار قاشق برنج دو نیم پیمانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•ساندویچ😋• ~🩷موادلازم بادمجون ۳ عدد روغن زیتون ۲ قاشق نمک یک قاشق چای خوری کنسرو نخود روژین ۱ عدد جعفری یک دسته پودر سوخاری و کاری یک قاشق چای خوری فلفل سیاه و زیره و پودر سیر هر کدوم نصف قاشق چای خوری رب ۲ قاشق ادویه چیلی ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون ۲ قاشق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دونات مواد لازم: تخم مرغ ۱ عدد شیر ولرم ۱۲۰ گرم (نصف لیوان) آرد سفید تقریبا۳۰۰ گرم( تقریبا ۲ لیوان) پودر خمیر مایه ۵ گرم( ۱ ق م) کره ۳۵ گرم شکر ۴۰ گرم (۲ ق غ) نمک ۱/۴ ق چ یک قاشق شکر رو با شیر ولرم مخلوط کردم . پودر خمیر مایه رو داخلش ریختم ، یه کوچولو هم زدم . در ظرف رو گذاشتم تا خمیر مایه به عمل بیاد .حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه . توی یک ظرف تخم مرغ، بقیه شکر کره نرم ( در دمای محیط )و نمک رو ریختم و مخلوط کردم ، خمیر مایه به عمل اومده رو هم ریختم . آرد الک شده رو به تدریج اضافه کردم . مقدار آرد همیشه تقریبی هستش .کم کم آرد رو اضافه کردم تا خمیر به دست نچسبه ، حواستون هم باشه آرد زیادی هم باعث میشه لطافت از بین بره.بعد خمیر رو یا با دست ده دقیقه ورز بدید یا از دستگاه خمیرزن استفاده کنید . خمیر رو داخل ظرف تمیز که کمی چرب شده گذاشتم روش رو پوشوندم و یک پارچه تمیز کشیدم . جای نسبتا گرم یک ساعت استراحت قرار دادم. بعد از استراحت پف خمیر رو با ورز دادن گرفتم . خمیر رو حدودا به قطر یک سانت پهن کردم و بعد با کاتر گرد قالب زدم . مهم نیست حتی با ته لیوان و ... هم‌میشه قالب زد خمیر ها رو روی کاغذ روغنی که کمی ارد پاشی کردم قرار دادم . ده تا پانزده دقیقه استراحت داشته باشه . توی یه قابلمه کوچک روغن ریختم و حرارت ملایم رو به کم قرار دادم که گرم بشه . خمیرها رو که روی کاغذ روعنی که کمی آردپاشی کرده بودم به آهستگی برداشتم طوری که پف خمیر نخوابه و داخل روغن انداختم و سرخ کردم .روی خمیر هم مدام از خود روغن می ریزم تا یک دست سرخ بشه و روش خوب پف کنه. بعد از روغن در آوردم و روی دستمال روغن گیر قرار دادم . می تونید داخل شکلات آب شده و یا حتی گاناش بعلتونید . برای مدل فر : فر از یک ربع قبل گرم بشه . دونات ها در سینی چیده و بعد از استراحت رومال نیاز نداره نهایتا می تونید کمی شیر رومال بزنید . در فر ۱۷۰ درجه ، ۱۵ الی ۲۰ دقیقه تعداد بستگی به سایز داره ،سایز متوسط باشه حدود ۷ الی ۹ عدد میشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•آیس‌پک😋• ~🩷موادلازم موز ۱ عدد بستنی ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲ قاشق غذاخوری شیر نصف لیوان لایه لایه از مواد زیر بریزید و لذتش ببرید موز خیلی ریز خردشده گردو ریز خردشده اسمارتیز مواد آیس پک و با خامه قنادی فرم گرفته، سس شکلات و اسمارتیز تزیین کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_تخم_مرغی برا درست کردن دوبسته ژله پرتقال و آلوئه ورا احتیاج داریم هربسته با یک لیوان ابجوش حل کنید وقتی کامل سرد شد به هرکدوم نصف لیوان شیر به دمای محیط اضافه کنید ژله پرتقال داخل قالب یخ گرد یا جای تخم مرغی بریزین بزارین یخچال تا کامل ببند کف سینی پلاستیک پهن کنید چرب کنید کمی از ژله سفید رو بریزین بزارین یخچال تا نیم بند بشه بعد ژله های پرتقالی روی ژله های سفید بزارین و مابقی ژله بریزین بزارین یخچال تا کامل ببنده و به صورت دالبری برش بزنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بستنی_توت_فرنگی مواد لازم: توت فرنگی پونصد گرم موز یک عدد پودرقند یاعسل کمی شیر دو سه ق غ توت فرنگی و موز رو خرد کنید و بذارید داخل فریزر تا کامل یخ بزنه بعد پودر قند و شیر رو اضافه کنید و داخل خرد کن یا گوشتکوب برقی بزنید تا کامل خمیری بشه و بافتش بستنی بشه همین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیراشکی_سیب مواد لازم: تخم مرغ یک عدد روغن مایع دوقاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق مرباخوری ماست یک لیوان سرخالی شکردوقاشق غذاخوری آردحدودا دولیوان بکینگ پودردوقاشق مرباخوری سیب یک عدد دارچین وشکربرای تزیین روی شیرینی تخم مرغ،شکرووانیل روباهم مخلوط کرده بهش روغن وماست وبکینگ پودررواضافه کرده هم میزنیم وآردروکم کم میریزیم ودرآخرسیب های نگینی خردشده روبهش اضافه میکنیم خمیرنسبتاشلی هست نبایدسفت باشه بعددستمون روچرب میکنیم ویک قاشق ازموادبرمیداریم وداخل درست فرم میدیم وبعددرروغن داغ سرخ میکنیم وداخل شکرودارچین میغلتانیم به همین راحتی خمیراحتیاج به استراحت نداره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سیب_زمینی_و_تخم_مرغ مواد لازم: ۲عدد پیاز جعفری لیمو تازه و نمک برای سیب زمینی و تخم مرغ ادویه( فلفل سیاه و نمک و آویشن) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تهدیگ #لوبیا_پلو برای ته دیگ: روغن زعفران دم کرده کنجد سیب زمینی برای لوبیا پلو: برنج۲ پیمانه لوبیا سبزحدود ۲۵۰ گرم (خرد شده) گوشت چرخ‌کرده۲۰۰ گرم پیاز۱ عدد متوسط رب گوجه‌فرنگی۱ تا ۲ قاشق غذاخوری ادویه ها (زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، ادویه پلویی )به مقدار لازم زعفران دم‌کرده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_ژله برای درست کردنش: دوبسته ژله الوئه ورا با دولیوان ابجوش حل کنید تا شفاف بشه بعد که ژله سرد شد یک لیوان شیر به دمای محیط بهش اضافه کنید کف قالبتون رو چرب کنید ژله الوئه ورا کامل بریزید داخلش بزارین یخچال تا ببنده در این فاصله سه بسته ژله رنگی رو هرکدوم با نصف لیوان ابجوش حل کنید تا شفاف بشه بعد به هرکدوم یک بستنی لیوانی وانیلی اضافه کنید کمی هم بزنید وبعد کف سینی ۲۰در۳۰پلاستیک فریزر پهن کنید وکمی چرب کنید ژله بابستنی بریزین توی سینی به مدت یکساعت بزارین تو یخچال وبعد یکساعت دالبری برش بزنید و رول کنید ژله سفید رنگ و مورب برش بزنید قسمت بالارو خالی کنید ژله های رولی داخلش بچینید و روش ژله الوئه ورا سرد بریزین بزارین یخچال تا نیم بند بشه وبعد کمی ژله سفید رنگ بریزین و حدود ۷تا۸ساعت بزارین داخل یخچال تا کامل ببنده و بعد ژله رو از دیواره های قالب ازاد کنید و تو ظرف مورد نظر برگردونید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر مواد لازم: پودر ژله الوئه ورا شیر پودر بیسکوییت برگ ریحون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳