#ایده_کیک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_ملکه طرز تهیه شیرینی ملکه بادام (داخل سینی) مواد لازم: کره ۲۰۰ گرم آرد ۳۷۵ گرم (۲٫۵ لیوان) پودر قند ۱۲۵ گرم (½ لیوان) تخم‌مرغ ۲ عدد خامه ۵۰ گرم پودر هل ½ قاشق چایخوری مواد رویه: عسل ۲۰۰ گرم کره ۷۵ گرم خامه ۵۰ گرم شکر ½ لیوان زعفران دم‌کرده ۱ قاشق غذاخوری خلال بادام ۲ لیوان روش تهیه: کره هم‌دمای محیط و پودر قند را ۵ دقیقه بزنید تا کرمی و روشن شود. تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کنید، سپس خامه و هل را بیفزایید. آرد الک‌شده را کم‌کم اضافه کنید تا خمیر نرم و نچسب شود. خمیر را داخل سینی چرب‌شده پهن کنید و ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر ۱۷۰ درجه نیم‌پز کنید. برای رویه، عسل، کره، خامه و شکر را روی حرارت ملایم گرم کنید. خلال بادام و زعفران را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. مواد رویه را روی خمیر بریزید و در دمای ۱۵۰ درجه حدود ۳۰ دقیقه بپزید تا طلایی شود. گرم برش بزنید و بعد از خنک شدن سرو کنید. نکته حرفه‌ای: به‌جای روغن از کره استفاده کنید تا عطر و لطافت شیرینی چند برابر شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورش_آلو یکی از محبوب ترین خورشتاست. من که عاشقش شدم😍 راستی شما با گوشت قرمز دوسش دارید یا مرغ؟! خب اول پیاز رو ریز خرد کنید و گوشتهارو اضافه و کمی که تغییر رنگ دادند،بهش فلفل سیاه،زردچوبه و کمی ادویه خورشتی اضافه کنید. و کمی آب جوش اضافه و اجازه بدید که حدود سه ساعت با شعله خیلی کم،بپزه. بعد یه دونه پیاز کوچولو رو ریز رنده کنید و بعد از سبک شدن، آلوهارو اضافه و کمی تفت بدید و رب رو هم اضافه کنید و کمی که رنگ باز کرد،شعله رو خاموش و به خورشتمون اضافه کنید. در آخر هم کمی پودر دارچین و نمک اضافه کنید و تمام. فقط حتما آلوهارو از قبل بذارید خیس بخورند. حتما نیم ساعت آخر آلو هارو اضافه کنید که وا نرند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👌 توپک خرمایی برای #افطار عالیه مواد لازم: خرما ۵۰۰ گرم گردو ۴عدد پودر نارگیل ۳ ق غ خ کره بادام زمینی ۲ ق غ خ دارچین نصف ق چ خ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🤩 کته تن ماهی واسه داشتن این جذاب برنج و با کره و زعفران به صورت کته دم کنید 😋 من واسه ته دیگ از سیب زمینی رشته ایی استفاده کردم🤩 واسه تن ماهی کنارش هم پیاز و سیر و تفت دادم بهش نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کردم وقتی سبک شد تن ماهی و اضافه کردم و تفت دادم و کنار کته سرو کردم😍 یکی از  اسون ترین ها و خوشمزه ترین هاست با اختلاف😋 امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خوشمزه ترین پاستایی که تو عمرم درست کردم 😎🪄 مواد لازم : ◗ ماکارونی پنه ای ۲۰۰ گرم ◗ پیاز متوسط ۲ عدد ◗ گوجه فرنگی متوسط ۴ تا ۵ عدد ◗ فلفل دلمه ای قرمز بزرگ ۱ عدد ◗ سینه مرغ نصف ۱ سینه ◗ پنیر کم چرب ۱/۳ قالب ◗ ادویه ها ( پاپریکا ، فلفل سیاه ، پودر سیر ، نمک ) ◗ پودر جعفری خشک آویشن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کراکت_سیب_زمینی مواد لازم سیب زمینی بزرگ :۴ عدد کالباس : ۲ ورق پیازچه : ۳ ق غ پنیر پیتزا : ۲۰۰گرم نمک و فلفل قرمز پولبیبر اویشن و پودر سیر : هرکدام نصف ق چ پودر پانکو : ۱ لیوان ارد : ۱/۲ لیوان تخم مرغ : ۲ عدد سیب زمین ابپز رو رنده کن کالباس و پیازچه و رو خیلی ریز خورد کن با ادویه و سیب زمینی مخلوط کن یه گردو از مواد بردار با دستت صافش کن وسطش پنیر بزار و شکل بده بهش اول توی ارد بعد تخم مرغ و پودر پانکو بزن حداقل يك ساعت بزار داخل فريزر تا خودشونو بگيرن و موقع سرخ شدن وا نره روغن داغ شد توی روغ داغ سرخشون کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

. 🤩‌ کماج مازندرانی برای #افطار عالیه موادلازم؛ تخم مرغ ۲عدد ماست شیرین۱لیوان شکر۱لیوان آردگندم۱لیوان آردبرنج۱لیوان وانیل به مقدارلازم بکینگ پودر ۱قاشق غذاخوری گلاب به میزان لازم زردچوبه به مقدارلازم شلی مواد باید مثل فیلم باشه حواستون باشه زیاد یا کم گلاب نریزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_زبرا ✅مواد لازم:⠀ ⠀ ۲ قاشق غذاخوری آرد سفید ⠀ ۱.۵ قاشق غذا خوری نشاسته ذرت یا گندم⠀ نصف لیوان شکر⠀ ۳ لیوان شیر⠀ ۱ قاشق مرباخوری کره⠀ ۱/۲ ق چ وانیل⠀ ⠀ برای قسمت شکلاتی:⠀ ⠀ ۲ قاشق غذاخوری آرد سفید ⠀ ۱ قاشق غذا خوری نشاسته ذرت یا گندم⠀ نصف لیوان شکر⠀ ۳ ق غ پودر کاکائو⠀ ۳ لیوان شیر⠀ ۱ قاشق مرباخوری کره⠀ ۱/۲ ق چ وانیل⠀ ⠀ ☑️طرز تهیه:⠀ برای محلبی سفید:⠀ ابتدا آرد سفید، نشاسته ذرت و یا گندم به همراه شکر و شیر رو به طور پیوسته هم بزنید تا گلوله های مواد خشک از بین برن سپس روی حرارت ملایم به طور پیوسته مخلوط کنید تا کمی غلیظ تر بشه در انتها حرارت رو خاموش کنید کره و وانیل را اضافه کنید.⠀ ⠀ برای قسمت شکلاتی: آرد سفید به همراه نشاسته ذرت و یا گندم,شکر, پودر کاکائو و شیر رو داخل قابلمه به طور پیوسته مخلوط کنید سپس در انتها کره و وانیل را اضافه کرده از روی حرارت بردارید.⠀ ⠀ ظرف مورد نظرتون را با آب مرطوب کنید و به ترتیب از مایع سفید و شکلاتی بریزید.⠀ ⠀ روش را با سلفون بپوشانید و به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار بدین.⠀ ⠀ بعدش به شکل دلخواه تزیین کرده و‌نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#املت_ویژه مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد نان تست سبوس دار 4 عدد فلفل دلمه‌ای نصف یک عدد پیاز 1/4 عدد پنیر چدار ژامبون 2-3 ورق ادویه طرز تهیه: لبه های نان را برش بدید. داخل یک ظرف نشکن مربع شک کاغذ روغنی پهن کنید. تخم مرغ ها، پنیر چدار رنده شده و باقی مواد را با هم مخلوط کنید، سپس آن را روی نان‌ها بریزید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15-20 دقیقه بپزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلوا_گل_سرخ مواد لازم : آرد نصف لیوان روغن و کره یک سوم لیوان پودر گلسرخ یک سوم لیوان گردو یا بادام پودر یک سوم لیوان پودر قند یک سوم لیوان گلاب یک سوم لیوان پودر هل نصف ق چ ✍ابتدا درون تابه آرد رو الک کرده بعد در روغن با حرارت ملایم در حدی که بوی خامی آرد گرفته بشه تفت میدیم بعد پودر بادام یا گردو رو اضافه کرده و دوباره حدود چهار دقیقه تفت داده تا بوی خامی بادوم یا گردو از بین برود مواد را از روی حرارت برداشته گلاب رو اضافه کرده و تند تند هم میزنیم .سپس پودر هل ،پودرقند و پودر گل محمدی رو اضافه کرده و خوب با هم مخلوط می کنیم تا خمیری لطیف و نسبتا منسجم بدست بیاد . این حلوا رو میشه داخل قالب های سلیکونی کوچک ریخت یا در ظرفی با سطح صاف ریخت و با قالب های فلزی کوچک قالب زده و درآخر پودر گل سرخ رو روی حلوا الک کرد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده 🍳 یه صبحونه یا عصرونه خوشمزه و آسون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳