#دلمه_بدون_گوشت 😋 2 پيمانه برنج 1 پيمانه لپه چند عدد آلو زرشک مقداری 1 پیمانه سبزی دلمه رب گوجه 4 تا 5 عدد فلفل دلمه 🔸ابتدا برنج رو آبکش کردم. لپه رو پختم و پیازداع کردم. لپه و زرشک رو اضافه کردم و رب زدم. برنج و سبزی اضافه کردم بعد تو فلفلها رو پر کردم از مواد. سس درست کردم گذاشتم توسس تا بپزه. البته توی سسم آلو ریختم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#براونی‌ ‌🍫 😋 ▫️شکلات خرد شده یا چیپسی 1/5 پیمانه ▫️کره 150 گرم ▫️شکر سفید 1 پیمانه ▫️شکر قهوه ای 1/2پیمانه ▫️تخم مرغ 3 عدد ▫️آرد 1 پیمانه ▫️پودر کاکائو 1/3 پیمانه ▫️وانیل 1 ق مرباخوری ▫️نمک 1ق م‌ 🔸فر رو روی دمای 180 درجه گرم کنید. 1پیمانه از شکلات خرد شده رو به همراه کره بنماری کنید. شکلات و کره که کامل بازشدهم بزنید و شکر سفید وشکر قهوه ای رو اضافه کنید. بعد تخم مرغ ها و وانیل رو به مواد اضافه کنیدو هم بزنید. آرد و پودر کاکائو ونمک رو روی مواد الک کنید و هم بزنید. در اخر هم نصف پیمانه باقیمانده ی شکلات خرد شده رو بریزید تو مواد و مخلوط کنید.کف ودیواره های قالب 20×30 کاغذ روغنی بندازید و مواد رو بریزید کف قالب و صاف کنید. قالب رو بذارید توفر با دمای180 درجه به مدت 35 تا 40 دقیقه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_تکنفره تخم شربتی خیس خورده ژله بلوبری میوه دلخواه (تکه شده) 1.ابتدا بلوبری رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید. 2. مقدار کمی از ژله رو ته قالب ها بریزید و بذارید نیم بند و چسبناک بشه 3.تکه های میوه را در قالب قرار بدید و مقداری ژله روشون بریزید و بگذارید تا فیکس بشن 4. و در مرحله آخر قالب رو از ژله پر کنید.نکته. کیوی نمی ذاره ژله ببنده حتما قبلش به مقر کم بخارپز یا جوشانده بشه . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_غذا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین _ماکارونی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_نخودچی آرد نخودچی مرغوب 500 گرم ( لوازم قنادی ها معمولاَ 2 یا 3 نوع آرد دارند بفرمائید بهترینش را به شما بدهند ). آرد گندم 3 قاشق غذاخوری سر پر از آرد نخودچی برداشته به جای آن 3 قاشق غذاخوری آرد گندم اضافه نمائید . پودر قند 175 گرم. روغن جامد آب کرده 175 گرم ( لادن یا جهان توصیه ی من است ) . هل سائیده شده یک قاشق چای خوری و یا وانیل به میزان یک سوم قاشق چای خوری طرز تهیه : آردها را با هم الک کنید و پودر قند و هل را هم به آنها اضافه کرده روغن آب کرده را رویش ریخته خمیر را ورز دهید تا به هم بچسبد . این خمیر استراحت نمی خواهد . *** اندازه ها کاملاَ دقیق است . اصلاَ روغن اضافی به کار نبرید . خمیر را بادست ورز دهید و یا از چرخ گوشت رد کنید .سپس مقداری از خمیر را بین دونایلون باز کنید و بعد قالب بزنید در سینی فر چیده و در فر گرم شده 150 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه قراردهید وقتی شیرینی رو از فر خارج کردید هرگز به شیرینی ها دست نزنید چون حالت پودری داره پس بگذارید کامل خنک بشه 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

#سه_سوته_ترین_غذای_دنیاس👌 . مواد لازم سس_پیله برای سه نفر لوبیا سبز نیم کیلوگرم کره پنجاه گرم شوید خشک دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل . اول لوبیاها رو شستم.سر و ته لوبیا رو با چاقو کندم. با کمی آب گذاشتم بپزه.بعد آبکش کردم. کف ماهیتابه کره ریختم و گذاشتم اب بشه.لوبیاها رو داخل کره تفت دادم.نمک و شوید زدم.وقتی حسابی تفت خورد فلفل ریختم و تمام. 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

. شاید این روزها #زعفران کمی شادمان کند... سوالی که خیلی از شما دوستان توی این مدت پرسیدین روش دم کردن زعفران هست . من این روش رو از تلویزیون از یکی از اساتید اشپزی یاد گرفتم ( سرکار خانم گلاور ) و خیلی خوب بود برای شما هم میگم. .. ابتدا زعفران را بدون شکر و قند خوب پودر میکنم. ( اگر توی بسته های مشمایی بود توی همون با پشت قاشق یا ته استکان یا هاون بکوبید یا توی زیب لاک بزیزین و خوب پودرش کنید .تا ببشتر رنگ باز کنه) .✔یک قاشق چاخوری از زعفران توی یه لیوان یا ظرفی میریزم و به ازای هر 👈قاشق چایخوری زعفرون 👈دو قاشق غذاخوری آب جوش میریزیم و بلافاصله 👈دو الی سه قالب کوچیک یخ میندازیم تا شک وارد بشه و رنگ بیشتری باز کنه . بعدش این زعفرون دم کرده ی غلیظ رو توی ظرف در دار پلاستیکی توی فریزر نگهداری کنید چون اگر تو یخچال بمونه بعد از چند روز عطر و طعمش از دست میده اما توی فریزر خراب نمیشه . و بعد هر وقت خواستین کمی از روی اون بر میدارم . دوباره مابقی رو فریز میکنیم . اینجوری هر بار از دفعه ی قبلیش رنگ بیشتری باز میکنه و خوشرنگ تر میشه و ماندگاریش طولانی تر میشه . 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌

#کیک_موزاییکی مواد لازم: 2.5 بسته بیسکویت پتی بور 1.5 فنجان شیر گرم 200 گرم شکلات 2-3 قاشق غذاخوری فندق یا گردو ، بادام 2 قاشق غ پودر کاکائو برای تزیین خامه نصف بسته 80 گرم شکلات آماده سازی : 200 گرم شکلات را به شیری که گرم کرده ایم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا آب شود. فندق و پودر کاکائو را اضافه می کنیم. بیسکویت ها را به 4 تکه تقسیم می کنیم سس شکلات را روی بیسکویت ها ریخته و مخلوط میکنیم. (ممکن است در این مرحله سس خیلی زیاد به نظر برسد ، در عرض چند دقیقه ، به خوردِ بیسکویت ها میرود) داخل قالب کمربندی را با مواد پر میکنیم. با قاشق آن را فشار میدهیم تا سفت شود. برای سس روی کیک: خامه را با شعله ملایم گرم میکنیم .سپس آن را از اجاق گاز برداشته و 80 گرم شکلات اضافه کرده و مخلوط میکنیم. آن را روی کیک ریخته (در صورت تمایل می توانید کمی از این سس جدا کنید و از آن برای تزئین استفاده کنید) بگذارید 1 شب در یخچال بماند. روز بعد ، لبه ها را با چاقو آزاد میکنیم و قالب را خارج میکنیم.می توانید آن را به دلخواه تزیین کنید.من شکلات را آب کردم و با یک قیف کوچک تزیین کردم. اگر از سس کنار گذاشتید میتوانید تزیین کنید 🥦🍄🥒 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

كيك كوئيك ميكس فوق العاده نرم ، خوش طعم و خوش عطرو خوشمزس (كيك هاي كوئيك ميكس ، كيكايي هستن كه همه مواد يهويي باهم تركيب و مخلوط ميشن ، اين كيك خيلي راحت و سريع آماده ميشه براي وقتايي كه تايم نداريم و يا براي كساني كه كيك درست كردن براشون سخته اين كيك عاليه مواد لازم تخم مرغ ٤ عدد آرد ٢ و ١/٣ پيمانه مخلوط گلاب و شير ١/٣ پيمانه بكينگ پودر يك قاشق سوپ خوري وانيل ١/٣ قاشق چايخوري روغن مايع ١ پيمانه شكر ١ و ١/٤ پيمانه طرز تهيه چهار عدد تخم مرغ يك سوم پيمانه مخلوط شير و گلاب يك پيمانه گلاب يك و يك چهارم پيمانه شكر و يك سوم ق چ خوري وانيل رو همراه با آرد و بكينگ پودر الك شده همه مواد رو باهم مخلوط كرده ابتدا ٢٠ ثانيه با دور كند سپس دو دقيقه با دور تند هم ميزنيم تا كاملا مخلوط و پفكي بشه غلظت مواد تقريبا مثل ماست سون هست حالا كف قالب رو چرب مي كنيم و كف و دو طرف قالب كاغذ روغني ميذاريم اندازه قالب من ٣٠در ١٠ بود مواد رو ميريزيم توي قالبمون فر بايد از قبل ١٨٠ درجه گرم بشه قالب رو به مدت ٤٥ الي ٦٠ دقيقه ميذاريم توي فر طبقه وسط ده دقيقه اول اصلا در فر باز نمي كنيم پف كيك ميخوابه اواسط پخت با يه خلال دندون تميز يا سيخ چوبي چك ميكنيم ببينيم پخته يا نه اگه خلال دندون از توي كيك تميز در اومد يعني خمير بهش نچسبيد يعني كيكمون آمادس اگه نه بازم بايد بمونه تا بپزه كيك ما آمادس بعد از خنك شدن از تو قالب در مياريم و برش ميزنيم وبايد پودر پسته و نارگيل و گل محمدي تزيين مي كنيم و با يه نوشيدني نوش جان مي كنيم نوش جان 😋😋😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

كيك كوئيك ميكس #شیرین_بانو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳