🥐 کروسان سیر و پنیر🥐🥐 🍖مواد لازم (4 نفر): 🔸1.4 پیمانه آب 🔸1 ق.چ شکر 🔸7 گرم مخمر خشک 🔸1.2 پیمانه شیر 🔸3 ق.غ روغن زیتون 🔸1.2 ق.چ نمک 🔸1 ق.غ سرکه سفید 🔸3 پیمانه آرد 🔸1.2 ق.چ بکینگ پودر 🔸1.2 پیمانه کره 🔸2 حبه سیر 🔸1 پیمانه پیازچه 🥐ابتدا شکر و مخمر را در آب گرم مخلوط کنید و بگذارید ده دقیقه بماند تا حباب بزند در یک کاسه، شیر را با تخم مرغ، نمک، سرکه و روغن زیتون مخلوط کنید آرد را با بکینگ پودر مخلوط کنید، و به آن مخلوط تخم مرغ و مخلوط مخمر را اضافه کنید و مخلوط کنید و روی آن را بپوشانید و بگذارید یکساعت بماند کره را با نمک، فلفل و سیر مخلوط کنید خمیر را به چهار قسمت تقسیم کنید و با وردنه پهن کنید در هر قسمت، کره را روی خمیر با برس بزنید و روی آن پیازچه بریزید و 3 لایه دیگر را به همین شکل روی هم بچینید خمیرها را لوله ای بپیچید و برش بزنید. سپس هر قسمت را پهن کنید و وسط آن پنیر خامه ای بریزید و لبه های خمیر را به هم وصل کنید خمیر ها را 30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍘برشتوک فندق 🌰🌰🌰 روغن جامد: 350 گرم پودر قند: 500 گرم مغز فندق: 400 گرم آرد سفید: 500 گرم هل: 1 قاشق مرباخوری 🍩 طرز تهیه برشتوک فندق 🌰روغن را روی حرارت داغ کرده، آرد سفید الک شده را اضافه کرده، تفت دهید تا رنگ آرد خرمایی شود. مغز فندق تفت داده شده را به صورت پوره درآورده و به مخلوط روغن و آرد اضافه کنید. بعد از کمی تفت مواد را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا سرد شود. پودر قند و هل را نیز اضافه کنید. ظرف مستطیلی پهنی را چرب کرده، مایه آماده شده را در آن بریزید روی آن را خوب صاف کنید، سپس به صورت دلخواه برش داده و با پودر قند، پسته یا شکلات رنده شده تزئین کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌶 فلفل شکم پر خامه ای 🍀فلفل هالوپینو: 6 عدد 🍀پنیر خامه‌ای: 150 گرم 🍀پیازچه: 2 عدد 🍀گوجه فرنگی: 1 عدد 🍀نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم 🥪طرز تهیه فلفل شکم پر خامه ای فلفل‌ها را از طول به دو نیم کنید و تخم آنها را خارج کنید. در یک کاسه پنیرخامه‌ای، پیازچه خرد شده، نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید. در آخر گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. برای سرو مخلوط پنیر را داخل فلفل‌ها ریخته و سرو کنید. نکته: پنیر خامه‌ای تندی فلفل را از بین می‌برد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیراشکی_گوشت 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌

#مرصع_پلوبامرغ 👍 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌

#دسرخاص_خوووشمزززه 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌

🍘ماکارون با طعم ماچا 🍘 🥣مواد لازم (8 نفر) 🍪1 عدد سفیده تخم مرغ 🍪25 گرم آرد بادام 🍪110 گرم خاک قند 🍪1 ق.چ ماچا 🍪55 گرم پنیر خامه ای 🍪1 ق.چ شیر 🧉ابتدا سفیده تخم مرغ را با همزن خوب میزنیم، آرد بادام، 50 گرم خاک قند و ماچا را الک میکنیم و خوب با تخم مرغ هم میزنیم مخلوط به دست آمده را در قیف بریزید و مطابق فیلم در سینی فر بریزید و یک دقیقه صبر کنید تا روی آن ببندد در ظرف دیگری 60 گرم خاک قند، شیر و 55 گرم پنیر خامه ای را خوب با هم مخلوط میکنیم تا مایه میان ماکارون آماده شود سینی فر را در فر از پیش گرم شده روی دمای 150 درجه به مدت 15 دقیقه قرار میدهیم پس از خروج ماکارون ها از فر، چند دقیقه صبر کنید تا خنک شود و مایه میان ماکارون را بین دو ماکارون میریزیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش گوجه 🍎🍎 و برگ با خیار🥒🥒 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌

#کلیپ_اموزشی_میوه_ارایی 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌

#کباب_برگ😋 برای تهیه کباب برگ مجلسی و رستورانی از یک روز قبل یا اگر فرصت زیادی ندارید حدود ۶ ساعت قبل، گوشت را مزه‌دار کنید. برای این کار ابتدا گوشت را خوب بشورید و خشک کنید. گوشت را روی تخته گوشت بگذارید و با استیک کوب حسابی بکوبید تا پهن شود و قطر آن به حدود نیم سانتیمتر برسد. اگر گوشتی که استفاده می کنید ضخامت زیادی دارد و با استیک کوب هم به پهنای دلخواه شما نمی‌رسد بهترین کار این است که ابتدا با یک چاقوی تیز و با دقت از پهنا به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و سپس هر قسمت را با بیفتک کوب آنقدر بکوبید تا به قطر و ضخامت دلخواه برسید. یادتان باشد بهتر است پهنای کباب کوبیده حدود چهار انگشت باشد یا در حدود ۸ تا ۱۰ سانتیمتر است. 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌

#دسرخاص_خوووشمزززه 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌

#باقلوااستانبولی 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌