🍊🥪استیک_مرغ_با_سس پرتقال 🍗یک غدای خوشمزه و لذیذ است که می‌توانید در منزل تهیه؛ و طعم جدید و منحصر به فردی از مرغ را تجربه کنید. روش پخت این خوراک خوش طعم را در این مطلب بخوانید. 🍕مواد لازم استیک مرغ 4 عدد پیاز 1 عدد عسل 1 قاشق مریاخوری آب پرتقال 2 لیوان سیر ریز خرد شده 1 حبه کره 1 قاشق غذاخوری زعفران دم شده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان دلخواه 🌮طرز تهیه🌮 1- استیک‌های مرغ را در یک ماهیتابه همراه با کمی روغن تفت دهید. 2- پیاز را رنده کنید و در مقداری کره تفت دهید تا حالت کاراملی شود. 3- عسل، آب پرتقال، زعفران، سیر خرد شده، نمک و فلفل را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و به پیاز اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود. 4- مرغ را در ظرف دلخواه بگذارید و سس را روی آن بریزید و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍛نکاتی در مورد زعفران☑️ 🍲هیچ گاه زعفران را با شکر، پودر قند و یا قند نسابید، زیرا موقع دم کردن، ابتدا رنگ خوبی به شما میدهد،ولی بعد از مدتی زعفران شما یک زعفران کاملا بیرنگ خواهد بود. همه به طور معمول زعفران را با آب جوش حل کرده و میگذارند که دم بکشد، ولی یک روش دیگر رو هم امتحان کنید. زعفران را در لیوانی ریخته و تکه کوچکی یخ روی آن بیندازید و اجازه دهید تا یخ در دمای محیط ذوب شود. رنگی که از این نوع دم کردن به دست می آورید، رضایت بخش است.👩🏻‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍗براي درست كردن اين مرغِ خوشمزه 🥘🥘🥘🥘🥘 يك پياز رو نگيني خورد كنيد روغن اضافه كنيد،مرغ ها رو اضافه كنيد همراه با پياز سرخ كنيد، سه حبه سير رو ريز خورد كنيد وباز همراه با مرغ تفت بديد، اين مرحله حدود يك ربع تا بيست دقيقه بايد انجام بشه با شعله ي كم كه مرتب هم ميزنين تا كاملاً بوي مرغ گرفته بشه، زردچوبه وفلفل سياه ونصف قاشق غذا خوري رب رو هم اضافه كنيد وتفت بدين... دو ليوان آب اضافه كنيد وبزارين مرغ نيم پز بشه، بعد نصف استكان رب انار و نصف ليوان انار دون شده و چند عدد آلوي خيس خورده رو هم اضافه كنين وبزارين با شعله ي خيلي كم جابيفته 🥘🧅🥘🧅🥘 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍆سرخ کردن بادمجان🍆 🥘برای اینکه بادمجان روغن کمتری جذب کنه اول بادمجون ها رو پوست بکنید, داخل آبکش بریزیدی، نمک بزنید و ۳۰ دقیقه بذارید آب تلخش در بیاد. بعد سفیده تخم مرغ رو خوب با چنگال بزنید, حالا بادمجون ها رو بشویید و با دستمال آشپزخونه خشک کنید و با برس یا دست روش کمی سفیده تخم مرغ بمالید بعد توی روغن سرخ کنید. در ضمن یادتون نره که حرارت رو خیلی کم کنید تا سفیده نسوزه! ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

نکته های دلمه ای🫑🫑 🧅از مواد داخل کدو و بادمجان که برای دلمه خالی کردید, میتونید بورانی یا کوکو درست کنید یا میتونید با کمی پیاز و گوجه تفت بدید و نوش جان کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 🥩#بهترین_راه_برای_طعم_دار_کردن_گوشت 🧂اگر گوشت شما کبابی است، پیاز و فلفل و آب لیموی تازه. اگر خورشی است چند عددبرگ بو کافی است. جوز هندی هم طعم و بوی خوبی به گوشت خورشی می دهد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

الـهی🕊🌸 کبوتر زندگیتون🕊🌸 در اولین روز اردیبهشت🕊🌸 براتون خبرهای خوش بیاره🕊🌸 بهترین ها در این ماه سراسر 🕊🌸 رحمت نصیبتان سلام چهارشنبه قشنگتون بخیر🕊🌸 『

🍃🌸صبح یعنی 🌸🍃یک سـلام سبز 🍃🌸که بوی زندگی میدهد 🌸🍃صبح یعنی امـید 🍃🌸برای شروعی زیبـا 🌸🍃طلوع صبحتان 🍃🌸به شادابی گلهای بهاری 🌸🍃روزتـان به زیبـایی 🍃🌸گلهای رنگارنگ 🌸🍃وصبحتون بخیر و شـادی ‌

🥘چند نكته درباره پختن مرغ 🍗برای معطر كردن مرغ هنگام پخت می توانید از چند برگ سبزی معطر مانند ترخان ، نعنا یا برگ بو و رزماری استفاده كنید. همچنین سبزیجاتی مانند سیر، پیاز، فلفل دلمه ای و كرفس برای معطر كردن مرغ و خوش طعم كردن آب حاصل از پخت آن مناسب هستند، اما اگر هیچ یك از این سبزیجات را در اختیار ندارید چند عدد هویج و یك قاشق مرباخوری ادویه كاری به آن بیفزایید. 🍗برای سوخاری كردن مرغ ابتدا آن را با یك عدد پیاز و مقدار كمی آب بر روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید تا نیم پز شود .سپس قطعات مرغ را در یك صافی خالی كنید تا آب اضافی آن ها گرفته شود. سپس زرده تخم مرغ را روی قطعات مرغ مالیده و آن را داخل پودرسوخاری بغلتانید حال می توانید آن ها را در روغن سرخ كنید. 🍗برای خوشرنگ شدن مرغ سرخ كرده مقدار كمی زعفران به روغن مصرفی بیفزایید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧆 کباب دودی گیلانی 🍖🍖 🍖گوشت گوسفند و گوساله مخلوط شده و چرخ شده ۱ کیلوگرم 🍖پیاز ۲ عدد 🍖سیر درشت ۵ حبه 🍖زعفران به مقدار لازم 🍖فلفل دلمه ای قرمز و سبز از هر کدام یک برش 🍖گشنیز یک مشت خرد نکرده 🍖نمک به مقدار لازم 🍖فلفل سیاه ۱/۳ قاشق چایخوری 🍖گلپر ۱ قاشق چایخوری سرخالی 🍖گوجه فرنگی سفت ۲ عدد متوسط 🍔طرز تهیه 🥩 ابتدا پیازها را با میکسر میکس کنید،(می توانید رنده هم کنید) و آب آن را بگیرید. سپس یک برش از فلفل دلمه ای ها را ببرید و به سیخ بکشید. و فقط می خواهیم قسمت بیرونی فلفل دلمه را روی آتش با فاصله بگذاریم و داخل آن را نمی گذاریم. گوجه فرنگی را اگر بزرگ بودند از یکی و نصفی گوجه استفاده کنید اگر متوسط بود از دوتا آن ها را هم به سیخ بکشید. سیرها را هم به سیخ چوبی یا سیخ جگر بزنید. پیاز آب گرفته شده را به گوشت اضافه کنید و بعد از آن گشنیزها را خرد کنید و به گوشت اضافه کنید. نمک و فلفل و گلپر را اضافه کنید و با دست خوب ورز بدهید و بعد زعفران را اضافه کنید. و خوب ورز بدهید. مواد به سیخ کشیده را روی منقل کباب کنید به حدی که برشته شوند و نسوزند. بهتر است گوجه ها خیلی رسیده نباشند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌽دیپ ذرت و هالوپینو ژامبون🥩 🥩 گوشت دودی ۴ ورق 🌽کنسرو ذرت ۳ قوطی 🌶فلفل هالوپینو خرد شده ۲ عدد 🍥خامه نصف پیمانه 🧀پنیر پارمسان ۱/۴ پیمانه 🧂نمک و فلفل به میزان لازم 🍙پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم 🧅پیازخرد شده ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه 🌽🌽🌽🌽🌽 تابه را روی حرارت ملایم گرم کنید. ژامبون را اضافه گنید و ۶ تا ۸ دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند. آن ها را روی دستمال حوله ای بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود. ذرت، هالوپینو، خامه و پنیر پارمسان را درون ظرف بریزید، نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود، خوب هم بزنید. روی آن پنیر خامه ای بریزید و مجدد هم بزنید. در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته و هم بزنید تا پنیر آب شود در قابلمه را بگذارید و ۱۰ دقیقه بپزید و سپس نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳