#آموزش خرما قلقلی🤓 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #فرنی_با_نشاسته 🫕 😋 ▫️شیر 4 لیوان ‌ ▫️شکر 8 قاشق غذاخوری ‌ ▫️نشاسته پودری 4 قاشق غذاخوری پر ‌ ▫️گلاب 4 قاشق غذاخوری ‌ ▫️خامه صبحانه 4 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد ▫️زعفران دم شده غليظ مقداری ‌ 🔸ابتدا نشاسته وشکر رو در قابلمه مناسبی مخلوط کرده شیر رو آرام آرام اضافه و با همزن دستی بزنید تا مخلوط بشه و گلوله نداشته باشه تخم مرغ رو با چنگال بزنید تا از حالت لختگی در بیاد وبه مخلوط شیر اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست بشه خامه وگلابم افزوده وروی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا بپزه وغليظ بشه جوش که آمد و یکی دوقل زد حرارتو خاموش کنید مواد رو نصف کنید و به نیمی زعفران اضافه و مخلوط کنید حالا از فرنی سفید به تساوی در ظرفهای سرو بریزید وچند دقیقه بزارید تا خودشو بگیره در این فاصله هرچند بار بخش زعفرانی رو هم بزنید تا رویه نبنده وکمی خنک بشه بعد فرنی زعفرانی رو به تساوی روی قسمت سفید بریزید و با هر چه دلخواهتون هست تزیین کنید دوستان با این مقدار مواد شش ظرف مثل تصویر بدست میاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش شیرینی کشمشی☺️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👨‍🍳سالاد رژیمی👩‍🍳 🍮 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن🤗😍 ✅ دسر کاراملی 😋 ✍ مواد لازم : شير: يك ونيم پيمانه كارامل: يك بسته كره ي بادام زميني : يك قاشق مرباخوري خامه : يك عدد صد گرمي بسكوييت پتي بور: 12 عدد 🥣 طرز تهیه: شير رو بزارين جوش بياد كارامل رو اضافه كنين مخلوط كه شد خاموش كنين بسكوييت رو اضافه كنين همراه كره ي بادام زميني بريزين تو مخلوط كن تا يكدست بشه خامه رو هم اضافه كنين بعدش داخل ظرفتون رو شكلات صبحونه بكشين و بسكوييت رو داخل شير بزنين دورديف رو هم بزارين ( ميتونين كمي نسكافه هم داخل شير بريزين يا قهوه) بعد مايه رو بريزين روي بسكوييت بزارين يخچال دوساعت يا بيشتر وهرجور كه دوس دارين تزيين كنين ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 ✅خورش ترشه سماق 😋 ✍️ مواد لازم: سینه مرغ 3 عدد سبزی خورشتی یا سبزی شمالی 500 گرم پیاز بزرگ 1 عدد لوبیا قرمز 1 فنجان آبغوره 1 فنجان سماق 5 قاشق غذاخوری غوره 1 فنجان سیر 4 حبه نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم 🥣 طرز تهیه: مرغ ها را با مقداری نمک و فلفل و زردچوبه مزه دار کنید. لوبیا قرمزهای خیس خورده را با مقداری آب نیم پز کنید و آب آن را دور بریزید. سپس پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت بدهید. مرغ ها را به آن اضافه کنید و تفت بدهید زمانی که مرغ ها کمی طلایی شدند. در همین حین سبزی ها را با مقداری روغن تفت بدهید. سیرهای رنده شده را به آن اضافه کنید و تفت بدهید. اکنون سماق اضافه کنید و کمی تفت بدهید. مراقب باشید نسوزند. سبزی های تفت داده شده را به آن اضافه کنید. و لوبیای نیم پز شده را به همراه غوره و آبغوره اضافه کنید. چاشنی این خورشت آبغوره است. اگر غوره ندارید میزان آبغوره را کمی بیشتر کنید. نمک را به آن اضافه کنید و آب بریزید و پس از جوشیدن شعله را کم کنید. تا خورشت با حرارت کم بپزد و جا بیفتد و روغن بیاندازد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن🤗😍 #بشقاب_سبزیجات 🥘 😋 _سیب زمینی پخته شده 300 گرم _گوجه گیلاسی 200 گرم _قارچ 300 گرم _اسفناج 200 گرم _سیر رنده شده 2 الی 3 حبه ( یا پودر سیر ) _پیاز یک عدد _آواکادو (به دلخواه) یک عددد _آویشن یک قاشق چایخوری _پاپریکا یک قاشق چایخوری _روغن زیتون به میزان لازم _نمک و فلفل به میزان لازم 🔸ابتدا سیب زمینی ها را آبپز کنید و با پودر آویشن ، پودر پاپریکا، روغن زیتون، نمک،فلفل مزه دار کنید ، و به مدت 30 دقیقه در فر قرار داده همزمان گوجه های گیلاسی را در ظرفی دیگر به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که کامل پخته شوند با دمای 180 درجه در فر گذاشته(یا در ماهیتابه گریل کنید) ،سپس یک ماهیتابه روی حرارت متوسط گذاشته و با مقداری روغن پیاز و سیر را تفت دهید. سپس قارچ ها و اسفناج را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و طلایی شود در آخر سیب زمینی و گوجه های گریل شده را به ماهیتابه برگردانید و در صورت تمایل در کنار پوره آواکادو سرو کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

❌اصلا از دست ندید ❌ ماجرای 📖 محقق ایرانی که ۳۰ سال توی آزمایشگاه بوده 🔬 تا بتونه فورمول یک دارو پیدا کنه رو از زبون خودش بشنوید 😳😳واقعا باورنکردنیه😇😇

#فوت_وفن😍🤗 #پاناکوتا_دورنگ 🍮 😋 شیر 3 لیوان خامه صبحانه 400گرم شکر3/4پیمانه آب نصف لیوان وانیل نصف ق چ پودر ژلاتین 3ق غ شکلات تخته ای 50گرم پودر نسکافه 1ق غ 🔸شیر+شکر+خامه همرو داخل قابلمه بریزید وروی حرارت ملایم گاز هم بزنید تا شکر خامه آب بشن وشیر چند جوش بزنه. پودر ژلاتین رو روی آب بپاشید وروی بخار کتری حل کنید(بن ماری) شیر را از روی حرارت بردارید وانیل وژلاتین بن ماری شده رو اضافه کنید وخیلی سریع باهمزن دستی بزنید تا خوب مخلوط بشن. دوقسمت مساوی تقسیم کنید یکی رو شکلات تخته ای رو خورد کنید وبریزید داخلش با همزن دستی خوب مخلوط کنید بزارید کنار. قسمت دووم داخل یک پیاله چند قاشق از مواد بریزید وبا پودر نسکافه خوب حل کنید وبرای اطمینان بیشتر از صافی رد کنید وبه مواد اضافه کنید با همزن دستی خوب مخلوط کنید. خب حالا کف قالبتون کمی چرب کنید، مواد که از حرارت افتاد لایه اول نسکافه ای بریزید وبزارید ببنده ولایه دووم شکلاتی به همین ترتیب تا آخر. من تمام‌ موادم رو اندازه گرفتم وسعی کردم اندازهامو مساوی بریزم تا شکل بهتری پیدا کنه. طعم تلخ نسکافه با طعم شکلاتی خیلیی لذت بخشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #_حلوا_سارای_ترکیه 🔻مواد لازم : 📝 ▫️آرد 2 لیوان ▫️پودر قند 250 گرم ▫️کره 200 گرم ▫️یک پاکت وانیل ترکیه 5 گرمی ✍ابتدا در تابه آرد را بریزید وبا حرارت کم تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته بشه بعد در یک ظرف دیگر آرد و پودر شکر را الک کنید و کره آب شده و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا حالت چسبندگی پیدا کند بعد حلوا رو داخل قالب سلیکونی و یا سینی ساده بریزید و روی حلوا رو صاف و فشرده کنید . بعد قالب های آماده شده رو برای مدت 20 تا 15 دقیقه داخل فریزر گذاشته تا حلوا سفت شود . بعد که حلوا شکل گرفت از قالب سلیکونی در بیاورید ودر کپسول های مخصوص شیرینی بزارید و اگر در قالب ساده ریختید برش بزنید و در ظرف سرو بچینید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑‍🍳 #بیکن_تخم_مرغ 👩‍🍳 🍮 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳