خنفروش زعفرانی🍨🍨 مواد لازم 🍘1 پیمانه آرد 🍘1/5 پیمانه آرد برنج 🍘تخم مرغ 4 عدد 🍘بکینگ پودر 1 ق مرباخوری سرپر 🍘1 پیمانه شیر 🍘1/4 پیمانه گلاب 🍘1/2 پیمانه روغن مایع 🍘1 پیمانه شکر 🍘زعفران غلیظ دو ق غ 🍮مراحل🍮 تخم مرغ ها دانه دانه با شکر مخلوط کنید تاسفید و حجم دار شود گلاب و زعفرون اضافه کرده سپس شیر و روغن به ترتیب اضافه کرده یکدقیقه با همزن میزنیم در ظرفی دیگر آرد و بکینگ پودر و آرد برنج سه بار الک میکنیم به مایه بالا اضافه میکنیم و به آرامی با قاشق چوبی هم میزنیم دستگاه ساندویچ ساز گرم کرده قالب کمی چرب کرده ازمواد داخل آن میریزیم بمدت شش دقیقه یا تا زمانیکه طلایی شوند (اگر این دستگاه ندارید فر گرم کنید داخل قالب بریزید) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍭🍭ژله رنگین🍭🍭 🥣مواد لازم 3-4 نفر🥠🥠 1 بسته ژله آلبالو 1 بسته ژله پرتقال 1 بسته ژله بلوبری 2 بسته ژله آلورا 1 لیوان شیر (تقریبا) 🍮قالب دسر ابتدا با قلمو کمی چرب کنید، ژله آلبالو با یک لیوان آبجوش مخلوط کرده روی کتری قرار میدهیم تا شفاف شود بعد 5 قالب یخ کوچک داخلش ریخته هم میزنیم تا گرما ژله کم بشه و هم دمای محیط شود سپس 1 ق غ شیر به مایه ژله می افزاییم (بجای شیر میشه از 1 ق. غ. بستنی آب شده استفاده کرد) دو رنگ دیگر ژله یعنی پرتقال و بلوبری مانند بالا درست میکنیم و بصورتیکه در عکس میبینید میریزیم فقط نباید هر قسمت زیاد ریخت که با هم قاطی شوند. لایه اول بمدت 20 دقیقه یا تا زمانیکه ببند اما روی آن چسبندگی لازم داشته باشد در یخچال میگذاریم. در این فاصله دو بسته آلورا با 2 لیوان آبجوش حل میکنیم،روی کتری قرار میدهیم تا شفاف شود سپس10 قالب یخ با آن مخلوط کرده ، 1 استکان شیر میریزیم (بجای شیر از 1 بستنی لیوانی آب شده میشه استفاده کرد) هم میزنیم. به آرامی آنرا برروی لایه اول ریخته در یخچال بمدت 3 ساعت قرار میدهیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‌وافل🍞😋 مواد لازم🧇🧇 2 نفر 1 پیمانه آرد 1 عدد تخم مرغ 1/4 پیمانه روغن 1/2 پیمانه شیر 1 ق. غ. شکر 2 ق. چ. بکینگ پودر وانیل کمی مراحل🧇🧇 تخم مرغ و وانیل با همزن مخلوط کرده تا کرم رنگ شود سپس روغن افزوده کمی همزده بعد شیر میریزیم آرد و بکینگ پودر چندبار الک کرده با شکر مخلوط کرده به مواد قبلی می افزاییم و با همزن در حد مخلوط شدن هم میزنیم. دستگاه وافل ساز چرب کرده و آنرا گرم میکنیم بعد از مواد به اندازه دو اسکوپ میریزیم بمدت 5 دقیقه یا تا زمانیکه وافل ها ترد و طلایی شوند. برای من با این دستگاه 4 عدد وافل شد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍝اسپاگتی کدوسبز خام با سس مارینارا (سس گوجه فرنگی و سیر) 🥘 غذای کم کالری 🥪 🧆برای دونفر، به دوعدد کدوسبز پوست کنده، 3 گوجه فرنگی، 1 قاشق سوپ خوری از ادویه ی مورد علاقه ی خود، کمی نمک، 1 عدد فلفل دلمه قرمز شیرین و یک فنجان گوجه فرنگی خشک شده نیاز دارید. 🥘استفاده از یک وسیله پوست کن سبزیجات باعث می شود نوارهای کدوسبز مثل فتوچینی شوند ( نوعی از پاستا که به اسپاگتی هم معروف است). بقیه موادی که در بالا ذکر شد را در یک مخلوط کن بریزید. یک یا دو دقیقه بعد سس گوجه فرنگی شما آماده است. سس مارینارای خانگی را روی نوارهای کدوسبز بریزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧋#شربت_گل_سرخ 🌸شکر1/2 پیمانه 🌸آب4 پیمانه 🌸گلاب4 قاشق سوپ‌خوری 🌸آب لیمو تازه1/4 پیمانه 🔸طرز تهیه شربت گل سرخ (گل محمدی) 🍹🍹 یک پیمانه آب و شکر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا جایی که دانه‌های شکر کاملا حل شود. 3 پیمانه آب سرد، آب لیمو تازه ،گلاب و شهد خنک شده را در ظرفی به خوبی مخلوط کنید و با حلقه‌های لیمو و گلبرگ گل سرخ تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥒سالسای خیار ؛ کمی پیشرفته تر از ماست و خیارِ خودمان🥗😋 🍃سالسای خیار از ماست و خیار چیزی کم ندارد که بیشتر هم دارد. اگر تندی آن کنترل شده باشد در کنار تمامی غذاهای ایرانی و انواع خوراک طیور کاربرد دارد. در نوع مکزیکی آن استفاده از خیار و آووکادو رایج است و عطر و طعمی قوی دارد. 🥒 مواد لازم: خیار متوسط:3 عدد نگینی فلفل سبز تند:2 عدد لیمو ترش:2 عدد گشنیز: 3 قاشق غذاخوری، ساطوری سیر:یک حبه رنده شده پیاز:کوچک یک عدد، رنده شده ماست خامه ای 4-5 قاشق غذاخوری نمک:به میزان لازم طرز تهیه: همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک آن را اندازه کنید. 🥙نکات 1. خیار رنده شده را جایگزین خیار نگینی کنید. 2. در صورت تمایل و برای رنگ بیشتر خیار را با پوست خرد کنید. 3. اگر اهل غذای تند نیستید، از فلفل دلمه ای به جای فلفل تند استفاده کنید. 4. یک قاشق چای خوری ادویه مکزیکی یا ترکیب یک اندازه از پودر فلفل قرمز، زیره سبز، پاپریکا، پودر سیر و نمک، سالسا را معطرتر می کند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥖سالاد مرغ و پیازچه قیفی🥖 🥙مواد لازم 🍗 4_5 نفر🥔 1 عدد كامل سينه مرغ پخته و خرد شده 3 پيمانه پيازچه خرد شده 10 عدد گردو خرد شده 100 گرم پنیر خامه ای 1 شيشه كوچك سس مايونز 2 پيمانه ماست چكيده جعفری خرد شده مقداری 1 قوطی کنسرو ذرت 2 عدد هویج نمک و فلفل گوجه گیلاسی برای تزیین 22 عدد نون قیفی مراحل🥦🥙🥙 سس مايونز و ماست و پنیر خامه ای را با هم مخلوط كرده با نمك و فلفل مزه دار مي كنيم. در ظرفي مرغ پيازچه و گردوي خرد شده را با نيمي از سس مخلوط مي كنيم. جعفری خرد شده و هویج وذرت با بقیه سس اضافه میکنیم. دریخچال سه ساعت قرار میدهیم تا مزه دار شود. نیم ساعت قبل سرو نون ها با مواد پر کنید تا خیس نشوند ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کته خلال ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

فینگرفود سوسیس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بستنی_یخی_میوه_ای 🍡 😋 ▫️250 گرم شاتوت یا توت فرنگی را به همراه ▫️نصف لیوان شیر و ▫️شکر یا عسل به مقدار دلخواه و ▫️خیلی خیلی کم وانیل اگر میزان وانیل زیاد شود بستنی تلخ میشود )را داخل مخلوط کن میکس کنید و سپس داخل قالبهای بستنی ریخته و در فریزر قرار دهید 5 تا 6 ساعت وقتی کامل یخ زد 5 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا از قالب جدا بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مواد لازم آرد. 2 پیمانه روغن جامد 1 پیمانه کره 100 گرم شکر 1/5 پیمانه آب 1 پیمانه گلاب نصف پیمانه هل 5یا6دونه زعفران غلیظ 2 ق غ آب و شکر را روی حرارت میزاریم تا شکر حل بشه هل و زعفران را اضافه کرده و میزاریم ده دقیقه با حرارت متوسط بجوشه بعد گلاب رو بهش اضافه میکنیم و از صافی رد میکنیم کره و روغن رو داخل تابه میریزیم تا اب شه و بعد آرد رو الک میکنیم و هم میزنیم تا گلوله ای از آرد نمونه ( دقت کنین که مقدار روغن با توجه به کیفیت آردشما ممکنه کمی کمتر یا بیشتر بشه برای من این مقدار اندازه بود ) روی حرارت میزاریم و مدام هم میزنیم (حدود نیم ساعت تا 45 دقیقه )تا حلوا به رنگ دلخواه برسه ، شیره رو اضافه کرده و هم میزنیم تا حلوا جمع بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش شله زرد😋😋😋😋 . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳