🍵مزه کدو و ارده با ماست ایسلندی 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 🧄مواد لازم🧄 ▢2 عدد کدو سبز (بزرگ) ▢1 حبه سیر (له شده) ▢1 قاشق غذا خوری آرد ▢1/2 عدد آبلیمو (تازه) ▢2 قاشق غذا خوری ماست ایسلندی ▢1 مشت نعناع (تازه خرد شده) ▢1/2 قاشق چای خوری روغن زیتون ☘️دستور تهیه🍀 فر رو روی دمای 220 درجه سانتی‌گراد تنظیم می کنیم. کدو‌ها رو خوب شسته و به صورت کامل داخل فویل می پیچیم. به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار میدیم تا کاملا نرم شده و بپزه. بعد از این که کدوها کاملا پخته شدند، اون‌ها رو از فر بیرون میاریم تا خنک بشن. پوست کدوها رو می گیریم و با سیر داخل مخلوط کن می ریزیم و اون قدر مخلوط می کنیم تا بافتی کاملا نرم پیدا کنه. ارده، آب لیمو، و نمک و فلفل رو اضافه کرده و دوباره هم می زنیم. ماست و نعنا رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مزه رو داخل ظرفی مناسب می ریزیم و روی اون روغن زیتون ریخته و با کمی نعنا تزیین می کنیم.🍀😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍲سوپ برش🥕🥕 مواد لازم🍵🍵🍵 ▢3 عدد چغندر (لبو) ▢2 عدد سیب زمینی ▢1 عدد پیاز ▢400 گرم لوبیا کنسروی ▢2 عدد برگ بو ▢10 فنجان آب ▢6 فنجان آب مرغ یا گوشت ▢1 عدد کنسرو گوجه فرنگی ▢4 قاشق غذاخوری آبلیمو ▢1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه ▢1 قاشق غذاخوری شوید ▢4 قاشق غذاخوری روغن ▢2 عدد هویج ▢1/2 عدد کلم پیچ ▢نمک دستور تهیه🍵 چغندرها رو در یک قابلمه بزرگ بپزین و روی حرارت متوسط به مدت یک ساعت قرار بدین تا چغندرها پخته و لبو بشن. لبوها رو از آب بیرون بیارین، کنار بذارین و آبش رو نگه دارین. سیب زمینی رو پوست گرفته و به شکل مستطیلی خرد کنین، داخل آب لبو بریزین و بپزین تا نرم بشن. هویج رو پوست گرفته و رنده کنین. پیاز رو هم پوست بگیرین و خرد کنین. سپس اونا رو با روغن داخل ماهیتابه تفت بدین تا نرم بشن. سپس گوجه‌ها رو به ماهیتابه اضافه کنین و دوباره تفت بدین. کلم رو خرد کرده و داخل قابلمه حاوی سیب زمینی بریزین. لبوها رو به شکل نواری خرد کرده و به قابلمه اضافه کنین. آب مرغ یا گوشت، آب لیمو، برگ بو، فلفل و کنسرو لوبیا رو به سوپ اضافه کنین و هم بزنین. هویج و پیاز تفت داده شده و شوید رو داخل سوپ بریزین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍹دیتاکس واتر سیب و دارچین 🧊دیتاکس سیب و دارچین دارای طعم بی‌نظیر و خواص زیادی است. مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌های موجود درسیب خطر ابتلا به سرطان، فشار خون بالا، دیابت و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. 🍸مواد لازم 🍎1 عدد سیب 🍏1 عدد چوب دارچین 🍹🧋سیب را به شکل حلقه‌ای برش دهید و همراه چوب دارچین داخل آب بریزید. اگر مایل هستید می‌توانید از دانه سیب نیز داخل دیتاکس استفاده کنید. 🍭هرگز از پودر دارچین استفاده نکنید زیرا موجب کدر شدن آب می‌شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سالاد سیب زمینی چینی🥙🥔🧅 🥗🥗مواد لازم🥗🥗 ▢3 لیوان سیب زمینی رنده شده ▢1 لیوان هویج رنده شده ▢50 گرم گشنیز خرد شده ▢1 قاشق غذاخوری سرکه سیاه ▢1 قاشق غذاخوری سویا سس ▢1 قاشق غذاخوری روغن کنجد ▢½ قاشق چای‌خوری شکر ▢نمک 🍀🍀دستور تهیه🍀🍀 4 لیوان آب رو توی ظرفی جوش بیارید و هویج و سیب زمینی رنده شده رو به مدت 2 الی 4 دقیقه توش بپزید. بعد از 2 دقیقه حرارت دیدن سیب زمینی و هویج رو بیرون بیارید و توی آب سرد بریزید تا مراحل پخته شدنش تموم بشه. توی ظرف دیگه سویا سس رو به همراه نمک، سرکه، شکر، روغن کنجد مخلوط کنید و سیب زمینی و هویج رو بهش اضافه و مخلوط کنید. گشنیز خرد شده رو روی سالاد اضافه بریزید و سالاد رو سرو کنید.😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫑سالاد کنگر🫑 🫒مواد لازم🫒 ▢250 گرم کنگر ▢2 عدد هویج ▢150 گرم نخود فرنگی ▢3 قاشق غذاخوری ماست (کم چرب) ▢کاهو (چند برگ) 🥬دستور تهیه🥬 كنگر رو پاك و با هويج نگيني خرد كرده و با آب مي‌‌ذاريم پخته و نرم بشه. بعد از خنك شدن كنگر و هويج، نخودفرنگي پخته و كاهوي خرد شده رو بهش اضافه مي‌‌كنيم. ماست رو با نمک مخلوط و به سالاد اضافه مي‌‌كنيم. در ظرفی چند برگ كاهو گذاشته و سالاد رو روي اون ريخته و با گوجه‌فرنگي تزئين مي‌‌كنيم. 🥦نکات مهم🥦 در این سالاد از مواد دیگه ای هم می تونید استفاده کنین. می تونید به جای ماست از سرکه بالزامیک و یا تنها آبلیمو برای این سالاد استفاده کنین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #سرکه_سیب_خانگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزئین _خیارو گوجه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫑یه سالاد متفاوت خوشمزه 🥦🥦🥬🥦🥬🥦🥬 🥕مواد لازم ▢1 عدد کلم بروکلی (متوسط) ▢1 لیوان دانه انار ▢2 عدد هویج ▢1 عدد پیاز قرمز ▢1 فنجان دانه آفتابگردان ▢1 فنجان ذرت ▢3 قاشق غذاخوری کشمش (به دلخواه) ▢ماست کم چرب (به میزان لازم) ▢نمک و فلفل (به میزان لازم) 🥦دستور تهیه🥦 کلم بروکلی رو خرد کنین و در آب نمک بذارین که اگه میکروبی در اون هست ازش بیرون بریزه و خوب بشویید. هویج ها رو بعد از شستن با رنده درشت رنده کنین. پیاز قرمز رو نگینی ریز خرد کنین و به بقیه مواد اضافه کنین و با هم مخلوط کنین. ماست رو به سالاد اضافه کنین و یک ساعت داخل یخچال قرار بدین سپس نوش جان کنین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥓چیکن ساتای🥓 🥪مواد لازم🥪 ▢1 قاشق چای خوری زیره سیاه ▢2 قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز ▢1 قاشق چای خوری زردچوبه ▢2 عدد سینه مرغ (بدون استخوان) ▢1 عدد لیموترش ▢4 قاشق غذا خوری روغن مایع ▢4 قاشق مربا خوری سس سویا ▢به مقدار لازم نمک و فلفل 🌶دستور تهیه🌶 سس سویا، پودر تخم گشنیز، زیره سیاه و زردچوبه رو داخل یک کاسه می ریزیم و به مقدار لازم نمک و فلفل قرمز اضافه می کنیم. آب لیموترش رو می گیریم و به مواد بالا اضافه می کنیم. مواد سس رو با هم مخلوط می کنیم و مرغ ها رو بهش اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا مرغ ها کاملا به سس آغشته بشن. روی کاسه رو با یک سلفون می پوشونیم و مرغ ها رو به مدت یک شب تا صبح داخل یخچال قرار میدیم و بعد از گذشت این زمان مرغ ها رو به سیخ می کشیم. داخل ماهیتابه ای رو کمی چرب می کنیم و روی حرارت قرار میدیم. زمانی که داغ شد، مرغ ها رو داخلش قرار میدیم و در تابه رو می ذاریم تا با حرارت ملایم بپزند. بعد از اینکه یک طرف مرغ ها پخته شد اون رو برمی گردونیم تا طرف دیگه هم بپزه. می تونیم کباب های خوش طعم رو با نون یا برنج سرو کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#موس_تمشك_و_شكلات ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥪#بامیه_مرغ🥪 🥖مواد لازم: ▪️فیله مرغ 300گرم ▪️نان تست 6 عدد ▪️تخم مرغ 2 عدد ▪️تره خرد شده 100 گرم ( ی کاسه ماست خوری ) ▪️شیر نصف کاسه ماست خوری یا 1 فنجان ▪️نمک و فلفل سیاه و آویشن و پودر سیر ب میزان لازم ▪️آرد سوخاری بمیزان لازم 🥓طرز تهیه:🥓 سینه ی مرغ را آب پز کرده و پس از سرد شدن آن را ریش ریش کرده و به آن نمک و فلفل سیاه و آویشن و کمی آب لیمو می زنیم و کنار می گذاریم. نان تست را خرد کرده و شیر را روی آن میریزیم تا خیس بخوردحدودا 15 تا 20 دقیقه کافی هست که خیس بخورد و با پشت چنگال نان ها را له می کنیم. مرغ ریش ریش شده را کم کم ب آن اضافه می کنیم تا حالت خمیری نشود تخم مرغ هم دانه دانه اضافه می کنیم و مجدد با ته چنگال مخلوط می کنیم. تره را اضافه کرده و زیاد فشار ندهید فقط در حد مخلوط شدن ( از تره و جعفری باهم ب سلیقه ی خودتون می تونین استفاده کنین ولی حتما تره باشه و عطر خوبی به غذا میدهید ) ب اندازه ی 1 گردو برداشته و با کف دست ب صورت بامیه و رولی در می آوریم و در آرد سوخاری می غلطانیم.سپس کمی در یخچال گذاشته تا خودش را بگیرد و اگر برای مهمانی از شب قبل درست کنین کلا بهتره . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥙🥘سویچه ماهی🥯 🧄مواد لازم🧄 ▢500 گرم فیله ماهی ▢2/3 پیمانه آبلیمو ▢2 حبه سیر (خرد شده) ▢1 عدد سیب زمینی (متوسط) ▢1 عدد پیاز (برش داده شده) ▢2 عدد فلفل سبز (تند) ▢2 قاشق غذا خوری گشنیز (خرد شده) ▢1 عدد ذرت (آبپز) ▢به میزان لازم نمک 🍋دستور تهیه🍋 آبلیمو، سیر، یك قاشق غذاخوری گشنیز، یك عدد فلفل سبز بدون سر و دانه و نیمی از پیاز رو توی غذاساز پوره كرده و نمك و فلفل روش میپاشیم. بلال و سیب‌زمینی رو 30 دقیقه در آب‌ جوش پخته، سپس سیب‌ زمینی رو نگینی خرد كرده و ذرت رو از ساقه با چاقو جدا می کنیم. ماهی رو با سیر و نمك و فلفل در نیم‌لیتر آب 20 دقیقه میپزیم، سپس آبكش كرده و با دست خرد می کنیم. فلفل سبز رو هم خرد می کنیم. نیم دیگه پیاز رو خلالی كرده و با ذرت، سیب‌زمینی، ماهی و فلفل سبز مخلوط كرده و سس رو روی اون داده و مخلوط می کنیم. این غذا رو میشه با نان یا به تنهایی سرو كرد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳