🍘حلوا_پلنگى 🍘 🍩مواد لازم: 🧊آرد 1پيمانه 🧊شكر 3/4پيمانه 🧊کره 50گرم 🧊هل 1 ق چ 🧊پودر کاکایو 1ق غ 🧊زعفران دم کرده 2ق غ 🧊گلاب 3 ق غ 🧊آب جوش 7 ق غ 🧊شكلات آب شده 🍴طرز تهيه: ابتدا آرد رو با حرارت كم تفت میدیم. کره رو تو ظرف ميريزيم تا آب شه، بعد آرد رو روى كره الك ميكنيم. از روى حرارت برميداريم، بعد شكر رو اضافه ميكنيم و هم ميزنيم ، بعد هل وگلاب و آب جوش رو اضافه ميكنيم و مواد رو ورز ميديم تا يه خمير لطيف به دست بياد، حلوا رو دقیقا 3قسمت میکنیم يكى رو ساده نگه ميداريم به دومی کاکایو و سومی زعفران میریزیم و هر كدوم رو مخلوط میکنیم و با دست خیلی کم ورز میدیم .بعد هر كدوم از خميرها رو به دو قسمت تقسيم ميكنيم يعنى ميشه 6 تا خمير، همه رو بين دوتا كاغذ روغنى با ورنه باز ميكنيم، حالا روى يه لايه حلوا ساده يه لايه نازك شكلات آب شده ميريزيم و روش يه لايه حلوا تيره ميذاريم و روش يه لايه شكلات آب شده و بعد يه لايه حلوا زعفرونى و به همين ترتيب ادامه ميديم تا حلوا ها تموم شن، بعد همه رو با دست ورز ميديم تا لايه ها مخلوط شن و حالت پلنگى پيدا كنه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_حلوا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍛مرغ با سس پرتقال روشی خوب برای طبخ مرغ است. پرتقال و عسل مزه مرغ را دلچسب و خاص؛ و طعم آن را لذیذتر می‌کند. روش تهیه این خوراک هیجان انگیز را در مطلب زیر بخوانید.🍘 🥢مواد لازم 🍴مرغ بدون پوست و استخوان 4 عدد 🍴پیاز 1 عدد 🍴عسل 1/4 پیمانه 🍴آب پرتقال 1 پیمانه 🍴رنده پوست پرتقال 1 قاشق چای‌خوری 🍴سیر ریز خرد شده 1 حبه 🍴کره 1 قاشق غذاخوری 🍴زعفران دم شده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان دلخواه 🍊طرز تهیه🍊 1- تکه‌های مرغ را در یک ماهیتابه همراه با کمی روغن و یک قاشق زعفران تفت دهید، سپس کمی آب و پیاز به آن اضافه کنید و اجازه دهید بپزد. 1- عسل، آب پرتقال، زعفران، رنده پوست پرتقال، سیر خرد شده، نمک و فلفل را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. 3- یک ماهیتابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و کره را داخل آن بیندازید. مرغ‌های پخته شده و سس پرتقال را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا سس کمی غلیظ شود. 4- مرغ را در ظرف دلخواه بگذارید و سس را روی آن بریزید و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍹#دسر_دیلایت_انبه_قالبی 🧋چی لازم داریم؟ 🥢شیر 2 لیوان 🥢شیرعسلی 1 قوطی 🥢ژله انبه دوبسته 🥢انبه رنده شده 1 لیوان 🥢وانیل نوک قاشق چایخوری 🥢خامه صبحانه 200 گرم 🥢بیسکوییت پتی بور مینو پودر شده 1/2 لیوان 🧉چطوری درست کنیم؟ ابتدا دو لیوان شیر و شیرعسلی را درون قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم گاز مخلوط می کنیم. در این فاصله ژله انبه رو با یک چنین لیوان آبجوش بن ماری کردم و وقتی شیر و شیرعسلی با هم کاملاً مخلوط شده و گرم شد از روی حرارت برداشته و خامه را اضافه کرده و تند تند هم می زنیم تایکدست شود. حالا پوره انبه و وانیل و ژله بن ماری شده و بیسکوییت پتی بور مینو پودر شده را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم.دسر آماده شده را داخل ظرفی مناسب یا قالب ریخته و به مدت 6 تا 7 ساعت درون یخچال قرار میدهیم تا کاملاً خودش رو بگیره. 💭دردستوراصلی دوق پودرژلاتین با مقداری شیر بن ماری میشود. 💭من برای تعدیل شیرینی دسر، بیسکویت کاکائویی زدم وباپودرش تزیین کردم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍹اسموتی رژیمی با موز 🍌اگرچه موز میوه‌ای پر کالری است، اما این اسموتی با موز تهیه می‌شود باعث افزایش دفعات دفع خواهد شد. به این ترتیب باعث کاهش وزن می‌شود. 🔸مواد لازم: ▫️شیر1 لیوان ▫️موز1 عدد ▫️برگ اسفناج تازه50 گرم ▫️چای سبز دم کرده1 لیوان ▫️روغن کتان1 قاشق غذاخوری ▫️یخ چند تکه کوچک 🍹دستور تهیه: چای سبز را در یک لیوان آب جوش دم کنید و سپس اجازه دهید خنک شود.شیر، موز، اسفناج، چای سبز، روغن کتان و یخ را در مخلوط کن میکس کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍢جوجه کباب ماستی به همراه کدو سبز 🔶مواد لازم: ▫️ماست چکیده 2 درصد چرب 1/2 فنجان ▫️روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری ▫️آب لیموی تازه 1 قاشق غذا خوری ▫️زیره سبز خرد شده 1/2 قاشق غذا خوری ▫️زنجبیل خرد شده 1/4 قاشق غذا خوری ▫️گشنیز خرد شده 1/4 قاشق غذا خوری ▫️سیر ریز ریز شده 2 حبه ▫️گوشت سینه مرغ 450 گرم ▫️کدو سبز حلقه شده 32 قطعه ▫️روغن به مقدار لازم ▫️ سیخ 8 عدد ▫️نمک 1/2 قاشق چای خوری ▫️شوید تازه به مقدار لازم 🍢طرز تهیه: 1٫ ماست، روغن زیتون، آبلیمو، زیره سبز، زنجبیل، گشنیز، و سیر هایی که ریز ریز کردید را ترکیب کنید. مرغ را به این ترکیب اضافه کنید و خوب بهم بزنید. کدو سبز ها را با روغن یا اسپری پخت چرب کنید. 2٫ مرغ و کدو سبز را به صورت متناوب در سیخ ها قرار دهید و روی آنها نمک بریزید. می توانید برای کباب کردن از گریل استفاده کنید و یا روی زغال این کار را انجام دهید. 3٫ سیخ ها را هر چند دقیقه بگردانید و تا زمانی که از پخت غذا مطمئن شدید این کار را ادامه دهید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥙کباب ترکی خانگی 🥩مواد لازم : 🔸گوشت فیله گوساله : 2 تکه 🔸گوشت فیله مرغ : 4 تا 5 عدد 🔸قارچ: 300 گرم 🔸فلفل دلمه : 1 عدد 🔸نمک و فلفل : به میزان لازم 🔸سیر: 2 تا 3 عدد 🔸 پیاز : 1 عدد بزرگ 🔸روغن : به میزان لازم 🔸سیب‌زمینی : 2 عدد متوسط 🌮طرز تهیه : ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید.سیر را هم خرد کرده و اضافه کنید. گوشت گوساله و مرغ را به ورقه‌های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کرده و سپس قارچ و فلفل دلمه را هم خرد کنید و به گوشت‌های ورقه‌ای و سرخ شده بیفزایید. قبل از سرخ کردن قارچ، یک قاشق آب‌لیمو به آن اضافه کنید تا رنگ‌آن تیره نشود. در این مرحله همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل بزنید. در ظرف را ببندید و از روی حرارت بردارید تا مواد نرم شده و طعم‌دار شوند. سیب‌زمینی را خلال و کمی آب‌پز کنید. دقت کنید نیمه‌پز شده باشد. سپس آنها را صاف و خشک کرده، نمک بپاشید و سرخ کنید. غذا را در یک ظرف مناسب کشیده و سیب‌زمینی را کنار دیس بریزید و با سبزیجات تازه و زیتون تزئین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍢گیاهخواران کباب سبزیجات بخورند 🌱مواد لازم: 120 گرم پنیر کبابی 1 عدد فلفل دلمه ای زرد 1 عدد کدو سبز 140 گرم گوجه گیلاسی 1 مشت نعناع 1/2 عدد فلفل چیلی قرمز 1 عدد لیمو ترش به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم فلفل سیاه 🍢طرز تهیه: 1٫سیخ های چوبی را در آب سرد قرار دهید تا خیس بخورند و هنگام پخت، نسوزند. 2٫ برش های پنیر کبابی، فلفل دلمه ای زرد، کدو سبز و گوجه گیلاسی ها را در ظرفی بریزید. برگ نعناع خرد شده، رنده پوست لیمو، فلفل چیلی خرد شده (در صورت تمایل) و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به مواد در ظرف اضافه کنید. بر روی آن ها اندکی فلفل سیاه بپاشید و خوب با هم ترکیب کنید. 3٫گریل را از قبل با درجه بالا گرم کنید. سینی فری را اندکی با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. برش های پنیر کبابی، فلفل دلمه ای زرد، کدو سبز و گوجه گیلاسی ها را به میزان مساوی در سیخ بزنید و در سینی آماده شده قرار دهید و برای 10 تا 12 دقیقه تا پنیر طلایی شود و سبزیجات نرم شوند، از بالا گریل کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سیب زمینی رست شده با طعم چیلی🥔😋 🍀سیب رمینی پخته شده 3 عدد 🍀2 ق س روغن زیتون 🍀لیمو ترش 2 عدد 🍀رزماری پودر شده 2 ق س 🍀پودر سیر 2 ق س 🍀چیلی 2 ق س . 🧅سیب زمینی ها را پخته و با پوست برشهای درشت زده، سپس همه مواد را به انها زده و به مدت 1 ساعت در دمای محیط گذاشته، و سینی فر را اسپری روغن زده و‌ سیب زمینی ها را درون سینی قرار داده و به مدت 20 دقیقه در فر میگذاریم و دوباره انها را زیر و رو کرده و میگذاریم در فر و گریل هم روشن کرده و 10 دقیقه و این میان وعده اماده میباشد . درست کنید و نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍳🧅برای تهیه این صبحانه مقوی تو به 1 عدد آووکادو، 1 تخم مرغ متوسط، مقداری نمک و فلفل و مقداری میوه نیاز داری که در کنار غذای اصلی آن ها را میل کنی.🥑🥚🍳 👩🏻‍🍳فر را گرم کن. آووکادو را از وسط ببر و هسته آن را در بیاور. یک طرف آووکادو را روی ظرف مخصوص فر قرار بده و تخم مرغ را داخل سوراخ هسته آن بشکن! بعد ظرف را داخل فر بگذار و 15 – 20 دقیقه صبر کن تا تخم مرغ خوب بپزد. این صبحانه خوشمزه را به همراه میوه های مورد علاقه ات میل کن و از انرژی مضاعفی که در طول روز داری لذت ببر!🍀😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_سالاد_آرایی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کرم_وانیلی 👈 موادلازم: 2عدد زرده تخم مرغ 50گرم شکر ( 3ق غ ) یک بسته وانیل شکری دو ونیم ق غ پودر نشاسته ( 30 الی 40 گرم ) نیم لیتر شیر کمی توت فرنگییا میوه دیگربرای تزیین زرده های تخم مرغ و شکر رو در ظرفی بریزید و تا حدی بزنید که بصورت مایه یکدست و کرم رنگ دربیاد وانیل رو با 100میلی لیتراز شیر سرد و نشاسته مخلوط کنید و به تخم مرغ و شکر زده شده اضافه کنید و هم بزنید 400 میلی لیتر مابقی شیر رو روی حرارت بذارید و مرتب هم بزنید تا رویه نبنده و داغ شه 👈 یکی دو حباب که زد و خواست شروع به جوشیدن کنه از روی حرارت بردارید و به مخلوط ( تخم مرغ و شکر و نشاسته و شیر و وانیلی که آماده کرده اید ) اضافه کنید و هم بزنید موادتون رو دوباره داخل قابلمه برگردونید و روی حرارت ملایم بذارید و با همزن دستی مثل فرنی مرتب هم بزنید تا سفت شه و قبل از اینکه بخواد بجوشه از روی حرارت برداررد و خوب هم بزنید تا رویه نبنده و کمی خنک شه بعد در ظروف بریزید و ویک لایه کیک شکلاتی بذارید ویکم قهوه ی فوری روشون بریزید ودوباره کرم روشون بریزید میتونید از توت انبه هر میوه ومغز واسه دیزاین استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_نان_محلی_غلیفی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خيار شور ترد خوشمزه 🥒 مواد لازم خيار >> 2 كيلو سبزي ( نعنا ،ترخون، مرزه ) كلا 200 گرم سير>> 8 حبه نخود خام >> يك چهارم پيمانه نمك >> 1 پيمانه آب>> 14 پيمانه سركه سفيد>> 1 پيمانه فلفل تند >> 6 عدد طرز تهيه خيار و فلفل رو بشوريد و كاملا خشك كنيد حالا مواد رو داخل ظرف پر كنيد،روي فلفل ها چنگال بزنيد،آب و نمك رو كامل بجوشونيد ، ولرم كه شد سركه رو اضافه كنيد،نخودباعث ترد شدن خيار شور ميشه ،مايع رو داخل ظرف بريزيد(سر پر) درش رو محكم ببنديد و در جاي سايه و خنك نگهداري كنيد،بين 7 تا 10 روز آمادست ❤️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

صبحانه پروتئینی مواد لازم: تخم مرغ:دو عدد آرد جودوسرپرک:یک قاشق غ‌خ پاپریکا:یک قاشق چ‌خ کشک و پنیر:دو قاشق غ‌خ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شربت پرتقال دو رنگ 🍹موادلازم : شربت پرتقال سن ایچ یخ آب گل پنیرک شربت پرتقال رو با اب مخلوط کنید یخ بریزیدداخل لیوان شربت پرتقال رو بریزید داخل لیوان روشم گل پنیرک خیس خورده بریزید اگر میخوایید صورتی بشه یه قطره آب پرتقال بریزید یا یک قطره اب لیمو تازه ✅گل پنیرک رو با آبلیمو مخلوط بشه صورتی میشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#لازانیا_یک_نفره بچه ها لازانیا رو که دیگه همه بلدن ، فقط نحوه ی سروش میتونه خیلی متفاوتش کنه حتی توی مهمونی ها یا بصورت فینگرفود😍 این مدل یک نفره ها خوردنش هم خیلییی راحت و لذت بخشه حتما تست کنید نکته : مواد لازانیا میتونه گوشتی باشه با مرغ باشه سس بشامل داشته باشه یا نداشته باشه ، من بشامل زیاد دوس ندارم و اغلب نمیزنم☺️ بس چیشد؟! سلیقه ای میتونید طبق ذائقتون مواد رو تغییر بدین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_غذا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیتزای مرغ و قارچ کف سینی یا قالبتون رو کمی چرب کنید ،یک لایه نازک ازخمیر پیتزا کف سینی پهن کنید و کمی سس کچاپ و یک لایه نازک پنیر پیتزا روی خمیر بریزید و یک لایه کامل از مخلوط سبزیجات( از جمله فلفل دلمه ای رنگی و پیازچه خردشده ،کنسرو ذرت ،قارچ تفت داده شده کمی فیله گوجه فرنگی نگینی شده و یا ریزخرد شده ) (من اینبار سبزیجات نریختم فقط مرغ و قارچ و فلفل دلمه ای ) همراه با مرغ پخته و قطعه قطعه شده روی سطح خمیر بریزید و با پنیر پیتزا کامل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده180 درجه بمدت حداقل نیم ساعت قرار دهید اگر روی پیتزا برشته نشده بود چند دقیقه هم گریل را روشن کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_آش رشته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # راحت الحلقوم _لذیذ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اسنک مرغ و کنجد نصف سینه مرغ رو با یک عدد پیاز چهار قاچ و یک تکه زنجبیل ویک تکه دارچین وچند برگ بو وکمی نمک میزاریم آب پز بشه پس ریش ریش کرده یک عدد پیاز رو خرد کرده وبا کمی روغن تفت داده نصف فلفل دلمه ای ومقداری جعفری هم خرد کرده وباهاش تفت میدهیم سینه مرغ ،زردچوبه وفلفل ونمک وکمی آویشن وکمی نمک اضافه کرده وباهاش تفت میدهیم یک قاشق سس کچاپ زده وخوب مخلوط میکنیم اسنک ساز رو روشن کرده روی نان تست سس میمالیم پنیر پیتزا مواد گوشتی و پنیر دوباره نون تست یک عدد سفیده تخم مرغ رو میزنیم تا از لختی دربیاد با برس روی نان با برس میمالیم و کنجد میپاشیم سفیده برای این میزنیم تا کنجد بچسپه به نان در اسنک ساز رو میبنیدیم به مدت 15 تا بیست دقیقه اسنک که آماده شد بوسیله کارد از وسط نصف کنید وبا سس نوش جان کنید 😍 استوری رو چک کنید اسنک بدون تابه ای میزارم واسه عزیزانی که دستگاه ندارن مال من کمی برشته شد شما زودتر بردارید🥰 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

براي تهيه اين ژله خوشمزه ابتدا ژله الوورا را با اب ومخلوط كرده مقداري كف داخل قالب مورد نظر ميريزيم وقتي خودشو گرفت ميوه هاي مورد نظرمون را قطعه قطعه كرده داخل قالب ميچينيم بعد ژله الوورا را كه درست كرديم روش ميريزيم داخل يخچال گذاشته تا خودش را بگيرد . 🚦نكات : ✔️براي شفاف شدن ژله از آب جوش براي حل كردن پودر ژله استفاده كنيد. ✔️اگر پودر ژله را در آب كمتري حل كنيد نيازي به استفاده از ژلاتين نيست. ✔️روش بن ماري: پودر ژله را در آب جوش ريخته و ظرف را روي كتري(حرارت غير مستقيم)قرار ميدهيم تا ذرات پودر ژله كاملا حل شوند درغير اينصورت به قالب چسبيده و مانع درراوردن ژله به صورت قالبي ميشود ✔️براي راحت دراوردن ژله از قالب اابتدا ظرف موردنظر را كمي چرب كنيد. #ژله_میوه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ ✅كيك‌سيب‌هويج‌ گردويي😋 ✍ مواد لازم: يك هويج متوسط يك عدد سيب متوسط دو ليوان آرد 5 عدد تخم مرغ شكر يك ليوان پر(دسته دار فرانسوي) روغن ليوان سرخالي وانيل يك ق چ پكينگ پودر دو ق غ دارچين دو ق غ گردو مقداري،خرد شده 🍲طرز تهيه: اول هويج رو رنده ريز كنيد،بادست فشار بديد تا كاملا آبش گرفته بشه،آبشو نگه داريد كه قراره سس روي كيك درست كنيم،سيب هم همينطور انجام بديد... تخم مرغهارو و باشكر و وانيل مخلوط كنيد با همزن بزنيدتا كاملا كرم رنگ و كشدار بشه(دوستان من مواد رو داخل مخلوط كن ريختم )بعد روغن رو اضافه كنيد،آرد رو با دارچين و بكينگ پودر سه بار الك كنيد و كم كم به مواد اضافه كنيد،در آخر هم هويج و سيب رنده شده و گردو خرد شده اضافه كنيد ،كف قالب رو چرب و آرد پاشي كنيد،بزاريد فر با دماي 170 به مدت 45 الي 50 دقيقه. 🥧سس روي كيك: آب هويج رو گرفتيد حدودا دو سه ق غ خوري شد با كمي زعفران دم كرده با آب و دو سه ق گلاب و دو ق شكر و دو ق آرد مخلوط كردم،همگي كلا يك ليوان شد و گذاشتم رو اجاق قوام اومد و بعد پخت كيك روي كيك دادم عالي شد. #کیک_سیب_هویج_گردویی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅ چلو گوشت😋 پياز رو خلالى خرد مى كنم و تفت ميدم تا سبك بشه،فلفل دلمه و هويج رو هم خرد مى كنم و به پياز اضافه مى كنم،نمك و فلفل سياه،ادويه كارى،دارچينو زردچوبه رو هم اضافه مى كنم و تفت ميدم و تكه هاى گوشت رو اضافه مى كنم و يك ربع الى بيست دقيقه تفت ميدم و بعد رب گوجه فرنگى رو هم اضافه مى كنم و تفت ميدم تا بوى خامى رب گرفته بشه و در اخر ابجوش رو اضافه مى كنم و ميذارم تا بپزه و اب خورش به غلظتى كه مى خوام برسه و گوشت كاملا نرم شده باشه و در اخر زعفران رو اضافه مى كنم وميذاريم يك ربع قل قل كنه و زير اجاق رو كم مى كنم سعى كنيد از گوشت گوسفندى استفاده كنيد... در اخر كمى زرشك يا ابغوره به خورش اضافه كنيد... #چلوگوشت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩🏻‍🍳فرم دادن خامه🧑🏻‍🍳پارت دوم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تیرامیسو 5 عدد تخم مرغ زرده و سفیده جدا 115 گرم‌ شکر نرم 450 گرم پنیر ماسکارپونه به دمای محیط رسیده 240 میلی قهوه 1پ خامه ی فرم گرفته شیرین 40 عدد لیدی فینگر کمی وانیل پودر کاکائو و شکلات برای تزیین ابتدا زرده ها و شکر و وانیل را روی بخار آب خوب هم بزنید تا رنگ آن تغییر کرده و بپزد و غلیظ شود و بگذارید خنک شود. سپس پنیر را افزوده خوب هم بزنید. سفیده ها را فرم دهید تا به سافت پیک برسد و آرام به بقیه ی مواد اضافه نمایید. کف قالب 22*33 ابتدا یک لایه بيسکوئيت که در قهوه مرطوب شده بچینید سپس یه لایه مایه ی پنیری و مجدد بيسکوئيت و بعد لایه ی پنیر روی آن خامه ی فرم گرفته و بعد با پودر کاکائو و شکلات کاور نمایید حداقل 3 تا 4 ساعت در یخچال بگذارید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩🏻‍🍳فرم دادن خامه🧑🏻‍🍳پارت اول خامه 200 گرم(یک پاکت) پودر خامه 3 ق غ پودر قند 1/4پیمانه وانیل به مقدار لازم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🤕😍(🌞) امروز اومدم تا باهم پودر پیاز درست کنیم که کلی کاربرد داره تو کتلت و کوکو ها و دلمه وکوفته وفست فودها وماست خیار وهزار تا غذای متنوع همه چی تو فیلم مشخصه فقط بگم که پیاز سفید وزرد استفاده کنید وقرمز استفاده نکنید از هر پیاز یک قاشق پودر پیاز به دست میاد. دمای فر حداقل باشه بین 60 الی 80 درجه. میتونین تو سینی فر کاغذ روغنی بزارین... در فر رو ی کوچولو باز بزارین . هر چند دقیقه یبار هم بزنین پیازها رو. چون پیاز خیلی زود آلوده میشه بهترین روش خشک کردن تو فره روی رادیاتور یا آفتاب آلوده میشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳