☑️چند دلیل رایج که باعث باز شدن (وا رفتن) کوفته می شود🧆🧆 🫕متعادل نبودن نسبت مواد اولیه، پختن کامل لپه، مقدار لپه بیش از حد، چرب بودن بیش از حد گوشت، درست ورز ندادن مایه کوفته، کم بودن مایع سس و پائین بودن دمای سس هنگامی که کوفته‌ها را به سس اضافه می‌کنید.🫕 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بستنی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #کتلت_گوشت_و_سویا 🥙 😋 ▫️3 تا سيب زميني متوسط ▫️2 تا پياز متوسط ▫️1 و نيم پيمانه سوياي از قبل شسته شده (آبشم قشنگ ميگيريم) ▫️1/2 پ گوشت چرخ كرده( گوشت رو ميتونين اضافه نكنيد كاملاً اختياريه) ▫️1/2 پ جعفري خورد شده ▫️1 پيمانه قارچ ▫️2 ق.غ آرد گندم ▫️نمك،فلفل،زرچوبه به ميزان لازم 🔸اول پياز و سيب زميني رو باهم ميكس ميكنيم، بعد سويا،گوشت،قارچ و جعفري رو اضافه و يه كوچولو ميكس ميكنيم آرد و ادويه رو اضافه كرده و با دست ورز ميديم ربع ساعت به خمير كباب استراحت ميديم و بعد با حرارت ملايم سرخ ميكنيم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #نوتلای_خانگی_خرما 100 گرم فندق خام خرمای بدون هسته یک پیاله ماست خوری شیر 1/3 لیوان یا کمی بیشتر 3 قاشق سوپخوری شکر قهوه ای یاپودر قند 3 قاشق سوپخوری پودر کاکائوی مرغوب وانیل کمی 📝 اول ازهمه 100گرم فندق خام را گذاشتم داخل فر 180درجه تاده دقیقه بماند وبرشته شود.مواظب باشید تا خیلی قهوه ای نشود چون زیاد بماند میسوزه وبدمزه میشه.از داخل فربیرون آورده وداخل دودست به هم بمالین تاپوست قهوه ای جدا شود.وقتی خوب پوستشون راگرفتین بریزین داخل غذاساز قوی وبذارین حسابی آسیاب بشه گاهی غذاساز را خاموش و دوباره بهم بزنید تا خوب له شود و یکم به روغن بیفتد. یک پیاله ماست خوری خرمای بدون هسته را بهش اضافه میکنیم ومرتب بهم میزنیم. سه قاشق پودر کاکائوی مرغوب (پودر کاکائوی من تیره بود شما رنگ روشنش را انتخاب کنید)و1/3لیوان شیر وکمی وانیل بهش اضافه میکنیم و خوب میکس میکنیم.اگه خیلی سفت بود یکم دیگه شیر بهش اضافه میکنیم من سه قاشق هم شکر قهوه ای بهش اضافه کردم تا شیرین تر بشه به این ترتیب نوتلای سالم ما آماده هست. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩🏻‍🍳#میوه_آرایی_با_توت_فرنگی 🧑🏻‍🍳 🍭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

📽 #فیلم_شربت_گلاب_و_زعفران 🍸 😋👆 🍭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩🏻‍🍳#ماکتل_گل_رز🧑🏻‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

نمی دونم شما هم مثل من تنوع آشپزی رو دوست دارید؟ دوست دارید غذاهای جدید رو تجربه کنید؟ من که عاشق طعم های جدیدم😋 همین الان سیوش کن که واسه همیشه لازمش داری🙇 بریم سراغ مواد لازم و دستور پخت تکمیلی❤ مواد لازم: گوجه فرنگی 4_5عدد فلفل سبز2_3عدد فلفل کاپیا1_2عدد فلفل سیاه 1/2 ق چ بیکن یا همون کالباس خودمون پنیر پیتزا روغن مقداری نون یوفکا از لواش هم میتونید استفاده کنید نمک ❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بادمجان_شكم_پر اول كار بادمجان ها را راه راه پوست ميگيريم یک برش در قسمت گود بادمجون میديم (مثل نان باگت که برای ساندویج برش می زنیم) بعد اونهارو 2 ساعت تو آب نمک می خوابونيم و بعد شسته، خشک کرده و در روغن مایع سرخ می کنیم و کنار ميزاريم.. حالا مواد داخلش رو اماده ميكنيم.. پيزا داغ كنيد و گوشت چرخ كرده همراه نمك فلفل سياه و زردچوبه وپودر زنجبيل اضافه كنيد و تفت بدين حسابي،حالا بهش چند حبه سير رنده كند و اضافه كنيد و در اخر رب و تامام... براي سس هم ميتونيد از تركيب پياز داغ و رب تفت داده نيم پيمونه اب و ادوبه استفاده كنيد،يا مثل من چندتا گوجه رو پورده كنيد و داخل تابع بريزيد تا كمي ابش كشيده شه بهش سير و ادوبه و يك قاشق روغن حيوني يا كره بزنيد و زير شعله خاموش كنيد.. حالا از قسمتي كه برش زديم كمي داخل بادمجون خالي كنيد و از مواد گوشتي پر كنيد و بعد تو تابه بچينيد سس اضافه كنيد و بزاريد با حرارت كم بپزه و با سس تركيب شه.. ميتونيد با نون يا يه كته مشتي نوش جون كنيد داخل مواد گوشتي ميتونيد از جعفري هم استفاده كنيد.. 🍭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍗عصاره مرغ خانگی🍗 🧆مواد لازم 🧆 🫔اسکلت مرغ یا بالا و گردن: 1 کیلو 🫔هویج: 2 عدد خرد شده 🫔ساقه کرفس: 2 ساقه خرد شده 🫔برگ بو: 3 عدد 🫔رزماری: مقداری 🫔نمک: مقداری 🫔آب: 4 لیوان 🍗اسکلت مرغ یا بال و گردن را خوب شسته و درون قابلمه بریزید. 4 لیوان آب را اضافه کرده و با هویج و ساقه کرفس خرد شده، برگ بو،رزماری و نمک بگذارید کامل بپزد. پختن را تا زمانی ادامه دهید تا گوشت مرغ کاملا از استخوان جدا شود. بعد از پخت مواد را از درون قابلمه درون آبکش ریخته تا آب صاف آن جدا شود. گوشت ها را کامل از استخوان جدا کرده و داخل آب مرغ بریزید. عصاره مرغ شما آماده است. می توانید درون یک ظرف بزرگ ریخته و برای یکی دو ساعت درون فریزر قرار دهید تا کمی خودش را بگیرد و سپس به قطعات کوچک تقسیم کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

・・・ #شیر_طالبی_مخصوص مواد لازم: طالبی :•: یک عدد متوسط شیر :•: 2 پیمانه شکر :•: به میزان لازم یخ خرد شده :•: به مقدار لازم بستنی :•: به دلخواه آموزش دستور تهیه و مواد لازم شیر طالبی مجلسی خوشمزه و خانگی طرز تهیه #شیر_طالبی برای تهیه شیر طالبی ابتدا #طالبی را بشورید و پوست آن را بگیرید و در ابعاد نسبتا کوچک خرد کنید و در ظرفی تخت مثل سینی که لبه داشته باشد بریزید که روی هم کوه نشوند بعد سینی را در فریزر قرار دهید به مدت 30 دقیقه بعد طالبی #یخ_در_بهشتی شده را در مخلوط کن بریزید و شیر ، شکر و یخ را نیز به آن اضافه کنید در مخلوط کن را ببندید و بگذارید خوب مواد میکس شوند. اگر کالری شیرطالبی برایتان مهم نیست و دوست دارید #طعم #عالی تری را تجربه کنید از بستنی #سنتی یا #بستنی_طالبی و خامه نیز استفاده کنید و #نوش_جان کنید. این #نوشیدنی #خوشمزه و #گوارا را می توانید در تابستان ها به جای چای و نوشیدنی های گرم استفاده نمایید و از ان در کنار #خانواده لذت ببرید. از . . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳