🍘کوکو تره فرنگی 🌱 مواد لازم ▫️تره فرنگی 300 گرم ▫️تخم مرغ 4 عدد ▫️آرد سوخاری 4 ق غذا خوری ▫️بیکینگ پودر نوک قاشق چای خوری ▫️نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم 🍘طرز تهیه ابتدا تره فرنگی را از ساقه جدا کنید و خوب بشورید سپس به اندازه کوچک خرد کنید.تخم مرغ را داخل کاسه شکسته و با چنگال یا همزن دستی بزنید. حالا ببکینگ پودر و آرد سوخاری و نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و مواد را هم بزنید سپس تره فرنگی خرد شده را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.حالا داخل تابه مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس می توانید کوکو را به صورت قالبی با کمک قالب دربیاورید یا با قاشق از مواد کوکو داخل روغن داغ ریخته و صبر کنید تا یک طرف آن خودش را بگیرد سپس طرف دیگر را نیز برگردانید و سرخ کنید و در انتها روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود سپس به همراه نان تازه و سبزی میل کنید. نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍑طرز تهیه لواشک شلیل و هلو 🔻برای تهیه لواشک شلیل، ابتدا شلیل‌ها و هلوها را بشویید.آن‌ها را تکه‌تکه کنید.میوه‌های خردشده را داخل قابلمه ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید تا آب آن‌ها کم شود.وقتی میوه‌ها پخته و له شدند، آن‌ها را داخل غذاساز و یا مخلوط‌کن بریزید و آن را روشن کنید تا به شکل پوره دربیایند. در این مرحله، مواد را در سینی چرب شده پهن کنید و یا این‌که کف سینی یک سلفون یا پلاستیک فریزری پهن کنید و مواد لواشک شلیل را به طور یک‌دست کف سینی پخش کنید.سینی را زير نور آفتاب قرار دهید. تقریبا بعد از دو روز لواشک شما آماده است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍵طرز تهیه دمنوش کندر خوراکی برای سرفه 🔘مواد لازم ▫️کندر 1 قاشق چایخوری ▫️آب جوش 1 لیوان 🍵روش تهیه یک قاشق چایخوری کندر را درون یک لیوان شیشه ای بریزید.سپس آب در حال جوش را درون لیوان ریخته و درب آن را بگذارید.هر دقیقه یکبار آن را هم بزنید تا کندر کاملا در آب جوش حل شده و دمنوش کرم رنگ شود.بهتر است شب ها حدود 15-20 دقیقه دم کرده و تا 5-6 روز میل شود! ☑️نکته:اگر بیمار کرونایی است و یا سرماخوردگی حاد داشته و درگیری ریه او بالاست، به جای یک قاشق چایخوری، از 1 قاشق غذاخوری استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورش_باقلا باقلای بدون پوست: دو پیمانه گوشت گوسفندی خرد شده پیاز: یک عدد شوید تازه خرد شده: 300 گرم سیر: سه حبه حبه نمک، فلفل، کره یا روغن و برگ بو: به میزان لازم زردچوبه: یک قاشق چایخوری زعفران دمکرده: به میزان لازم غوره یک پیمانه رب گوجه فرنگی: یك قاشق غذاخوری طرز تهیه پیاز را خرد کرده و با کمی روغن و زردچوبه تفت می‌دهیم. گوشت را افزوده و به تفت دادن ادامه می‌دهیم. سیر و برگ بو را افزوده، نمك و فلفل زده و اجازه می‌دهیم با کمی آب بپزد. کمی مانده به پخت کامل گوشت، باقلای پخته شده، زعفران غوره و شوید را می‌افزاییم، سپس رب گوجه‌فرنگی را تفت داده و اضافه می‌کنیم. در صورت تمایل از کمی آبغوره بجای غوره به عنوان چاشنی استفاده می‌نماییم. این خورش را با پلوی زعفرانی سرو می‌کنیم. پینوشت: این خورش واقعا خوشمزه و متنوعه من باقلارو توفصلش فریز کردم ؛ میتونین از باقلای خشک هم استفاده کنین ولی قبلش باید کاملا باقلا بپزین و به خورش اضافه کنین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین _لوبیاپلو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # باسلوق _ژله ای ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # سس_ مخصوص پیتزا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزئین_ الویه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سمبوسه_طلایی_مرغ پياز ها رو نگينى ميكنيم و تو روغن تفت ميديم و بعد تكه هاى كوچك سينه مرغ رو كه قبلا با نمك و زردجوبه و فلفل سياه و آبليمو و سماق مزه دار كرديم بهش اضافه ميكنيم و تفت ميديم و تقريبا دو الى سه قاشق آب داخلش ميريزيم تا مواد كمى كاراملى بشه و بعد جعفرى خرد شده و زرشك رو اضافه ميكنيم و بعد حرارت رو خاموش ميكنيم و مواد رو توى نون لواش به هر مدل كه خواستيم يا رولى و يا مثلثى ميپيچيم و تو روغن سرخ ميكنيم و براى هرطرف تقريبا 4 الى 5 دقيقه كافيه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍹اسموتی هلو ساده 🍑مواد لازم: 2 فنجان شیر 2 فنجان هلوی قاچ شده 1/4 فنجان آب پرتقال 2 قاشق غذاخوری شکر 5 تکه یخ 🍹طرز تهیه: تمام مواد را در مخلوط کن ریخته و خوب با هم مخلوط کنید. اسموتی شما حاضر است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_نخودچی 🥟 😋 ▫️آرد نخودچی دو‌آتیشه 480 گرم ▫️آرد سفید 20 گرم ▫️روغن جامد 250 گرم ▫️پودرقند 250 گرم ▫️هل 1 قاشق چایخوری 🔸روغن جامد و پودر قند رو با همزن خوب به هم می زنیم تا کرمی و یکدست بشه، هل رو اضافه می کنیم و سپس آردها رو که حداقل سه بار الک کردیم اضافه می کنیم تا خمیر یکدستی به دست بیاد( آرد سفید برای انسجام و راحت کاتر خوردن خمیر هست) خمیر رو تو یه کیسه در دمای محیط یا یخچال استراحت می دیم. بعد از استراحت اگر حالت پودری داشت می تونید چرخ کنید بعد به ضخامت یک سانت باز کنید و قالب بزنید یا کاتر فشاری مثل من بزنید و تو فر برقی با دمای 145 درجه سانتیگراد به مدت 20-25 دقیقه بپزید ( نباید تغییر رنگ بدن) و بعد از پخت روش پودر پسته بریزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزئین_ پلو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳