⁉️برای تازه ماندن کرفس در یخچال آن‌ها را ابتدا درون پارچه نخی پیچیده سپس درون ظرف دربسته‌ای قرار دهید با این کار کرفس مدت بیشتری تازه خواهد ماند. ☢-اگر سوپی که پخته‌اید خیلی چرب شده ، یک تکه یخ درون آن بیاندازید با این کار یخ، چربی‌ها را به خود جذب می‌کند. با قاشق چربی‌ها را بیرون بریزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کوکی شکلاتی مغزدار🍪 مواد لازم:🔅 آرد: یک و نیم پیمانه شکر: یک‌دوم پیمانه روغن مایع: یک‌دوم پیمانه‌ ماست: یک‌دوم پیمانه تخم‌مرغ: ۲ عدد بیکینگ‌پودر: نصف قاشق چای‌خوری وانیل: ۱ قاشق مربا خوری نمک: ‏یک‌دوم قاشق چای‌خوری پودر کاکائو: یک‌ یا دو قاشق نوتلا: به مقدار کافی طرز تهیه و دستور پخت: ❌آرد، نمک و بکینگ پودر را سه بار الک کنید.تخم مرغ، شکر و وانیل را ۵ دقیقه با همزن بزنید تا حجیم و کرم رنگ شوند. 👌روغن و ماست را اضافه کنید و یک دقیقه بزنید. سپس مواد خشک الک شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. مواد را دو قسمت کنید و به یک قسمت پودر کاکائو اضافه کنید. صفحات دستگاه ساندویچ ساز را با برس چرب کنید و برای ۸ دقیقه دستگاه را گرم کنید. سپس داخل هر خانه دستگاه یک قاشق از مواد بریزید و سریعا در آن خانه پخش کنید و در مرکز یک قاشق نوتلا قرار دهید و دوباره یک قاشق از مواد روی آن بریزید و صاف کنید. درب دستگاه را بسته و برای ۵ تا ۶ دقیقه اجازه دهید بپزند.سپس چک کنید و در صورت پخته بودن از دستگاه خارج و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اسموتی بلغور جودوسر☘️🍜 ۱ فنجان شیر ارگانیک ۲% ۲/۱ فنجان آب ۱ عدد موز کوچک قطعه قطعه شده و منجمد ۴/۱ فنجان جوی پوست کنده ۲ قاشق غذاخوری کشمش ۸/۱ قاشق چایخوری دارچین ۴/۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل 🍜تمام مواد را در یک مخلوط کن با قدرت بالا مخلوط کرده و تا زمانیکه صاف و یکدست شود، پوره کنید. ارزش تغذیه ای:🍹 ۳۵۰ کالری، ۱۳ گرم پروتئین، ۶۳ گرم کربوهیدرات، ۵ گرم فیبر، ۳۵ گرم قند، ۷ گرم چربی، ۳ گرم چربی اشباع، ۱۲۰ میلی گرم سدیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کوکی زنجبیلی🍮 🥄مواد لازم: آرد: ۳۰۰ گرم کاکائو: ۱۰ گرم پودر شکر: ۱۰۰ گرم شکر قهوه‌ای: ۱۲۰ گرم کره: ۱۵۰ گرم تخم‌مرغ: ۱ عدد بیکینک‌پودر: ۲ قاشق‌ چای‌خوری زنجبیل: ۲ قاشق‌ چای‌خوری نمک: ۱ چهارم پیمانه طرز تهیه و دستور پخت: 🌸برای تهیه کوکی زنجبیلی، ابتدا کره و تخم‌مرغ را از یخچال بیرون می‌آوریم تا با دیگر مواد هم دما شوند. آرد، بیکینک‌پودر، نمک، پودر کاکائو و زنجبیل را با هم مخلوط و الک می‌کنیم. کره‌نرم شده، شکر سفید و قهوه‌ای را با هم مخلوط می‌کنیم و با همزن برقی هم می‌زنیم تا تغییر رنگ دهد. سپس مواد الک شده را آرام آرام اضافه می‌کنم. حالا تخم‌مرغ‌ها را اضافه کرده و هم می‌زنم.‌ خمیر به دست آمده را در کیسه فریزر گذاشته و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می‌دهیم. فر را روشن می‌کنیم تا گرم شود و کف سینی فر کاغذ روغنی می‌گذاریم. از خمیر کوکی به اندازه یک قاشق چای‌خوری برداشته با کف دست گوله می‌کنیم و با فاصله در سینی می‌چینیم. بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه کوکی‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا خشک شوند سپس سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اسموتی گلابی معطر🍬 ۲/۱ فنجان شیر بادام ۲/۱ فنجان یخ ۴/۱ فنجان زغال اخته منجمد ۱ عدد گلابی رسیده و قطعه قطعه شده ۸/۱ قاشق چایخوری دارچین ۸/۱ قاشق چایخوری میخک پودر شده 🍯تمام مواد را در یک مخلوط کن با قدرت بالا مخلوط کرده و تا زمانیکه صاف و یکدست شود، پوره کنید. ارزش تغذیه ای😋 ۱۵۰ کالری، ۱ گرم پروتئین، ۳۶ گرم کربوهیدرات، ۷ گرم فیبر، ۲۴ گرم قند، ۲ گرم چربی، ۰ گرم چربی اشباع، ۷۵ میلی گرم سدیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥣گرانولا یک میان وعده یا صبحانه کم کالری و خوشمزه‌ای است که همراه با شیر یا ماست سرو می‌شود؛ و برای کسانی که رژیم غذایی دارند، انتخاب خوب و کاملی است.😋🍀 ✅مواد لازم 🫕جو پرک 150 گرم 🫕عسل 1/2 لیوان 🫕دارچین 1 قاشق چای‌خوری 🫕 بادام 100 گرم 🫕روغن 2 قاشق غذاخوری 🫕کشمش 1/4 لیوان 🍴طرز تهیه🥠 1- تمام مواد را داخل یک کاسه‌ بریزید؛ سپس عسل را اضافه و با دست یا قاشق چوبی خوب مخلوط کنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. 2- فر را روشن و روی درجه 160 سانتی‌گراد تنظیم کنید. کف سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و مواد را داخل سینی بریزید و با دست خوب فشرده کنید؛ سپس به مدت 40-45 دقیقه در فر قرار دهید. 3- پس از این که گرانولا پخته شد از فر دربیاورید و اجازه دهید سرد شود؛ سپس آن را برش بزنید و با کمی چیپس شکلات یا میوه خشک تزئین و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥞املت اسفناج، پیاز، پنیر🧇 🫑مواد لازم🫑 روغن کانولا 2 قاشق چای‌خوری پیاز قطعه شده 2 فنجان برگ اسفناج 4 فنجان تخم‌مرغ‌های بزرگ 8 عدد نمک 1/4 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه و سفید 1/4 قاشق چای‌خوری پنیر سويیسی خردشده حدود 3/4 فنجان 🍕🥗🍕🥗🍕🥗 1. شعله اجاق تا 400 درجه می‌باشد. روغن را در تابه می‌ریزیم تا داغ شود. 2. بعد پیاز را به آن اضافه می‌کنیم تا طلایی شود و اسفناج‌ها را به پیاز اضافه می‌کنیم تا کمی آب آن کم شود. 3. تخم‌مرغ، نمک و فلفل را در تابه، می‌ریزیم 2 دقیقه می گذاریم تا خودش را بگیرد. 4. بعد پنیر را کم کم به ان اضافه می‌کنیم. مخلوط را در 400 درجه به مدت 8 دقیقه یا تا زمانی که پخته شود بعد آن‌را به ظرف منتقل می‌کنیم و به 6 قسمت تقسیم می‌کنیم.🫒 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_موزی آرد 140 گرم(1پیمانه) بیکینگ پودر 1ق مربا خوری شکر 140 گرم(3/4 پیمانه) کره 140 گرم(2عدد 50 گرمی ونصفي) تخم مرغ 2عدد وانیل 1/2 ق مربا خوری(پیمانه) موز 1عدد له شده گردو خردشده مقداری ابتدا اردو بیکینگ پودر وباهم الک کنید بزارید کنار. بعد کره و شکرو باهم خوب مخلوط کنید، وقتی کرمی شد. تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کنید و دراخر وانیل بریزید. موزله شده و اضافه کرده و دراخر ارد اضافه کنید، خمیرش کمی سفته، وتوی قالب لوف که کاغذروغنی انداختیم و چرب کردیم. مایه کیک و میریزیم کمی گردو میریزیم و ب مدت 35 دیقه توی فراز قبل گرم شده با دمای 180 میذاریم بپزه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#جوجه_ترش ابتدا یک سینه مرغ رو به صورت نوارهای بلند برش بزنید از فیله هم میتونید استفاده کنید یک عدد پیاز رنده شده رو رو به همراه ۳ ق گردو پودر شده، ۲ ق رب انار و نمک و فلفل مخلوط کنید و مرغ ها رو اضافه کنید و استراحت بدید تا مزه دار بشه. تکه های مرغ رو به صورت حلزونی بپیچید و در سیخ چوبی بزنید و در تابه با کمی کره روی حرارت قرار دهید تا بپزند. بقیه مواد گردو و رب انار که باقی مانده رو روی حرارت قرار دهید تا بپزه و یک سس خوشمزه واسه کنار غذامون باشه یک کته زعفرونی این غذای خوشمزه رو تکمیل میکنه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#اوتمیل_دارچینی ابتدا1ليوان شیر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.40gجو دو سر پرک را به قابلمه اضافه کرده و هم بزنید سپس مقداری دارچین اضافه کنید و دوباره هم بزنید.بعد از این که جو پخت و قوام پیدا کرد و غلیظ شد، عسل را اضافه کنید. 5دقیقه بعد که اوتمیل کاملا غلیظ و قوام پیدا کرد، اوتمیل آماده است. موز و گردوها را هم روی آن بریزید و نوش جان کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خوراک_بادمجان 3-4 عدد بادمجان 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد فلفل سبز 1 عدد فلفل قرمز (تند/دلخواه) 1 عددپیاز 2 حبه سیر یک سوم استکان کوچک روغن زیتون 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی نمک به مقدار لازم چیلی قرمز / پودر فلفل قرمز و فلفل سیاه ابتدا بادمجان ها را روی اجاق گاز یا ذغال به صورت کبابی بپزید ، بعد از خنک شدن ، پوست آنها را گرفته و به قطعات بزرگ برش دهید. پیازهایی را که خرد کردید به همراه روغن در قابلمه مناسب تفت دهید تا کمی تغییر رنگ بده و نرم بشن. فلفل های خرد شده رو اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر تفت بدید. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. پوست گوجه فرنگی را گرفته و به صورت مکعب خرد کنید. سیر را که به مدت 1-2 دقیقه تفت می دهیم تا بوی آن از بین برود ، و هر دو رو به باقی مواد اضافه کنیم ، درب قابلمه را ببندید و به مدت 4 دقیقه با حرارت کم آن را بپزید. حالا وقتشه که بادمجان های بو داده را اضافه کنید و نمک و ادویه ها رو هم اضافه کنید و با یه قاشق به آرامی مخلوط کنیم. در انتهای پخت به دلخواه جعفری ریز خرد شده را اضافه کرده و مدت کوتاهی آن را مخلوط کرده و از اجاق بردارید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ #ژله_میوه_ای ابتدایک بسته ژله الوئه وراروبا دولیوان ابجوش حل کردم روی سرکتری بابخاراب هم زده تاکاملا ذرات ژله حل بشه ودرقالب ریخته به قطر نیم سانت ومیزاریم داخل یخچال تاببنده وسپس میوه هاروروش چیده وازژله الوئه ورا روش ریخته یکسانتی بشه داخل یخچال گذاشته تامیوه هافیکس بشن وحرکت نکنن وسپس بقیه ژله رو روش ریخته بازم یخچال میزاریم ودرهمین فاصله یک بسته ژله انگور روبادو لیوان ابجوش حل کرده ووقتی کمی خنک شد نصف را روی ژله الوئه ورا ریختم نصف دیگرشو توی ظرف دیگه ریختم گذاشتم توی یخچال گرفت بعد باپنگال هم زدم روی ژله ی روی لیوان ریختم روشم بامیوهای تابستانی تزیین کردم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳