کوکی زنجبیلی🍮
🥄مواد لازم:
آرد: ۳۰۰ گرم
کاکائو: ۱۰ گرم پودر
شکر: ۱۰۰ گرم
شکر قهوهای: ۱۲۰ گرم
کره: ۱۵۰ گرم
تخممرغ: ۱ عدد
بیکینکپودر: ۲ قاشق چایخوری
زنجبیل: ۲ قاشق چایخوری
نمک: ۱ چهارم پیمانه
طرز تهیه و دستور پخت:
🌸برای تهیه کوکی زنجبیلی، ابتدا کره و تخممرغ را از یخچال بیرون میآوریم تا با دیگر مواد هم دما شوند. آرد، بیکینکپودر، نمک، پودر کاکائو و زنجبیل را با هم مخلوط و الک میکنیم. کرهنرم شده، شکر سفید و قهوهای را با هم مخلوط میکنیم و با همزن برقی هم میزنیم تا تغییر رنگ دهد. سپس مواد الک شده را آرام آرام اضافه میکنم. حالا تخممرغها را اضافه کرده و هم میزنم. خمیر به دست آمده را در کیسه فریزر گذاشته و به مدت یک ساعت در یخچال قرار میدهیم. فر را روشن میکنیم تا گرم شود و کف سینی فر کاغذ روغنی میگذاریم. از خمیر کوکی به اندازه یک قاشق چایخوری برداشته با کف دست گوله میکنیم و با فاصله در سینی میچینیم. بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه کوکیها را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا خشک شوند سپس سرو کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
اسموتی گلابی معطر🍬
۲/۱ فنجان شیر بادام
۲/۱ فنجان یخ
۴/۱ فنجان زغال اخته منجمد
۱ عدد گلابی رسیده و قطعه قطعه شده
۸/۱ قاشق چایخوری دارچین
۸/۱ قاشق چایخوری میخک پودر شده
🍯تمام مواد را در یک مخلوط کن با قدرت بالا مخلوط کرده و تا زمانیکه صاف و یکدست شود، پوره کنید.
ارزش تغذیه ای😋 ۱۵۰ کالری، ۱ گرم پروتئین، ۳۶ گرم کربوهیدرات، ۷ گرم فیبر، ۲۴ گرم قند، ۲ گرم چربی، ۰ گرم چربی اشباع، ۷۵ میلی گرم سدیم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🥣گرانولا یک میان وعده یا صبحانه کم کالری و خوشمزهای است که همراه با شیر یا ماست سرو میشود؛ و برای کسانی که رژیم غذایی دارند، انتخاب خوب و کاملی است.😋🍀
✅مواد لازم
🫕جو پرک 150 گرم
🫕عسل 1/2 لیوان
🫕دارچین 1 قاشق چایخوری
🫕 بادام 100 گرم
🫕روغن 2 قاشق غذاخوری
🫕کشمش 1/4 لیوان
🍴طرز تهیه🥠
1- تمام مواد را داخل یک کاسه بریزید؛ سپس عسل را اضافه و با دست یا قاشق چوبی خوب مخلوط کنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.
2- فر را روشن و روی درجه 160 سانتیگراد تنظیم کنید. کف سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و مواد را داخل سینی بریزید و با دست خوب فشرده کنید؛ سپس به مدت 40-45 دقیقه در فر قرار دهید.
3- پس از این که گرانولا پخته شد از فر دربیاورید و اجازه دهید سرد شود؛ سپس آن را برش بزنید و با کمی چیپس شکلات یا میوه خشک تزئین و سرو کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🥞املت اسفناج، پیاز، پنیر🧇
🫑مواد لازم🫑
روغن کانولا 2 قاشق چایخوری
پیاز قطعه شده 2 فنجان
برگ اسفناج 4 فنجان
تخممرغهای بزرگ 8 عدد
نمک 1/4 قاشق چایخوری
فلفل سیاه و سفید 1/4 قاشق چایخوری
پنیر سويیسی خردشده حدود 3/4 فنجان
🍕🥗🍕🥗🍕🥗
1. شعله اجاق تا 400 درجه میباشد. روغن را در تابه میریزیم تا داغ شود.
2. بعد پیاز را به آن اضافه میکنیم تا طلایی شود و اسفناجها را به پیاز اضافه میکنیم تا کمی آب آن کم شود.
3. تخممرغ، نمک و فلفل را در تابه، میریزیم 2 دقیقه می گذاریم تا خودش را بگیرد.
4. بعد پنیر را کم کم به ان اضافه میکنیم. مخلوط را در 400 درجه به مدت 8 دقیقه یا تا زمانی که پخته شود بعد آنرا به ظرف منتقل میکنیم و به 6 قسمت تقسیم میکنیم.🫒
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#کیک_موزی
آرد 140 گرم(1پیمانه)
بیکینگ پودر 1ق مربا خوری
شکر 140 گرم(3/4 پیمانه)
کره 140 گرم(2عدد 50 گرمی ونصفي)
تخم مرغ 2عدد
وانیل 1/2 ق مربا خوری(پیمانه)
موز 1عدد له شده
گردو خردشده مقداری
ابتدا اردو بیکینگ پودر وباهم الک کنید بزارید کنار. بعد کره و شکرو باهم خوب مخلوط کنید، وقتی کرمی شد. تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کنید و دراخر وانیل بریزید. موزله شده و اضافه کرده و دراخر ارد اضافه کنید، خمیرش کمی سفته، وتوی قالب لوف که کاغذروغنی انداختیم و چرب کردیم. مایه کیک و میریزیم کمی گردو میریزیم و ب مدت 35 دیقه توی فراز قبل گرم شده با دمای 180 میذاریم بپزه.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#جوجه_ترش
ابتدا یک سینه مرغ رو به صورت نوارهای بلند برش بزنید از فیله هم میتونید استفاده کنید یک عدد پیاز رنده شده رو رو به همراه ۳ ق گردو پودر شده، ۲ ق رب انار و نمک و فلفل مخلوط کنید و مرغ ها رو اضافه کنید و استراحت بدید تا مزه دار بشه. تکه های مرغ رو به صورت حلزونی بپیچید و در سیخ چوبی بزنید و در تابه با کمی کره روی حرارت قرار دهید تا بپزند. بقیه مواد گردو و رب انار که باقی مانده رو روی حرارت قرار دهید تا بپزه و یک سس خوشمزه واسه کنار غذامون باشه یک کته زعفرونی این غذای خوشمزه رو تکمیل میکنه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#اوتمیل_دارچینی
ابتدا1ليوان شیر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.40gجو دو سر پرک را به قابلمه اضافه کرده و هم بزنید سپس مقداری دارچین اضافه کنید و دوباره هم بزنید.بعد از این که جو پخت و قوام پیدا کرد و غلیظ شد، عسل را اضافه کنید.
5دقیقه بعد که اوتمیل کاملا غلیظ و قوام پیدا کرد، اوتمیل آماده است. موز و گردوها را هم روی آن بریزید و نوش جان کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#خوراک_بادمجان
3-4 عدد بادمجان
2 عدد گوجه فرنگی
2 عدد فلفل سبز
1 عدد فلفل قرمز (تند/دلخواه)
1 عددپیاز
2 حبه سیر
یک سوم استکان کوچک روغن زیتون
1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
نمک به مقدار لازم
چیلی قرمز / پودر فلفل قرمز و فلفل سیاه
ابتدا بادمجان ها را روی اجاق گاز یا ذغال به صورت کبابی بپزید ، بعد از خنک شدن ، پوست آنها را گرفته و به قطعات بزرگ برش دهید.
پیازهایی را که خرد کردید به همراه روغن در قابلمه مناسب تفت دهید تا کمی تغییر رنگ بده و نرم بشن.
فلفل های خرد شده رو اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر تفت بدید.
سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
پوست گوجه فرنگی را گرفته و به صورت مکعب خرد کنید. سیر را که به مدت 1-2 دقیقه تفت می دهیم تا بوی آن از بین برود ، و هر دو رو به باقی مواد اضافه کنیم ،
درب قابلمه را ببندید و به مدت 4 دقیقه با حرارت کم آن را بپزید.
حالا وقتشه که بادمجان های بو داده را اضافه کنید و نمک و ادویه ها رو هم اضافه کنید و با یه قاشق به آرامی مخلوط کنیم.
در انتهای پخت به دلخواه جعفری ریز خرد شده را اضافه کرده و مدت کوتاهی آن را مخلوط کرده و از اجاق بردارید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#ژله_میوه_ای
ابتدایک بسته ژله الوئه وراروبا دولیوان ابجوش حل کردم روی سرکتری بابخاراب هم زده تاکاملا ذرات ژله حل بشه ودرقالب ریخته به قطر نیم سانت ومیزاریم داخل یخچال تاببنده وسپس میوه هاروروش چیده وازژله الوئه ورا روش ریخته یکسانتی بشه داخل یخچال گذاشته تامیوه هافیکس بشن وحرکت نکنن وسپس بقیه ژله رو روش ریخته بازم یخچال میزاریم ودرهمین فاصله یک بسته ژله انگور روبادو لیوان ابجوش حل کرده ووقتی کمی خنک شد نصف را روی ژله الوئه ورا ریختم نصف دیگرشو توی ظرف دیگه ریختم گذاشتم توی یخچال گرفت بعد باپنگال هم زدم روی ژله ی روی لیوان ریختم روشم بامیوهای تابستانی تزیین کردم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#ساندویچ_مرغ
سینه مرغو با نمک و فلفل و پیاز و برگ بو پختم بعد که خنک شد ریز خرد کردم ساقه پیازچه و جعفری هم ساطوری کردم؛ خیارشور هم خیلی ریز خرد کردم و داخل کاسه ریختم کمی ذرت کنسروی هم اضافه کردم برای سس هم سه ق مایونز و یک قاشق پنیر خامه ای و نمک وفلفل با هم مخلوط کردم و به مواد بالا اضافه کردم و خوب مخلوط کردم .موادو گذاشتم داخل یخچال تا خوب مزه ها به خورد هم بره و خوشمزه تر بشه در آخر هم داخل نان ساندویچی خالی کردم و از مواد پر کردم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🌠پروفایل های خاص برای آدم های خاص✨
⛱خاص ترین پروفایل ها و عکسهای ۱۴۰۰⛱
اگر میخوای روزی ۴ بار پروفایلتو عوض کنی و دهن دوستاتو و بدخواهاتو باهاش ببندی بیا 👇👇
http://eitaa.com/joinchat/3986751499C6c785d5a46
هرکی اینجا رفته حالش خوب شده🤯☝️
#كرپ_رول_ژامبون
4تخم مرغ ،٢ ليوان ارد،نمك يك ق چ،1ليوان شير،روغن4ق غ،ژامبون كاهو ووجه فرنگي و خيارشور پنير ورقه اي گودا سس مايونز براي بين رول به ميزان روغن
ابتدا تخم مرغ را يك دقيقه با دور كند همزن زده و شير و روغن و نمك را اضافه كنيد ومخلوط كنيد يك دقيقه بزنيد رنگ خوراكي مورد علاقه را اضافه كنيد و مخلوط كنيد،براي اينكه كرپ شما ترك نخورد به مدت نيم ساعت مواد را يخچال گذاشته و كف تابه را كمي با فرچه چرب كنيد ودو ملاقه از مركز وسط تابه ريخته و تابه را چرخانده تا مواد همه جاي تابه برود و بعد از يك دقيقه كرپ را برگردانده تا كمي ديگرو روي حرارت بماند بين يك حوله رول كنيد و بعد از يك ربع ابتدا تمام سطح كرپ را سس مايونز بزنيد و پنير گودا ژامبون كاهو گوجه ي خورد شده و خيارشور ريخته و رول كنيد و برش بزنيد
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳