#دونر_مرغ با صدا ببینید🔈 بالای ران مرغ استفاده کرده و کامل استخوانهاش جدا شده اول میریم سراغ درست کردن سس ماست خامه ای یا ماست پرچرب 3 تا 4 قاشق غذاخوری آبلیمو یا لیمو ترش تازه 2 قاشق غذاخوری رب کوجه فرنگی 1 و نصف قاشق چایخوری روغن مایع 6 قاشق غذاخوری ادویه ها پودر کاری پودر پاپریکا نمک فلفل زردچوبه به میزان دلخواه خب حالا مرغ هارا میخوابونیم تو سس یه سلیفون پهن میکنیم مرغهارو میچینیم روی هم به صورت فشرده سعی کنین با سلفون مرغ هارو رول کنین و سلفونو چند لایه بپیچین تا یه رول محکم مثل رول کالباس شه مثل رولت خامه ای که قشنگ رولش میکنین بعد که حسابی پیچیدین سلیفونو محکم کردین بزارین 18 تا 24 ساعت تو فریزر بمونه حالا از فریزر خارج میکنیم سلفونو از دورش باز میکنیم چند دقیقه صبر میکنم تا قابل برش زدن بشه ولی هنوز حالت یخی داره و نباید بزارین اب شه با یه چاقوی تیز ورقه های نازک میبریم و با یکم روغن کف تابه نچسب سرخش میکنیم کنارشم فلفل و گوجه میتونین بزارین و ساندویچش کنین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین _فسنجون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#كوكو_هويج 🥕 🔸هويج،جعفرى،پيازچه،تخم مرغ،خامه،آرد سوخارى پودر پارميسان،آبليمو،نمك،فلفل سياه،پودر سير،پودر آويشن 🔸هويج را رنده كنيدو همه مواد را مخلوط و بعد سرخ ميكنيم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#موس_شكلات 2تخم مرغ رو زرده و سفیده اش از هم جدا کرده و زرده ها رو با ۱/۲ليوان شکر و کمی وانیل خوب زده تا کرم رنگ بشه، بعد ۱ق م کاکائو و نسکافه رو اضافه کنید و باهمزن بزنید سپس ۱/۲ليوان شیر داغ رو که جوش آوردید بهش کم کم اضافه کنید ، بعد سفیده ها رو کف کنید و با ۱۰۰گرم خامه فرم گرفته مخلوط کنید . ۲ ق م پودر ژلاتین رو هم که بن‌ماری کرده بودید به مخلوط زرده + خامه و سفیده مخلوط شده اضافه کنید و همه رو باهم مخلوط کنید بعد بریزید داخل قالب و بزارید یخچال ( ۴ ساعت) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شنسل_مرغ 🥩 😋 ▫️سینه مرغ 1 عدد ▫️آرد سوخاری 1 لیوان ▫️آرد سفید 1 لیوان ▫️تخم مرغ زرده 2 عدد ▫️نمک فلفل زعفرون ب مقدار لازم ▫️فلفل دلمه یک دوم ▫️پیاز 1 عدد بزرگ ▫️سس مایونز 1 ق غ خوری ▫️آبلیمو 1 ق غ خوری 🔸ابتدا فیله مرغ اماده یا سینه مرغ ک از قبل ب صورت ورقه های نازک در آوردیمو داخل نمک فلفل زعفرون پیاز رنده شده و فلفل دلمه ای آبلیمو سس میزاریم واجازه میدیم چند ساعت استراحت کنه و ب خورد هم بره ک مزه دار بشه بعد اول داخل آرد گندم بعد زرده تخم مرغ و بعد داخل ارد سوخاری میغلطونیم و داخل روغن سرخشون میکنیم و اگه دوست داشتید سیب زمینی هم سرخ میکنیم در کنارش سرو میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#لواشک_آلو_سیاه 😋 🔸آلوها رامیشوریم بامقداری نمک ویک استکان آب میگذاریم بپزد بعد ازصافی رد میکنیم تاپوست وهسته جدابشه سپس در سینی که پلاستیک یا سفلون میکشیم ودر آفتاب میگذاریم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_دورچین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#غذای_متفاوت 2 عدد سینه مرغ نصف یک بسته ماکارونی اسفناج (اختیاری) برای سس 1 پیاز 1 گوجه فرنگی فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری کره 5 قاشق غذاخوری روغن 3_4 حبه سیر ادویه جات دلخواه نمک فلفل سیاه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥦سالاد کنگر، کرفس🥗 🫒مواد لازم 3 قاشق روغن زیتون 3 قاشق آب لیموی تازه نمک و فلفل سیاه 12 شاخه کنگر کوچک 1 فنجان کرفس خرد شده 3 قاشق جعفری تازه ساطوری شده 2 قاشق نعناع تازه ساطوری شده پنیر پارمزان رنده شده 🧅🫒🧅🫒🧅 1.روغن زیتون و آب لیمو را در کاسه متوسطی مخلوط کنید. به آن نمک و فلفل بزنید. 2.برگ ها و پوست کنگرها را بکنید تا مغز کنگر بماند. 3.سپس کنگرها و کرفس و مواد دیگر را با هم مخلوط کرده و سس را روی آن بریزید. 4.حالا این مخلوط را در بشقابی سرو کنید و با پارمزان رنده شده تزئین کنید.🍴 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_مرغ_سبزيجات 🔸سبزیجات (هويج،نخودفرنگى،فلفل دلمه و..)رو میریزیم توی کاسه. پنیر خامه ای،سس مایونز رواضافه و مخلوط میکنیم. مرغ پخته ریش ریش شده رو هم اضافه میکنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍴سالاد کلم بروکلی و نودل🍜🥦 🥗مواد لازم 2 بسته نودل سه چهارم قالب کره یک چهارم فنجان بادام پوست کنده 300 گرم کلم بروکلی یک چهارم فنجان تخمه آفتابگردان پیازچه خرد شده برای تزئین 🍾مواد لازم برای سس :🍽 سه چهارم فنجان روغن زیتون یک چهارم فنجان شکر یک چهارم فنجان سرکه سیب ادویه نودل 🍜🍜🍜 1-نودل ها را کاملا خرد و ریز کنید و در همان حال ، کره را در یک ظرف بزرگ روی حرارت کم ، آب کنید . 2- نودل و بادام ها را به آن افزوده و سرخ کنید . در یک ظرف کوچک ، مواد سس را با هم مخلوط نمایید . 3-بروکلی های خرد شده را در کاسه ریخته و نودل ، بادام و تخمه آفتابگردان را به آن بیفزایید . 4- سس را روی سالاد ریخته و روی آن را با پیازچه خرد شده تزئین کنید و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍲اسنک قارچ🥐 🥪مواد لازم قارچ 2 پیمانه ورقه شده پیاز 1 عدد متوسط ریز شده سیر 1 حبه ریز یا رنده شده نمک و فلفل به مقدار لازم پاپریکا نصف قاشق چای‌خوری سس مایونز 2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا به مقدار لازم ریحان تازه چند برگ نان اسنک 8 عدد(ساده یا روگن) 🍴🍴🥪🥪 1. مقداری روغن در تابه ریخته و پیاز را به آن بیافزاييد. سپس آن‌را تفت دهید تا نرم و طلایی شود. 2. سیر را اضافه کنید و چند دور تفت دهید. سپس قارچهای ورقه شده را افزوده و تفت دهید تا نرم شوند. 3. نمک، فلفل و پاپریکا را اضافه کرده و بعد از 2 تا 3 دور تفت دادن حرارت را خاموش کنید. 4. روی هر ورق نان را 1 قاشق چای‌خوری سس مایونز بمالید. سپس مقداری از مایه را روی یکی از نان‌ها قرار داده، کمی پنیر پیتزا بریزید و در نهایت چند برگ ریحان بگذارید. 5. نان دیگر را روی نان پر شده گذاشته و در ساندویچ ساز قرار داده تا پنیر آب شود. اسنک آماده شده را همراه با سس دلخواه سرو نمايید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳