ژامبون و تخم مرغ فنجانی🍞 🍴مواد لازم🫔 ژامبون : 6 تکه نان : 6 تکه پنیر چدار رنده شده : نصف پیمانه تخم‌مرغ : 6 عدد نمک و فلفل : به مقدار کافی 🥯🥐🥯 🥐🥯🥐 1-فر را از قبل روی حرارت 400 درجه فارنهایت از قبل گرم کنید.درون یک قالب بزرگ و چند تایی کیک فنجانی را با اسپری چرب کنید.درون تابه بزرگی ژامبون‌ها را به مدت 5- 3 دقیقه حرارت داده که تا حدی، پخته شوند.سپس آن‌ها را از درون روغن بیرون آورده و روی کاغذ خشک‌کن قرار دهید. 2-نان‌ها را یا با استفاده از کیک‌بر به اندازه کف قالب‌ها برش دهید و آن‌ها را درون کف قالب‌ها قرار دهید. تکه‌های ژامبون را به به شکل دیوار، دور نان‌ها بپیچانید. 3-در وسط هر تکه نان مقدار کمی پنیر رنده شده بریزید.روی پنیرهای هر قالب یک عدد تخم‌مرغ بشکنید. 4-قالب را در فر قرار داده و به مدت 15 دقیقه یا تا حدی که ژامبون‌ها ترد شده و تخم‌مرغ‌ها بپزند، حرارت دهید. سپس با یک چاقو دور دیواره هر قالب را آزاد کرده و آن‌ها را بیرون آورید.نمک و فلفل به آن‌ها اضافه کرده و تا سرد نشده، میل کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫒املت كدو و گوجه🍅 🍴مواد لازم گوجه‌فرنگي 3 عدد كدو200 گرم تخم‌مرغ 6 عدد خامه زده شده 2 قاشق غذاخوري روغن 2 قاشق غذاخوري نمك، فلفل و جوزهندي به ميزان لازم روغن براي سرخ كردن به ميزان لازم 🍛🍛🍛🍛 1. گوجه‌فرنگي‌ها را حلقه مي‌كنيم. كدوها را نيز حلقه مي‌كنيم. 2. در ظرفي تخم‌مرغ و خامه را مي‌زنيم. نمك، فلفل و پودر جوزهندي را به آن اضافه مي‌كنيم. 3. سپس روغن را در يك تابه با قطر كم مي‌ريزيم و داغ مي‌كنيم. هر دو طرف كدوها و گوجه‌ها را با روغن كم، سرخ مي‌كنيم. 4. سپس مخلوط خامه و تخم‌مرغ را روي گوجه‌فرنگي‌ها و كدوهاي سرخ شده مي‌ريزيم. در تابه را مي‌گذاريم تا با شعله كم بپزد و سپس املت را برمي‌گردانيم تا روي ديگر آن هم بپزد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔶‍ چگونه‌ سویا را خوش‌ طعم‌ كنیم‌؟ 🔸در ابتدا باید سویا را در داخل‌ آبی‌ كه‌ جوشیده‌است‌ بریزید و بعد از مدتی‌ آن‌ را آبكش‌ كنیم‌ وبعد می‌توانیم‌ آن‌ را با موادی‌ نظیر زعفران‌ فلفل‌ ونمك‌ خوش‌ طعم‌ كرده‌ و تفت‌ دهیم‌ به‌ این‌ ترتیب‌می‌توانید در اكثر غذاها و خوراكها به‌ جای‌ گوشت‌از سویا استفاده‌ كنیم‌، زیرا هم‌ یك‌ پروتئین‌ گیاهی‌و هم‌ از نظر سلامتی‌ حائز اهمیت‌ است‌ و هم‌ از نظرهزینه‌ مقرون‌ به‌ صرفه‌ است‌. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍹يه سان شاين خوشمزه اونم خيلي راحت 🔻ژله توت فرنگي ١بسته 🔻بستني وانيلي 🔻بستني كاكائويي 🔻شكلات رنگي 🔻توت فرنگي 🔻موز 🍹طرز تهیه: ابتدا ژله رو بن ماري ميكنيم و ميذاريم توي يخچال تا ببنده بعد به قطعات كوچك برش ميزنيم .توي ظرفي كه ميخواييم سرو كنيم ميريزيم يه لايه بستني وشكلات و موز خورد شده و توت فرنگي خرد شده به دوباره ژله و بستني در اخر هم با شكلات اب شده و توت فرنگي و اگردوست داشتيد خامه تزيين ميكنيم نوش جون به همين راحتي ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌶‍ اگر فلفل غذای شما زیاد شده است 💢اگر فلفل بیش از اندازه به غذایتان زده اید وخیلی تند شده است چند دقیقه قبل از آنکه غذا را از روی حرارت بردارید آب یک لیمو ترش تازه را در آن بریزید وخوب هم بزنید. به طرز قابل ملاحظه ای تندی غذا از بین خواهد رفت. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍪كوكي كاكائوي با شكلات چيپسي 🔸مواداوليه: ▫️كره 60 گرم ▫️شكر: 1/3 پيمانه ▫️تخم مرغ: 1عد ▫️ارد:175گرم ▫️پودركاكاو:2ق غ ▫️وانيل:1ق چ ▫️بكينگ پودر:1/2ق چ ▫️نمك:1/2ق چ ▫️شكلات چيپسي:180گرم 🍪طرز تهيه: كره وتخم مرغ وشكر و وانيل با همزن دورتند بمدت 3دقيقه ميزنيم بعد همه مواد خشك را اضافه ميكنيم وهمه را مخلوط ميكنيم ودراخرشكلات چيپسي ميريزيم به اندازه يك قاشق غذاخوري توي سيني فركه قبلا كاغذروغني گذاشتيم ميريزيم وكمي با ته قاشق پهنش ميكنيم فاصله هربیسكويت سه سانتيمتر بايد باشد . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نکته_آشپزی 🥔معمولا وقتی تو خونه میخوایم چیپس درست کنیم ، هر چقدرم که سیب زمینی رو نازک ورقه میکنیم ، بازم چیپسای سرد شده نرم میشن و به هم میچسبن راهکارش چیه برای ترد شدن و شبیه چیپس حاضری بشه؟ 🍟سیب زمینی رو ورقه کنید و بعد داخل مخلوط اب نمک و بیکینگ پودر بخوابونید. حداقل یکی دو ساعت بعد اون ها رو در سبد بریزید و صبر کنید ابش بره ، یا خشکشون کنید ، حالا در روغن زیاد سرخشون کنید. خواهید دید که چقدر ترد و پفکی هستن نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نکته_آشپزی 🥔معمولا وقتی تو خونه میخوایم چیپس درست کنیم ، هر چقدرم که سیب زمینی رو نازک ورقه میکنیم ، بازم چیپسای سرد شده نرم میشن و به هم میچسبن راهکارش چیه برای ترد شدن و شبیه چیپس حاضری بشه؟ 🍟سیب زمینی رو ورقه کنید و بعد داخل مخلوط اب نمک و بیکینگ پودر بخوابونید. حداقل یکی دو ساعت بعد اون ها رو در سبد بریزید و صبر کنید ابش بره ، یا خشکشون کنید ، حالا در روغن زیاد سرخشون کنید. خواهید دید که چقدر ترد و پفکی هستن نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍪كوكي كاكائوي با شكلات چيپسي 🔸مواداوليه: ▫️كره 60 گرم ▫️شكر: 1/3 پيمانه ▫️تخم مرغ: 1عد ▫️ارد:175گرم ▫️پودركاكاو:2ق غ ▫️وانيل:1ق چ ▫️بكينگ پودر:1/2ق چ ▫️نمك:1/2ق چ ▫️شكلات چيپسي:180گرم 🍪طرز تهيه: كره وتخم مرغ وشكر و وانيل با همزن دورتند بمدت 3دقيقه ميزنيم بعد همه مواد خشك را اضافه ميكنيم وهمه را مخلوط ميكنيم ودراخرشكلات چيپسي ميريزيم به اندازه يك قاشق غذاخوري توي سيني فركه قبلا كاغذروغني گذاشتيم ميريزيم وكمي با ته قاشق پهنش ميكنيم فاصله هربیسكويت سه سانتيمتر بايد باشد . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫒املت كدو و گوجه🍅 🍴مواد لازم گوجه‌فرنگي 3 عدد كدو200 گرم تخم‌مرغ 6 عدد خامه زده شده 2 قاشق غذاخوري روغن 2 قاشق غذاخوري نمك، فلفل و جوزهندي به ميزان لازم روغن براي سرخ كردن به ميزان لازم 🍛🍛🍛🍛 1. گوجه‌فرنگي‌ها را حلقه مي‌كنيم. كدوها را نيز حلقه مي‌كنيم. 2. در ظرفي تخم‌مرغ و خامه را مي‌زنيم. نمك، فلفل و پودر جوزهندي را به آن اضافه مي‌كنيم. 3. سپس روغن را در يك تابه با قطر كم مي‌ريزيم و داغ مي‌كنيم. هر دو طرف كدوها و گوجه‌ها را با روغن كم، سرخ مي‌كنيم. 4. سپس مخلوط خامه و تخم‌مرغ را روي گوجه‌فرنگي‌ها و كدوهاي سرخ شده مي‌ريزيم. در تابه را مي‌گذاريم تا با شعله كم بپزد و سپس املت را برمي‌گردانيم تا روي ديگر آن هم بپزد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍤میگو پفکی: 🔸مواد لازم : ▫️میگو : ۴۰۰ گرم ▫️سیر له شده : دو حبه ▫️زعفران و آرد : به میزان لازم ▫️ماء الشعیر : نصف پیمانه ▫️بیکینگ پودر : یک قاشق چای خوری ▫️روغن مایع : دو قاشق غذا خوری ▫️نمک و فلفل : به میزان لازم 🍤طرز تهیه: میگو را پاک کرده و کنار بگذارید. سیر ، زعفران بیکینگ پودر ، ماء الشعیر ، روغن مایع ، نمک و فلفل را مخلوط کرده ، آرد را کم کم افزوده تا سس به غلظت ماست زده شده در بیابید. میگو ها را داخل مایه گذاشته و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه درون مواد بماند. سپس میگوها را داخل روغن داغ سرخ کرده و درون ظرف چیده آن را تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

رولت جيگر🫔🫔 مواد لازم🍽 جگر ۱ عدد ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری زیتون خرد شده ۳ قاشق غذا خوری پیاز تخم مرغ ۴ عدد پیاز سرخ شده ۲ قاشق نمک و زردچوبه به مقدار لازم ۲۵۰ گزم جعفری خرد و سرخ شده رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری روغن ۱ قاشق مربا خوری 🫔🫔🫔 1. جگر را با آب و نمک و زردچوبه و یک عدد پیاز رنده شده بپزید و چرخ کنید . وقتی پخته شد زیتون و جعفری و رب گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده را به آن اضافه کنید . 2.تخم مرغها را در ظرفی با چنگال به هم بزنید. روغن را در ماهیتابه رژيمي (ترجیحاً ماهیتابه چهار گوش )بزرگ ریخته و اگر ماهیتابه شما کوچک است به دو مرحله تخم مرغها را در ماهیتابه بریزید و سعی کنید با حرکت دادن ماهیتابه تخم مرغ ها تمام سطح داخل ماهیتابه را بپوشاند. در ماهیتابه را گذاشته و حرارت را کم کنید تا بپزد . 3.بعد روی تخم مرغ پخته شده را با لایه یکنواختی از جگر بپوشانید و آن را لوله کرده. در دیس بچینید و برش دهید و تزئین کنید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳