👩‍🍳#ایزومالت_خونگی🧑‍🍳پارت دوم شکر ۱۵۰ گرم اب ۶۰ گرم گلوکز ۳۰ گرم رنگ ژله ای بمقدار دلخواه 🍭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

- دسر گور خری 🦓 - #desert ___________ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍘بیسکویت بادام زمینی کره : 100 گرم خامه : 50 میلی لیتر بادام زمینی : 150 گرم شکر قهوه ای : 100 گرم شربت طلایی : 1 قاشق سوپ خوری 🍴روش پخت 1 - داخل کاسه ای کره، پودر قند و زرده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. 2 - آرد، پودر کاستارد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید، سپس به مخلوط کره و زرده تخم مرغ افزوده و به وسیله انگشت مخلوط کنید تا به صورت خمیر درآید. 3 - با استفاده از وردنه ای خمیر را روی سطح صاف باز کرده و کف قالب مربعی شکل به ابعاد 22 سانتی متری پهن کنید. بعد با استفاده از چنگالی سوراخ هایی روی آن ایجاد کنید. 4 - قالب را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا بپزد. 5 - قالب را از فر خارج کرده و بگذارید تا خنک شود. 6 - برای تهیه رویه بیسکویت؛ شکر قهوه ای، شربت طلایی، کره و خامه را داخل کاسه ای مخلوط کرده و به مدت 3 دقیقه روی حرارت بکذارید تا بجوشد. بعد بادام زمینی را به آن افزوده و از روی حرارت بردارید. 7 - مواد رویه را روی بیسکویت بریزید و در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 5 دقیقه قرار دهید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ترشی مشهدی .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ترشی_سیرصدفی 🌶🥒🥦🍆 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🍥پای پنیر یخچالی🧇 🧉مواد مورد نیاز :🍮 پودر بیسکویت ( ترجیحا پتی بور ) : 150 گرم کره ذوب شده : 75 گرم پنیر خامه ای : 150 گرم شکلات تخته ای : 100 گرم ژلاتین : 1 قاشق مرباخوری آب : 2 قاشق غذاخوری آب پرتقال ( آب آناناس ) : 2 قاشق غذاخوری 🍬 🍬 🍬 🍬 🍴مراحل آماده سازی :🍴 ابتدا برای لایه زیرین پای، بیسکویت را با آسیاب پودر کرده و از الک ریز رد کنید، سپس کره بن ماری شده روی بخار کتری رابه آن اضافه کنید، این خمیر را در قالب مخصوص پای بریزید و به کف و دیواره ها به خوبی فشار دهید تا انسجام کافی را داشته باشد. ظرف پای را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا لایه زیرین خودش را بگیرد. در مرحله بعد، ژلاتین را با نصف استکان آب روی بخار کتری به روش بن ماری ذوب کرده ،سپس پنیر خامه ای را با همزن بزنید ( در صورت تمایل می توان از 75 گرم پنیر خامه ای و 75 گرم خامه قنادی استفاده کرد )، و شکلات گرم ذوب شده را به این مخلوط بیفزائید. ژلاتین را در آب معمولی و آب پرتقال حل کنید و به مایه شکلاتی پنیری بیفزائید. خمیر را از یخچال درآورید و مایه پنیری را روی آن ریخته و صاف کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍩دسر شکلاتی برزیلی🧁 شیر : 1 لیوان وانیل : 1 قاشق چایخوری شیر تغلیظ شده شیرینی ( شیر عسلی ) : 400 گرم شیر تغلیظ شده : 1 پیمانه آب لیموی تازه : ½ پیمانه پودر کاکائوی بدون شکر : ½ پیمانه بیسکوئیت : 30-40 عدد پودر نارگیل برای مزه دار کردن 🍮🍡🍮 🍡🍮🍡 در یک کاسه شیر و وانیل را مخلوط کرده کنار بگذارید. در یک مخلوط کن شیرهای تغلیظ شده شیرین و ساده را اضافه کنید. سپس پودر کاکائو و آب لیمو را اضافه کرده و برای 3 دقیقه هم بزنید. بیسکوئیتها را یکی یکی داخل مخلوط کرده بگذارید کاملاً مرطوب شوند و آنها را پشت سر هم کف ظرف کیک یا ظرف فر به صورت یک لایه بچینید. یک سوم از مخلوط را روی لایه بیسکوئیتها بریزید. مجدداً سایر بیسکویتها را در مخلوط فرو برده پس از آغشته شدن به صورت یک لایه دیگر روی مواد قبلی بچینید.(باید به اندازه سه لایه بیسکوئیت داشته باشد.) روی لایه آخر را با پودر نارگیل پوشانده به مدت 4 ساعت در یخچال قراردهید. برش زده و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫕سوپ پنیری مرغ و پاستا 🫒🥦🫒 روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ خرد شده : 1 عدد سیر خرد شده : 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز خرد شده : 1 عدد گوجه های گوشتی خرد شده : 6 عدد عصاره مرغ : 2 عدد پونه خرد شده : 2 قاشق غذاخوری سینه مرغ خرد شده : 2 عدد پنیر موزارلا : 1 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان رنده شده : 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده نمک، فلفل سیاه پاستا : نصف بسته 🥕🫒🥕 🫒🥕🫒 روغن را درون تابه ریخته و پیاز را با آن تفت دهید. سیر خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. رب گوجه فرنگی و فلفل قرمز را اضافه کنید. 2 لیوان اب ریخته و برای 10 دقیقه بگذارید بجوشد. مرغ و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید. 10 دقیقه اجازه دهید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. پنیر مزارلا، پارمسان و جعفری را اضافه کرد و تا زمانی که پنیرها ذوب شوند .😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دهنت سرویس از وقتی رفتم تو این کانال فقط میخندم😂😂 http://eitaa.com/joinchat/2793275408Cf2b39e84bc http://eitaa.com/joinchat/2793275408Cf2b39e84bc 🤣☝️ با پستاش دوستات رو جِر بده از خنده😂☝️

🧊ارروت دسری خوش طعم🍹🧋 🍹مواد لازم : پودر کاستر : 4 قاشق غذاخوری شیر سرد : 2 لیوان شکر : 8 قاشق غذاخوری گلاب : 2 قاشق غذاخوری 🍧 🍧 🍧 🍧 🥣طرز تهیه : پودر را با شیر سرد خوب مخلوط کرده و روی شعله ملایم قرار می دهیم. مرتب مخلوط را هم می زنیم تا به شکل فرنی در بیاید. سپس شکر را اضافه کرده و هم می زنیم تا شکر کاملا حل شود. در انتها گلاب را اشافه کرده و از روی شعله برداشته و در ظرف مخصوص سرو ریخته و بعد از این که کمی سرد شد به مدت 2 ساعت در یخچال می گذاریم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫕 سوپ کدو حلوایی با شیر 🥗🫔🥗 🫔🥗🫔 کدو حلوایی : 1 عدد متوسط روغن : 2 قاشق غذاخوری آب مرغ : 2 لیوان شیر : 2 لیوان نمک و ادویه : به مقدار لازم خامه : مقداری برای تزیین 🫕کدو حلوایی را شسته، پوست آن را کنده و تخم های درون آن را جدا کنید. کدو حلوایی را خرد کرده و درون قابلمه با مقداری روغن تفت دهید. بعد از نرم و طلایی شدن کدوها نمک و ادویه را اضافه کرده و درب ظرف را بگذارید تا کدوها کامل نرم شده و طعم دار شوند. بعد از پختن، آب مرغ و شیر را به آرامی اضافه کنید و کامل هم بزنید. محتوای قابلمه را درون غذاساز ریخته و مکامل میکس کنید تا مایعی غلیظ درست شود. سوپ را درون قابلمه برگردانده و بگذارید گرم شود. برای تزیین می توانید از خامه استفاده کنید.😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳