eitaa logo
سرآشپـ🍔ـز نمـونـه👩‍🍳🇵🇸
59.8هزار دنبال‌کننده
36.3هزار عکس
66.5هزار ویدیو
171 فایل
آموزش انواع غذاهای دلچسب و لذیذ +عکس+کلیپ+متن 👩‍🍳 برای #صبحانه 😍 برای #نهار😍 برای #عصرانه😍 برای #شام😍 ‌👩‍🍳 آموزش انواع کیک و شیرینی ، و دسر خوشمزه+کلیپ ‌کپی❌ ‌ تبلیغات‌ ارزان با بازدهی عالی :👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/1735000081Ce431fec0ab
مشاهده در ایتا
دانلود
هدایت شده از 💚 تبلیغات آیه گرافی🍁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎂🎂🎂🎂🎂🎂آبان ماهی جان نزدیکه؟ 🥰🎈✨ بلد نیسی واسه کلیپ بسازی؟ ایده تبریک تولد نداری؟ بیا اینم چنلش😻🙊💕👇 🎊🎊🎊🎊 اولین نفری باش که تولدش تبریک‌‌ میگی و سوپرایزش میکنی😍♥️ کلیپ تولدت رو بردار 👌 https://eitaa.com/joinchat/698679329C66aac9f490
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
🥦ترشی کلم بروکلی ❇️مواد لازم کلم بروکلی : ۱ کیلوگرم فلفل قرمز نکوبیده : ۲ عدد سیر : ۳ حبه سرکه سفید : به مقدار لازم آب جوشیده : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم شوید : به مقدار لازم 🥦طرز تهیه 1. ابتدا کلم بروکلی را خوب بشویید تا هیچ حشره ای لابلای گلهای آن وجود نداشته باشد. ( برای خارج کردن حشرات و کرم احتمالی حدود ۳_۴ دقیقه کلم را داخل آب جوش بگذارید) 2. کلم ها را خرد کنید و بگذارید خوب خشک شود.سیر را پوست بگیرید و خرد کنید.فلفل قرمز را ریز خرد کنید. داخل ظرفی آب جوشیده سرد شده، نمک و سرکه را مخلوط کنید. 3. کلم ها را داخل شیشه ای تمیز بریزید لابلای آن کمی شوید و سیر و فلفل بگذارید.روی کلم ها مخلوط آب و سرکه بریزید تا حدی که کاملا روی کلم ها را بپوشاند.درب شیشه را محکم ببندید تا ترشی هوا نکشد سپس در جای خنک نگهداری کنید تا ترشی جا بیفتد و آماده شود.معمولا بعد از ۱۰ روز ترشی آماده میشود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
🥧فرق اصلی مافین و کاپ کیک چیست؟ 🧁تفاوت مافین و کاپ کیک در این است که کاپ کیک علاوه بر خمیر اسفنجی با رویه‌ای از جنس خامه، شکلات، کره و… تزئین می‌شود ولی مافین شبیه کیک یزدی است.خیلی از ما بدون این که تفاوتشان را بدانیم طرفدار هر دوی آن‌ها هستیم و بدون هیچ تبعیضی هم مافین و هم کاپ کیک را با کمال میل می‌خوریم. در حالی که آدم‌های زیادی با تعصب نسبت به هر کدام از این دو نوع شیرینی جبهه گیری می‌کنند و عاشق یکی از این دو نوع هستند. مافین (Muffin) که به آن کیک فنجانی هم گفته می‌شود یک کیک خوشمزه شبیه کیک یزدی خودمان است که در بسیاری از کشورها به همراه صبحانه یا عصرانه سرو می‌شود. مافین در دو مدل آمریکایی و انگلیسی درست می‌شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
🌾روش تهیه جوانه گندم 🔸مقدار 200 گرم گندم را بعد از تمیز کردن خیس کرده و به مدت 2 روز و هر روز آب آن را عوض کنید سپس داخل یک ظرف مانند آبکش ریخته و یک پارچه نمدار روی آن قرار دهید.در گوشه ای از آشپزخانه قرار داده و تا زمانی که تمام گندم ها جوانه بزنند به پارچه با آب بپاشید تا نمدار بماند.بعد از اینکه حدود 5 میلی متر جوانه زدند داخل یخچال نگهداری کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
🧀ساندویچ پنیر غذای لذیذ بدون گوشت 🥪مواد لازم: 4 ورق نان تست گندم کامل 1/2 فنجان پنیر سفید تازه خورد شده 1 فلفل دلمه ای کوچک خرد شده 1/4 پیاز خورد شده1-2 فلفل سبز خورد شده 2 ق غ گشنیز خورد شده 1 ق غ سس گوجه فرنگی نمک 1 ق چ کره 🥪طرز تهیه : تمام مواد به جز کره و نان رو در کاسه ای مخلوط می کنیم.روی ورق نان نصف مخلوط رو پهن می کنیم و یک لایه نان روی مخلوط پنیر می گذاریم.لقمه ها رو یا در تابه با کمی کره سرخ می کنیم یا روی قسمت های بیرونی نانها کره مالیده در فر یا ساندویچ میکر کمی برشته می کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
🫖نحوه دم کردن چای اسطوخودوس ☕️گام اول: جوانه های تازه یا خشک شده ی اسطوخودوس را به فنجان چای اضافه کنید. ☕️گام دوم: آب را به جوش آورده و پس از اینکه یک دقیقه آن را از روی شعله ی گاز برداشتید، آن را برای چای خود مورد استفاده قرار دهید. ☕️گام سوم: آب را بر روی جوانه های اسطوخودوس ریخته و اجازه دهید که به مدت 5 دقیقه، این چای دم بکشد. بشقابی را روی بخار لیوان قرار دهید که تا اسطوخودوس ها بهتر دم بکشد. ☕️گام چهارم: بشقاب را بردارید و اگر طعم شیرین را دوست دارید و از آن لذت میبرید، مقداری عسل به آن اضافه کنید! نیاز نیست که اسطوخودوس را از لیوان خارج کنید، زیرا بیشتر اسطوخودوس ها، در لیوان ته نشین میشوند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پارت اول شیر ٣ لیوان (دسته دار فرانسوی) آرد سفید قنادی یک سوم لیوان نشاسته ذرت (یا نشاسته گندم)یک سوم لیوان شکر نصف لیوان کره ١۵گرم وانیل نصف ق چ پودر نارگیل،پسته یا گردو به میزان لازم مواد میانی: خامه یک چهارم لیوان شکلات تخته ای خرد شده نصف لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی وانیلی: کره هم دمای محیط ۵۰گرم شکر ۴۰گرم آرد سفید ۱۲۵گرم وانیل ۱/۸ق چ نمک ۱/۸ ق چ تخم مرغ ۲۵ گرم کوکی شکلاتی: کره هم دمای محیط ۵۰گرم شکر ۴۰گرم آرد سفید ۱۱گرم پودر کاکائو ۷ گرم نمک ۱/۸ق چ وانیل ۱/۸ق چ تخم مرغ ۲۵گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پارت دوم شیر ٣ لیوان (دسته دار فرانسوی) آرد سفید قنادی یک سوم لیوان نشاسته ذرت (یا نشاسته گندم)یک سوم لیوان شکر نصف لیوان کره ١۵گرم وانیل نصف ق چ پودر نارگیل،پسته یا گردو به میزان لازم مواد میانی: خامه یک چهارم لیوان شکلات تخته ای خرد شده نصف لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
مواد لازم 👇 . 250 گرم مارگارین 1 فنجان پودر قند 1 تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری کاکائو 1 قاشق چای خوری روغن 1 بسته وانیل به اندازه آردی که خمیر به دست نچسبه‌ 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر . طرز تهیه :👇 مارگارین ، تخم مرغ ، روغن نباتی ، پودر قند ، بیکینگ پودر و وانیل را در ظرف گودی اضافه کنید وخوب مخلوط کنید ، ، آرد را به آرامی اضافه می کنیم تا خمیر لطف ونرمی به دست بیاد که به دست نچسبه . خمیر رو که ورز دادیم خمیر رو به دسن دسته مساوی تقسیم میکنیم . برای اولین قسمت ۱ ق پودر کاکائو می زنیم و خوب مخلوط میکنیم تا آرد وکاکائو به خورد هم بره. خمیر دوم رو ۲ ق غ پودر کاکائو می زنیم وخوب مخلوط میکنیم . وآخری رو هیچی اضافه نمیکنیم . همه خمیرها رو به یک اندازه گوله میکنیم و برای هر کوکی از هر سه رنگ برمیداریم وکنار هم میزاریم وتا بهم بچسبه و بعد یک چرخ کوچیک بهش میدیم تا به این شکل دربیاد. کوکی ها رو در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میچینیم ودر فر از قبل روشن شده با درجه حرارت۱۶۰ سانتی گراد تا وقتی تغییر رنگ پیدا کنه . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
موادلازم:👇 250 گرم مارگارین (یا کره) 1 قاشق چای خوری روغن 4 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 1 فنجان پودر قند 2 قاشق غذاخوری کاکائو (برای نیمه دیگر خمیر) 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر به اندازه آردی که خمیر به دست نچسبه برای موارد فوق ؛ شکلات شیری ​​80 گرم بادام زمینی طرزتهیه :👇 . همه مواد لازم برای خمیر به جز آرد را مخلوط کنید. آن را به صورت کنترل شده اضافه کنید تا یک خمیر نرم بدست آید. دو قاشق غذاخوری کاکائو به نیمی از خمیر اضافه کنید و ورز دهید. (اگر کاکائوی بیشتری دوست دارید می توانید یک قاشق غذاخوری دیگر اضافه کنید.) دو خمیر را کنار هم قرار دهید. خمیر را با قاشق بستنی برداشته و روی سینی ای که با کاغذ روغنی انداخته اید بگذارید و در فر 170 درجه که از قبل گرم شده قرار بدین تا کوکی های ما آماده بشه وبعد پخت اون مقدار شکلات شیری رو ذوب کرده وروی کوکی آغشته کرده وبا پسته وبادام زمینی تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
🍆 😋 بادمجونای قلمی و بلند رو انتخاب میکنیم من پوستشون رو گرفتم به صورت عمودی و نواری برش میدیم نمک زده و ابش رو گرفته و سرخ میکنیم ولی میتونید شما پوستش رو نگیرید به خاطر از دست ندادنه فرمش ولی من با احتیاط سرخشون کردم واسه داخل بقچه من از ترکیب گوشت چرخ شده و پیاز داغ و پودر سیر و نمک و فلفل و زرچوبه استفاده کردم مواد رو خوب تفت دادم و بادمجونای سرخ شده رو به صورت ضربدری چهار تا رو روی هم قرار دادم و مواد میانی رو وسطش قرار دادم و بعد مثل بقچه بستمش و با خلال رویه اش رو فیکس کردم و داخل تابه کنار هم چیدم تو یه تابه دیگه پیاز داغ و با رب و مقداری پوره گوجه و زرچوبه و نک و فلفل رو با هم تفت دادم و مقداری اب بهش اضافه کردم و بعد از جوشیدن سس اماده شده رو کنار بقچه های بادمجون ریختم و یه نیم ساعتی زمان دادم تا روی حرارت با هم بپزه و جا بیفته مقداری زرشک رو هم من شسته و تفت دادم و موقع سرو روش ریختم 🍭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
🍛 😋 اول یه پیاز رو خرد کنید و تفت بدید، بعد گوشت خورشتی رو هم اضافه کنید و تفت بدید ، زردچوبه و فلفل سیاه و رب گوجه هم اضافه کنید و تفت بدید. لوبیا سفید هم که از روز قبل خیس کردید به قابلمه اضافه کنید و آب بریزید تا بپزه، وقتی گوشت و لوبیا کاملا پخته شد نمک اضافه کنید، حالا کمی آبغوره داخلش بریزید و بادمجان سرخ شده و گوجه فرنگی سرخ شده و غوره رو بهش اضافه کنید ، ده دقیقه کافیه که اینا بپزه، بعد از ده دقیقه خاموش کنید و سیب زمینی سرخ شده هم کنارش بزارید و با پلو نوش جان کنید 🍭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
سه عدد تخم مرغ و داخل کاسه یی بریزید خوب هم بزنید تا کف کنه حالا سه چهارم لیوان اب بهش اضافه کنید و دوباره کمی هم بزنید سپس نصف لیوان روغن مایع بهش اضافه کنید و هم بزنید در نهایت یک بسته پودر اماده اضافه و با لیسک بصورت دورانی مخلوط کنید قالب با قطر بیست سانت و با روغن جدا کننده چرب کنید و مواد کیک و داخل قالب بریزید بزارید داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ بمدت چهل و پنج دقیقه بزارید تا کیک بپزه بعد از پخت کیک و از قالب خارج کرده بزارید خنک بشه یه لایه نازک کیک و برش بزنید بعد کیک و به دو قسمت برش بزنید لایه اول و با قیف که ماسوره ساده داره خانه بزنید و لایه دوم و روی کیک بزارید روی کیک و یه لایه نازک خامه زده و اطرافش رو با ماسوره 2d شکوفه زده و وسط کیک و با پودر کیک و پودر بسته تزیین کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 🎈فوروارد یادتون نره😉
🥗سالاد لوبیا سبز و گوجه فرنگی گیلاسی ❇️مواد لازم : 2 ق غ پیاز خورد شده 2 ق چ رنده پوست لیمو ترش 2 ق چ نمک 1 ق چ فلفل تازه سابیده 6 ق غ آب لیموی تازه 1/2 فنجان روغن زیتون 1 کیلو لوبیا سبز سر و ته زده نیم کیلو گوجه فرنگی گیلاسی 1/2 فنجان جعفری تازه خورد شده ❇️طرز تهیه: قابلمه ای رو پر از آب کرده روی حرارت میگذاریم تا به جوش بیاد. در کنارش یک کاسه بزرگ آب و یخ آماده می کنیم تا برای سبز موندن لوبیاها بلافاصله بعد از جوشاندن لوبیاها رو داخل آب یخ بریزیم.تمام مواد به جز لوبیا و گوجه فرنگی رو توی یه کاسه خوب مخلوط می کنیم و سس رو درست می کنیم.لوبیاها رو 3-4 دقیقه می جوشونیم و آبکش می کنیم و توی آب یخ می ریزیم و دوباره آبکش می کنیم و میگذاریم خشک بشه.گوجه فرنگی ها رو از وسط نصف می کنیم با لوبیا مخلوط می کنیم و سس رو روی سالاد می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم.نمک و فلفل سالاد رو تنظیم می کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩‍🍳🧑‍🍳 بیسکوییت شکلاتی یا ساده موز پودر پسته یک ق غ سرپر نوتلا یا شکلات صبحانه 🍮🍌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩‍🍳🧑‍🍳 آردجودوسر ۲ لیوان بکینگ پودر ½ ق چ دارچین ۱ ق م تخم مرغ ۲ عدد وانیل ½ ق چ شیر ۱ و ¼ لیوان روغن یا کره نارگیل ذوب شده ¼ لیوان نمک خیلی کم 🥞 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
🥗اسپرد باقلا یک غذای بدون گوشت عالی 🥬در مورد اسپرد در حقیقت یه جور سس غلیظه که میشه با نان ، چیپس یا تکه های سبزیجات خورد. 🥦مواد لازم : ۴۵۰ گرم باقالا پخته 2 بوته سیر!! کمی روغن زیتون 1 عدد پیاز متوسط 1/2 ق چ نمک 1/4 ق چ فلفل سیاه 1/4 ق چ پاپریکا 2-3 ق غ روغن زیتون 1 مشت شوید 🥗روش پخت: سر بوته های سیر رو ببرید طوری که پرهای سیر دیده شوند.روی سیرها کمی روغن زیتون ریخته و بوته های درسته رو داخل کاغذ آلومینیومی بپیچید و ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۴۰۰ فارنهایت بپزید.از فر درآورید و بگذارید تا خنک شود.حالا با فشار دادن ته بوته سیر می تونید پرهای پخته شده سیر رو از پوستشون خارج کنید.تمام مواد رو در مخلوط کن یا غذاساز خوب له می کنیم و با پاپریکا و شوید و کمی روغن زیتون تزیین می کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑‍🍳👩‍🍳 سه چهارم پیمانه آب سه چهارم پیمانه شکر سه چهارم پیمانه شربت مانجو (پودر شربت انبه) مقدار کمی رنگ زرد صد گرم کره یا نصف پیمانه کره چهار پیمانه شیر خشک و یک قاشق چایخوری بکینگ پودر پودر ژله انبه 🍮🥭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳