#کیک_کافی_شاپی 🟣مواد لازم: 🔻کره ۱۰۰ گلم(میتونید از روغن هم استفاده کنید) 🔻آرد یک و سه چهارم پیمانه 🔻شکر یک پیمانه 🔻تخم مرغ ۳ عدد درشت 🔻آب پرتقال تازه نصف پیمانه 🔻پوست پرتقال رنده شده ۱ عدد 🔻بیکینگ پودر ۱ ق چ 🟪طرز تهیه: 🔺ابتدا کار باید شکر و با کره تون کاملا مخلوط کنید تا به خورد هم برن. 🔺بعد از اون تخم مرغ ها رو دونه دونه بزنید و هر تخم مرغ و حدود ۳ دقیقه با همزن بزنید.. 🔺حالا پوست پرتقال و آب پرتقال رو اضافه کنید و مخلوط کنید . 🔺حالا مخلوط آرد و بکینگ پودری که قبلا ۳ بار الک کردیم رو به مواد طی ۳ مرحله اضافه میکنیم و خیلی کم هم میزنیم تا پف کیک نخوابه.. 🔺حالا قالب ۲۰ سانتی رو کفش کاغذ روغنی بندازید و دورش رو چرب کنید.. 🔺داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱ ساعت بزارید تا کیک خوش عطرتون اماده بشه.. 🌸بعدش هم یه چایی بریزید و در کنار خانواده نوش جان کنید و از من یاد کنید.. 🧡دوستون دارم خیلی خیلی.. پ.ن:حتما فر رو از قبل به دمای ۱۸۰ درجه برسونید. بعد از ۱ ساعت با خلال دندون تست کنید کیک پخته باشه. اجازه بدید کیک خنک بشه و بعد از قالب خارج کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_کافی_شاپی 🟣مواد لازم: 🔻کره ۱۰۰ گلم(میتونید از روغن هم استفاده کنید) 🔻آرد یک و سه چهارم پیمانه 🔻شکر یک پیمانه 🔻تخم مرغ ۳ عدد درشت 🔻آب پرتقال تازه نصف پیمانه 🔻پوست پرتقال رنده شده ۱ عدد 🔻بیکینگ پودر ۱ ق چ 🟪طرز تهیه: 🔺ابتدا کار باید شکر و با کره تون کاملا مخلوط کنید تا به خورد هم برن. 🔺بعد از اون تخم مرغ ها رو دونه دونه بزنید و هر تخم مرغ و حدود ۳ دقیقه با همزن بزنید.. 🔺حالا پوست پرتقال و آب پرتقال رو اضافه کنید و مخلوط کنید . 🔺حالا مخلوط آرد و بکینگ پودری که قبلا ۳ بار الک کردیم رو به مواد طی ۳ مرحله اضافه میکنیم و خیلی کم هم میزنیم تا پف کیک نخوابه.. 🔺حالا قالب ۲۰ سانتی رو کفش کاغذ روغنی بندازید و دورش رو چرب کنید.. 🔺داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱ ساعت بزارید تا کیک خوش عطرتون اماده بشه.. 🌸بعدش هم یه چایی بریزید و در کنار خانواده نوش جان کنید و از من یاد کنید.. 🧡دوستون دارم خیلی خیلی.. پ.ن:حتما فر رو از قبل به دمای ۱۸۰ درجه برسونید. بعد از ۱ ساعت با خلال دندون تست کنید کیک پخته باشه. اجازه بدید کیک خنک بشه و بعد از قالب خارج کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده_آشپزی ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#تیرامیسو_به_سبک_چیزکیک مواد لازم : 120 گرم بیسکویت آسیاب شده 70 گرم کره ذوب شده 250 گرم پنیر خامه ای 1/3 پیمانه پودر قند 1/4 پیمانه قهوه داغ 2 ورق ژلاتین 1 قاشق چایخوری وانیل 225 میلی لیتر خامه با 35٪ چربی بیسکوییت فینگر لیدی به میزان لازم قهوه سرد برای خیساندن فینگر لیدیا طرز تهیه: بیسکوییت رو با کره ذوب شده مخلوط میکنیم و سپس در ته قالب های مافین میریزیم و فشار میدیم و میزاریم توی یخچال. پنیر خامه ای رو با شکر و آرد مخلوط میکنبم ، بعد قهوه رو اضافه رو که داخلش ورقه های ژلاتین رو حل کردیم بهش اضافه میکنیم. بعد وانیل رو اضافه و کمی مخلوط میکنیم خامه رو خوب میزنیم تا فرم بگیره بعد مخلوط پنیری رو بهش اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم. یک لایه از این خامه رو روی لایه بیسکویت میریزیم ، چند قطعه لیدی فینگر رو که داخل قهوه سرد زده بودیمش روش میزاریم و سپس با یک لایه خامه دیگه روشو میپوشونیم 4 ساعت میزاریمش داخل یخچال قبل از سرو با پودر کاکائو تله روشو تزیین میکنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍒تارت گیلاس با شکلات تیره🍒 👈مواد لازم: ♥️نان تارت: ♥️آرد شیرینی پزی ۱۵۰گرم ♥️پودر کاکائو ۱۵گرم ♥️بادام ۲۸گرم ♥️پودر قند ۳۵گرم ♥️کره گیاهی ۹۰گرم ♥️شیر ۱۴گرم ♥️نمک ۱ ق چ ♥️وانیل ۱ ق چ 👈فیلینگ تارت: ♥️شکلات تخته ای تلخ ۲۰۰گرم ♥️وانیل ۱ ق چ ♥️خامه صبحانه ۲۰۰گرم ❌⁣برای تزیین هم میتونید از شکلات تلخ و گیلاس استفاده کنید🤤 👈طرز تهیه: 💛ابتدا فر را بر روی دمای ۱۸۰درجه گرم میکنیم. 💛تمام مواد نان تارت رو داخل غذا ساز میریزیم تا یه خمیر گلوله شده به ما بدهد. باید خمیر را چند دقیقه داخل یخچال بگذاریم. بعد از سرد شدن خمیر روی صفحه کار اون و پهن میکنیم و به کمک قالب تارت نان تارت و شکل میدیم. 💛داخل فر میگذاریم به مدت ۱۶ دقیقه حدودا 💛برای درست کردن فیلینگ خامه رو داخل یه قابلمه کوچک میریزیم و روی حرارت کم گرمش میکنیم. 💛حالا بهش شکلات تخته ای رو اضافه میکنیم حدود دو دقیقه طول میکشد تا آب شود با قاشق کاملا ترکیب کنید. 💛بعد از پخت نان تارت و خنک شدن آن داخلش را با فیلینگ پر میکنیم 💛حدودا ۴ساعت در یخچال میگذاریم تا خنک شود 💛و در آخر میتونید با گیلاس های برش خرده و شکلات تزیینش کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅ته چین مرغ قالبی😋 ✍ مواد لازم: برنج 4 لیوان ماست پرچرب و غلیظ 3 لیوان زرده تخم مرغ 4 عدد روغن نصف لیوان نمک و فلفل ب میزان لازم زعفرون (هر چه بیشتر بهتر ) مرغ پخته (با پیاز و زردچوبه و نمک و کمی ابلیمو بپزید )ریش ریش شده یا تکه شده به میزان لازم 🍜 طرز تهیه: برنج رو خیس کنید و بعد از چند ساعت درست کنید بهتره برنج رو دون بردارین ابکش کنید. در ظرفی زرده تخم مرغ رو با زعفرون دم کرده هم بزنید بعد ماست و روغن رو اضافه کنید و در اخر نمک و فلفل , برنج ها رو بریزید توی مواد و مخلوط کنید ته ظرفتون رو روغن بریزید(هر چه روغن بیشتر باشه تهچینتون خوشرنگ تر و قالبی تر در میاد و موقع برگردوندن خورد نمیشه )و نصف برنج رو بریزید و خوب با پشت قاشق فشار بدین تا فیکس بشه مرغ ها رو روی برنج ریخته و در اخر نصف دیگه برنج رو بریزید و خوب فشار بدین تا قالبی برگرده میتونید توی فر با حرارت 180 به مدت یکساعت تا یکساعت و نیم قرار بدید روی قالبتون رو با فویل بپوشونید و چند سوراخ روی فویل ایجاد کنید یا هم توی قابلمه نچسب روی اجاق با حرارت کم به مدت یکساعت یا بیشتر قرار بدین #تهچین_مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_بستنی_های_تک_نفره 🍧🍹 🔸یه بسته پودر ژله رو به دو قسمت تقسیم کنید به یه قسمتش نصف لیوان آب جوش اضافه کرده و بن ماری کنید. بستنی وانیلی رو هم بذارید آب بشه. وقتی که ژله کاملا خنک شد، نصف لیوان بستنی رو به ژله اضافه کنید. 🔻من زیاد هم نزدم چون میخواستم چند طیف رنگی داشته باشم. بعد داخل ظرفهای مورد نظر ریخته و داخل یخچال میزاریم تا کمی ببندi 🔸اون نصف بسته دیگه رو هم فقط با یه لیوان سر خالی آب جوش حل کرده و بعد از اینکه کاملا خنک شد روی ژله بستنی های که گرفته میریزیم و دوباره میزاریم یخچال تا ببنده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅ دسر کاپوچینو😋 ✍ مواد لازم: کاپوچینو ۳ بسته شیر دو ونیم لیوان خامه پاکت صورتی یک بسته پودر ژلاتین دو ق غ شکر یک دوم لیوان آب یک چهارم لیوان 🍜 طرز تهیه: پودر ژلاتین را روی اب سرد بپاشید و بنماری کنید کاپوچینو را در شیر مخلوط کرده و شکر و خامه رااضافه میکنیم روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا شکر آب شود و کرم یکدست شود از روی حرارت برمیداریم و پودر ژلاتین بن ماری را اضافه میکنیم اجازه میدهیم تا خنک شود و داخل ظرف مورد نظر ریخته و به مدت سه الی چهار ساعت دریخچال قرار میدهیم تا خودش را بگیرد. قابل توجه دوستانیکه داخل قالب سه بعدی میخوان دسر رو بریزن حتما ۶ ساعت فریز کنن و با خیال راحت دسر رو از قالب خارج کنن و اجازه بدن داخل یخچال به دمای سرو برسد. #دسر_کاپوچینو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_کیک ایده های خوشگل و عالی برای تزیین کیک🎂 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅ فیله مرغ‌ سوخاری و قارچ سوخاری 🍄 اول فیله های مرغ رو با پودر پیاز،پودر سیر، پاپریکا، فلفل سیاه،نمک و نصف آب لیمو ترش تازه به مدت ۱ ساعت مزه دار میکنیم. توی یک کاسه نصف لیوان آرد ۱/۳ لیوان نشاسته ذرت، ۲ ق غ خ آب لیموی تازه، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا میریزیم سپس به آرامی بهش آب رو اضافه کرده و هم میزنیم تا زمانی که موادمون به غلظت ماست برسه همونطور که توی تصاویر میبینید. سپس توی یه ظرف دیگه هم آرد مخصوص سوخاری رو ریخته و تک تک فیله ها و قارچها رو اول توی مواد غلیظمون میزنیم طبق تصاویر سپس توی آرد سوخاری میغلطونیم. سپس توی یه قابلمه گو مقداری روغن ریخته و میذاریم تا کاملا داغ بشه سپس فیله ها و قارچ هارو بهش اضافه کرده و با حرارت ملایم میذارم مغز پخت و سرخ بشن. سپس از روغن دراورده و روی دستمال کاغذی حوله ای میذاریم تا روغنشونو بکشن. #فیله_سوخاری #قارچ_سوخاری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تیرامیسو_به_سبک_چیزکیک مواد لازم : 120 گرم بیسکویت آسیاب شده 70 گرم کره ذوب شده 250 گرم پنیر خامه ای 1/3 پیمانه پودر قند 1/4 پیمانه قهوه داغ 2 ورق ژلاتین 1 قاشق چایخوری وانیل 225 میلی لیتر خامه با 35٪ چربی بیسکوییت فینگر لیدی به میزان لازم قهوه سرد برای خیساندن فینگر لیدیا طرز تهیه: بیسکوییت رو با کره ذوب شده مخلوط میکنیم و سپس در ته قالب های مافین میریزیم و فشار میدیم و میزاریم توی یخچال. پنیر خامه ای رو با شکر و آرد مخلوط میکنبم ، بعد قهوه رو اضافه رو که داخلش ورقه های ژلاتین رو حل کردیم بهش اضافه میکنیم. بعد وانیل رو اضافه و کمی مخلوط میکنیم خامه رو خوب میزنیم تا فرم بگیره بعد مخلوط پنیری رو بهش اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم. یک لایه از این خامه رو روی لایه بیسکویت میریزیم ، چند قطعه لیدی فینگر رو که داخل قهوه سرد زده بودیمش روش میزاریم و سپس با یک لایه خامه دیگه روشو میپوشونیم 4 ساعت میزاریمش داخل یخچال قبل از سرو با پودر کاکائو تله روشو تزیین میکنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # پیتزا _پپرونی بدون خمیر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳