👩‍🍳#خورش_آلو_اسفناج👩‍🍳 مواد لازم (۴ نفر) : اسفناج تازه ۷۰۰ گرم پیاز ۱ عدد گوشت خورستی ۴۰۰ گرم آلو جنگلی یا بخارا ۱۰ عدد آب برای خیس خوردن آلو ۱ پیمانه رب نارنج یا آلو یا گوجه ۱ ق.غ آب لیمو ترش ۳ ق.غ زعفران دم کرده ۲ ق.غ غلیظ چوب دارچین ۲ تکه کوچک نمک و فلفل استاک یا آب ۱.۵ لیتر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#سالاد_روسی_قالبی👩‍🍳 مواد لازم: 3 عدد تخم مرغ آبپز رنده شده مرغ دودی یا پخته شده 1 عدد خیار یا خیارشور 1 مشت هویج کره ای(یا هویج رنده شده و تفت داده شده با روغن) 200 گرم پنیر رنده شده گودا یا چدار 100 گرم سس مایونز تزیین سالاد👇 5-6 عدد تربچه بی بی اسفناج کراکر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#اموزش_بستنی👩‍🍳 #پارت_دوم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_فندقی ۱۵۰ گرم پودر قند ۱۵۰ گرم فندق ۴۰۰ گرم آرد ۲۲۵ گرم روغن قنادی یا کره یک قاشق چایخوری پودر هل یک دوم قاشق چایخوری دارچین یک دوم قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری نمک روغن قنادی و‌پودر قند رو اونقدر با همزن بزنید تا پوک‌و سبک و روشن بشه. سپس پود هل،دارچین،وانیل و نمک رو اضافه کرده و یک دقیقه ی دیگه مخلوط کنید.آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه و نچسبه در اخر فندق ریز خرد شده رو اضافه کرده و ترکیب کنیدمی‌تونید فندق رو تست کرده و بعد خرد کنید.خمیر رو داخل نایلون گذاشته و در یخچال نیم ساعت استراحت بدید.بعد از این زمان خمیر رو بین دو عدد کاغذ روغنی یا نایلون با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید و با کاتر آغشته به آرد قالب بزنید و با فاصله کف سینی فر بچینید.و ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ بپزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # سینامون_ رول گوشت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_خوشمزه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_آبی_صورتی یک بسته پودر ژله بلوبری یک بسته پودر ژله توت فرنگی ۴ قاشق بستنی هر کدوم از ژله ها رو با یک لیوان و نصفی آبجوش حل کردم و گذاشتم خنک بشه و به هر کدوم دوقاشق بستنی نرم شده اضافه کردم و خوب هم زدم.بعد نصف از ژله بلوبری ریختم داخل قالب تا کمی خودشو بگیره بعد ژله توت فرنگی رو ریختم روش گذاشتم یخچال.بعد که خودشو گرفت مابقی ژله بلوبری رو ریختم روش و مجدد گذاشتم یخچال تا کاملا خودشو بگیره و سفت بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ناهار_سه_سوته مواد👇🏻 گوشت چرخکرده پیاز نمک و فلفل و زعفران سیب زمینی رب فلفل سبز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شکلات_یلدایی 🍭 😋 ▫️شکلات ذوب شده 1 لیوان به همراه روغن ▫️نارگیل 1 قاشق غذاخوری ▫️انار بزرگ 1 عدد 🔸درون قالب کاپ کیک،کاغذ شیرینی بذارید حدود دو قاشق چایخوری شکلات ذوب شده درون هر کدام بریزید روی آن‌ها دانه‌های انار ریخته سپس دوباره به کمک قاشق از شکلات ذوب شده روی آن بریزید. به مدت 15 دقیقه در یخچال بذارید تا شکلات خودش رو بگیره. از قالب بیرون بیارید و دلخواه تزئین کنید ♦️تا سه روز درون یخچال میتونید نگهدارید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#باسلق_یلدایی 🍡 😋 ▫️۱لیوان نشاسته گل ▫️۲لیوان آب ▫️۱لیوان شکر ▫️گلاب و وانیل مقداری ▫️کره یا روغن مایع مقداری ▫️رنگ خوراکی 🔸ابتدا نشاسته رو با ۱لیوان آب خیس کردم بعد ۵دقیقه آب روش رو دور ریختم نشاسته رو از صافی رد کردم با ۲لیوان آب با شعله ملایم روی اجاق گذاشتم.وقتی مایع گرم شد شکر رو اضافه کردم.بعد هم گلاب و وانیل رو اضافه کردم وتاوقتی که غلیظ وکش دار بشه هم زدم.آخرسر در حد ۲قاشق روغن مایع اضافه کردم وتا زمانی که جذب بشه هم زدم. بعد تو کاسه های جداگانه رنگی کردم وتو ظرف چرب شده لایه به لایه ریختم وقتی خنک شد ۲_۳ساعت تو یخچال موند وخیلی راحت با چاقو برش زدم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_حبابی_انار 🍷😋 ▫️یک عدد انار دون شده ▫️یک بسته ژله ی آلویه ورا 🔸یک بسته پودر ژله آلوورا را در آب داغ حل کرده و سپس یک لیوان آب سرد به آن بیافزایید و مخلوط کنید. ظرف مورد نظرتون رو انتخاب کنید و دوسوم ظرف را با ژله پر کنید و داخل یخچال قرار دهید تا ژله کاملا سفت شود. در مرحله ی بعد ژله ای که کامل بسته شده را با چنگال سه یا چهار بار هم بزنید تا داخل #ژله حباب ایجاد شود یک قاشق دونه ی انار را روی سطح ژله بریزید و با قاشق به داخل ژله فرو کنید سپس ظرف مورد نظرتان را تا لبه ی ظرف دانه ی انار ریخته و روی دانه ها ژله بریزید. و داخل یخچال قرار دهید تا ببندد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥐🧈#خاگینه_پفی🧈🥐 تخم مرغ 1 عدد ارد به میزان لازم تا حدی که بدست نچسبد روغن مایع 2ق غ بینگ پودر 2 ق م ماست نصف پ مواد شربت شکر 2 پ زعفران 1 ق غ اب 1 پ 🥪مواد رو مخلوط کنید و به خمیر 30 مین استراحت بدیدو بعد قالب کنید و تو روغن داغ سرخ کنید و بعد تو شربت بندازید و نوش جان کنید شربت باید سرد باشد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳